Est-ce que cela vaut la peine d’élever ses propres dindes à viande ?
Élever ses propres dindes rendrait Thanksgiving plus savoureux que jamais ! En fait, la dinde élevée à la maison est excellente tout au long de l'année, alors pourquoi se limiter uniquement aux fêtes ?!
Faut-il élever une race traditionnelle ou s'en tenir aux dindes à poitrine large de base ? Et combien tout cela va-t-il coûter, au fait ?
L'élevage d'une dinde à poitrine large prendra 16 semaines et coûtera 42,90 $, tandis que l'élevage d'une dinde de race patrimoniale prendra 28 semaines et coûtera 52,49 $.
Félicitations ! Élever vos propres dindes vous ouvrira, à vous et à votre famille, un tout nouveau monde de volaille.
Vous pouvez dire adieu aux dindes chargées de produits chimiques et peu savoureuses que l'on trouve dans les magasins. Une fois que vous aurez mangé votre propre dinde élevée à la maison, vous ne reviendrez jamais en arrière, c'est si bon !
4 façons d'amener les dindonneaux à manger et à boire vous donnera quelques conseils pour donner un bon départ à vos nouveaux dindonneaux !
Les dindes à poitrine large coûtent 42,90 $ à élever pour la viande
Ce tableau concerne uniquement les dindes à poitrine large. Les dindes de race patrimoniale sont présentées dans le tableau suivant.
| Coût d'un dindonneau (poitrine large) par pièce | 8,02 $ |
| Coût de l'alimentation pour 16 semaines chacun | 26,88 $ |
| Coût de traitement de chaque | 8,00 $ |
| Coût total par dinde (dinde à poitrine large élevée à la maison à 16 semaines) |
42,90 $ |
| Coût d'achat d'une dinde (dinde à poitrine large prête à être congelée à environ 16 semaines) |
90,00 $ |
| Économisez de l'argent en élevant des dindes à viande chaque (différence de prix entre les dindes achetées et élevées) |
47,10 $ |
| Économisez de l'argent en élevant et en transformant des dindes de chair chaque (prix de la ligne ci-dessus avec frais de traitement supprimés) |
55,10 $ |
L'élevage des dindes du patrimoine coûte 52,49 $
| Coût d'un dindon (dinde patrimoniale) par personne | 13,86 $ |
| Coût de l'alimentation jusqu'à 28 semaines | 30,63 $ |
| Coût de traitement de chaque | 8,00 $ |
| Coût total par dinde (dinde de race patrimoniale élevée à la maison) |
52,49 $ |
| Coût d'achat d'une dinde (dinde de race patrimoniale prête à être congelée) |
94,37 $ |
| L'argent que vous économisez en élevant des dindes à viande à chaque fois (différence entre les dindes achetées et élevées) |
41,88 $ |
| L'argent que vous économisez en élevant et en transformant chaque dinde (prix de la ligne ci-dessus avec frais de traitement supprimés) |
49,88 $ |
Ces deux tableaux montrent que quelle que soit la race de dinde que vous choisissez d'élever vous économiserez une somme d'argent considérable en élevant vos propres dindes plutôt qu'en les achetant à quelqu'un d'autre.
Maintenant, vous devez vous demander si les 50 $ que vous économisez valent la peine de travailler pour élever vos propres dindes ?
Le coût d'un dindon est de 8,02 à 13,86 $ chacun
| Dindonneau à poitrine large | 8,02 $ chacun |
| Dindonneau de race Heritage | 13,86 $ chacun |
Le prix de vos dindonneaux variera en fonction de la race que vous choisissez d'élever.
Les dindonneaux les moins chers sont les dindes blanches à poitrine large et les dindonneaux les plus chers sont les races patrimoniales.
Lisez mon article 10 races de dindes pour les caractéristiques de la race.
La principale différence entre les races de dindes BB et les races patrimoniales est la taux de croissance et la capacité à être conservé comme reproducteur.
Les deux sont de bonnes dindes à manger, c'est plutôt une question de goût. Si vous voulez une belle volaille dodue, optez pour des dindes à poitrine large.
Vous aurez un minimum de commande pour les dindonneaux
Afin de garder les dindonneaux au chaud pendant le transport, il y aura un commande minimum dont vous avez besoin pour vos oiseaux.
L'écloserie que j'ai visitée compte au minimum 8 dindonneaux pour les dindes BB et au minimum 20 pour les oiseaux patrimoniaux.
| Race de dinde | Commande minimum | Coût |
| Dindes à poitrine large (blanches ou bronze) | 8 | 64,48 $ |
| Dindonneaux de race patrimoniale | 20 | 277,20 $ |
La race de dinde que vous choisissez est importante
La race est importante en ce qui concerne la croissance et la capacité à garder certaines dindes comme reproducteurs.
Pour le croissance la plus rapidevous devrez acheter dindes à poitrine largeCes oiseaux seront finis au bout de 16 à 20 semaines, selon la taille que vous souhaitez leur donner avant le traitement.
Si vous souhaitez élever un race de dinde capable de se reproduirevous devrez penser à l'une des races patrimonialesrien de large poitrine.
La race patrimoniale spécifique que vous souhaitez élever est à vous de choisir. Choisissez la race que vous aurez plaisir à voir tous les jours !
Quand les dindonneaux peuvent-ils sortir ? explique comment savoir si vos dindonneaux sont prêts à quitter la couveuse et à passer dans un enclos extérieur sécurisé.
Il faut savoir que les dindes ne sont pas de bonnes mères ! Elles sont d'excellentes couveuses et couveuses, mais elles sont très mauvaises pour s'occuper des dindonneaux.
Vous devrez prévoir un endroit pour prendre soin des dindonneaux, tout comme vous prendriez soin des dindonneaux que vous avez commandés.
Obtenez des dindonneaux d'ici la mi-juillet
Si vous souhaitez que vos dindes soient prêtes pour Thanksgiving, vous voudrez avoir les dindonneaux à la mi-juillet.
Cela vous donnerait une dinde de 16 semaines, une semaine ou deux avant les vacances.
Si vous souhaitez un oiseau plus gros pour Thanksgiving, vous aurez besoin de récupérez vos oiseaux fin juin pour atteindre la barre des 20 semaines une semaine ou deux avant d'en avoir besoin.
Les dindonneaux éclos et livrés à la mi-juillet sont destinés aux dindes à poitrine large, nous aborderons les dindes patrimoniales ci-dessous.
| Poids vif cible une fois terminé (Dindes à poitrine large uniquement) |
Obtenez des dindonneaux En ce moment |
| 25 livres (20 transformés) | mi-juillet |
| 36 livres (28,8 transformés) | mi-juin |
Prévoir un peu de marge de manœuvre dans votre emploi du temps vous donnera des options pour définir vos dates et éliminera une partie du stress qui peut résulter d'un emploi du temps chargé.
Sans oublier que si vous envisagez de confier le traitement de vos oiseaux à quelqu'un d'autre, plus vous aurez d'options pour les rendez-vous de traitement, mieux ce sera pour vous.
Après tout, si vous préparez votre dinde tôt, vous la mettez au congélateur et tout va bien. Si vous la préparez tard, vous ratez Thanksgiving !
Les dindes du patrimoine ont besoin de plus de temps pour grandir
Vous aurez besoin de Ayez vos oiseaux du patrimoine avant fin avril pour les oiseaux de 28 semaines ou fin mai pour les dindes de 24 semaines prêt à être traité une semaine environ avant Thanksgiving.
| Poids vif cible une fois terminé (Dindes de race patrimoniale uniquement) |
Obtenez des dindonneaux à ce moment-là |
| 14 livres (10,5 transformés) | fin mai |
| 20 livres (15 transformés) | fin avril |
Il est important de se rappeler que même si les oiseaux patrimoniaux prennent plus de temps, la quantité de nourriture dont ils auront besoin sera presque la même que celle des dindes à poitrine large.
Les oiseaux patrimoniaux répartiront leur alimentation sur une période de croissance plus longue.
Cela signifie que le coût d'élevage d'une dinde patrimoniale sera à peu près le même que le coût d'élevage d'une dinde à poitrine large en ce qui concerne les coûts d'alimentation.
Les grandes différences ici sont coût des dindonneaux et le temps que vous consacrez à ce projet.
90 $ pour acheter des dindes finies
Si vous faites une recherche rapide en ligne sur la dinde dans votre région, vous verrez de nombreuses personnes qui élèvent déjà des dindes et comment elles sont tarifées.
Dans ma région, l’Ohio, le coût moyen est de 5,00 $ par livre de dinde transformée.
Certains agriculteurs ont fixé le prix de chaque oiseau. Par exemple, j'ai vu une annonce en ligne pour 65 $ la dinde, mais la plupart des agriculteurs ont fixé le prix à la livre.
La plupart des dindons pèseraient 25 livres vivants, ce qui vous donnerait un oiseau de 20 livres qui coûterait 100 $.
| Poids de la dinde transformée | Coût total |
| Dinde à poitrine large de 20 livres (environ 25 livres vivants) |
90 $ |
| Dinde de race patrimoniale de 13,5 livres (environ 18 livres vivants) |
94,37 $ |
Une ferme proche de chez nous, Les collines du théindiquez le prix à 4,50 $ la livre, ce qui porterait le coût total de la dinde à 90 $.
Ils indiquent également le prix des dindes de race patrimoniale à 6,99 $ la livre. Ces oiseaux seraient plus petits, pesant plutôt 12 à 14 livres une fois transformés.
Une dinde de race patrimoniale de 18 livres serait transformée en 13,5 livres pour un coût total de 94,37 $.
Le coût de l'alimentation pour la dinde est de 0,42 $ la livre
Dans notre magasin agricole local, le coût du démarreur de dinde est de 16,99 $ par sac de 40 livres, soit 0,42 $ par livre.
Ils ont un sac plus petit disponible, achetez le grand. Les économies sont substantielles !
| L'âge de la Turquie | Quantité d'aliments pour dinde nécessaire | Coût total |
| Tom à 16 semaines | 64 livres de nourriture chacun | 26,88 $ |
| Tom à 20 semaines | 101 livres de nourriture chacun | 42,42 $ |
| Poule à 16 semaines | 46 livres de nourriture chacun | 19,32 $ |
| Poule à 20 semaines | 64 livres de nourriture chacun | 26,88 $ |
Assurez-vous d’obtenir un starter de dinde !
C'est un gros problème, pas de médicament, pas pour tous les troupeaux ni pour rien d'autre. Les dindes ont besoin d'une alimentation très riche en protéines, surtout pendant les premières semaines.
C'est non négociable, nourrir la dinde uniquement avec du levain.
Cela vaut la peine de prendre le temps de magasiner des aliments pour dindes.
Si vous habitez dans une région où se trouve une usine d'alimentation qui broie ses propres aliments et ne vend pas seulement des sacs de 50 livres d'aliments de marque, arrêtez-vous et voyez ce qu'elle a à offrir. Je peux vous dire que les prix de l'usine d'alimentation seront inférieurs à 0,42 $ la livre !
64 livres de nourriture par dinde de 16 semaines
Ce 64 livres est pour mâle (tom) dindes. Pour les poulestu auras besoin 46 livres.
Cela signifie que les mâles et les femelles ont tous deux un rapport alimentation/gain de 2,5. Cela signifie que pour chaque 2,5 livres de nourriture qu'ils mangent, ils gagneront 1 livre de poids.
Pourquoi cette différence d'alimentation ? C'est vraiment une différence de croissance.
À 16 semaines, les mâles à poitrine large pèseront 25,25 livres chacun et les femelles pèseront 18,65 livres.
Pour arriver à 16 semaines, vos dindes auront mangé 26,88 $ de nourriture pour les dindons et 19,32 $ de nourriture pour poules.
| Rapport alimentation/gain des dindes | Alimentation : Gain |
| Dindes à poitrine large de 16 semaines | 2,5 à 1 |
| Dindes à poitrine large de 20 semaines | 2,8 à 1 |
| Dindes de race patrimoniale de 28 semaines | 5,2 à 1 |
101 livres d'aliments par dinde de 20 semaines
Le 101 livres d'aliments est pour un Tom de 36 livresle les poules aura mangé plus près de 64 livres d'aliments et pèse 24 livres.
Une fois que vos dindes auront atteint l'âge de 20 semaines, elles auront mangé 42,42 $ d'aliments par tom et 26,88 $ de nourriture par poule.
Ces dindes consomment jusqu'à 2,8 livres de nourriture par livre de gain, ce qui signifie qu'elles sont un peu moins efficaces maintenant que lorsqu'elles étaient plus jeunes.
Les dindes de race patrimoniale mangent 73 livres d'aliments à 28 semaines
Chaque dinde de race patrimoniale mangera 72,93 livres d'aliments de 1 jour à 28 semaines.
À 28 semaines, vous devriez avoir une dinde de 14 livres, ce qui vous donnera un rapport alimentation/gain de 5,2 à 1.
Voici un autre PDF du Conservation du bétailIl présente la consommation d'aliments pour les dindes de races patrimoniales (c'est de là que je tire ces chiffres) et donne des conseils pratiques sur l'élevage de petits troupeaux.
Le coût de l'alimentation des dindes du patrimoine est de 30,63 $
Prenez les 72,93 livres d'aliments et multipliez par 0,42 $ par livre pour obtenir 30,63 $ pour la nourriture par oiseau.
Le Conservation du bétail PDF sur l'économie de la production de dindes de races patrimoniales en pâturage, vous devriez le lire avant d'obtenir vos dindonneaux.
Il y a une tonne d'informations intéressantes ici, mais, comme elles ont été publiées en 2007, préparez-vous à un choc lorsque vous comparerez les prix actuels des aliments et des dindonneaux aux prix indiqués !
Lisez les informations sur la façon de procéder, mais assurez-vous d'utiliser les prix actuels concernant les aliments et les dindonneaux en particulier !
Je dois mentionner que j'ai trouvé des ratios aussi élevés que 6,08 pour 1 pour des souches spécifiques de dindes, mais les calculs soutiennent 5,2 pour 1 comme moyenne globale.
Si la souche de dindes que vous possédez appartient au groupe 6,08 à 1, vous devrez nourrir environ 110 livres d'aliments pour obtenir l'oiseau vivant de 18 livres, ce qui coûtera 46,20 $ chacun.
Le coût de transformation des dindes est de 8 $
D'après ce que j'ai pu trouver, le le coût de transformation des dindes est de 8,00 $ chacune.
Les aliments de transformation à 8,00 $ vous permettront d'obtenir une dinde magnifiquement plumée, ensachée et congelée.
| Coût de traitement de chaque dinde | 8,00 $ plus les frais de déplacement |
| Coût du traitement à domicile | 0,00 $ |
Vous devrez prévoir de déposer les dindes chez le transformateur la veille du rendez-vous.
Cela nécessite une sorte de confinement des dindes pendant le transport (une grande cage pour chiens ferait l'affaire) et un retour pour récupérer les oiseaux finis.
Pour nous, le transformateur de dinde le plus proche est à une heure de route, ce qui représente quatre heures de route (aller et retour, deux fois) pour obtenir et payer la dinde prête à être congelée.
Assurez-vous de vérifier autour et fixez un prix et un lieu, c'est-à-dire prenez rendez-vous, avant de commander des dindes que tu prévois de faire abattre quelqu'un d'autre !
Vous pouvez découper votre propre dinde à la maison
L’abattage de dindes à la maison est en fait facile. Je pense que les dindes sont encore plus faciles que les poulets de chair !
Si vous pouvez transformer vos propres poulets de chair, essayez de transformer vos dindes à la maison. Vous serez surpris du résultat.
La cavité corporelle d'une dinde est très spacieuse par rapport à celle d'un poulet, et les plumes sortent tout aussi facilement.
Le seul défi avec le traitement à domicile de vos dindes est que le récipient d'échaudage doit être un peu plus grand que la taille dont vous auriez besoin pour les poulets.
Si vous ne disposez pas déjà d’un contenant adapté, procurez-vous un bac de 18 gallons au magasin de la ferme.
Si vous traitez des dindes anciennes, ce n'est pas un problème majeur. Bien que les dindes anciennes soient nettement plus grosses que les poulets de chair, elles ne sont pas des monstres.
Les dindes blanches à poitrine large ou bronze, en revanche, seront difficiles à échauder, uniquement en raison de leur taille. Si votre échaudage est bon, elles se plumeront aussi facilement que n'importe quelle autre dinde.
L’élevage de dindes peut entraîner d’autres coûts.
J'ai laissé de côté ton temps et autres dépenses comme la zone pour élever les dindes, l'électricité, les clôtures, les mangeoires, les abreuvoirs, etc.
Vous devrez comprendre toutes ces choses et tout ce que vous n'avez pas aura (évidemment) un coût.
Cependant, vous avez peut-être déjà tout ce dont vous avez besoin ou vous pouvez facilement emprunter ces articles et tout ce dont vous avez besoin, ce sont les oiseaux et la nourriture.
Étant donné que cette partie de l’élevage des dindes varie énormément, notamment en fonction de la façon dont vous choisissez d’évaluer votre temps, je n’essaie même pas de l’inclure dans le budget.
Si vous envisagez d'élever des dindes pour une entreprise, toutes ces dépenses que j'ai laissées de côté sont assez importantes et doivent être budgétisées.
Je suppose que vous élevez ces dindes pour le plaisir, donc avoir un budget tout compris n'est pas nécessaire.
Vendez les dindes supplémentaires que vous avez élevées
Comme vous n'avez pas élevé qu'une seule dinde, vous en aurez quelques-unes à vendre ou à donner à des amis. Si vous êtes une personne sociable, vendre vos dindes supplémentaires peut être une bonne idée.
Les gens semblent faire beaucoup d'achats de dernière minute, surtout à l'approche du mois de novembre. Ceux qui n'ont pas encore réservé leur oiseau de Noël vont devoir faire leurs achats.
Vérifiez autour de vous prix locauxpour voir ce que vous pouvez raisonnablement espérer obtenir pour vos oiseaux. Si les éleveurs de dindes locaux sont en rupture de stock, les choses s'annoncent bien ici !
L'autre option est de garder tous les oiseaux vous-même et mets les dans ton congélateurNous aimons manger de la dinde tout au long de l’année, c’est une viande merveilleuse.
De plus, j’aime la partie sur la façon dont une dinde (un seul oiseau à élever, attraper, transformer et congeler) vous donne tellement de viande !
Si vous n'avez jamais essayé l'abattage à la maison, sachez que les dindes sont faciles à abattre. Essayez.
