Vous souhaitez acquérir et élever des porcs d'engraissement ? Peut-être aimeriez-vous avoir un peu plus de clarté sur ce que vous faites ici ?
Il y a certains facteurs sur lesquels vous pouvez agir (et d'autres sur lesquels vous ne pouvez rien faire) qui déterminent la rapidité avec laquelle vos porcs atteignent le poids de marché. Vous devez être au courant des deux.
Les porcs passeront d'un poids de naissance de 1,8 kg à un poids final de 113 kg en cinq mois et demi. Il faudra encore un mois pour que les porcs atteignent un poids de 130 à 140 kg. L'utilisation d'une génétique de race inhabituelle ou rare, le climat chaud, le fait d'avoir des porcs au pâturage ou dans des zones boisées ou de limiter la consommation de céréales augmenteront également le temps nécessaire à la croissance du porc.
| Lorsque vous achetez porcs d'engraissement |
Poids de porcs d'engraissement |
Grandi à 250 livres |
Grandi à 300 livres |
| 1er avril | 35 livres chacun | 1er septembre | 1er octobre |
| 1er avril | 60 livres chacun | 1er août | 1er septembre |
| Le 1er mai | 35 livres chacun | 1er octobre | 1er novembre |
| Le 1er mai | 60 livres chacun | 1er septembre | 1er octobre |
| 1er juin | 35 livres chacun | 1er novembre | 1er décembre |
| 1er juin | 60 livres chacun | 1er octobre | 1er novembre |
| 1er Juillet | 35 livres chacun | 1er décembre | 1er janvier |
| 1er Juillet | 60 livres chacun | 1er novembre | 1er décembre |
J'aime avoir quelques cochons autour de moi. Ils sont amusants et pleins de caractère ! Je suis toujours étonnée de la vitesse à laquelle le petit cochon d'élevage que je viens d'acheter (ou que je viens de sevrer de sa mère) peut grandir.
L'élevage de porcs pour la viande en vaut-il la peine ? vous expliquera les coûts liés à l'élevage et à la congélation de vos porcs.
Mais je dois admettre que certains les saisons de l'année sont meilleures pour moi, avoir des cochons est plus agréable que pour les autres. C'est comme avoir un enclos rempli de porcs de marché presque adultes lorsque les températures sont négatives.
Nous n'avons pas d'abreuvoirs chauffants, il n'y a que moi et le seau.
Pour des cochons de cette taille, c'est beaucoup de choses à mettre dans des seaux. Prévoir de vendre les cochons avant qu'il ne soit plus difficile de s'en occuper est mon plan préféré, c'est sûr !
Pour comprendre tout cela, nous avons besoin d'une idée de à quelle vitesse les porcs vont grandir afin que nous puissions planifier en fonction des saisons.
Un autre point important en matière de planification est prendre rendez-vous pour votre boucherie. Vous devrez faire quelques calculs pour être sûr que vos cochons sont prêts quand vous en avez besoin !
Voici un article sur Comment savoir quand votre porc est prêt à être abattu, si vous voulez plus de détails.
À quelle vitesse grandissent les porcs ?
Les porcs d'engraissement (jeunes porcs sevrés) passeront de 60 livres à 250 livres en cinq mois et demi. Voici la répartition des étapes de croissance :
- Votre cochon commencera à peser environ quatre livres à sa naissance. Il restera avec sa mère jusqu'à ce que lui et tous ses compagnons de portée soient sevréqui est généralement autour de 8 semaines d'âge.
- La plupart des gens achèteraient un cochon d'engraissement, c'est-à-dire un jeune porcelet parfaitement capable de manger toute la nourriture dont il a besoin et qui n'a plus besoin de rester avec sa mère. cochon d'alimentation sera entre 50 à 60 livres et avoir entre 10 et 12 semaines.
- Vos porcs nourriciers resteront avec vous jusqu'à ce qu'ils soient adultes, ce qui est généralement le cas. 250 livres. Certaines personnes préfèrent un porc plus maigre, qui pèserait plutôt 105 kg, de sorte que les porcs de cette personne seraient prêts à être abattus plus tôt, plus près de la barre des cinq mois. D'autres éleveurs de porcs aiment que leurs porcs soient plus gras, ils élèvent donc leurs porcs jusqu'à ce qu'ils pèsent plutôt 130 à 140 kg. (Nous aimons les porcs de 140 kg, mais le poids supplémentaire prend plus de temps à grandir.)
Vous pourriez acheter un cochon plus petit, j'en ai acheté quatre qui pesaient 25 livres chacun il y a quelques années, quand le prix des cochons de 50 à 60 livres était supérieur à ce que j'étais prêt à dépenser à l'époque.
Un petit cochon aura besoin de plus de temps pour grandir et sera moins robuste qu'un gros cochon d'élevage.
Mes quatre petits cochons s'en sont bien sortis, mais il leur a fallu une éternité pour atteindre leur taille adulte.
Je ne pense pas qu'ils aient réellement mis beaucoup plus de temps à pousser, c'est juste que c'est ce qu'on m'a donné l'impression ! Je dirais que je les ai eu pendant un mois de plus, au moins.
Voici les données sur nos porcs du marché, le temps qu'il leur a fallu pour finir et la quantité de nourriture qu'il leur a fallu pour y arriver dans cet article.
Les porcs pesant plus de 300 livres prendront 6 à 6,5 mois avec une alimentation complète
En gros, pour amener vos porcs à un poids plus élevé, plus proche de 300 livres et plus, il vous faudra prévoir environ un mois supplémentaire, ce qui portera le temps total à 6 à 6,5 mois.
Ceci est destiné aux porcs nourris à plein régime, les autres rations prendront plus de temps.
5 facteurs qui déterminent la croissance de vos porcs
Vos porcs ont la capacité de grandir jusqu'à atteindre leur potentiel génétique lorsque vous les recevez, s'ils ont été bien soignés jusqu'à présent.
La façon dont vous en prendrez soin à partir de maintenant déterminera la vitesse à laquelle ils grandiront.
Je devrais également mentionner ceux-ci cinq facteurs ne sont pas classés par ordre d’importance !
Les cinq choses sont toutes nécessairesNégliger l’un d’entre eux, n’importe lequel, vous causera des problèmes.
Ce sont toutes des étapes assez basiques et faciles à gérer, mais elles sont toutes essentielles au succès.
Pour plus de détails sur l'élevage de porcs d'engraissement, cliquez sur Quand obtenir un porc d'engraissement, qui est un article que j'ai écrit et qui donne des estimations sur l'alimentation et d'autres dépenses.
La génétique détermine le potentiel de croissance de vos porcs
Tant que tu Commencez avec des porcs d'engraissement en bonne santé Votre aventure d'élevage de porcs devrait être un succès.
Gardez à l’esprit que les porcs d’engraissement ne peuvent atteindre leur potentiel génétique que si vous faites votre part pour vous assurer qu’ils ont une vie heureuse et beaucoup de nourriture et d’eau.
Chaque race de porc grandit un peu différemment des autres. Ce n'est pas une surprise, mais il faut le rappeler.
Tout le monde semble avoir une race préférée qui lui donne le plus de traits qu'il aime et le moins de traits qu'il n'aime pas, mais comme tous les animaux, aucune race n'est parfaite pour tout le monde, partout.
La meilleure race de porc pour les homesteaders passera en revue les races de porcs courantes que vous êtes susceptible de rencontrer et vous aidera à trouver celles qui vous conviendront le mieux.
L'option la plus courante est la porc d'engraissement croisé. Ce sont des cochons majoritairement blancs avec des taches grises sur le dos près de la queue.
C'est ce qu'on appelle un « cul bleu ». Le cul bleu est un croisement entre une mère blanche comme un Yorkshire ou un Landrace et un père de race colorée comme un Hampshire ou un Berkshire.
Ce croisement donne un porc à viande à croissance rapide. Puisqu'il s'agit d'un croisement entre deux (ou plusieurs) races, il possède également ce qu'on appelle « vigueur hybride ».
La vigueur hybride signifie qu'un croisement entre différentes races ou lignées de porcs donne comme résultat un porc d'engraissement plus fort et à croissance plus rapide.
Je sais que si vous lisez un peu, vous verrez que les races patrimoniales sont à la mode, et je les aime aussi.
Mais envisagez d'utiliser un alimentateur croisé commercial pour votre premier projetjuste pour corriger les bugs.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les porcs patrimoniaux, consultez mon article Qu'est-ce que le porc patrimonial ? qui traite des races et des systèmes dans lesquels les porcs sont élevés.
Porcs commerciaux d'engraissement croisé sera tout aussi robuste, susceptible de grandir un peu plus vite et probablement beaucoup moins cher simplement parce qu’ils sont plus couramment disponibles.
Si vous pensez que seul un porc de race pure vous convient, n'hésitez pas ! Sachez simplement que vous paierez plus cher les porcs et qu'il faudra un peu plus de temps pour les élever.
L'environnement des porcs est important pour leur santé
L’endroit et le moment où vous choisissez de garder vos porcs influenceront le bonheur des porcs, ce qui influencera leur croissance.
Dans de nombreuses régions du pays, les porcs sont élevés avec succès toute l’année.
Comment élever naturellement des porcs heureux et en bonne santé passe en revue les points clés à retenir pour garder vous et vos porcs heureux !
Vos porcs doivent rester dans un endroit confortablemême lorsque le temps devient extrême, très froid ou très chaud.
Certains de ces extrêmes météorologiques peuvent être évités en choisissant d’élever vos porcs à une période différente de l’année afin qu’ils soient probablement plus heureux, comme au printemps ou à l’automne.
Les porcs peuvent être élevés à l'extérieur ou complètement à l'intérieur en fonction de votre situation et de ce que vous souhaitez qu'ils fassent pour vous.
Quoi ? Que peuvent faire les cochons pour moi ?
Eh bien, comme vous le savez, les cochons aiment fouiller et chercheront des choses à faire pour s'occuper, alors assurez-vous qu'ils ont le choix entre des activités sur lesquelles travailler pendant la journée.
Nous aimons que les cochons fouillent dans la litière des moutons gardés à l'intérieur pendant l'hiver. aère la litière et facilite son retrait.
Vos porcs peuvent également sortir en pâturage ou une partie de votre courSoyez conscient qu’ils vont l’arracher !
Les cochons aiment être dehors et adorent grignoter de l’herbe, des racines et des insectes.
Elles vont besoin d'un abri, pour les protéger du vent et de la pluie mais surtout pour les protéger du soleil.
Une alimentation de haute qualité est nécessaire pour une croissance optimale
Le qualité de l'alimentation pour vos porcs d'engraissement sera un facteur énorme dans la détermination des résultats.
Vos cochons doivent avoir alimentation abondante et de haute qualité disponible à tout moment de grandir autant que vous l'espérez.
Best Feed For Pigs vous propose des options courantes pour nourrir vos porcs ainsi que les avantages et les inconvénients qui accompagnent ces options.
Les porcs sont étonnants dans leur capacité à s'adapter à presque tout et ils aiment expérimenter différentes collations.
Cependant la meilleure croissance viendra d'un porc recevant toute la nourriture dont il a besoin.
Bien sûr, vous pouvez lui donner des choses qui rendent la vie plus intéressante, comme des pâturages ou des restes de cuisine, à condition que la plupart des calories proviennent de l'alimentation. Si vous avez du foin, jetez-en un flocon tous les jours, les cochons l'apprécient.
Les porcs nourris doivent manger plus que de l'herbec'est la façon dont leur estomac et leur système digestif sont conçus pour fonctionner, pour grandir rapidement et terminer dans le délai que vous espérez.
En ce qui concerne la digestion, les porcs ont un régime alimentaire plus proche du nôtre et moins proche de celui des autres animaux de ferme comme les moutons ou les bovins, qui sont des ruminants et peuvent vivre d'herbe.
Cela étant dit, il y a au moins une ferme qui élève des porcs sans céréales à ma connaissance. Ferme de la Montagne Sucrée du Vermont.
Ils complètent les porcs lorsqu'ils le peuvent avec des produits laitiers (disponibles localement) ainsi que des citrouilles, des tournesols, etc. et ont des stocks qui ont été génétiquement sélectionnés pour manger principalement du fourrage.
Stress : un faible stress donne des porcs heureux
Les porcs heureux grandiront plus vite et seront en meilleure santé. Les cochons heureux ont une vie sans stress.
Comment réduire le stress de vos porcs ?
En veillant à ce qu’ils disposent de nourriture et d’eau en abondance et d’un environnement attrayant et confortable dans lequel vivre.
Les cochons cherchent un moyen de s'occuper et cela les stresse en fait de n’avoir rien à faire de toute la journée.
C'est la raison pour laquelle les cochons enfermés commencent à faire des choses folles comme se mordre la queue, ils ont besoin de quelque chose à faire.
Donnez-leur un moyen d’évacuer leur énergie, comme de la literie dans laquelle ils peuvent se déplacer ou de la terre dans laquelle ils peuvent déraciner. Cela les rendra plus heureux et réduira leur stress.
Tous les cochons ne s'entendent passurtout si vous combinez des groupes.
Essayez de garder les cochons par multiples de 3, pour réduire les bagarres.
Pour une raison quelconque, les porcs grandissent mieux lorsque le groupe dans lequel ils se trouvent a un nombre total divisé par trois.
Dans un groupe qui n'est pas divisé également par trois, quatre par exemple, il est plus probable que le quatrième cochon soit harcelé par les autres.
Réduire le stress chez les porcs d'exposition explique certains des stress qui peuvent affecter négativement les porcs. Ne vous laissez pas décourager par la partie sur les porcs d'exposition, la plupart des choses énumérées s'appliquent à toute personne élevant des porcs !
L'eau devrait être disponible en permanence
Les porcs ont besoin de beaucoup d’eau, surtout lorsqu’il fait chaud.
Au moins ici, au plus fort de l'été, il fait suffisamment chaud pour que les porcs arrêtent de manger pendant la journée et attendent que les températures se rafraîchissent la nuit pour manger leur nourriture.
Même s'ils ne mangent pas pendant la chaleur, ils ont quand même besoin d'eau. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, leurs besoins en eau augmentent également.
Si vous utilisez des seaux pour abreuver vos porcs nourriciers, vous le remarquerez certainement rapidement !
Un mot pour les sages: les cochons sont des experts en déversement d'eau.
Parfois volontairement, parfois simplement parce que la poêle gêne et qu'ils veulent quelque chose en dessous ou parce qu'ils veulent juste se rouler dedans.
Quoi qu'il en soit, l'eau est désormais au sol. Fournir de l'eau aux porcs peut être un défi !
Gardez à l'esprit que si les porcs n'ont plus d'eau dans leur bac ou leur abreuvoir lorsque vous les vérifiez la prochaine fois, vous devez trouver un moyen de donne-leur plus d'eau pour la journée.
Vos porcs ne devraient pas manquer d’eau.
Ceci est particulièrement critique en cas de chaleur, ils absorberont beaucoup plus d'eau lorsque vous et eux aurez chaud et serez collants.
Une auge suffisamment courte pour qu'un cochon puisse boire est également suffisamment courte pour qu'il puisse sauter dedans ou essayer de sauter dedans et renverser sa nourriture.
Un baril de 55 gallons maintenu plein avec une tasse d'eau au fond fonctionne bienils le renverseront si vous le laissez se vider à plus de la moitié.
Tout le poids de l'eau les empêche de tomber, à moins qu'ils ne soient vraiment déterminés, alors tout est possible !
