Les oies sont très appréciées, notamment en Europe, pour leur chair. Pourtant, leur popularité est en baisse aux États-Unis. Les oies sont-elles susceptibles de devenir une nouvelle opportunité commerciale ou plutôt un passe-temps potentiel ?
Nourrir les oies coûte 22,94 $ par an et par adulte pendant quatre mois en hiver et 12,68 $ par oison depuis l'éclosion jusqu'à 12 semaines.
| Coût d'achat d'un oison (le prix varie selon la race) |
14,00 $ |
| Coût des aliments par livre (en utilisant des aliments pour poulets de chair non médicamenteux) |
0,38 $ |
| Rapport alimentation/gain des oies | 4 contre 1, au total 3 à 1, jusqu'à 12 semaines |
| Oies par acre pour le désherbage | 3 jeunes oies (oisons de 5 à 6 semaines) |
| Oies par acre de pâturage | 20 à 40 oies en croissance 8 oies en âge de reproduction |
| Consommation alimentaire réduite avec oies au pâturage |
38% d'oisons âgés de 3 à 12 semaines 48% d'oies de plus de 12 semaines |
| Âge auquel les oisons peuvent commencer à paître (dans un stylo protecteur) |
3 semaines |
| Rendement en viande des oies (en pourcentage du poids vif) |
70% (avec abats) 63% (sans abats) |
| Oie de chair de 8 à 9 semaines | 9 livres |
| Oie lourde de 12 à 14 semaines | 13 livres |
| Coûts d'alimentation pour élever un oison jusqu'à 12 semaines | 12,68 $ chacun |
| Alimentation quotidienne pour les oies en âge de reproduction | 0,5 livre par jour |
| Coût de l'alimentation par an et par oie adulte | 22,94 $ |
| Nombre d'oeufs par oie par saison | 20-50 |
Les oies ont besoin d'espace pour se déplacer
Les oies aiment se promener et voir ce qui se passe dans « leur » environnement. Les nôtres font un parcours autour de certains des champs les plus proches, sortent ensemble pour brouter, et reviennent ensemble pour passer la nuit.
Vos oies auront besoin de place pour se déplacer autour. Une cour arrière clôturée serait géniale !
En fait, je crois depuis longtemps que si vous tondez votre pelouse, vous devez faire appel à des mangeurs d’herbe, comme des oies, pour le faire à votre place !
Vos oies auront également besoin une sorte d'abri pour le suspendre. Ils peuvent ou non l'utiliser la nuit, les nôtres aiment dormir dans l'allée, pas dans la grange.
Par mauvais temps, chaud ou froid, vos oies auront besoin d'un endroit où se cacher sous un toit.
Vous pourriez bien sûr avoir un petit hangar, ou ouvrir une partie d'un bâtiment extérieur ou d'un garage pour qu'ils puissent y entrer, cela dépend de ce que vous avez.
Vous avez une niche de rechange ? Une niche de grande taille conviendra parfaitement à un couple d'oies.
Ils ne sont pas difficiles. Si vous utilisez quelque chose comme une niche pour chien, je la surélèverais un peu du sol pour l'empêcher de recueillir de l'eau et leur donner une rampe antidérapante pour y accéder.
Les oies sont des animaux de ferme nécessitant peu d’entretien, lisez mon article pour plus de détails.
Les oies ne sont pas difficiles à élever
Les oies sont vraiment jolies facile à éleverNous constatons que les oiseaux aquatiques sont plus robustes lorsqu’ils sont jeunes, ce qui les rend plus faciles à élever que les poussins.
Vos oisons auront besoin d'un couveuse pendant les 2-3 premières semainesen fonction des températures extérieures de votre région.
Après cela, ils ont besoin d'un enclos protecteur, comme un tracteur à poulets, ou d'une zone clôturée pour les empêcher de s'éloigner trop et les protéger des intempéries et des prédateurs.
Le seul inconvénient de tous les oiseaux aquatiques, y compris les oies, c'est qu'ils j'adore boire de l'eau.
Une fois que vos oisons auront atteint l'âge d'un mois environ, vous serez surpris de la vitesse à laquelle ils peuvent vider l'abreuvoir que vous venez de remplir !
Étant donné que toute cette eau doit aller quelque part, cela peut être compliqué.
Cependant, maintenant que vous êtes averti, vous pouvez prendre des mesures pour minimiser la fête de l'eau ou la garder dans un endroit où le déversement d'eau n'a pas d'importance.
Best Geese For Eating vous guide dans le choix de la race que vous devriez utiliser si votre principale préoccupation est la viande.
Nos oies éclosent et prennent soin de leurs propres oisons. Nous ne les gardons que lorsque nous en trouvons un ou deux perdus dans la cour, ce qui arrive parfois.
Le dernier oison que j'ai élevé a été placé avec un groupe de poulets de chair, car c'étaient les seuls jeunes oiseaux que j'avais à l'époque. L'oison s'est très bien comporté.
Il est resté avec les oiseaux dans la couveuse et est également entré dans le tracteur à poulets (enclos de pâturage).
Une fois les poulets de chair préparés, j'ai lâché l'oie près du groupe principal d'oies. L'oison à moitié adulte s'est précipité vers eux et s'est parfaitement intégré.
L'éclosion des oisons rend les adultes plus assertifs
La seule fois où nos oies ont un peu de une attitude est pendant la saison de reproduction (fin du printemps) et quand ils ont des oisons.
Nos oies ne viennent jamais nous chercher, mais elles nous font savoir si elles sentent que nous nous approchons trop près.
À quelle distance se situe la distance maximale ? Ce sont les oies qui le déterminent. Je peux vous dire que « trop près » est plus important pour elles lorsqu’elles ont des oisons qu’à tout autre moment.
Ne vous laissez pas effrayer par ces oies. Si vous leur donnez de l'espace, elles s'en sortiront bien et vous aussi !
Si vous essayez d'attraper des oisons, vous obtiendrez 100 % de leur attention, c'est sûr !
Les oies sont des brouteurs
Les oies s'attaquent volontiers à une limace savoureuse ou à un autre petit insecte facile à voir. Les insectes peuvent représenter jusqu'à 10 % de l'alimentation quotidienne d'une oie.
Cependant, leur attention se porte principalement sur l’herbe et les autres plantes fourragères.
Si vous recherchez des volailles pour picorer les larves dans votre jardin ou pour gratter les insectes dans votre jardin, vous devrez associer des poulets à vos oies pour obtenir toute la puissance de la volaille.
Là où les oies brillent vraiment, c'est dans garder votre pelouse rongée. Nous faisons paître nos moutons sur notre pelouse quelques fois par été et les oies la gardent sous contrôle le reste du temps !
Je dois admettre que si vous avez une grande pelouse qui pousse à toute allure et que vous avez 5 oisons, ils ne pourront pas suivre.
L'année prochaine, ils seront de sérieux mangeurs d'herbe. Cette année, lorsqu'ils auront atteint leur taille adulte, ils brouteront également assez bien votre pelouse.
Lorsque vous aurez vos oisons au printemps, vous continuerez à tondre votre pelouse ou votre pâturage.
Même lorsque les oies sont matures, le printemps herbeux pourrait les devancer.
Si cela se produit, vous devrez le tondre ou le faire manger par du gros bétail pour maintenir la croissance à la hauteur basse qu'ils apprécient.
Les oies mangent des céréales quand l'herbe se fait rare
Nos oies ne mangent pas beaucoup de céréales pendant les mois de pâturage. Alors que les canards viennent toujours nous demander des céréales, les oies ne le font pas.
Quand il n'y a plus de pâturage, ils veulent du grain, autour d'un une demi-livre chacun par jour.
Ils s’intéressent davantage aux céréales lorsque la couverture neigeuse est abondante et que l’herbe est plus difficile à atteindre.
Ils semblent moins intéressés par les céréales les jours où ils peuvent aller fouiller le sol gelé pour voir ce qu'ils peuvent trouver.
Les oies sont résistantes au froid
Notre les oies passent la plupart de leurs journées dehorsmême en hiver. Ils aiment être dehors et partent souvent en randonnée pour voir ce qui se passe dans le pâturage avec les moutons.
Une fois que vos oisons ont grandi, vous n'avez pas à vous soucier de grand chose en ce qui concerne la météo.
Je veillerais à ce qu'ils disposent d'un endroit sec et abrité où ils peuvent entrer s'ils le souhaitent. Lorsque le temps est mauvais, les nôtres entrent par l'une des portes ouvertes de la grange et repartent dès que le temps s'améliore.
Ils semblent préférer passer du temps à l’extérieur, même pendant les vagues de froid.
Les oies n'ont pas besoin de nager
Les oies aiment l'eau et n'hésiteront pas à essayer votre étang. Vous n'avez pas d'étang ? Nous et nos oies ne nous en sortons pas très bien non plus.
Je n'ai pas compté combien d'oies nous avons, je dirais environ 40 oies heureuses mais sans étang. (Nous avons un ruisseau dans lequel elles peuvent patauger dans le pâturage, mais pas d'étang.)
Remplissez un abreuvoir à parois courtes pendant les saisons sèches
Cet été a été inhabituellement sec dans notre région, puisque les points d'eau habituels n'étaient pas très bons, nous avons gardé un bac bas de 60 gallons rempli pour tout amateur d'eau qui avait besoin d'un plongeon.
Vous pouvez les trouver dans n'importe quel type d'abreuvoir dans n'importe quel magasin d'alimentation pour bétail. Vous pouvez essayer une pataugeoire pour enfants, mais je ne suis pas sûr qu'ils résisteront.
Si vous n'avez pas facilement accès à de l'eau pour vos oies, un bac pouvant contenir 4 à 5 gallons ou une auge basse est tout ce dont vous avez besoin, à condition de le vérifier plusieurs fois par jour.
Il faut 2 ans aux oies pour arriver à maturité
Les oies mettent un peu plus de temps à atteindre leur taille adulte que certaines autres volailles, comme les poulets de chair ou les canards de Pékin.
Il faudra environ 6 à 8 mois aux oies pour atteindre leur poids adulte, mais elles ne sont toujours pas matures.
Là où les choses deviennent un peu folles avec les oies, c'est, vous ne pouvez pas les considérer comme des oiseaux reproducteurs matures avant qu'ils soient dans leur deuxième année.
La première saison, à l'âge d'un an, votre couple peut pondre quelques œufs et réussir, mais c'est peu probable.
Voilà ce qui est arrivé à ma paire de Sebastopol, ils ont été de bons imitateurs cette première fois, mais aucun résultat ! J'ai bon espoir pour le printemps prochain quand ils auront 2 ans !
Un couple mature qui sera un pondeur et un producteur fiable pour vous devra être âgé de 2 à 5 ans.
Les oies vivent beaucoup plus longtemps que cela, mais la fertilité diminue après 5 à 6 ans.
Les oies sont-elles rentables ?
Les bénéfices des oies dépendront entièrement de la façon dont vous les vendez. pour la plupart des gens, les oies seront davantage un passe-tempsce n'est pas une activité secondaire rentable.
Tout cela peut changer dans la bonne région avec un peu de marketing. Dans notre région, la plupart des gens ne sont pas intéressés par la consommation d'oies, donc l'idée d'un marché d'oies serait difficile.
Si vous habitez près d'une grande ville, regardez ce que les magasins spécialisés ont à offrir. S'ils vendent quelque chose, les gens l'achètent !
Voici un rapport final du projet SARE détaillant la collecte 200 oies dans un pâturage au Vermont.
L’étude comprend des tonnes d’informations précieuses, depuis la manière dont ils ont couvé les oisons jusqu’aux résultats de la division des oies en trois troupeaux pour tester trois régimes alimentaires différents.
Il s'agissait d'un projet à but lucratif qui a abouti à un coût final par livre de viande d'oie de 8,13 à 8,48 dollars par livre, trop élevé pour les clients de cette ferme.
L'élevage d'oies pour le loisir coûte 22,94 $ par oie
Si vous envisagez de vous occuper d'oies comme passe-temps, vous avez plus de marge de manœuvre dans votre budget.
Ton oies adultes Les poules auront besoin de 0,5 livre de céréales par jour lorsqu'elles ne peuvent pas avoir de bons pâturages ou lorsqu'elles sont en période de ponte. Pour nous, c'est de décembre à mars, en avril, elles sont généralement en période de ponte.
Cela représente quatre mois de céréales équivalant à 60 livres de céréales par oie adulte. Si votre grain coûte 0,38 $ la livre, c'est 22,94 $ de frais d'alimentation par oie adulte par an.
Pour le oisons, vos frais d'alimentation seront de 13,68 $ chacun. Il s'agit d'un coût d'alimentation de 0,38 $ par livre et d'une élevage jusqu'à une taille de 12 livres à 12 semaines.
À cet âge, le rapport aliment/gain sera de 3 pour 1, donc chaque oison aura mangé 36 livres d'aliment à 13,68 $.
Si les adultes sont avec les oisons, vous donnerez aux parents la même nourriture qu’aux oisons !
Les 13,68 $ correspondent uniquement à ce que mangent les oisons, et non à ce que mangeront les parents.
Même si je sais que les oisons ne sont pas encore adultes à 12 semaines, ils sont suffisamment grands pour faire la plupart de leurs propres recherches de nourriture.
À cet âge, certaines personnes choisissent de transformer, d'autres se tournent uniquement vers l'herbe et d'autres encore gardent les oies avec des céréales à volonté.
Comme il y a ici une grande variété, lui attribuer un nombre spécifique n'a pas de sens.
Vous pouvez vendre des oisons
Vendre des oisons serait un moyen de tirer un certain profit de vos oies.
Les oisons disponibles dans les écloseries sont tous vendus au prix de plus de 10 $ chacuncertains nettement plus, alors n'hésitez pas à fixer votre prix en conséquence.
Vous pouvez prendre l'oison éclos des parents (c'est délicat) ou incuber les œufs supplémentaires.
Au cas où vous ne le sauriez pas, les oies ne pondent pas toute l'année, même pas à proximité ! production d'oeufs de printemps uniquement pour les oies. Même les meilleures races pondeuses auront toujours une production d'œufs très faible par rapport aux poules ou aux canards.
Pour incuber les œufs, vous les retirerez au fur et à mesure qu'elle les pond. Laissez-en toujours un dans le nid ! Sinon, elle se méfiera et trouvera un nouvel endroit pour pondre. L'oie continuera à pondre jusqu'à avoir une dizaine d'œufs.
Si vous prenez les extras, le total de ses œufs pondus pour l'année sera plutôt de 20 à 50, selon la race.
Les oies peuvent être vendues comme oies de désherbage ou de garde
Je n'ai fait aucune de ces choses avec les oies, mais je sais qu'une utilisation traditionnelle des oies est d'avoir de jeunes oies de 5 à 6 semaines pour désherber les champs et des oies plus âgées comme gardiennes de troupeaux ou de propriétés.
Nos oies sont bruyantes quand quelqu'un arrive à l'improviste. Je n'appellerais pas cela de la surveillance, car elles n'empêchent rien. C'est plutôt comme faire beaucoup de bruit !
Vous pouvez vendre des couples accouplés pour la reproduction
Ici, les gens sont intéressés par l'achat d'oies pour décorer leur jardin et manger de l'herbe ! Toutes les ventes locales que nous avons faites sont des paires pour les gens qui veulent avoir quelques oies autour.
Les oies ont également tendance à bien se vendre lors des ventes d'animaux « exotiques », désormais appelées ventes alternatives d'animaux et d'oiseaux. Nous emmenons quelques couples d'oies à ces ventes spéciales à Mt. Hope, et elles se vendent généralement assez bien.
Donc tu sais, les oies doivent être accouplées avant Noël afin d'élever avec succès des oisons au printemps suivant. Je sais que certaines exploitations commerciales fixent la période d'accouplement à un mois, mais soyez prudent ici.
Vous n'avez droit qu'à un seul coup par an, laissez aux oies matures le temps de s'installer pour avoir des oisons cette année !
Pour revenir à la vente de couples accouplés, mettre deux oies de sexes opposés ensemble dans une cage et les appeler un couple est techniquement correct, mais ne vous permettra pas, ni à votre client, d'obtenir des oisons.
Si ce couple n'est pas bien établi et soudé, vos clients seront déçus. Donnez à ces couples le temps dont ils ont besoin et facturez davantage pour votre travail.
