Avoir du vrai lait frais en abondance, fabriquer soi-même son fromage et son yaourt, savoir d’où vient sa nourriture… tout cela est génial ! Et tout cela est faisable quand on possède une vache laitière familiale.
Passons maintenant à la grande question : combien va coûter cette fille ?
Une vache familiale coûtera entre 1 000 et 2 500 dollars. Dans une région où il n'y a pas beaucoup de vaches laitières ou si vous achetez une race de vache laitière inhabituelle, le coût sera plus élevé.
Comment savoir si vous êtes prêt ? Mon guide « Êtes-vous prêt à avoir une vache familiale ? » vous guidera à travers les choses que vous devez comprendre, y compris les besoins alimentaires et les soins quotidiens, avant d'acquérir votre vache.
Coût de la vache
Ici, dans le centre-nord de l'Ohio, nous avons un certain nombre de fermes laitières et de nombreuses ventes de produits laitiers tout au long de l'année.
Nous avons la chance de vivre dans une région où il y a autant de races bovines et d’agriculteurs qui traient du bétail.
Vous vous demandez peut-être quel est le rapport avec le prix d'une vache laitière ? Beaucoup de choses, en fait !
Dans un « pays laitier », obtenir une vache familiale sera plus facile, cela coûtera probablement moins cher et vous aurez plus de choix de races et de vaches individuelles.
J'ai participé à deux ventes de vaches laitières de qualité pour la reproduction au cours des derniers mois, spécialement pour obtenir des prix précis des vaches familiales. (Je dois admettre que j'aime aller aux ventes de toute façon !)
D'après ce que j'ai vu lors de ces ventes, une fourchette de prix de 1 000 à 2 500 $ est approprié pour un de haute qualité, bien élevé (bonne génétique) vache avec potentiel laitier familial.
Notez particulièrement la partie « vache bien élevée » et la partie « vache familiale potentielle ».
Les 5 meilleures races de vaches familiales sont une liste plus courte des races que nous avons trouvées les plus adaptées aux débutants.
Une vache de haute qualité et bien élevée
Acheter une vache est un investissement important, en argent et en temps, et vous souhaitez la garder longtemps. Achetez une bonne vache dès le départ.
Vous voulez être sûr d'avoir une vache qui tiendra le coup physiquement, c'est-à-dire une vache structurellement solide. Structurellement solide signifie que les parties de son corps fonctionnent ensemble de manière à ce qu'il lui soit facile de se déplacer et de fonctionner de toutes les manières dont une vache a besoin.
Bien sûr, comme c'est une vache laitière, une grande partie de sa fonctionnalité est qu'elle peut continuer à traire pour vous.
Vous recherchez une vache avec une mamelle saine, bien soutenue et facile à traire.
Le bas du pis doit être au-dessus des jarrets et les trayons doivent être longs.
Pour plus de détails sur la sélection des vaches, lisez mon article Comment sélectionner une vache familiale.
Potentiel de vaches laitières familiales
J’ai écrit « potentiel » parce que toutes les vaches n’ont pas le tempérament nécessaire pour être de bonnes candidates pour la production laitière familiale. C’est un point important.
Si je cherchais à avoir une autre vache, L'attitude est mon critère de sélection numéro un.
Son attitude et sa facilité de traite sont des caractéristiques que vous aurez désormais dans votre vie deux fois par jour, tous les jours, pendant des années.
Procurez-vous une vache avec qui il est agréable de passer du temps.
Autres coûts liés aux vaches
Comme tous les autres animaux, votre vache devra être nourrie lorsque les pâturages ne poussent pas, avoir un bloc minéral/sel, être vermifugée de temps en temps et pourrait nécessiter des soins vétérinaires.
Si vous avez d'autres animaux, vous avez déjà tout ce qu'il faut ! Vous savez déjà comment vous procurer du foin et des céréales et vous avez des relations avec un vétérinaire local. Sinon, renseignez-vous sur ces points avant d'acquérir une vache.
Faites appel à un vétérinaire pour grands animaux
Trouvez un vétérinaire spécialisé dans les grands animaux avec qui travailler, idéalement un vétérinaire qui s'occupe régulièrement des soins aux vaches laitières.
Je sais que dans certaines régions, il sera difficile, voire impossible, de trouver un vétérinaire spécialisé dans les produits laitiers. Faites ce que vous pouvez, mais si vous en avez la possibilité, utilisez-la !
Quelle race choisir ?
Ne vous attardez pas trop sur ce point. Trop de gens pensent qu'ils doivent adopter une certaine race de vache, alors que ce que vous recherchez en réalité, c'est une vache avec un ensemble de caractéristiques spécifiques : douce, de longs trayons, une bonne attitude.
Il y a quelques traits que je ne considère pas comme acceptables pour une vache laitière familiale, comme une mauvaise santé, une mauvaise attitude, des réflexes ou un pis de mauvaise qualité/trois-quarts. Aucun de ces traits n'est spécifique à la race.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les races de vaches laitières, lisez mon article 12 races de vaches laitières.
En plus de notre expérience avec la race, j'énumère également les caractéristiques communes que nous avons trouvées chez ces vaches et si cette race a tendance à être une vache laitière familiale (ou non).
Comment savoir si vous êtes prêt ? Mon guide « Êtes-vous prêt à avoir une vache familiale ? » vous guidera à travers les choses que vous devez comprendre, y compris les besoins alimentaires et les soins quotidiens, avant d'acquérir votre vache.
Vache ou génisse ?
Réponse courte : prenez une vachepas une génisse !
Réponse longue : Je vois plusieurs articles en ligne et même dans certaines vidéos, suggérant d'acheter une génisse à élever pour qu'elle devienne la vache laitière de votre famille.
Cela semble être une bonne suggestion à première vue, je l’admets, mais soyez prudent.
La raison pour laquelle cette idée apparemment sensée est une mauvaise décision est que une génisse n'est pas prouvée.
Vous n'avez aucune idée de ce à quoi ressemblera son attitude, de ce à quoi ressemblera son pis, et si elle est ouverte (non saillie), vous devrez également le déterminer.
Il s’agit de nombreux nouveaux défis pour quelqu’un qui débute.
Si vous achetez une génisse, vous vous exposez, ainsi qu'à votre famille, à une période difficile et stressante jusqu'à ce que vous puissiez l'obtenir. formé à traire.
Qu'est-ce que c'est que cette histoire de « dressage pour traire » ? La réalité, c'est ça !
Votre génisse est nouvelle dans tout cela, avoir un bébé, vous regardez tout d'un coup et vous vous attendez à ce qu'elle reste immobile pendant que vous le faites, ce sont de grands changements pour elle.
Il faudra un certain temps à votre ancienne génisse, devenue vache, pour s'habituer à sa nouvelle vie de mère qui travaille.
Ce qui ajoute à la confusion, c'est la partie où vous dites que vous ne savez pas non plus ce que vous faites.
C'est une situation difficile ! Est-ce faisable ? Oui. Est-ce votre meilleure option ? Non.
Élever une vache familiale est un bel article de synthèse de Maine Organic Farmers, consultez-le pour une perspective supplémentaire sur le choix et l'entretien de votre vache familiale.
Commencez votre parcours de traite du bon pied !
Option 1 : prendre une génisse 🙁
Vous êtes nouveau dans la traite et la génisse est nouvelle dans la traite, ouille !
Malgré ce que vous pouvez lire en ligne, c’est une recette pour un désastre, ou à tout le moins, un début incroyablement difficile.
Option deux : prendre une vache 🙂
Vous débutez dans la traite et vous avez acheté une vache qui sait ce qu'il se passe et qui s'est révélée être une femelle sociable. Oui, excellente idée !
Je suis bien conscient qu’une vache (par rapport à une génisse) est susceptible de rapporter plus d’argent (voir l’exception ci-dessous).
Elle en vaut la peine ! Une vache a fait ses preuves, elle sait ce qui se passe, elle est déjà entraînée pour vous, vous connaissez son attitude, la structure de sa mamelle et la longueur de ses trayons. Économisez et achetez la vache !
Vous avez de la chance si vous vivez à côté d’une ferme laitière !
Si vous habitez dans une région où l'élevage est une activité laitière, il est judicieux de prendre une vache ! Les vaches qui conviendront parfaitement à une famille laitière coûteront en fait moins cher qu'une génisse !
Pourquoi ? Pour une exploitation laitière commerciale, une génisse plus âgée a toute sa carrière laitière devant elle, elle vaut donc plus d'argent.
Une vache âgée de 3 à 5 ans est susceptible d'être remplacée bientôt, car en théorie, les vaches plus jeunes devraient être meilleures (plus de lait).
Pour toi un Une vache de 3 à 5 ans commence tout juste ! Notre vache, Aleene, a 14 ans et est en pleine forme !
Et ne vous inquiétez pas trop d'une vache vendue pour une faible production dans une laiterie commerciale, tant qu'elle a l'air en bonne santé et répond à vos autres critères comme une bonne attitude.
Un faible volume de lait commercial sera toujours plus que suffisant pour vous et votre famille !
Que diriez-vous d'un croisement de bœuf ?
Si vous pouvez obtenir une vache entraînée à traire moitié bœuf, moitié vache laitière, ce serait une autre option tant que vous acceptez la baisse de production de lait.
Le problème ici est de trouver la vache, car la plupart de ces croisements ne seraient pas entraînés à la traite, mais si elle l'est et que vous l'aimez, alors une vache mi-laitière, mi-bœuf devrait faire une excellente vache de famille.
N'oubliez pas que l'attitude est plus importante que tout le reste. Si elle est facile à vivre et à traire, la génétique de ses parents a beaucoup moins d'importance pour moi.
Comment savoir si vous êtes prêt ? Mon guide « Êtes-vous prêt à avoir une vache familiale ? » vous guidera à travers les choses que vous devez comprendre, y compris les besoins alimentaires et les soins quotidiens, avant d'acquérir votre vache.
