Démarrer avec les bovins de boucherie : acheter votre troupeau de départ
Démarrer dans l'élevage bovin est une période passionnante ! Avoir la chance de bien démarrer est encore plus passionnant !
Le meilleur endroit pour acheter votre premier troupeau de bovins de boucherie est auprès d'un agriculteur/éleveur partageant les mêmes idées.
Acheter votre premier bétail est une opportunité formidable et un gros investissement ! Vous avez la possibilité commencer avec succès et continuerchaque année, s'améliorant.
Et vous avez également la possibilité de démarrer sans succès, d’avoir quelques années de frustration et un abattage plus important que nécessaire du troupeau à cause de mauvaises décisions prises au départ.
Le choix vous appartient : commencer fort et continuer à avancer ou bien commencer et faire face à beaucoup de frustration. Eh bien, je peux vous dire par où je voudrais commencer !
Examinons les bases de l’achat de votre bétail, les choses à rechercher et les choses à éviter afin que vous puissiez déterminer où acheter vos premières vaches !
Vous essayez de déterminer quelles races examiner en premier ? Lisez mon article 14 races bovines dociles pour découvrir d'excellentes options pour commencer !
Les coûts d’alimentation du troupeau de bovins sont un article de style débutant que j’ai écrit pour aider les nouveaux arrivants à comprendre les coûts d’alimentation qu’ils auront pour le nouveau troupeau.
Achetez votre bétail dans une ferme
Le meilleur endroit pour acheter du bétail est sans conteste chez un éleveur qui élève son bétail comme vous voulez élever le vôtre ! C'est aussi simple que ça !
Achetez dans une ferme qui fait ce que vous voulez faire
Les bovins sont sélectionnés chaque année en fonction de leurs performances dans une situation donnée.
Un agriculteur garde une vache qui se comporte bien dans sa région, la reproduit pour améliorer les caractéristiques qui sont importantes pour lui et choisit de garder les génisses de remplacement hors d'elle et les vaches qui se comportent comme elle.
Si vous gérez votre ferme comme il gère la sienne, bonne nouvelle, ses sélections correspondront à ce que vous feriez également !
C'est la personne idéale pour acheter du bétail !
L'achat de votre troupeau de départ de bovins de boucherie vous montre les spécificités que vous devez connaître pour obtenir un excellent bétail dès le départ.
Acheter auprès d'une ferme avec des objectifs différents
Et s'il sélectionnait fortement les remplaçants et les abattait en fonction d'une poignée de traits qui n'ont pas beaucoup d'importance pour vous ?
Bien que ces bovins soient toujours de bons animaux, ils ne fonctionneront pas aussi bien pour vous dans votre ferme.
Vous devrez procéder à des abattages plus importants pour que vos vaches soient performantes dans votre système si vous décidez de commencer avec des bovins élevés d'une manière très différente de celle que vous prévoyez de les élever.
Un exemple pour votre réflexion
Laissez-moi vous donner un exemple : vous décidez d’acheter du bétail pour mieux exploiter votre herbe.
Avoir quelques vaches faciles à entretenir semble attrayant et le bœuf nourri à l'herbe est tout ce dont vous lisez en ligne.
Vous décidez d'acheter vos premières vaches à une voisine. Elle est productrice de céréales et commercialise donc son bétail en vendant du bœuf nourri aux céréales.
Son troupeau a l'air bien et elle a mentionné la dernière fois que vous l'avez vue qu'elle cherchait à vendre quelques têtes.
C'est parfait, non ? Non, pas vraiment.
Permettez-moi de vous expliquer : la bonne nouvelle ici est que vous la voyez fréquemment, elle et ses animaux, les vaches viendraient directement d'une ferme et elle est proche, tout un bonus pour vous.
La mauvaise nouvelle, c’est que, à moins que vous ne prévoyiez de donner beaucoup de céréales à votre troupeau, ces bovins sont adaptés à un régime alimentaire riche en calories et facilement disponible.
Ils auront besoin d’un certain temps d’adaptation pour devenir les brouteurs « prêts à tout pour eux-mêmes » dont vous avez besoin.
Est-ce que son bétail travaillerait pour vous ? Bien sûr. Est-ce qu'ils travailleront Bien pour toi ? C'est la grande question et la réponse est non.
Vous devrez procéder à un abattage assez important pour que ces bovins soient adaptés à votre ferme.
Un exemple extrême
L’extrême ici est de comparer les bovins de boucherie aux vaches laitières.
Si vous souhaitez traire des vaches pour gagner votre vie, vous pouvez utiliser les bovins de boucherie que vous possédez et, au fil des générations, conserver ceux qui sont les plus performants pour vous.
Cela prendrait du temps et nécessiterait un certain nombre d’opérations de tri, mais c’est possible.
Votre autre option serait de commencer avec une vache laitière qui représente déjà 99 % de ce dont vous avez besoin.
Bien sûr, vous devrez toujours peaufiner la génétique au fur et à mesure, mais vous serez des années plus près de votre objectif.
La simple différence est de s’assurer que l’achat initial de bétail est effectué sur des bovins qui conviennent à votre situation et à vos objectifs.
Commencez avec la bonne génétique !
Faites-vous une faveur et commencez avec du bétail qui se rapproche le plus possible de ce que vous voulez.
Ne vous laissez pas tromper, vous devrez toujours procéder à un abattage, quelle que soit la provenance de votre bétail. La différence réside dans la quantité.
Retour à la ferme ou vente d'élevage
Une deuxième option pour démarrer avec le bétail est de revenir à la ferme ou de vendre du bétail reproducteur.
Bien que cela soit une option, c'est loin d'être la meilleure solution pour obtenir votre bétail directement auprès d'un éleveur partageant les mêmes idées.
C'est une bonne nouvelle, mais une mauvaise nouvelle, un endroit où acheter du bétail.
Commençons par la bonne nouvelle : la bonne nouvelle d'une vente à la ferme est que ces bovins sont tous sélectionnés comme bovins de remplacement, ils ne sont pas censés être des bovins de réforme.
Notez que ce qui est censé être une pièce, vous vous fiez à l'avis du vendeur.
De retour à la ferme, les bovins sont de bons bovins que l'agriculteur soumet à une partie spéciale de la vente destinée aux bovins de meilleure qualité.
Les animaux de réforme sont soit vendus à un autre moment de la journée, complètement séparés de l'arrière de la ferme, soit ils ne sont même pas présents à cette vente, dans le cas d'une vente de reproducteurs.
La mauvaise nouvelle est que ces bovins vous sont encore inconnus en ce qui concerne leur gestion et leur génétique.
Une fois que vous aurez acquis un peu d'expérience, vous serez en mesure de dire à vue quels bovins sont susceptibles de bien vous convenir et lesquels ne le sont pas.
Jusque là, sortez votre bétail de la ferme.
Consultez Gerald Fry sur ma page Personnes à connaître, pour une méthode mathématique permettant d’évaluer visuellement le bétail.
J'ai trouvé son travail vraiment instructif, une excellente ressource !
Où NE PAS acheter de bétail (ventes aux enchères)
En ce qui concerne l’achat de bétail, ou de tout autre animal d’élevage, le plus grand obstacle au succès est… vous, et plus précisément votre inexpérience.
Étant donné que vous êtes nouveau et que vous ne savez pas ce que vous cherchez à obtenir et ce que vous devez éviter, acheter le premier bétail que vous rencontrez est une recette pour un désastre.
Une vente aux enchères régulière de bétail
La pire chose à faire lorsque l'on cherche du bétail, c'est d'acheter dans une vente aux enchères de bétail. Ne le faites pas.
Y a-t-il du bon bétail qui passe par le ring de vente chaque semaine ? Bien sûr. Serez-vous capable de les distinguer des autres ? C'est peu probable, et c'est là le problème.
Pensez-y de cette façon : si vous avez du bétail supplémentaire qui est d’excellentes vaches reproductrices, vous le mettriez en ligne, publieriez une annonce dans le journal ou afficheriez quelque chose sur le tableau d’affichage du magasin agricole local.
Peut-être pourriez-vous organiser une vente spéciale, toujours aux enchères, qui mettrait en avant les points forts de votre troupeau.
Le point ici est que vous le feriez mets ton nom dessus et assurez-vous de différencier votre cheptel reproducteur de haute qualité que vous proposez à la vente du reste des spécimens sélectionnés qui passent par la vente ce jour-là.
Cela a du sens, le bétail aura un meilleur foyer et vous obtiendrez plus d'argent pour eux.
Si vous faisiez un peu de travail supplémentaire pour vos extras de haute qualité, ne penseriez-vous pas que quelqu'un d'autre le ferait également ?
Différences entre les bovins individuels
Il peut y avoir d’énormes différences entre les différents bovins, même au sein d’une même race !
Je sais que ce n’est pas l’impression que vous obtenez en lisant en ligne ou en consultant des informations spécifiques à la race, mais c’est certainement le cas.
Plus la génétique d’un troupeau est proche, moins il y aura de variation entre les individus, mais il y en aura toujours.
Un autre aspect des différences entre individus est l’attitude. Pour moi, c’est un point essentiel.
J'adore les beaux animaux ! Mais s'ils sont capricieux ou « trop créatifs » (une façon polie de dire qu'ils ne se comportent pas comme le reste du groupe), alors ils me rendent la vie plus difficile et doivent partir.
Le comportement est génétique, ne gardez pas de veaux issus de vaches ayant des attitudes difficiles. Cette vache devrait également figurer en tête de votre liste d’abattage !
Choisir des vaches reproductrices potentielles
Quand je dis que les éleveurs ne s'attardent pas sur la réflexion, je parle uniquement des bovins de race pure.
Les bovins de race pure peuvent être excellents, tout comme les bovins croisés. Je parle de toute personne qui possède des bovins reproducteurs, qui est un éleveur.
La question est de savoir quel éleveur sélectionne les caractéristiques qui vous seront les plus utiles ? Quel bétail sera le plus à même de s'adapter à votre situation ?
Bien sûr, cela dépend de vous et de votre situation ! Plus vos besoins seront spécifiques, moins les éleveurs seront disposés à élever leurs troupeaux d'une manière qui vous conviendra.
Soyons clairs : vous pouvez acheter le bétail que vous voulez, c'est votre argent !
Cependant, plus vous vous efforcez d'acquérir du bétail auprès d'une ferme ou d'un ranch qui fonctionne comme vous le souhaitez, plus vous aurez de chances d'être satisfait de votre achat.
Toute génétique peut être adaptée avec du temps et des efforts.
Une grande partie de l’adaptation nécessitera de l’expérimentation et la volonté d’abattre sans pitié.
Je ne sais pas pour vous, mais moi, je n’aime pas être impitoyable !
Que rechercher lors de l'achat d'un cheptel reproducteur de bovins est un article de Farmer's Weekly avec quelques bons conseils. L'image est celle d'un Brahma, ne vous laissez pas tromper, les bases d'un bon bétail sont les mêmes quelle que soit la race.
Il n’existe pas de race bovine « parfaite »
Ne croyez pas aux affirmations selon lesquelles il existe une race parfaite ou la meilleure race, etc. Je suis sûr que les gens qui vous disent cela sont sincères et pensent ce qu'ils disent.
Je fais référence à la partie qu’ils ont laissée de côté.
Qu'est-ce qui reste, demandez-vous ? Vous. Vous, votre ferme, vos ressources et vos objectifs.
Les gens merveilleux et enthousiastes qui aiment le bétail qu’ils élèvent ne peuvent pas savoir si ce bétail travaillera pour vous.
Ils parlent de leur expérience personnelle et de la grande adéquation qu'ils ont trouvée avec ces bovins particuliers adaptés à leur ferme et à leurs objectifs d'élevage.
C'est super ! J'adore quand les gens peuvent recommander avec enthousiasme leur bétail ou leurs méthodes à d'autres !
Jusqu'ici, tout cela semble bien, pourquoi cette prudence ? Le hic, c'est que ces mêmes bovins travailleront-ils pour vous ? C'est possible, mais ce n'est peut-être pas le cas.
L’astuce et la grande victoire pour vous et votre ferme est de choisir du bétail qui correspond à vos besoins et à ceux de votre ferme !
Faites vos recherches, réfléchissez bien.
Il n’y a pas de meilleure race, il existe la meilleure race (ou croisement) pour la situation. Vous avez désormais l’opportunité de le trouver !
