Des porcs au pâturage, quelle belle façon d'élever votre propre porc ! Comment garder vos porcs (et vous-même) heureux pendant que vous élevez des porcs au pâturage ?
La meilleure façon de prendre soin des porcs au pâturage est de commencer avec des porcs d'engraissement en bonne santé, de les élever en groupes de 2 ou plus avec beaucoup d'eau, un peu d'ombre et de la nourriture au sol à volonté en plus du pâturage, afin que les porcs puissent choisir l'équilibre quotidien des aliments consommés.
Les porcs élevés en pâturage commencent en bonne santé
Les porcs d'engraissement que vous élevez doivent être en bonne santé dès le départ. N'achetez jamais, jamais, jamais autre chose qu'un porc d'engraissement en bonne santé et bien développé !
Commencer avec un « deal », qui finira par coûter plus cher une fois le temps et les coûts additionnés, vous apportera davantage de stress et de maux de tête plutôt que des porcelets de haute qualité et à croissance rapide.
Procurez-vous des cochons d'élevage de haute qualité, brillants et courageux pour commencer, vous serez heureux de l'avoir fait !
Que rechercher lors de l'achat de porcs d'engraissement ? est un article que j'ai écrit et qui vous aidera.
Les porcs au pâturage doivent être élevés en groupes de 2 ou plus
Les porcs sont des animaux sociaux et doivent être élevés en groupe. Certes, un groupe de deux est un petit groupe, mais tant que vos cochons ont au moins un copain, ils seront heureux.
Je sais que cela peut être un peu difficile de déterminer ce que vous allez faire avec la viande de deux ou trois porcs !
À moins que vous n'ayez un congélateur coffre vraiment grand et vraiment vide, vous devrez trouver quelqu'un d'autre qui veut du porc élevé à la maison !
La bonne nouvelle est que même si beaucoup de gens aiment manger du porc, tout le monde n’est pas disposé ou capable d’élever ses propres porcs pour la viande, vous pouvez donc aider.
Proposez vos cochons en trop à vos amis et à votre famille et voyez s'il y a des preneurs. Je pense que vous serez surpris !
Pigs On 5 Acres vous donne un aperçu de la planification de la rotation de vos pâturages porcins d'une manière qui convient à vous et à votre ferme.
Les porcs élevés au pâturage ont besoin d'eau en abondance
Les porcs ont besoin de beaucoup d'eau pour se développer au mieux. Limitez leur consommation d'eau et vous limiterez leur croissance, c'est aussi simple que cela.
Le problème, c'est que les cochons sont aussi assez intelligents pour comprendre comment gaspiller de l'eau en renversant de l'eau ou en utilisant leur nez pour appuyer sur la tétine et faire un trou de boue avec les gouttes. Cela gaspille une bonne quantité d'eau !
Assurez-vous que vos porcs peuvent obtenir toute l’eau dont ils ont besoin dans la journée, même s’ils finissent par en renverser.
Il est particulièrement important de s'en souvenir pendant la chaleur, lorsque vos cochons utiliseront le trou de boue qu'ils ont creusé pour se vautrer et se rafraîchir.
J'essaie de faire en sorte que mes cochons puissent faire un bourbier, ou je les aide même en en créant un pendant la chaleur.
Je ne me soucie pas du désordre, mais cela les rend tellement plus confortables quand il fait chaud de pouvoir se mettre dans la boue et se rafraîchir.
Pour leur bien, je suis pour qu'ils se vautrent dans la chaleur. Mais tout cela nécessite plus d'eau. Assurez-vous qu'ils ont toute l'eau dont ils ont besoin pour boire et même plus.
Apprendre à jouer dans l'eau va arriver, autant être prêt !
Les porcs élevés au pâturage doivent manger plus que de l'herbe
Nourrissez vos porcs avec un aliment moulu, à choix, spécifique à leur poids. Vous n’avez pas besoin d’être trop précis ici, mais faites de votre mieux.
Vos porcs seront plus heureux avec une alimentation complète, c'est-à-dire qu'ils pourront manger et boire à volonté 24 heures sur 24. S'ils veulent une collation, ils vont la chercher, c'est aussi simple que ça.
Si vous nourrissez les porcs dans des assiettes, attendez-vous à ce qu'ils grandissent un peu plus lentement, car vous limitez en fait leur alimentation en les nourrissant à certaines heures de la journée.
Si vous obtenez de bons résultats, tant mieux. Si vous pensez que vos porcelets devraient grandir plus vite qu'ils ne le font, assurez-vous que les porcelets ont une alimentation complète.
La plupart des cochons ont besoin de manger autre chose que de l'herbe. Pourquoi ? Les cochons sont omnivores, comme vous et moi.
Les porcs peuvent bien sûr manger des légumes verts, mais ils ont besoin de sources de calories plus élevées, comme les graisses et les glucides, pour que leur système digestif puisse bien fonctionner.
Les porcs au pâturage obtiendront une quantité notable de leur apport alimentaire quotidien à partir du pâturage, quelque part dans les environs de 30% (lien vers Grassworks.org, Production porcine à petite échelle), ce qui signifie que 70 % de leurs calories quotidiennes proviendront toujours des céréales.
Si vous souhaitez essayer de réduire ou d'éliminer les céréales, lisez le blog de Sugar Mountain Farm de Walter Jefferies. Lui et sa famille élèvent des porcs sans céréales dans le Vermont. Voici un lien vers l'aperçu de Les cochonspassant en revue les bases de leur fonctionnement.
Lorsque vous lisez, assurez-vous de noter quelles autres sources de calories il fournit à ses porcs afin qu'ils puissent bien grandir au pâturage et le fait que ces porcs ont été sélectionnés au cours des 20 dernières années pour performer dans ce système.
Les porcs au pâturage ont besoin d'ombre
Vos porcs ont besoin d'un peu d'ombre. Si vous avez la chance d'avoir quelques arbres de bonne taille dans votre pâturage, ou peut-être même d'avoir inclus la lisière d'un bois dans votre pâturage pour porcs, vous êtes prêt.
Des arbres ou des arbustes imposants fourniront suffisamment d’ombre à vos cochons.
Si vous êtes dans une zone plus ouverte, vous devrez prévoir un peu d'ombre. Bonne nouvelle, vous avez plusieurs options.
Vous pouvez garer une remorque ou un chariot dans l'enclos pour avoir de l'ombre. Vous pouvez installer une bâche ou un toit. Faites preuve d'imagination, les cochons ne sont pas difficiles tant qu'ils peuvent s'allonger à l'ombre pour faire la sieste.
Assurez-vous que votre ombre reste dans le pâturage toute la journée. Je veux dire par là que lorsque le soleil se déplace, l'ombre reste-t-elle dans l'enclos des porcs ou l'abri ombrage-t-il un endroit à l'extérieur de l'enclos auquel les porcs ne peuvent pas accéder ?
Il est fort probable que vous souhaitiez que l'ombre soit au milieu de l'enclos, de cette façon, lorsque le soleil se déplace, l'ombre reste dans l'enclos où elle est utilisable pour vos porcs nourriciers.
Une bonne clôture est indispensable pour les porcs élevés au pâturage
De bonnes clôtures jouent un rôle essentiel dans l'élevage des porcs au pâturage, et ce pour deux raisons : le confinement des porcs et le maintien des porcs hors de la clôture.
La clôture elle-même n'a pas besoin d'être très importante, surtout s'il s'agit d'une clôture électrique. Vous pouvez installer des brins de fil de fer ou de polytresse ou utiliser un filet électrique si vous choisissez de contenir vos cochons avec de l'électricité.
Bien sûr, les porcelets doivent d'abord être habitués à la clôture ! Pour habituer les porcelets au fil, placez les porcs d'engraissement de plus de 25 kg dans un enclos à panneaux pour porcs et faites passer un fil chaud à l'intérieur de l'enclos pour qu'ils puissent apprendre de quoi il s'agit.
Une fois que tous les cochons ont testé le fil, ils le feront eux-mêmes, vous devriez être prêt à partir.
Si vous commencez avec des porcelets plus petits, gardez-les dans l'enclos à panneaux jusqu'à ce qu'ils soient plus grands. Les porcelets plus petits seront difficiles à contenir, car ils sont si petits et légers qu'ils sont plus difficiles à électrocuter.
Si vous avez installé une clôture plus permanente, comme du fil de fer tressé, ou si vous n'utilisez pas d'électricité du tout, l'objectif principal de la clôture est de contenir les porcs, sans pour autant les laisser abîmer la clôture elle-même.
Aussi mignons que soient vos cochons maintenant, ils ruineront votre clôture en creusant en dessous à mesure qu'ils grandiront.
Vous pouvez empêcher les cochons de s'échapper en les empêchant de toucher la clôture à l'aide d'un fil électrique placé autour du bas de votre clôture.
Si vous utilisez des panneaux pour bovins ou porcs comme clôture principale, continuez à surveiller le « travail » de vos porcs. Sortez dans cet enclos et voyez ce que ces personnages ont fait.
S'ils travaillent à creuser, déplacez le stylo ou installez quelques poteaux en T supplémentaires pour maintenir les panneaux en place.
L'été dernier, j'avais trois porcelets dans une clôture à panneaux pour porcs. Cela a bien fonctionné, jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu gros et commencent à essayer de creuser pour sortir.
Ces trois-là étaient plutôt doux, j'aurais vraiment dû avoir des problèmes de confinement avec eux bien plus tôt que je ne l'ai fait. Je suppose qu'ils étaient juste un peu paresseux !
Vous devrez faire tourner les zones de pâturage des porcs
Pour garder votre pâturage en bon état et occuper les porcs, vous devrez faire tourner la zone à laquelle les porcs ont accès.
La fréquence de rotation dépend de la taille de la zone de départ et de la quantité de « travail » que les porcs y ont effectué jusqu'à présent.
Si vous les laissez au même endroit jusqu'à ce que ce soit un « paysage lunaire », vous aurez un désordre boueux qui mettra apparemment une éternité à repousser.
La réponse facile ici est de déplacer les porcs pendant qu’il reste encore de l’herbe dans leur enclos !
La plupart des propriétaires font tourner leurs porcs tous les 10 à 14 jours, avec des périodes de repos plus longues de 21 jours ou plus. En général, ce nombre est basé sur le fait que les porcs mangent la nourriture dans la mangeoire afin qu'elle puisse être déplacée vers une nouvelle zone.
D'autres personnes font paître les porcs dans une zone centrale qui offre un bon accès à la nourriture, à l'eau et à un abri, puis font passer des lignes de clôture électrique hors de la zone centrale pour les zones de pâturage.
La conception ressemblera à une roue avec la zone principale comme moyeu.
Si vous souhaitez que les cochons rénovent une zone, vous pouvez les garder au même endroit pendant une période prolongée. Encore une fois, la durée dépend de ce que vous faites exactement et de la raison pour laquelle vous le faites.
Tous les cochons vont s'enraciner, c'est seulement une question de combien
Peu importe ce que dit la brochure de la race, tous les porcs seront enracinés. Certains s'enracinent plus que d'autres, parfois beaucoup plus ! Mais tous les cochons s'enracinent, surtout dans les sols humides.
Je sais que certaines races sont présentées comme des porcs qui ne fouissent pas, je suis sceptique. Si vous avez un ami qui a des porcs qui semblent fouir moins que la plupart, bien sûr, je peux le voir. Mais pas de fouinage du tout ? C'est difficile à croire.
Il se peut que je ne comprenne pas le terme « pas d’enracinement » et que ce qu’ils veulent dire en réalité, c’est moins d’enracinement. Cela pourrait facilement être le cas. Il y a des cochons qui semblent enraciner moins que d’autres, mais, encore une fois, ils enracinent quand même.
Un sol humide équivaut à des coups de pieds de cochon
Un autre aspect de l'élevage des porcs qui semble être négligé est la façon dont les porcs s'enfoncent dans la terre lorsque le sol est humide. C'est simplement parce que les porcs sont lourds par rapport à la taille de leurs pattes.
Même si vous faites tourner vos porcs, vous aurez des crasses dans les zones à fort trafic, surtout si ces endroits sont humides, comme autour de l'abreuvoir.
Si vous gardez des cochons dans une zone, ils mangeront toute l'herbe et vous finirez par obtenir un terrain en terre au lieu d'un pâturage à cet endroit.
Dans chaque nouveau stylo, vous aurez toujours une zone surmenée, mais les déplacer selon le calendrier de 10 à 14 jours réduira au minimum cette zone surmenée.
Si vous ne pouvez pas déplacer l'enclos, mettez beaucoup de litière pour vos porcs
Si vous ne pouvez pas ou ne prévoyez pas de faire tourner le stylo, mettez de la litière pour leur donner un bon paquet de litière dans lequel jouer. Vous devrez utiliser beaucoup de litière, car vous voulez que la paille s'empile pour garder les cochons hors de la boue.
Malheureusement, il y a des périodes de l'année où la météo ne coopère pas avec vos plans ! Ou alors vous vivez une année extrêmement pluvieuse et ce qui aurait normalement fonctionné ne se produit pas cette année.
Adaptez-vous et faites des ajustements pour garder vos porcs heureux.
Un gros tas de litière leur offrira un endroit agréable et sec pour faire leur nid. Ils voudront s'amuser à fouiller dans la boue, mais ils voudront aussi un endroit sec pour se reposer et dormir !
Ressources:
Grassworks.org Production porcine à petite échellec'est de là que j'ai tiré le chiffre selon lequel 30 % de la ration de finition (aliments pour porcs à abattre) peut être du pâturage. C'est une excellente ressource, assurez-vous de la lire.
