Si vous voulez une chèvre pour le lait et que vous avez enfin décidé de franchir le pas et de vraiment commencer à chercher, vous devez vous demander de quelle race de biche vous avez vraiment besoin.
Toutes les chèvres produisent du lait après avoir mis bas, pourquoi une race de chèvre en particulier ? L’agitation autour des « races de chèvres laitières » est-elle vraiment importante ?
Toutes les races de chèvres produisent du lait et peuvent être traites une fois que la biche (femelle) a mis bas. Seules les races de chèvres laitières produiront suffisamment de lait par biche pour répondre adéquatement aux besoins de votre ménage.
Toutes les races de chèvres peuvent être traites
Si vous cherchez juste du lait de chèvre, n’importe quelle race de chèvre fera l’affaire.
La plupart des gens feraient plus de lait par biche (une chèvre femelle qui a eu un petit). Si vous recherchez une bonne production de lait, opter pour la chèvre devrait être un bon choix ferme laitière établie d’un éleveur de chèvres laitières confirmé.
Toutes les chèvres produisent du lait après avoir mis bas
Toutes les chèvres femelles produisent du lait pour leurs petits. Même les chèvres élevées comme race à viande continueront de lacter (produiront du lait) car tous les bébés chèvres, quelle que soit leur race, ont besoin de lait pendant les premiers mois de leur vie.
Les chèvres qui produisent du lait sont en période de lactation
Pour ceux qui ne sont pas familiers, la lactation signifie la traite. Lorsque vous parlez d’animaux laitiers, vous parlez de la durée de la lactation ou de la période de lactation, c’est-à-dire du nombre de jours pendant lesquels la biche produit du lait.
Il ne s’agit pas de savoir si vous obtenez du lait de la biche, une fois qu’elle a eu ses bébés, vous le pouvez. La question est, la traire est-elle la meilleure utilisation de votre temps et de vos ressources ? Est-ce que la traite en vaut la peine ?
Nigerian Dwarf Goats est un article que j’ai écrit sur une super petite race laitière qui devient de plus en plus populaire auprès des personnes qui découvrent les chèvres.
Traire une biche non laitière est faisable, mais se traduira par moins de lait
Ma fille a trait sa biche moitié Boer moitié Kiko l’été dernier. Elle a reçu un quart de litre par traite jusqu’à ce que leur cour soit complètement mangée et que la production de lait tombe à presque zéro.
S’ils avaient donné à la chèvre du grain ou du meilleur foin, elle aurait continué à traire, mais ils ont décidé de la laisser sécher plutôt que d’augmenter la ration pour obtenir plus de lait.
Ils auraient besoin d’une chèvre laitière pour obtenir un approvisionnement en lait plus fiable, mais cela nécessiterait également une alimentation plus dense en énergie et un toilettage quotidien.
Les chèvres de races laitières produiront plus de lait que les autres races
Comme mentionné ci-dessus, la majeure partie du lait pour votre temps et vos efforts pour garder une chèvre laitière provient d’une bonne laitière.
Les chèvres laitières sont sélectionnées depuis des générations pour produire plus de lait pour la nourriture que vous leur donnez que les autres races de chèvres qui contiennent plus de viande.
De plus, les chèvres laitières ont été sélectionnées pour des caractéristiques qui vous faciliter la traitetels qu’une bonne posture, le soutien du pis et la taille des trayons.
La fréquence de traite d’une chèvre vous donne le calendrier de traite le plus courant et les raisons de celui-ci.
Une bonne laitière aura une lactation plus longue
Alors que toutes les chèvres produiront du lait une fois qu’elles auront mis bas, seules les chèvres avec génétique laitière aura persistance dans leur lactation, ce qui signifie que la période de lactation sera plus longue pour les chèvres laitières que pour les chèvres à viande.
Pour une chèvre laitière, une bonne période de lactation est de 305 jours, ce qui équivaut à une vache laitière. Pour une biche qui nourrit ses petits et qui n’est pas traite par des humains, elle produira du lait pendant environ 60 jours, puis ne trairera pas beaucoup par la suite parce que ses petits n’en ont pas besoin.
La durée de la lactation fera une grande différence dans le lait total par lactation.
Par exemple, si votre chèvre produit 0,5 litre de lait par jour pendant 180 jours (6 mois), vous obtiendrez un total de 720 livres de lait pour cette lactation.
Au lieu de cela, si votre biche a une lactation de 10 mois (il s’agit de la lactation de 305 jours), elle produira un total de 1 220 livres de lait pour cette lactation, même si le total quotidien de lait reste à 0,5 gallon.
La seule différence ici est le nombre de jours de traite.
Si vous voulez une bonne vache laitière, elle doit non seulement bien traire, mais elle doit également maintenir son volume de lait pendant la majeure partie de l’année. Cela nécessite une bonne génétique et une bonne gestion.
Toutes les chèvres laitières ne sont pas de grandes productrices
Il est important d’obtenir votre chèvre journalière auprès d’un éleveur qui produit des chèvres laitières depuis un certain temps et traite activement ses chèvres. Pas seulement un éleveur qui a une chèvre qui serait considérée comme une race laitière.
C’est un gros problème. Toutes les chèvres ne sont pas créées égalesj’entends par là la génétique et les performances de la lignée caprine.
Certaines chèvres laitières ne sont pas sélectionnées pour la production laitière. Aussi fou que cela puisse paraître, vous le verrez dès que vous commencerez vous-même à chercher une chèvre laitière.
Celles-ci peuvent être des chèvres d’exposition ou gardées comme animaux de compagnie ou même des troupeaux de chèvres de loisir sélectionnés pour rendre le propriétaire heureux, ce qui est formidable, mais ce n’est pas ce qui vous servira le mieux si vous voulez un approvisionnement régulier en lait de chèvre.
Voici un excellent tableau de celui-ci Expansion de l’État de Penn production laitière moyenne par race (faites défiler l’article pour voir le graphique). Cela vaut la peine d’y jeter un coup d’œil, certaines des variations sont incroyables !
| Race laitière | Production de lait faible à moyenne (livres par lactation) |
différence de production (non ajusté pour l’âge ou 270 vs 305 jours) |
| Alpes | 790-2266 | 2,9 fois plus de lait provenant de producteurs supérieurs |
| La Mancha | 740-2 100 | 2,8 fois plus de lait provenant de producteurs supérieurs |
| nubien | 560-1820 | 3,25 fois plus de lait provenant de producteurs supérieurs |
| Oberhasli | 930-2146 | 2,3 fois plus de lait provenant de producteurs supérieurs |
| Saanen | 610-2577 | 4,2 fois plus de lait provenant de producteurs supérieurs |
| Toggenberg | 940-2155 | 2,3 fois plus de lait provenant de producteurs supérieurs |
Lorsque vous regardez ce tableau, s’il vous plaît réalisez que mon point est qu’il est une vaste gamme de production, pas que vous devriez vous attendre à obtenir la production la plus élevée de votre chèvre.
Cette comparaison est faite pour vous donner une idée de la variation des résultats, qui est due en grande partie à la génétique, mais aussi à la gestion.
Pour plus de lait, achetez votre biche chez un éleveur établi
Si vous voulez une bonne production, obtenez votre chèvre laitière chez un éleveur qui se concentre sur le lait et les chèvres de qualité.
Les différences de production laitière d’une biche à l’autre au sein d’une même race peuvent être stupéfiantes ! Si vous comptez sur 305 jours de lactation, procurez-vous vos chèvres à quelqu’un qui le fait régulièrement.
Un bonus supplémentaire est que vous avez un super mentor pour vous aider avec l’alimentation et la gestion de votre chèvre lorsque vous obtenez votre biche d’un éleveur de chèvres laitières expérimenté.
