Quand j'ai entendu parler des micro-pousses pour la première fois, l'une des questions que je me suis posées était de savoir si je devais les cultiver moi-même ou simplement les acheter. J'ai développé un goût pour elles, donc je savais que si je devais manger des micro-pousses, il fallait que ce soit l'une ou l'autre.
Achetez d'abord des micropousses. Choisissez les variétés que vous aimez le plus. Tenez compte de la valeur de votre temps, des fournitures nécessaires et de votre goût pour le jardinage et la culture. Si vous pensez que cela en vaut la peine : commandez des graines et faites-les pousser dans les contenants que vous avez sous la main à côté d'une fenêtre. Si vous appréciez cela au fil du temps : achetez des plateaux de 10 x 20 et une lampe LED bon marché pour des récoltes régulières.
La culture et l’achat de micropousses comportent des coûts cachés. Lisez la suite pour en savoir plus !
Différence de coût entre la culture et l'achat de micropousses
La culture de micro-pousses nécessite un investissement initial. Vous pouvez commencer pour moins de 100 $, mais il y a quelques éléments clés que vous voudrez acheter. Consultez la section suivante pour plus de détails sur ce dont vous avez besoin pour cultiver des micro-pousses (et cliquez ici pour des guides de culture de micro-pousses plus approfondis).
Vous pouvez faire pousser un plateau de micro-pousses pour environ 2 à 3 $ (terre, graines, électricité et eau). Un plateau de micro-pousses donnera environ 280 g de micro-pousses. Cela représente donc environ 0,20 $ par oz avant de prendre en compte votre temps.
L'achat de micropousses vous coûte généralement environ 5 $ pour un paquet de 2 oz (57 g). Les prix peuvent être un peu différents dans votre région, mais cela devrait être une bonne estimation. Cela revient à 2,50 $/oz, soit presque 10 fois le coût de la culture par vous-même.
Tenez compte du coût de la livraison si vous envisagez d'acheter. Tenez également compte du temps qu'il vous faudra pour vous rendre chez un détaillant qui vend des micropousses si votre épicerie habituelle n'en vend pas.
Combien de temps faut-il pour faire pousser des micro-pousses ?
L'autre coût important de la culture de vos propres micropousses est votre temps. Il faut en moyenne environ 10 minutes pour mesurer votre sol et vos graines, les disperser, tout arroser et faire un peu de nettoyage. Ensuite, vous devez passer 5 minutes par jour ou tous les deux jours à arroser et à vous assurer que tout est en bon état. Ensuite, il faut environ 5 à 10 minutes pour récolter et nettoyer.
Le temps nécessaire pour cultiver un plateau de micro-pousses diminue rapidement lorsque vous en cultivez plusieurs. Il est très efficace d'arroser 10 plateaux plutôt qu'un seul, par exemple. C'est à peu près la même quantité de travail de nettoyage après la récolte de 10 plateaux qu'après la récolte d'un seul. Gardez donc cela à l'esprit également.
Lorsque vous comparez la culture et l'achat, vous devez également prendre en compte le temps nécessaire pour faire vos courses. Si votre épicerie habituelle propose des micropousses, cela ne prend pas beaucoup de temps supplémentaire. Mais si vous devez faire des efforts ou payer un service de livraison, cela vaut vraiment la peine d'en tenir compte.
De quoi avez-vous besoin pour faire pousser des micro-pousses ?
Vous avez besoin d’un peu d’équipement et de fournitures de démarrage pour cultiver des micro-pousses, mais moins que vous ne le pensez.
Le minimum dont vous aurez besoin pour démarrer :
- Ciseaux pour la récolte
- Un récipient pour cultiver, un récipient en plastique Tupperware ou un vieux bac de plantation fonctionnent très bien
- Graines (plus d'informations sur le choix des graines de micro-pousses ici)
- Éclairage, un rebord de fenêtre peut faire l'affaire, ou la plupart des lampes fluorescentes ou LED
- Sol : n’importe quel terreau fera l’affaire, les terreaux sans terre sont généralement plus stériles (plus d’informations sur la prévention de la moisissure et son élimination une fois que vous l’avez).
Avec les bases ci-dessus, vous pouvez cultiver de délicieuses petites pousses micropousses. Je recommanderais de cultiver avec l'investissement minimal ci-dessus au moins quelques fois.
Alors si vous aimez le processus et souhaitez des résultats plus cohérents et des récoltes plus importantes, investissez un peu plus :
- Plateaux de serre de 10″ x 20″ : je recommande un plateau perforé sur le dessus et un plateau sans trous sur le dessous. Vous pouvez ensuite arroser entre les plateaux et le sol absorbe autant d'humidité qu'il en a besoin. J'ai obtenu d'excellents résultats avec des plateaux de 1″ et 2″ de profondeur.
- Éclairage LED (beaucoup, beaucoup d'options en ligne), je garde une liste de fournitures et d'équipements recommandés à jour avec les meilleures options que je peux trouver.
- Essayez de nouvelles variétés de graines : Il existe plus de 100 variétés de graines que vous pouvez acheter en ligne, de quoi vous occuper pendant un bon moment !
Avantages de la culture de micropousses par rapport à leur achat
Cultiver des micropousses vous permet de contrôler entièrement le processus. Si vous êtes préoccupé par les organismes génétiquement modifiés (OGM) ou par la consommation de produits certifiés biologiques, cultiver vos propres légumes est le seul moyen d'être sûr à 100 % de ce que contiennent vos aliments.
L'autre grand avantage est la sélection. Vous pouvez acheter des graines de plus de 100 variétés différentes de micro-pousses en ligne. Cela signifie que vous pouvez essayer un type différent chaque semaine pendant plus de deux ans. C'est un excellent moyen d'ajouter de la variété à votre alimentation et d'essayer quelque chose de nouveau.
Votre sélection locale n’est peut-être pas incroyable, mais elle ouvre des opportunités intéressantes.
Une bonne opportunité consiste à vendre quelques micro-pousses en complément pour compenser vos coûts. Si vous cultivez déjà un ou deux plateaux par semaine pour vous-même, vous pouvez en cultiver 1 ou 2 de plus assez facilement et les vendre à vos amis et à votre famille.
Les micro-pousses constituent également un excellent cadeau. Offrez un bol de micro-pousses aux personnes soucieuses de leur santé dans votre entourage.
Avantages de l'achat de micropousses
Les micropousses sont un excellent moyen d'obtenir une tonne de nutriments dans un petit format. Les acheter vous offre quelques avantages intéressants par rapport à la culture.
La première chose à faire est de gagner du temps ! Cultiver des micropousses prend du temps, mais il faut aussi faire des recherches et apprendre. Lorsque vous achetez, vous obtenez immédiatement un produit cohérent ! Il n'y a pas de processus d'apprentissage et d'inévitables contretemps en cours de route.
L'autre gros avantage est d'essayer différentes variétés. Quand on fait pousser : il faut acheter les graines, puis attendre au moins une semaine, parfois trois, avant de savoir si on aime le goût. Quand on achète, on essaie différentes variétés chaque semaine, à condition qu'elles soient disponibles localement.
À quelle distance êtes-vous d’un détaillant de micropousses ?
Effectuez une recherche rapide sur Google avec « micropousses + votre ville » pour avoir une idée de qui vend des micropousses. Vous pouvez consulter les rayons des produits des magasins en personne, ou appeler/envoyer un e-mail aux producteurs de micropousses de votre région et leur demander où ils vendent leurs produits.
Les producteurs de micropousses décident parfois que livrer directement leurs micropousses aux consommateurs est plus compliqué que rentable. Mais ils passent parfois par des distributeurs ou des services d'agriculture soutenue par la communauté (ASC).
Les CSA fonctionnent généralement de la manière suivante : ils rassemblent les produits de plusieurs fermes, vous pouvez ensuite commander ce que vous voulez et le CSA s'occupe du ramassage/de la livraison. Cela peut être un excellent moyen d'obtenir des produits frais locaux qui seraient autrement difficiles à trouver. Considérez-le comme un marché de producteurs qui propose des ramassages ou des livraisons.
Plutôt cool!
La livraison de micro-pousses est-elle disponible dans votre ville ?
La livraison de micro-pousses peut être une autre excellente option à considérer lorsque vous essayez de décider d'acheter ou de cultiver.
De nombreuses villes et régions ont des producteurs de micro-pousses qui font des livraisons à domicile. Si vous pouvez bénéficier d'une livraison à domicile, vous pouvez gagner beaucoup de temps par rapport à la culture de vos propres légumes. Vous n'avez même pas besoin d'aller au marché local ou au magasin d'aliments naturels.
Certaines entreprises livrent même lorsque vous n'êtes pas chez vous. Une méthode courante consiste à vous demander de placer une glacière devant votre porte d'entrée. Ils peuvent ensuite livrer dans la glacière et vos micro-pousses sont protégées de la chaleur ou du froid.
Génial!
Je m'appelle Alex Lafrenière. J'ai beaucoup appris sur les plantes lorsque j'ai créé et exploité une entreprise d'aménagement paysager. Mais il y a toujours plus à apprendre. Depuis que je voyage à travers le monde, je veux trouver des moyens d'intégrer davantage de plantes tropicales et exotiques dans ma vie. C'est sur ce site que je partage tout ce que j'ai appris avec vous.
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