Lorsque vous recherchez des chèvres à viande, il existe une tonne d’informations déroutantes.
Comment trouver des chèvres avec lesquelles vous serez heureux et qui sont vraiment la meilleure race pour vous ?
Les meilleures chèvres à viande pour les débutants proviennent de troupeaux situés dans votre région et sont élevées de la manière dont vous prévoyez d'élever vos chèvres.
Il existe deux façons de déterminer quelles chèvres vous conviendront le mieux. La première méthode est simple, la seconde plus complexe.
Nous commencerons par la manière la plus simple de trouver des chèvres.
À combien mes chèvres seront-elles vendues ? vous montre comment déterminer les prix de vente actuels des chèvres du marché dans votre région.
Si vous souhaitez une réponse plus compliquée pour trouver la bonne race de chèvre pour vous, passez à Connaissez votre objectif principal pour élever des chèvres.
REMARQUE : je ne vous indiquerai pas de races de chèvres spécifiques, ce serait un mauvais service à votre égard !
La race ou le croisement de races qui vous convient le mieux dépend beaucoup de votre région et de votre gestion.
Prenez un peu de temps et parcourez cet article, vous et vos chèvres serez heureux de l'avoir fait !
Les meilleures chèvres à viande pour vous sont locales
Voici la réponse facile pour trouver les chèvres à viande que vous devriez élever : regardez autour de vous et renseignez-vous dans votre région.
- Trouvez un éleveur satisfait de ses chèvres
- Regardez les chèvres, si vous les aimez :
- Achetez quelques-unes de ces chèvres et soyez heureux aussi.
Cela peut paraître un peu simpliste, mais c’est vraiment la meilleure façon de commencer avec les chèvres.
Ces chèvres peuvent être de race pure ou croisées, cela n'a pas d'importance.
L’important est que vous aimiez les chèvres et que vous soyez prêt à imiter les soins qu’elles reçoivent actuellement.
Acheter local est mieux pour vous et pour les chèvres
Lorsque l’éleveur de chèvres local est heureux et que ses chèvres sont heureuses, il a des chèvres adaptées à sa région et à sa gestion.
Tant que vous êtes prêt à faire ce qu’elle fait avec et pour les chèvres, ces chèvres sont votre meilleure chance de démarrer avec un troupeau qui fonctionnera bien pour vous.
Sans oublier que vous aurez quelqu'un à qui parler des problèmes de chèvre et qui vous donnera des conseils quand vous en aurez besoin. C'est précieux !
Si les chèvres locales ne vous conviennent pas, approfondissez votre recherche
Si vous n'aimez pas ce que cet éleveur a ou si vous ne voulez pas prendre soin de vos chèvres comme elle le fait, vous devrez lire ci-dessous et commencer à élargir votre recherche.
Voici quelques exemples d'adaptation de vos chèvres à votre région et à vos besoins, pour vous aider à réfléchir à ce dont vous avez besoin dans votre troupeau :
Exemple 1:Si toutes les chèvres locales sont des chèvres d'exposition et que vous souhaitez un troupeau de mangeurs de broussailles très facile à entretenir, vous devrez élargir votre recherche.
Il n'y a rien de mal avec les chèvres d'exposition, elles ne vous conviennent tout simplement pas, puisque vous avez dit qu'elles étaient très faciles à entretenir.
Exemple 2:Je vais avec toutes les chèvres locales qui sont des chèvres d'exposition, mais cette fois, vous voulez juste des chèvres pour le plaisir.
Chaque troupeau d'exposition possède des animaux qui sont gentils mais qui ne sont pas faits pour être exposés, quelques-unes de ces chèvres peuvent être exactement ce que vous recherchez.
Ces chèvres auront probablement besoin de céréales et d'être élevées, mais si cela vous convient, essayez-les.
Goat Feeding And Nutrition passe en revue vos options pour répondre aux besoins nutritionnels de votre troupeau et comment savoir si vous êtes sur la bonne voie ou non.
Connaissez votre objectif principal pour élever des chèvres
Pour tous ceux qui souhaitent plus de détails sur la sélection des chèvres à viande ou qui n'ont trouvé aucune correspondance localement, c'est parti !
Tout d’abord, vous devez connaître l’objectif principal de l’élevage de chèvres. Je sais que vous pensez « des chèvres à viande, c’est ce que dit le titre ».
Certes, il s’agit ici de chèvres à viande, mais il y a bien plus à prendre en compte ici, bien plus encore.
- Qu'es-tu prêt à faire ? avec les chèvres pour les garder heureuses ?
- Combien de travail prévoyez-vous de fournir ? au troupeau pour les garder en forme et bien grandir ?
- Quel est le but final de vos chèvrestu vends les enfants ou tu élève de la viande pour toi-même ?
- Si vous vendez les chèvres pour le marché, Que veut votre marché ? Les désirs et les besoins des clients varient énormément à travers le pays.
Il est également important de réaliser que la chèvre idéale pour vous pourrait facilement être une chèvre croisée ou une race de chèvre différente de celle que vous aviez imaginée au départ.
Ne vous attardez pas sur la raceconcentrez-vous sur les caractéristiques et les résultats dont vous avez besoin pour votre entreprise caprine.
Réfléchissez au niveau de gestion que vous êtes prêt à consacrer à vos chèvres.
Selon les chèvres que vous achetez, vous devrez peut-être faire des choses comme tailler les sabots, aider aux naissances, aider les chevreaux à commencer à téter, donner des céréales, etc.
Quelle quantité de travail de ce type êtes-vous prêt à consacrer à vos chèvres ?
Certaines personnes sont prêtes et heureuses de faire toutes sortes de travaux avec leurs chèvres, d’autres veulent réduire au minimum les soins supplémentaires.
Il faut comprendre qu'il n'y a pas de bonne ou de mauvaise réponse ici. Il s'agit plutôt de faire correspondre votre idée d'élevage de chèvres à ce dont les chèvres ont réellement besoin.
D'après ce que j'ai remarqué, il semble y avoir deux camps dans lesquels les gens se répartissent en ce qui concerne la race de chèvre de choix :
- Troupeaux à faible gestion
- Résultats spécifiques des troupeaux
Les chèvres à faible gestion nécessitent moins de soins particuliers
Les troupeaux à faible gestion sont ceux qui veulent que les chèvres fassent la plupart du travail elles-mêmes, ils ne se soucient pas de l'apparence ou de la taille.
Le critère principal ici est qu'il est facile d'avoir des chèvres et quelle que soit leur forme, leur taille ou leur niveau de productivité, cela convient.
Pour être clair, toutes les chèvres auront besoin de soins !
Il n’existe pas de chèvre sans soucis ni gestion, mais certaines vous demandent beaucoup moins de travail que d’autres.
Moutons ou chèvres : lequel est le plus rentable ? vous montre comment déterminer lequel conviendra le mieux à vous et à votre ferme.
Certaines races de chèvres ont des besoins spécifiques
Le groupe de résultats spécifique que l'on souhaite augmenter, les Boers ou les Kikos ou autre.
Ce qui veut dire que ces gens veulent la race qu'ils veulent et sont prêts à faire ce qu'il faut pour que ces chèvres travaillent pour leur région.
Ces propriétaires de chèvres privilégient l'apparence ou la race plutôt que toute autre considération, comme la gestion ou ce qui se vend bien dans la région.
Encore une fois, il n’y a pas de bien ou de mal ici, juste une façon différente de considérer l’objectif principal de l’acquisition de chèvres en premier lieu.
Connaissez le type de chèvre qui se vend bien dans votre région
Si vous envisagez d’élever des chèvres à viande pour les vendre au marché, c’est une idée de taille. Vous devez savoir ce que veulent les acheteurs de votre région.
Dans notre région, les chèvres qui sont manifestement Boer (ou Savanna) ou un pourcentage élevé de croisements Boer se vendent beaucoup plus cher que toutes les autres chèvres.
Les chèvres de type Kiko ne se vendent pas aussi bien aux enchères hebdomadaires. Je sais que dans certaines régions, les chèvres Kiko sont les chèvres à viande préférées, mais ici, ce n'est pas le cas.
J'ai laissé de côté les chèvres myotoniques, qui devraient vraiment être incluses avec les chèvres Boer et Savanna en tant que chèvres charnues, car les chèvres myotoniques de notre région sont de plus petite taille, de type animal de compagnie, et non de type charnu et de marché.
C'est ici que l'on va à la vente aux enchères, ou savoir ce que veut la population locale de mangeurs de chèvres est vraiment important pour vos résultats financiers.
Si vous élevez des chèvres pour vous-même, bonne nouvelle : vous pouvez élever ce que vous voulez ! Choisissez quelque chose qui vous rend heureux et lancez-vous.
Si votre projet est d'élever des chèvres que d'autres personnes veulent, vous devez maintenant faire des recherches et déterminer ce que nos clients veulent et ne veulent pas.
Exemple 1: Pour une entreprise de viande de chèvre, dans notre région, le Boer est roi. À tort ou à raison, ces chèvres et chevreaux se vendent nettement plus cher que les autres chèvres de boucherie.
Il y a ici des éleveurs de Kiko purs et durs qui pensent que les gens sont fous d'élever autre chose qu'un Kiko.
Je comprends tout à fait ce qu’ils disent, la facilité d’entretien étant l’un des principaux arguments de vente des reproducteurs Kiko.
Mais quand il s'agit de vendre de la viande, les acheteurs d'ici n'aiment pas la génétique Kiko autant qu'ils aiment, et plus important encore, sont prêts à payer, pour la viande Boer.
Exemple 2 : une autre particularité de notre région, toute chèvre courte ou à pattes courtes ne se vend pas bien.
Je pense que les acheteurs considèrent ces chèvres comme des croisements avec des Pygmées ou des Myotoniques de type animal de compagnie.
Même si vos chèvres sont charnues, pour une raison quelconque, le fait d'être petite fait baisser le prix que les acheteurs sont prêts à payer.
Tenez compte de vos ressources et de la zone réservée aux chèvres
Vos chèvres feront de leur mieux pour vous si vous adaptez vos ressources à leurs besoins.
Avez-vous beaucoup de végétation broussailleuse ou de plantes comestibles autres que l'herbe pour votre troupeau ? N'oubliez pas que ce sont les moutons qui broutent (mangent de l'herbe), les chèvres sont des brouteurs, un peu comme les cerfs !
Un autre facteur important est le climat, à savoir le degré d'humidité et/ou de froid de votre région. Les chèvres sont faites pour les zones sèches et chaudes, pas pour les zones humides ou froides.
Les chèvres détestent le froid, car elles n'ont pas de couche externe de graisse, comme les bovins ou les moutons, qui les garderait au chaud.
Les chèvres ne se portent pas non plus bien dans les zones humides, il s'agit principalement d'un problème de parasites.
Faites correspondre la race de chèvre à votre région
De nombreuses personnes de bonne volonté adoptent une nouvelle race de chèvres et sont ensuite déçues de la façon dont leurs chèvres se comportent pour elles.
C'est parce que tu ne l'as pas fait faites correspondre les caractéristiques des chèvres à votre région.
Si vous souhaitez gérer votre troupeau de manière minimale, procurez-vous votre troupeau de départ auprès d'une personne qui gère les chèvres de la manière dont vous prévoyez de les gérer lorsque vous les ramènerez à la maison.
Voici un exemple:si vous ne voulez pas donner de céréales, procurez-vous des chèvres dans une ferme aussi locale que possible qui ne donne pas de céréales.
À quoi ressemblent ces chèvres ? Peu importe, vous avez choisi une priorité autre que l'apparence, vous n'avez choisi aucune céréale.
Exemple 2:si vous voulez une certaine race de chèvre, vous devrez faire tout ce que fait la ferme où vous les avez obtenues pour maintenir les chèvres dans cet état.
Dans ce cas, vous avez choisi l’apparence plutôt que tous les autres traits.
Cela signifie que vous êtes prêt à faire tout ce qu'il faut pour maintenir ces chèvres en bon état, y compris une gestion ou des intrants supplémentaires.
C’est très bien, à condition que vous sachiez ce que vous choisissez.
Exemple 3 : chèvres faciles à entretenir, vous voulez les surveiller deux fois par jour et le reste du temps, elles prennent soin d'elles-mêmes.
Pas de contrôles de nuit, pas de parage des sabots, rien de tout cela.
Dans ce cas, vous choisissez le type de corps qui convient le mieux à votre région.
Soyez conscient que vous choisissez également de perdre des enfants, puisque vous optez pour le plan de survie du plus fort.
Apportez progressivement des changements à la gestion de votre troupeau
Si vous avez besoin d'une chèvre différente de celle que vous pouvez trouver, vous devrez modifier la gestion des chèvres que vous obtenez pour qu'elle corresponde à ce que vous voulez.
Allez-y doucement avec vos changements.
Chaque changement de direction nécessitera d’éliminer les boucs émissaires qui ne sont pas à la hauteur.
Il s’agit d’un processus long et potentiellement coûteux qui nécessite des années de persévérance et d’élimination de tout ce que vous trouvez inacceptable.
Même si c'est votre biche préférée qui a besoin de ce que vous avez décidé de ne pas faire, elle doit partir.
Ou lorsque votre « meilleure idée de reproduction » produit un bouc médiocre, celui sur lequel vous avez basé tous vos plans. Il doit partir, et en tant que bélier, pas en tant que bouc.
Il s'agit d'un jeu de sélection et de production de reproducteurs. C'est amusant, mais aussi un défi.
On ne sait jamais ce qu'on va obtenir, même avec des croisements qui ont produit de bons enfants la dernière fois. Il faut toujours essayer et voir ce que l'on obtient.
C’est ce qui rend l’élevage si intéressant, mais aussi ce qui fait que les reproducteurs de haute qualité valent l’argent supplémentaire.
Vous payez pour toutes ces années d’essais et d’erreurs jusqu’à ce que les traits que vous voyez commencent à apparaître de manière fiable.
Ne vous laissez pas décourager par cela, la génétique est fascinante ! Je veux juste que vous sachiez dans quoi vous vous engagez.
Par exemple: si vous souhaitez garder uniquement les femelles qui ont accouché sans assistance, vous devrez alors éliminer celles qui nécessitent votre aide.
Certains éleveurs préconisent de les laisser s'auto-abattre naturellement, c'est-à-dire de les laisser mourir.
Je ne suis pas d'accord avec cette idée. Je sais qu'on ne peut pas sauver tous les enfants, mais pour votre propre bien et celui de la chèvre, vous devriez essayer.
Soyons clairs : je ne pense pas que vous devriez garder des chèvres qui nécessitent plus de gestion que ce que vous êtes prêt à leur consacrer.
Les laisser s'éliminer eux-mêmes signifie que vous consacrez tout le temps et l'argent nécessaires jusqu'à présent à ces chèvres et que vous n'obtenez rien à montrer pour cela.
Cependant, si vous apportez des soins supplémentaires, aidez à la naissance, parquez la biche et les bébés ensemble pendant les premiers jours, ou quoi que ce soit d'autre, vous aurez alors quelque chose à vendre plus tard.
Si vous n’apportez aucune aide supplémentaire, vous n’obtiendrez pas l’argent des enfants que vous devriez vendre si vous êtes prêt à y consacrer du temps.
Encore une fois, éliminez ces chèvres nécessiteuses, mais vendez-les au moins pour avoir l'argent nécessaire à investir dans des chèvres qui travaillent pour vous.
Le meilleur site de chèvre que j'ai trouvé est TennesseeMeatGoats.comCliquez partout, c'est définitivement un livre à étudier !
