Vous êtes prêt à vous procurer des cochons d'élevage ? Que vous cherchiez à être plus autonome ou que vous souhaitiez simplement obtenir de la viande savoureuse pour le congélateur, les cochons sont un excellent point de départ !
Maintenant, la question principale : de quelle quantité de nourriture ce porc aura-t-il besoin ?
Les porcs d'engraissement ont besoin de 600 à 700 livres d'aliments par porc pour atteindre 260 livres de poids vif. Élever des porcs jusqu'à plus de 300 livres de poids vif nécessitera 200 livres supplémentaires (ou plus) d'aliments, ce qui augmentera la quantité totale d'aliments nécessaire par porc d'au moins 900 livres.
Il est en fait assez facile de déterminer le nombre de kilos de nourriture dont vos porcs auront besoin, pas besoin de s'inquiéter. Nous allons passer en revue quelques exemples ci-dessous.
Élever vos propres porcs pour la viande en vaut-il la peine ? passera en revue le budget à prévoir pour l'achat, l'alimentation, les soins et l'abattage de vos porcs.
Quand votre porc est-il prêt à être abattu ? vous montrera les éléments à rechercher chez vos porcs pour savoir s'ils sont bien développés, ont une bonne couverture graisseuse et sont prêts pour le congélateur.
| Taille du porc d'engraissement (cochon avec lequel tu commences) |
260 livres cochon (poids ciblé pour traitement) |
300+ livres cochon (poids ciblé pour traitement) |
| Cochon de 35 livres | 675 livres d'aliments | Plus de 875 livres d'aliments |
| Cochon de 60 livres | 600 livres d'aliments | Plus de 800 livres d'aliments |
Remarque : certains facteurs peuvent fausser vos calculs, comme une chaleur intense, un cochon d'élevage généralement maigre ou actif ou si votre mangeoire contient des vers !
Dans l’ensemble, ces estimations de flux sont des chiffres fiables à utiliser pour élaborer vos plans et votre budget.
700 livres d'aliments nécessaires par porc
Tu auras besoin 600 à 700 livres d'aliments par porc pour les faire grandir depuis la taille de porc d'engraissement jusqu'au poids de finition.
Variables qui affecteront les kilos d'aliments dont vous aurez besoin :
- Taille du porc d'engraissement avec lequel vous commencez
- Période de l'année où vous élevez les porcs
- Quantité d'exercice que font les porcs
- Génétique du porc d'engraissement
- Quelle quantité de nourriture peuvent-ils gaspiller
La taille du porc nourricier détermine l'alimentation nécessaire
Les porcs d'engraissement plus petits auront besoin de plus de nourriture pour atteindre la taille finale que si vous deviez commencer avec un porc d'engraissement plus gros.
Par exemple : commencer avec un porc d'engraissement de 60 livres signifie que votre porc doit gagner 200 livres de poids corporel pour atteindre un poids final de 260 livres.
260-60=200 livres de gain nécessaires
Si vous commencez avec un porc d'engraissement de 35 livres, il devra gagner 25 livres supplémentaires pour atteindre le même poids final.
260-35=225 livres de gain nécessaires
Les porcs ont besoin de 3 livres d'aliments pour chaque livre de gain. Pour obtenir le total d'aliments, prenez les livres de gain nécessaires par porc x 3 = total de livres d'aliments
Mangeoire de 60 livres: 200 livres nécessaires x 3=600 livres d'aliments pour le cochon
Mangeoire de 35 livres: 225 livres nécessaires x 3=675 livres d'aliments pour le cochon
Commencer avec un porcelet d'alimentation plus petit n'est pas un problème, cela prendra juste plus de temps et plus de nourriture.
9 choses à savoir lorsque vous élèvez des porcs pour la viande vous donnera un aperçu des choses que vous devez savoir pour réussir à élever vos porcs.
Remarque sur l'achat de porcs d'engraissement aux enchères
Les porcs photographiés pour cet article proviennent tous de la Vente aux enchères de Cédron à Kidron, Ohio. N'oubliez pas d'y assister si vous le pouvez, c'est une superbe vente de porcs d'engraissement.
J'aime simplement regarder autour de moi, que je veuille acheter quelque chose ou non.
Comme pour toutes les ventes aux enchères de bétail, si vous décidez d'enchérir sur des porcs d'engraissement, vous enchérissez par porc multiplié par tous les porcs du groupe.
À titre d’exemple : dans un groupe de 12 porcs vendus 55,00 $ chacun, ce groupe de porcs coûtera 660,00 $ (12 x 55)
Vous n'avez besoin que de quelques cochons ? Choisissez un groupe plus petit pour enchérir ou rendez-vous au bureau avant la venteParfois, vous serez autorisé à en choisir quelques-uns parmi le groupe.
Assurez-vous de demander avant la vente et sachez que cela coûtera un peu plus cher par porc que le prix de vente par porc si vous preniez tout le groupe.
L'achat de bétail aux enchères passe en revue les choses que vous devez savoir avant d'acheter vos porcs.
La période de l'année affecte la consommation d'aliments des porcs
La période de l’année aura une incidence sur la quantité de nourriture consommée par les porcs.
Par temps chaud la consommation quotidienne d'aliments va diminuer, au moins jusqu'à ce qu'il fasse plus frais la nuit.
Pendant les périodes froides de l'annéele porc devra manger plus de nourriture que la normale pour grandir.
Pourquoi ? Normalement, une partie de l'alimentation sera utilisée par l'organisme du porc pour ses besoins d'entretien (comme toujours) et une autre partie sera utilisée pour sa croissance.
Lorsque les besoins d'entretien augmentent, comme pour garder le porc au chaud lors des journées froides, une plus grande partie de l'aliment consommé doit être utilisée pour l'entretien, ce qui en laisse moins pour la croissance.
Assurez-vous que vos porcs ont tout ce qu’ils peuvent manger pendant le froid. S’ils ont un accès libre à la nourriture, comme leur corps utilise davantage de nourriture pour rester au chaud, ils continuent de grandir.
Coupez-leur la nourriture et ils grandiront automatiquement plus lentement jusqu'à ce que le temps change ou qu'ils éclatent et trouvent plus à manger !
Raise Happy, Healthy Pigs passe en revue les spécificités dont vos porcs ont besoin pour être heureux et se développer au mieux.
La quantité d'exercice affecte l'alimentation de votre cochon
Les porcs qui ont beaucoup d’espace pour courir auront besoin de plus de nourriture pour atteindre leur poids final que les porcs qui ont un espace plus petit.
Pourquoi ? Comme pour tout autre animal, dépenser de l'énergie en courant signifie moins d'énergie pour grandir.
La génétique du porc détermine la croissance
Toutes les races de porcs ne finissent pas de la même façon. C'est le but de chaque race : elles ont des performances différentes. Ce n'est ni bon ni mauvais, c'est comme ça.
En général, un porc plus trapu finira plus vite qu'un porc plus long et plus maigre. De plus, les races les plus inhabituelles/rares mettront plus de temps à finir qu'un porc de ferme plus commun.
Vous vous demandez quelle race de porc d'engraissement choisir (et à quel point cela est important) ? Consultez mon article Choisir la meilleure race de porc pour la viande pour en savoir plus.
La quantité totale d'aliments dont vos porcs ont besoin dépend de leur taux de gain
Taux de gain désigne la quantité d'aliments nécessaire par livre de poids corporel gagné. En général, cela s'écrit sous forme de ratio, comme 3 pour 1.
3 pour 1 signifie 3 livres d'aliments nécessaires pour chaque livre de gain.
3 à 3,5 pour 1 est assez normal pour les porcs d'engraissement de type commercial jusqu'à ce qu'ils atteignent 250 à 260 livres.
Une fois que les porcs ont dépassé 250-260, le rapport alimentation/gain augmente jusqu'à environ 5 pour 1. Ces derniers 40 livres environ de gain pour amener vos porcs à plus de 300 livres de poids nécessitent beaucoup d'alimentation !
Le gaspillage d'aliments augmente la quantité d'aliments pour porcs que vous achetez
Si votre mangeoire permet aux porcs de la renverser ou de jouer avec, vous gaspillerez une bonne partie de la nourriture. Malheureusement, vous avez quand même payé pour cette nourriture, mais les porcs ne l'ont pas mangée.
Il est peu probable qu'il soit possible d'éliminer complètement le gaspillage d'aliments. Il est toutefois possible de le réduire à un niveau raisonnable.
Si vous utilisez un distributeur en vrac, gardez-le plein. Si le distributeur est fixé sur le côté du stylo, vérifier quotidiennement pour s'assurer qu'il est toujours sécurisé.
S'il s'agit d'une mangeoire autonome, gardez-la pleine. Le poids de la nourriture lui permettra de rester en position verticale. Dans le cas contraire, une solution rapide, mais pas si efficace, consisterait à l'attacher sur le côté ou dans un coin de l'enclos.
Le vrai problème ici est que votre mangeoire est trop petite pour vos porcs.
Nourrir les parasites augmente la quantité d'aliments que vous achetez
Les porcs qui supportent une charge importante de parasites internes auront besoin de plus de nourriture, parfois de beaucoup plus de nourriture, pour obtenir la même quantité de croissance qu'un porc avec peu ou pas de charge parasitaire.
Le moyen le plus simple de contourner ce problème est de vermifuger les porcs d'engraissement. Cela semble particulièrement important si vos porcs d'engraissement ont eu accès à de la terre avant que vous ne les achetiez.
Bien que vous puissiez vermifuger les porcs vous-même, il est beaucoup plus facile d’acheter des mangeoires qui ont été vermifugées avant de les acheter !
Pour être clair, vous n’êtes pas obligé de vermifuger vos porcs. Mais…
Une fois que vous réalisez qu’ils ont besoin d’être vermifugés, vous avez déjà perdu une quantité notable de croissance et gaspillé une bonne partie de votre temps et de votre argent.
Finir un porc, c'est le faire grandir jusqu'à atteindre la taille et le poids de marché.
Finir un cochon signifie simplement le cultiver pour le commercialiser en fonction du poids et de l'état du porc abattu.
La taille du corps et la couverture graisseuse font toutes deux partie du terme fini. Un porc fini sera bien développé pour sa charpente et aura une bonne couverture graisseuse.
La plupart des gens achètent quelques porcelets d’engraissement et les élèvent jusqu’à leur poids final, soit environ 260 livres et entre 5,5 et 6 mois.
Vous finirez le porc pendant la dernière partie de sa croissance jusqu'à ce qu'il soit prêt à être abattu.
Comment savoir si un cochon est mort ?
Considérez le contour d'un porc d'engraissement. Vous pouvez voir qu'il a une apparence plus longue et plus mince qu'un porc fini, même avec le type de corps plus trapu des porcs d'engraissement.
Un porc de marché qui a encore l’air athlétique (long et maigre) n’est pas fini, il a besoin de plus de graisse.
D'un autre côté : un porc de marché qui a un gras trop épais est surengraissé. Il était auparavant dans un état corporel idéal et n'a cessé de grossir depuis.
Un porc fini ressemble à un rectangle en forme de bloc sur pattes.
Il doit être plat sur le dos (ou même avoir la colonne vertébrale un peu plus basse que le dos si vous voulez plus de graisse) et large sur les jambons et la poitrine.
Regardez les bajoues (là où la mâchoire rejoint le cou), un cochon fini aura un double menton facile à voir.
La finale d'un cochon vous donne du porc savoureux et succulent
La finition (couverture grasse) est si importante chez les porcs, car elle a pour but de leur donner du goût et de leur jutosité. Vous voulez que vos porcs soient persillés, comme le bœuf dont on parle.
Le gras c'est de la saveur, la finition de vos porcs vous montre que le porc sera excellent !
Que donnez-vous à manger à un cochon pour l'achever ?
Tout ce dont vous avez besoin pour achever un cochon, c'est du temps et des soins appropriés : y compris de la nourriture, de l'eau, un abri et quelque chose pour l'occuper, comme de la litière à étendre ou de la terre à déraciner.
Les aliments dont vous aurez besoin pour vos porcs
La partie alimentation est facile, il suffit d'aller dans votre magasin agricole local et d'acheter ce qu'ils ont en stock. Lisez les étiquettes, il devrait y avoir plusieurs options.
Le choix de l'alimentation sera basé sur le poids de vos porcs, vous devez donc avoir une idée de leur poids avant d'aller acheter de la nourriture.
Si vous n'êtes pas sûr du poids de vos porcs, ou s'ils se situent à un poids intermédiaire, procurez-vous l'aliment pour les porcs de plus petite taille et optez pour l'aliment pour les porcs de plus grande taille la prochaine fois.
La seule chose qui change réellement entre les différents mélanges d’aliments est la teneur en protéines de l’aliment, les porcs plus jeunes recevant une teneur en protéines plus élevée.
| Poids du porc | % de protéines nécessaires |
| moins de 50 livres | 21% |
| 50 à 80 livres | 16% |
| 80 à 160 livres | 14% |
| 160+ livres | 12,6% |
Ne vous inquiétez pas pour le choix, prenez quelque chose qui s'en rapproche et tout ira bien. Vous n'aurez jamais besoin de changer de formule d'alimentation si vous ne le souhaitez pas.
Vous pouvez donner des aliments à pourcentage plus élevé pendant toute la durée de votre élevage, mais vous économiserez de l'argent en passant à un niveau de protéines plus faible lorsque la croissance de votre porc le permettra.
Si vous êtes à proximité d'une usine d'alimentation qui broie des aliments pour les agriculteurs, allez-y. Vous pouvez obtenir les mêmes aliments dans 100 sacs en vrac pour environ la moitié du prix des sacs d'aliments de marque de 50 livres.
Besoin de plus de détails ? Cliquez ici pour lire mon article sur ce qu'il faut donner à manger à vos cochons.
L’eau est plus importante pour vos porcs que vous ne le pensez
Bien sûr, les cochons ont besoin d'eau, ce n'est pas une nouveauté. Ce que l'on peut toutefois oublier, c'est que limiter l'eau limite la consommation d'aliments.
C'est un gros problème, car une consommation alimentaire limitée équivaut à une croissance limitée !
Votre cochon doit avoir accès à beaucoup d’eau toute la journée. Si vous leur donnez de l’eau et que vous revenez quelques heures plus tard et qu’il n’y a plus d’eau, c’est qu’ils n’ont pas assez d’eau.
Procurez-vous un arroseur plus grand ou, si vous les arrosez à la main à l'aide de bacs, procurez-vous plus de bacs ou remplissez-les simplement plus fréquemment.
Si vous avez plus de quelques cochons, le transport de l'eau dont ils ont besoin chaque jour deviendra une corvée que vous n'aimerez pas vraiment faire. Installez un abreuvoir en forme de baril et épargnez-vous le transport.
Combien de temps faut-il pour finir un cochon d'élevage ?
Encore une fois, cela dépend de la taille du cochon d'engraissement au moment où vous l'avez acheté, mais une bonne estimation est de 4 mois.
Le porc d'engraissement aura alors entre 5,5 et 6 mois de poids de finition.
Certains porcs prendront un peu plus de temps, cela varie en fonction de la génétique et de la façon dont vous les élevez.
Les porcs disposant de beaucoup d'espace pour courir, comme les porcs élevés au pâturage, mettront plus de temps à finir que les porcs élevés dans un grand enclos.
Quelle quantité de nourriture le porc mange-t-il par jour ?
Eh bien, si vous faites le calcul en gardant le cochon pendant 4 mois et en lui faisant manger 650 livres d'aliments (j'ai choisi le milieu des 600 à 700 livres énumérées ci-dessus), vous obtiendrez 5,42 livres d’aliments par porc par jour.
4 mois = 120 jours 650 livres d'aliments divisés par 120 = 5,42 livres/jour
C'est une bonne moyenne pour vous aider à réfléchir à ce dont vos porcs auront besoin, mais ce n'est rien de plus qu'une moyenne.
Je suis sûr qu'il y aura un moment où vos porcs mangeront réellement 2,5 kg de nourriture par jour. Mais seulement pendant quelques semaines au plus.
Ce qui va réellement se passer, c'est que les plus petits porcs mangeront moins par jour et que ceux qui ont presque fini avaleront beaucoup de nourriture par jour.
Quelle est la meilleure alimentation pour mes porcs ?
Le meilleur aliment pour vos porcs est un aliment moulu complet que vous achetez dans une usine d'alimentation ou un magasin d'alimentation.
The Best Feed For Pigs entre plus en détail sur les spécificités de la ration alimentaire de votre porc.
En utilisant un aliment complet contenant le pourcentage approprié de protéines, vous savez que les porcs reçoivent tous les nutriments dont ils ont besoin pour bien grandir pour vous.
Puisque vous êtes débutant, commencez avec un aliment prémélangé (un qui est déjà mis en sac pour vous).
Une fois que vous aurez acquis un peu d'expérience, vous pourrez vous lancer dans d'autres aliments ou même en créer vous-même. Si vous souhaitez compléter leur alimentation avec des aliments différents pour ajouter de l'intérêt à leur régime, n'hésitez pas.
Tant qu'il s'agit d'aliments produits par la nature, comme du foin ou des légumes, comme du chou, oui ; des bonbons ou des restes de fast-food, non.
J'aime donner à mes cochons quelque chose d'intéressant à fouiner, comme des mauvaises herbes comestibles pendant la saison de croissance ou du foin et de temps en temps une ou deux pelletées de terre (oui, de la terre) s'ils sont dans un enclos, pour les garder heureux.
