Vous envisagez de vous lancer dans l'élevage de bétail ? Super ! Les bovins sont des animaux merveilleux.
Une ferme, et surtout la nôtre, ne serait pas complète sans quelques vaches. Mais comment savoir si l'élevage de bovins est une bonne idée pour vous ?
Avant de décider d’élever du bétail, vous devez connaître les coûts initiaux, les coûts récurrents, où ils vivront, ce que vous allez leur donner à manger et comment et quand vous allez les vendre.
L'élevage bovin représente un investissement important, en temps et en argent. Commençons par cela dès le départ.
Alors pourquoi tant de personnes qui souhaitent élever leurs propres animaux veulent-elles du bétail ? Pour moi, c'est facile. Rien ne prouve que vous êtes compétent en matière d'élevage de bétail comme le fait d'avoir réussi à élever du bétail.
Mais la grande question est la suivante : l'élevage bovin est-il adapté à votre situation, à votre style de gestion et aux terres disponibles ? Examinons cela de plus près.
Élever votre propre bœuf en vaut-il la peine ? passera en revue le budget nécessaire pour élever votre propre bœuf et le mettre dans votre congélateur.
Les coûts initiaux liés à l’élevage du bétail sont élevés
Vous avez plusieurs possibilités pour vous lancer dans l'élevage de bovins, de vaches d'engraissement, de vaches reproductrices ou même de bébés au biberon si vous souhaitez démarrer avec un petit projet.
Peu importe comment vous le regardez, vous devez être capable de mettre tout l'argent d'avance.
Vous devrez acheter les animaux et leur nourriture jusqu'à ce qu'ils atteignent un poids commercialisable. Cela signifie que vous ne gagnerez pas d'argent pendant un certain temps.
N'oubliez pas d'inclure le coût de la clôture, d'un abri et des soins de routine, comme le vermifuge et les visites chez le vétérinaire.
Si vous avez une autre source de revenus qui sert à payer le bétail jusqu’à ce que vous puissiez transformer votre petit troupeau en une entreprise rentable, ne vous inquiétez pas.
Utiliser l’argent de votre travail ou d’une autre entreprise serait un excellent moyen de vous lancer dans l’élevage.
Si vous n’avez pas d’autre source de revenus hors ferme qui puisse payer les factures jusqu’à ce que le bétail commence à être rentable, calculez ces chiffres très soigneusement !
Vous devez vraiment être solide comme un roc pour déterminer le budget des prochaines années.
Mise à jour : les prix du bétail ont considérablement augmenté cette année (2023), tant pour les vaches reproductrices que pour les bouvillons. Faites absolument quelques calculs avant de commencer !
L'achat de votre troupeau de départ vous montrera les choses que vous devrez comprendre pour garantir que le bétail que vous achetez fonctionnera bien pour vous et votre terre.
Ayez suffisamment de terres pour votre bétail
La bonne nouvelle est que vous n’avez pas besoin de posséder de grandes superficies pour élever du bétail, mais vous avez besoin de terres.
Greg Judy parle longuement de l'utilisation des terres louées pour l'élevage du bétail et le pâturage toute l'année. Découvrez-le sur La ferme des pâturages verts .
Le nombre exact d'acres par vache varie considérablement selon l'endroit où vous vivez dans le pays.
J'utiliserai les chiffres de mon état d'origine, l'Ohio, mais vous devrez déterminer ceux de votre région.
Nous calculons 2 acres pour la première vache, puis 1 acre pour chaque vache suivante.
Soyez conscient que la superficie est destinée à nourrir les vache sur l'herbe pendant les mois de croissance de l'année, vous aurez donc toujours besoin de foin d'hiver.
Si vous élevez du bétail et que vous le gardez dans le même pâturage tout le temps, vous obtiendrez moins de bétail nourri par acre. Beaucoup moins de bétail par acre, en fait.
Le simple fait de placer votre bétail dans un seul pâturage et de le laisser là tout l’été fonctionnera, mais si vous souhaitez une croissance maximale du pâturage, vous devez gérer votre troupeau différemment.
Vous aurez beaucoup plus d'herbe pour votre troupeau pendant l'année si vous les faire tourner à travers le pâturageMême si vous ne faites que diviser le terrain en quartiers, ce serait déjà un début.
Déplacer le bétail fera pousser plus d'herbe
Idéalement, vous donneriez à votre bétail suffisamment d’herbe pour qu’il puisse manger en une journée, ou même une demi-journée si vous êtes prêt à le déplacer deux fois par jour.
Ensuite, gardez-les loin de l'herbe mangée jusqu'à ce qu'elle repousse et le brout à nouveau, et répétez. Vous devrez d'abord expérimenter avec la taille du paddock, mais vous y parviendrez après quelques fois.
Comment faire pour que ce déménagement vers un nouveau gazon se produise ? Facile : clôture électrique portative.
Une fois habitués à la clôture, les bovins seront maintenus à l'intérieur avec un fil chaud (électrifié). Ce dispositif est facile et rapide à déplacer.
Il s'adapte également aux zones de pâturage aux formes étranges et à la topographie difficile.
Votre bétail a besoin d'une clôture sécurisée
L’une des choses que j’aime le plus chez les bovins, c’est qu’ils sont jolis. facile à garder dans une clôture électrique à un seul brin. C'est une clôture pour bétail très économique !
Pour le pâturage d'espèces mixtes, ce n'est pas un problème, mais pour le bétail uniquement, cela fonctionne très bien.
Bien sûr, vous pouvez préférer le fil tissé ou le fil à haute résistance, deux choix populaires ici pour les éleveurs de bétail.
Regardez l'image ci-dessus pour un bel exemple d'un clôture en fil de fer tressé ! Cette clôture particulière est plus haute que la taille normale de 48 pouces, mais bénéficie toujours de la précaution supplémentaire d'un brin électrique autour du sommet.
Sachez que si le bétail peut atteindre le sommet de la clôture, il la poussera vers le bas et la détruira. La solution simple ici est de faire installer le haut de la clôture, ou le tout dans le cas d'une résistance élevée à la traction, électrifié.
Même dans l'Ohio, on voit encore beaucoup de fils barbelés. Je ne suis pas fan des fils barbelés. S'il vous plaît, ne les utilisez pas. Optez plutôt pour des fils électriques.
Si vous n'avez pas d'électricité dans le pâturage, vous devez le clôturer, il y a des clôtures à énergie solaire sont disponibles et celles qui fonctionnent avec une batterie.
Un équipement bovin minimal est nécessaire
Même si vous gérez une entreprise avec un budget limité, vous aurez toujours besoin de quelques éléments de base.
Comme les bovins sont forts, tous les équipement les tenir ou les utiliser autour d'eux doit être substantiellement construitLes portes doivent être solides, les mangeoires doivent être résistantes.
Pour une raison inconnue, les cochons semblent être les seuls animaux à avoir la réputation d'être susceptibles de renverser des objets ou de frapper des équipements. Si cela est vrai pour les cochons, c'est également vrai pour votre bétail.
Même avec des manières douces le bétail pousse, bouscule et frotte autour de tout ce qui est pratique.
Lorsque les bovins sont stressés ou effrayés, ils peuvent vraiment mettre toute leur puissance à vous bousculer, vous et votre équipement.
Ne laissez pas des barrières bâclées ou mal construites (ou quoi que ce soit d'autre) comme seule chose pour empêcher une vache ou un bœuf excité de vous approcher.
Un équipement bon marché peut entraîner des blessures pour vous ou votre bétail.
Même si vous n'avez pas besoin de tous les équipements de corral les plus récents et les plus performants, vous aurez besoin d'au moins une configuration minimale pour attraper et retenir votre bétail.
Le le strict minimum Je voudrais un enclos dans lequel tout le bétail peut rentrer, puis un autre enclos connecté pour le tri.
Les deux doivent être robustes afin de vous protéger, vous et le stock.
Vous avez besoin d'aliments hors saison pour votre troupeau
Vous devrez planifier la saison de croissance lente ou nulle pour votre région.
Que cela vous plaise ou non, peu importe où vous vivez, il y a des périodes propices à la croissance et d'autres moins propices. Pour nous, c'est l'hiver, l'herbe ne pousse pas et le bétail continue à manger.
Nous gérons cette pénurie annuelle avec foin achetéConsultez en ligne et dans les rapports du marché local les prix qui s’appliquent à votre région.
Votre bétail aura besoin 2 tonnes de foin par adulte, si vous vivez dans une région où il y a des hivers comme nous.
De nombreux agriculteurs utilisent également de l’ensilage ou de l’ensilage préfané (tous deux des fourrages fermentés, l’ensilage préfané se présente sous forme de balles) pour nourrir leur bétail lorsque le fourrage n’est pas disponible.
Nos bovins adorent toujours l'ensilage d'herbe quand nous en achetons. Sachez que tous les animaux ne peuvent pas manger d'ensilage d'herbe. Si vous avez d'autres animaux d'élevage, assurez-vous que tous les animaux peuvent manger l'ensilage d'herbe en toute sécurité ou contentez-vous de leur donner du foin.
Vous ne savez pas comment comprendre cela ? Une quantité incroyable d'informations est disponible en ligne.
Demandez à vos voisins ou à votre magasin local de produits agricoles, la plupart des gens seront heureux d'aider un nouvel amateur de bétail. Vous pouvez également appeler le bureau local des services de vulgarisation.
Votre troupeau aura besoin de temps pour générer un profit
Cette section s'annonce difficile à lire, surtout pour ceux qui envisagent de vendre à des prix d'enchères réguliers.
Faites le calcul de ces bovins et regardez aussi les chiffres de l'année dernière. Les prix des bovins changent fréquemment.
Commencer avec des vaches reproductrices et vendre des veaux sevrés
C'est le retour le plus rapide possible en utilisant vaches reproductrices. Vous ne verrez aucun retour d’argent sur vos bovins reproducteurs jusqu’à ce que les veaux soient vendus après le sevrage.
Cela signifie que les veaux nés au printemps seraient vendus lorsqu’ils ont entre 6 et 8 mois, selon la date de leur naissance.
Par exemple, si vous achetez des vaches le 1er janvier, vous obtiendrez des veaux nés au printemps et vendrez les veaux sevrés à la fin de l'automne. Il faudra donc attendre presque un an avant de voir de l'argent de votre troupeau.
La première année, vous auriez acheté la vache pour 1 000 $ et vendu le veau pour 500 à 700 $. Faites le calcul pour votre région.
Consultez mon article Lire un rapport sur le marché du bétail si vous êtes nouveau ou si vous avez simplement besoin d'un rappel.
Quoi qu'il en soit, faites les calculs ! N'oubliez pas d'inclure le loyer du terrain et les frais de foin à hauteur de 2 tonnes par tête et par an.
Commencer avec des vaches reproductrices et vendre des bœufs finis
En commençant avec le même bétail que ci-dessus, vêlant au printemps, vous garderiez ces veaux et les nourririez jusqu'à ce qu'ils atteignent le poids du marché.
Cela prendra encore un an. Le veau né ce printemps sera donc vendu comme bœuf de marché l'automne prochain.
Il s'agit de la croissance la plus rapide possible du bœuf ; tous les régimes fourragers nécessiteront plus de temps pour que le bœuf termine sa croissance.
Il vous faudrait donner une quantité importante de céréales (et gérer les conséquences sur la santé du bœuf) pour amener le bœuf à son poids de finition aussi rapidement.
Si vous souhaitez garder les veaux et les faire grandir uniquement au pâturage ou au foin, la croissance sera plus lente et prendra plus de temps. 2 à 2,5 ans pour achever un bœuf.
Il s’agit d’un taux de croissance plus lent, mais en réalité, taux de croissance normal pour les bovins.
Pour cet exemple, la vache reproductrice coûte 1 000 $ plus 2 tonnes de foin par hiver et par adulte ; le bœuf sera un mangeur adulte le premier hiver.
Vous pouvez obtenir 1 $ par livre pour un bœuf bien fini de 1 000 livres de poids vif. Vous pourriez donc obtenir 1 000 $ pour un bœuf fini âgé d'environ 18 mois.
Assurez-vous d’inclure du foin pour lui et sa mère ainsi que toutes les céréales qu’il a mangées.
Remarque importante : le bœuf nourri à l'herbe est faisable et est pratiqué par de nombreuses personnes.
Cela prend plus de temps que l'alimentation aux céréales, mais c'est parce que l'alimentation aux céréales entraîne une croissance accélérée de manière anormale par rapport au rythme naturel de croissance basé sur le fourrage.
Un excellent exemple de bœuf nourri et fini à l’herbe est Greg JudyVérifiez-le.
L'élevage de bovins d'engraissement ou de stockage est faisable
Il s'agit de bovins que vous achèteriez sevrés ou d'un an et que vous finiriez par engraisser jusqu'au poids du marché dans votre ferme.
En général, ces bovins vous appartiendraient pendant environ un an ou un peu moins d'un an. Cela signifie que vous pourriez voir les tirer profit des mangeoires en moins d'un an.
N'oubliez pas que lorsque vous calculez le prix que vous allez payer, vous devez multiplier le prix par le poids du bœuf. Par exemple, 1,30 $ par livre multiplié par 550 livres équivaut à 715,00 $ pour obtenir le bœuf.
Le prix par livre varie considérablement en fonction de la race et de l’état du bœuf.
Achetez toujours un animal en bonne santéil n'y a pas de bonnes affaires à faire sur les animaux en mauvaise santé. Ils vous coûteront plus cher à élever, achetez-en quelques-uns en bon état.
L'avantage des mangeoires est qu'elles n'ont plus besoin de leurs mères, donc vous êtes il s'agit simplement de nourrir l'animal qui grandit et que vous allez vendre.
Avec les mangeoires, vous payiez quelqu'un d'autre pour s'occuper des soins du veau depuis sa naissance jusqu'au sevrage et pour garder, gérer et nourrir les géniteurs.
Un deuxième avantage des mangeoires est que vous pouvez planifiez vos achats et vos ventes afin que vous ayez du temps libre avec le bétail pendant l'année.
Peut-être souhaitez-vous prendre des vacances plus longues et ne pas avoir à vous soucier de demander à quelqu'un de s'occuper de vos mangeoires, ou vous voulez simplement des mangeoires lorsque vous avez de l'herbe.
Ils mangent les pâturages, puis ils sont vendus à l'automne.
Vendre directement votre bétail aux clients
Vente directe est une alternative à la vente aux enchères locale et vous permettra plus d'argent.
Vous aurez le client avec qui coordonner et obtenir de l'argent et la vente directe nécessitera plus d'organisation de votre part.
Si la vente directe fait partie de votre plan, trouvez un mentor qui pratique actuellement la vente directe et faites beaucoup de recherches.
Nous ne vendons pas directement, mais j'ai quelques endroits où vous pouvez commencer votre recherche et élaborer un plan : La nation des petites fermes c'est un excellent point de départ, j'adore le podcast.
Un autre bon exemple est John Suscovich de Solutions de commercialisation pour les petites exploitations agricolesqui a une chaîne YouTube et un podcast.
Ferme Polyface dispose d'un ensemble complet de DVD, appelé le semestre Salatin, montrant toutes leurs entreprises, y compris l'élevage de bétail, et comment les mettre en œuvre sur votre terrain.
Planifiez les soins de routine pour votre bétail
Votre bétail aura besoin de soins. Même s'il s'agit simplement de vermifuger, prévoyez une somme dans votre budget pour cette dépense.
Espérons que cette dépense sera minime, mais elle doit être incluse de toute façon.
Si vous achetez du bétail provenant d’un troupeau qui n’est pas vermifugé ou qui n’a pas besoin d’autres soins vétérinaires dans le cadre de sa vie quotidienne, c’est un bon choix !
Obtenir des reproducteurs de haute qualité est toujours une bonne idée pour démarrer votre troupeau !
Cependant, ces bovins sont adaptés à leur ferme d'origine, pas à la vôtre. Vos bovins s'adapteront et ceux qui ne le sont pas devraient être vendus, mais ils n'en sont pas encore là.
Il est probable que vous aurez besoin de faire quelques soins au cours des premières années jusqu'à ce qu'ils s'habituent à votre gestion et que vous vous habituiez à la gestion du bétail. Prévoyez un petit coussin dans votre budget.
L’IA, une dépense négligée
Les services de technicien en insémination artificielle (IA) sont faciles à négliger. Ne pas garder de taureau dans les parages peut avoir du sens. Nous n'avons pas de taureau, en fait, depuis des années.
Vous avez encore besoin de faire reproduire vos vaches. Vous vous demandez comment faire reproduire artificiellement vos vaches dans votre petit troupeau ? passe en revue les choses que vous devez savoir pour faire reproduire artificiellement vos vaches.
Les techniciens de l'IA peuvent faire un excellent travail pour vous et vous donner accès à une génétique que vous ne pourriez pas obtenir par vous-même, y compris le choix d'un taureau différent pour chaque vache si vous le souhaitez.
Peu importe la façon dont vous le faites fonctionner, cela doit également être payé.
Conclusion
J'espère que je ne vous ai pas effrayé à propos du bétail. Ce n'était pas du tout mon intention ! Je veux juste que vous réalisiez dans quoi vous vous engagez.
Les bovins ne sont pas que du bonheur, loin de là ! Mais ce sont des animaux merveilleux qui enrichiront votre vie et celle des autres s'ils sont adaptés à votre petite exploitation agricole.
Mais vous avez besoin de chiffres et d’informations réelles pour décider par vous-même.
Je déteste quand je cherche des informations sur quelque chose d'économique et qu'il n'y a pas de chiffres à utiliser pour un budget, même si les informations concernent une entreprise, donc tout est question de chiffres !
Ou alors je me mets à réfléchir à une interview ou à quelque chose que j'ai lu et il reste d'énormes trous dans l'histoire !
Comment puis-je planifier sans information ? Je ne peux pas et vous non plus.
Obtenez l'information, faites le calcul, Parlez à des gens qui élèvent du bétail dans votre région. Bonne chance !
