Du vrai lait en abondance, la possibilité de fabriquer soi-même son fromage et son yaourt, de la vraie crème pour son café, des choses passionnantes ! Toutes ces bonnes choses laitières peuvent être à vous, si vous avez une vache familiale.
Bien sûr, ce serait génial d’avoir la vache, mais devrais-tu en avoir une ? Est-il abordable d'avoir une vache laitière familiale ?
Nourrir et prendre soin d'une vache familiale vous coûtera 4,06 $ par jour, soit 1 709,70 $ par an pour 610 gallons de vrai lait. Vous paieriez 3 050 $ (610 gallons x 5 $/gallon) pour acheter ce lait à un autre petit producteur laitier.
Comment savoir si vous êtes prêt ? Mon guide « Êtes-vous prêt à avoir une vache familiale ? » vous guidera à travers les choses que vous devez comprendre, y compris les besoins alimentaires et les soins quotidiens, avant d'acquérir votre vache.
Il est facile d’énumérer les avantages d’une vache laitière familiale, en particulier pour une famille qui essaie de produire davantage de nourriture riche en nutriments.
Passons maintenant à l’essentiel : à quoi devez-vous vous attendre à payer quotidiennement et annuellement ?
Et comment établissez-vous un budget pour voir si avoir votre propre lait est rentable ?
Ceci est un lien vers mon article décrivant les coûts d'achat d'une vache laitière familiale, énumérant ce que vous devez obtenir et rechercher.
Si vous recherchez de l’aide et des conseils pour le choix de la race, pensez à lire mon article 5 meilleures races de vaches familiales pour les débutants.
Coûts pour entretenir une vache laitière familiale
| Dépenses (argent que vous dépensez) | $ par jour | $ par année |
| Ration | ||
| Foin à 150$/tonne utiliser 365 jours pour le foin |
2,03 $ | 740,95 $ |
| Nourrissez 4 livres/jour à 0,30 $/livre utiliser 305 jours pour les céréales |
1,20 $ | 366 $ |
| soins vétérinaires | 100 $ | |
| Matériaux de literie voir ci-dessous, nous utiliserons de la paille et utilisation de la litière toute l'année |
0,83 $ | 302,95 $ |
| Divers petits objets | 200 $ | |
| Coûts totaux | 4,06 $ | 1 709,70 $ |
| Revenus (argent entrant) | ||
| Lait produit par jour calculant une faible production par jour |
2 gallons | 610 gallons |
| valeur du lait je calcule 5$/gallon |
10 $ | 3 050 $ |
| revenu du veau | 200 $ | |
| revenu total de la vache | 10 $ | 3 250 $ |
| Bénéfice total d'avoir une vache laitière familiale | 5,94 $ | 1 540,30 $ |
Les coûts liés à l'entretien de votre vache laitière familiale comprendront votre temps, votre alimentation/foin, les soins vétérinaires occasionnels et la litière.
Je suppose que vous disposez déjà d'une sorte de bâtiment et d'un pâturage clôturé, donc je n'inclurai pas ces coûts dans le budget.
Si vous avez un peu de terrain, mais pas de clôture, ne vous inquiétez pas, il est facile de garder le bétail avec un fil électrique portable à simple brin.
Le coût de votre temps avec la vache
Je n'ai pas mis cette ligne dans le graphique ci-dessus, voici pourquoi :
En bref : je ne peux pas vous dire comment valoriser votre temps, vous seul pouvez le faire.
La version longue (aka parlons de moi) : pour moi, il n'y a rien de plus important que de prendre soin de ma famille et de nos besoins nutritionnels.
Nous ne sommes pas parfaits dans nos choix alimentaires, loin de là ! C'est pourquoi nous devons consommer des aliments riches en nutriments de qualité supérieure.
Une vache passe sa journée à récolter des nutriments provenant des plantes et des mauvaises herbes partout dans la ferme pour les transformer en lait.
Comme je ne veux pas ramasser toutes ces matières végétales puis les cuisiner, je le fais de manière simple : en buvant le lait. C'est un véritable gain de temps pour moi.
Je ne vois rien d’autre que je puisse faire en 20 minutes (traire pendant 10 minutes, deux fois par jour) qui influence notre santé pour l’avenir.
Le temps passé à traire en vaut vraiment la peine !
Comment savoir si vous êtes prêt ? Mon guide « Êtes-vous prêt à avoir une vache familiale ? » vous guidera à travers les choses que vous devez comprendre, y compris les besoins alimentaires et les soins quotidiens, avant d'acquérir votre vache.
Coût de la ration de la vache (ce qu'elle mange)
Une vache doit manger 3 % de son poids corporel par jour en fourrage grossier (foin ou herbe) pour maintenir sa santé et sa productivité.
Lorsque votre vache est à l'herbe, elle se chargera de calculer les quantités pour vous. Elle mangera jusqu'à ce qu'elle soit rassasiée, puis s'assiéra et ruminera.
Déterminer le coût de l'alimentation de votre vache
Voici d'autres chiffres qui varieront pour vous, nous utiliserons simplement le coût du foin dans ma région.
Vous aurez besoin du coût du foin par tonne et du poids de votre vache (juste une estimation).
Coût du foin par livre pour votre région
Tout d'abord, nous devons trouver le prix du foin par livre dans votre région. Pour nous, un bon foin adapté aux vaches vous coûtera 150 $ la tonne.
Une tonne équivaut à 2 000 livres. Consultez les résultats des ventes aux enchères de foin et recherchez en ligne les agriculteurs qui vendent directement à la ferme. Pas de chance jusqu'à présent ? Demandez au magasin agricole local.
Un exemple de prix complètement différent : je me suis arrêté hier dans un magasin d'alimentation agricole local et leur prix par balle de foin est de 10 $.
Cela coûterait environ 500 $ la tonne. Ce n'est pas ce que j'achète, le maximum que nous avons payé est d'environ 5 $ la balle.
Si votre volonté est différente de la mienne, ajustez vos calculs en conséquence.
Coût du foin/tonne divisé par 2 000 = coût du foin par livre
150 divisé par 2 000 = 0,075, ce qui est 7,5 cents la livre
Déterminer le poids de votre vache
Vous aurez besoin d'une bonne estimation ici, puis d'ajuster au fur et à mesure.
En règle générale, une vache de petite race pèsera entre 850 et 1 000 livres et les bovins de plus grande taille pèseront plutôt entre 1 600 et 1 800 livres.
Recherchez sa race et voyez quel serait son poids probable.
Poids de votre vache x 3 % (0,03) = livres de fourrage dont elle a besoin par jour
Notre vache est plutôt légère dans le monde bovin, nous dirons donc 900 livres pour Aleene.
900 x 0,03 = 27 livres de fourrage (foin) par jour pour Aleene
Utilisez les deux chiffres ci-dessus pour obtenir le coût par jour du foin
Maintenant, mettons ces deux chiffres ensemble et obtenons ce qu'il vous en coûtera pour nourrir votre vache par jour.
Coût du foin/livre x livres de fourrage nécessaires/jour = coût du foin/jour
.075 x 27=2,025 $ est le coût quotidien pour nourrir Aleene avec du foin (Nous arrondirons ce montant à 2,03 $ pour le reste de l'article)
Calculer le coût des céréales pour votre vache
Passons maintenant aux céréales. Il n'est pas nécessaire de donner des céréales pour avoir une vache laitière familiale. Nous ne donnons pas de céréales à Aleene, mais votre vache peut être différente.
Surtout si elle a été nourrie aux céréales à la ferme où vous l'avez achetée, elle aura du mal à s'adapter à la traite sans céréales après un déménagement stressant.
Même si le déménagement s'est bien passé, il s'agit toujours d'un nouvel endroit où vivre avec de nouvelles personnes auxquelles il faut s'habituer et cela équivaut à un certain stress.
L’autre raison de donner des céréales est si votre vache a du mal à maintenir son poids. Votre travail consiste à faire ce dont votre vache a besoin.
Je ne suis pas fan des céréales pour les ruminants. Cela dit, si ma vache avait besoin de céréales, elle en recevrait.
Si elle a besoin de plus d’énergie dans sa ration que ce que le fourrage lui fournit, procurez-lui un foin de meilleure qualité ou donnez-lui des céréales.
Garder la vache laitière en bonne santé est un article de l'extension de l'Université d'État du Dakota du Sud donnant les bases pour maintenir la fonction intestinale de votre vache, ce qui est essentiel puisque nous apprenons que la santé intestinale est bien plus que la digestion des aliments.
Calcul du coût des céréales par jour
Commencez avec 3 à 4 livres par jour et voyez comment cela se passe.
En règle générale, une mesure pleine contient 8 livres, alors mettez-en simplement la moitié ou un peu moins.
N'oubliez pas que les 3 à 4 livres sont pour toute la journée, donc cette demi-mesure correspond à la ration totale quotidienne, divisez-la en deux parties.
Le coût des aliments est de 0,30 $/livre à partir d'un sac d'aliments de 15 $ par 50 livres au magasin de la ferme.
0,30 $ x 4 livres =1,20 $ par jour pour l'alimentation
Coût total de la ration pour la vache par jour
Le coût total des aliments achetés par vache pour une alimentation complète est de 2,03 $ + 1,20 $ =3,23 $/jour
Par alimentation complète, j'entends qu'elle mange une ration entièrement fournie par vous, sans pâturage.
Lorsqu'elle mange de l'herbe de bonne qualité, ces chiffres diminuent considérablement ou, dans le cas du foin, peuvent être complètement éliminés.
N'oubliez pas que ces numéros sont spécifiques à une zone !
Si vous avez besoin d’un budget précis avant d’acquérir une vache laitière familiale, vous devez trouver des chiffres spécifiques à la région et exécuter votre propre ensemble de chiffres qui s’appliqueront à vous et à votre ferme !
Comment savoir si vous êtes prêt ? Mon guide « Êtes-vous prêt à avoir une vache familiale ? » vous guidera à travers les choses que vous devez comprendre, y compris les besoins alimentaires et les soins quotidiens, avant d'acquérir votre vache.
Coût des soins vétérinaires occasionnels pour votre vache
La clé pour maintenir les coûts vétérinaires bas est de garder votre vache en bonne forme.
Une vache grasse ou maigre aura des problèmes plus tôt qu’une vache en bonne forme et qui fait beaucoup d’exercice.
Faites un rapide contrôle visuel : son pelage est-il lisse ? Si oui, elle va bien. Si non, il faut changer quelque chose pour que votre vache soit au meilleur de sa forme.
Coût des soins vétérinaires : 100 $ par an
Encore une fois, vous n'aurez pas besoin du vétérinaire très souvent, mais il est logique de prévoir le coût afin de ne pas être pris au dépourvu plus tard.
De plus, dans cette section, vous devez tenir compte de votre coûts d'élevagegénéralement IA (insémination artificielle).
Si vous connaissez quelqu'un qui peut inséminer du bétail, demandez-lui si elle peut vous aider. N'oubliez pas de la payer, le sperme n'est pas gratuit !
Coût de la litière pour votre vache
Le matériau de litière peut être presque n'importe quoi qui la gardera à l'aise et absorbera les nutriments (caca et pipi) qu'elle fournit à votre ferme.
Vous pouvez utiliser du foin, de la paille, de la sciure, etc. vieux ou de mauvaise qualité. Procurez-vous quelque chose de facile à utiliser et disponible dans votre région.
Actuellement, le prix d'une petite botte carrée de paille est de 5 $ la botte. Un sac de sciure coûte 7 $ au magasin de la ferme.
Vous garderez son enclos/box propre plus facilement et économiserez de l'argent sur la litière si vous éliminez les taches de caca/pipi quotidiennement.
Litière paille/vieux foin : 25 $ par mois
Je prévoirais 5 bottes de paille par mois en hiver, moins quand elle est dehors par beau temps.
Dans le budget que j'ai prévu, j'ai conservé ce nombre de balles toute l'année, ce qui est probablement trop élevé pour la plupart des gens. Pendant les mois d'été, nous n'utilisons pratiquement pas de litière.
Litière de sciure en sac : 21 $ par mois
La sciure semble aller plus loin, donc je penserais plutôt à 3 sacs par mois.
Si vous avez des Amish dans votre région, certaines scieries ensachent la sciure et la vendent. Lorsque nous en rencontrons, nous nous arrêtons pour en acheter !
Comme mentionné dans la section sur la paille, j'ai inclus dans le budget la litière de sciure de bois en quantité importante pour une utilisation intensive tout au long de l'année.
Pour nous, du moins, ce n'est pas le cas. Nous utilisons beaucoup moins de litière en été. Si vous êtes comme nous, le budget sciure est élevé pour les mois d'été.
Coût des articles divers
Il y aura quelques éléments que vous devrez avoir sous la main ou acheter pour votre vache. Des choses comme :
- Seaux pour l'usage des vaches, comme de l'eau ou de la nourriture
- Seau en acier inoxydable pour traire
- Bain de tétine – normalement, nous n'en utilisons pas, mais si sa peau est sèche, j'utilise de l'huile de cuisson bon marché pour garder sa peau douce
Il n'y a rien de fou sur la liste, mais il y aura quelques choses à acheter une fois que vous aurez votre vache et que vous verrez ce dont elle a besoin.
Pour le seau en acier inoxydable, assurez-vous d'en prendre un plus grand.
Beaucoup de bouteilles sur Internet contiennent environ 5 litres, c'est trop petit ! Il vous faut quelque chose qui puisse contenir environ 3 gallons à la fois.
J'aime l'espace supplémentaire entre le haut du lait frais et le haut du seau pour ne pas en renverser en marchant vers la maison !
Quelle quantité de lait va-t-elle produire ?
Aleeene produit 2 à 3 gallons de lait par jour pendant 10 mois de l'année.
Idéalement, les vaches bénéficient d’une période sèche de 2 mois avant la naissance du prochain veau pour se reposer et reconstruire leur corps.
Vous pouvez traire une vache toute l’année, sans jamais lui donner de période sèche, mais cela diminuera la production de lait.
Lait produit par jour
Pour faciliter les calculs, nous utiliserons simplement 2 gallons par jour.
La période de lactation d'une vache est de 305 jours (365-60 pour la période sèche de deux mois). 305 jours x 2 gallons par jour = 610 gallons de lait par an de la vache laitière de ta famille
Il est difficile de trouver du vrai lait frais dans l'Ohio. Je connais des programmes de partage de troupeaux qui facturent 10 $ par gallon de lait.
Nous utiliserons 5 $/gallon comme prix par gallon pour ce lait (en pensant à la marge de détail standard du coût de production/d'obtention x 2 = coût pour le client).
Il s’agit d’un autre point du budget où vous devez décider si mes chiffres sont exacts pour votre emplacement et votre famille.
Regardez en ligne et voyez ce qui convient à votre région et attribuez une valeur appropriée par gallon comme bon vous semble.
Quelle quantité de lait ? décrit plus en détail le lait que vous pouvez attendre de votre vache et aborde l'alimentation pour maintenir la production de lait.
« Valeur » du lait produit par lactation
Donc notre vache produit 610 gallons de lait que nous nous paierions pour produire à 5 $ le gallon. 610 x 5 $ =Du lait d'une valeur de 3 050 $ de notre vache à chaque lactation.
Veuillez garder à l’esprit quelques éléments que je décide de faire pour obtenir ces chiffres.
- J'ai utilisé 2 gallons par jour, Aleene produit plutôt 3 gallons par jour, mais pas tous les jours, alors j'ai opté pour le nombre le plus bas.
- Les prix des parts de troupeau varient considérablement à travers les États-Unis. 10 $ le gallon est normal pour cette région, mais j'ai vu des prix allant jusqu'à 20 $ le gallon dans d'autres régions.
- J'ai également pensé que vous pourriez utiliser ou vendre/partager tout le lait que votre vache produit par jour. Si vous n'utilisez pas tout le lait, additionnez les chiffres avec la quantité que votre foyer utilise par jour.
Combien de temps faudra-t-il pour prendre soin d’elle ?
Prendre soin d'une vache ne prend pas vraiment beaucoup de temps, surtout si vous allez de toute façon à l'étable.
Il est facile et rapide de jeter du foin à la vache et de s'assurer qu'elle a de l'eau. N'oubliez pas de jeter les taches sales de son box lorsque vous faites des tâches ménagères.
Il est temps de la nourrir et de l'abreuver.
La nourrir et l'abreuver ne prend que 5 minutes. Pour nettoyer la stalle, ajoutez une minute ou deux. Donc 5 à 6 minutes de soins quotidiens pour votre vache.
Il est temps de traire votre vache
Passons maintenant à la traite. Vraiment, la traite ne prend pas longtemps, je dirais 10 minutes environ pour traire une vache à la main.
Cliquez ici pour mon article avec les détails et les instructions étape par étape pour la traite à la main.
Si tu utiliser une machine, la partie traite peut aller un peu plus vite, mais globalement ce sera plus long parce qu'il faut sortir la machine et nettoyer le seau ensuite.
La machine à traire doit être nettoyée après chaque utilisation. Elle doit également être stockée dans un endroit à l'écart des vaches.
Si elle peut y accéder, il est très probable qu'elle le casse (en le frottant) et qu'elle fasse caca dessus !
Traite à la main Durée totale quotidienne de la traite des vaches : 30 minutes/jour
Traite à la machine Durée totale quotidienne des vaches : 40 minutes/jour
Comment savoir si vous êtes prêt ? Mon guide « Êtes-vous prêt à avoir une vache familiale ? » vous guidera à travers les choses que vous devez comprendre, y compris les besoins alimentaires et les soins quotidiens, avant d'acquérir votre vache.
Existe-t-il d’autres moyens de gagner de l’argent avec une vache familiale ?
Oui, cependant, cela dépend de l’endroit où vous vivez et des lois de votre état.
Vendre le surplus de lait
Dans l'Ohio, il est illégal de vendre du lait cru. Cependant, un programme de partage de troupeau est légal.
Chaque État a ses propres règles. Certains États sont organisés pour travailler avec les petits producteurs laitiers et d'autres non.
Nourrissez les veaux avec votre lait supplémentaire
Si vous êtes dans une région laitière, vous pouvez obtenir des veaux au biberon assez facilement.
Essayez de les acheter directement à la ferme et assurez-vous qu'ils ont reçu du colostrum de la mère, c'est essentiel ! Je n'ai pas reçu de colostrum, n'en achetez pas.
Les voisins disposant de quelques hectares supplémentaires voudront peut-être quelques veaux d'engraissement pour garder l'herbe au sol pendant l'année.
Les veaux laitiers seront plus calmes à garder que les veaux de boucherie provenant des enchères.
D'autres personnes souhaitent élever un veau laitier, mais ne veulent pas y consacrer du temps et/ou acheter et nourrir le lait de remplacement.
La plupart des veaux n'ont besoin d'un biberon que pendant 8 semaines environ. Toutes les 8 semaines, vous pouvez recommencer avec un ou deux nouveaux veaux, lorsque vous vendez ceux que vous venez de sevrer.
N'oubliez pas le veau de votre vache
Dans le tableau ci-dessus, j'ai 200 $, c'est pour vendre le veau lorsqu'il a quelques jours, pour simplifier les calculs.
Si vous gardez le veau, n'oubliez pas de prendre en compte le coût de ce que le veau mangera aussi longtemps que vous l'aurez.
Votre vache aurait eu un veau au début de sa lactation.
Élever ce veau pour votre congélateur est la façon dont la plupart des propriétaires de vaches laitières familiales utilisent le lait supplémentaire que leur vache produit, surtout si vous l'avez accouplée à un taureau de race à viande.
Vous ne voulez pas donner le biberon au veau ? Laissez votre vache le faire !
Une façon courante de nourrir le veau et d’obtenir le lait dont vous avez besoin est de le traire une fois par jour.
Vous enfermez le veau séparément de la vache pendant la nuit (c'est essentiel), puis vous traitez la vache dès le matin.
Maintenant que vous avez du lait pour la maison, vous lâchez le veau et il prend le reste du lait de la journée.
Vous obtenez un magnifique veau élevé au lait sans avoir à passer au biberon.
Vous n’avez pas besoin d’être un éleveur, élevez du bœuf laitier ! présente l’option d’élever des veaux au biberon pour votre congélateur.
Pendant combien d'années va-t-elle traire ?
Je voudrais commencer par dire que nous avons une vache de la famille, Aleene. C'est une Jersey de 14 ans. Elle a l'air superbe, on ne devinerait jamais qu'elle a cet âge !
Alors, pourquoi je vous raconte ça ? Pour me vanter et vous rendre jaloux ! Je plaisante, bien sûr !
Je mentionne son âge pour montrer que une vache est un investissement à long terme que la plupart des autres animaux de ferme.
Étant donné que votre vache recevra les soins individuels dont elle a besoin, elle fournira avec plaisir du lait à vous et à votre famille pendant de nombreuses années.
Les vaches laitières des fermes laitières hautement productives sont normalement vendues vers l’âge de 4 à 5 ans.
Lorsque vous faites vos recherches et que vous tombez sur des statistiques comme celles-ci, ne paniquez pas !
Dans un environnement d'élevage industriel, l'âge probable au moment de l'abattage est de 4 à 5 ans, pour vous, même pas proche.
Une vache laitière familiale bien entretenue devrait certainement durer 10 ans, franchement, je m'attendrais à plus.
Comment savoir si vous êtes prêt ? Mon guide « Êtes-vous prêt à avoir une vache familiale ? » vous guidera à travers les choses que vous devez comprendre, y compris les besoins alimentaires et les soins quotidiens, avant d'acquérir votre vache.
