Boire beaucoup de vrai lait frais, préparer son propre fromage et son yaourt, savoir d’où viennent ses aliments… tout est génial ! Et tout cela est possible lorsque vous possédez une vache laitière familiale.
Maintenant la grande question : combien va coûter cette fille ?
Une vache familiale coûte entre 1 000 et 2 500 dollars. Dans une région où il n’y a pas beaucoup de bovins laitiers ou si vous achetez une race inhabituelle de vaches laitières, les coûts seront plus élevés.
Coût de la vache
Ici, dans le centre-nord de l’Ohio, nous avons un certain nombre de fermes laitières et de nombreux produits laitiers vendus tout au long de l’année.
Nous avons la chance de vivre dans une région comptant autant de races bovines et d’agriculteurs qui traitent le bétail.
Vous vous demandez peut-être : « qu’est-ce que cela a à voir avec le coût d’une vache laitière ? » En fait beaucoup !
Dans le « pays laitier », obtenir une vache familiale sera plus facile, probablement moins coûteux et vous aurez plus de choix de races et de vaches individuelles.
Je me suis rendu dans deux points de vente de vaches laitières de qualité reproductrice au cours des derniers mois, spécifiquement pour obtenir des prix précis pour les vaches familiales. (Je dois l’admettre, j’adore aller aux soldes de toute façon !)
D’après ce que j’ai vu lors de ces ventes, une fourchette de prix de 1 000 à 2 500 $ convient à un de haute qualité, bien élevé (bonne génétique) vache avec potentiel de vache laitière familiale.
Portez une attention particulière à la partie bien élevée et à la partie potentielle vache familiale.
Les 5 meilleures races de vaches familiales sont une liste plus courte des races que nous avons trouvées les plus conviviales pour les débutants.
Une vache de qualité et bien élevée
Acheter une vache est un gros investissement en argent et en temps, vous voulez l’avoir avec vous pendant un moment. Achetez une bonne vache dès le départ.
Vous voulez être sûr d’avoir une vache capable de s’en sortir physiquement, c’est-à-dire une vache structurellement saine. Structurellement solide signifie que les parties de son corps travaillent ensemble de manière à lui permettre de bouger et de fonctionner facilement de toutes les manières dont une vache a besoin.
Bien sûr, étant une vache laitière, une grande partie de sa fonctionnalité réside dans le fait qu’elle peut continuer à traire pour vous.
Vous recherchez une vache avec un pis sain, bien soutenu et facile à traire.
Le bas du pis doit s’étendre au-dessus du jarret et les trayons doivent être longs.
Pour plus d’informations sur la sélection des vaches, lisez mon article Comment sélectionner une vache familiale.
Potentiel pour vache laitière familiale
J’ai écrit « potentiel » car toutes les vaches n’ont pas le tempérament pour être une bonne candidate pour devenir vache laitière familiale. C’est un gros problème.
Si je cherchais une autre vache, l’attitude est mon principal critère de sélection.
Son attitude et sa facilité à traire sont des traits que vous aurez désormais dans votre vie deux fois par jour, tous les jours pour les années à venir.
Achetez une vache avec laquelle il fait bon vivre.
Autres frais de vache
Comme tous les animaux, votre vache aura besoin d’être nourrie lorsque les pâturages ne poussent pas, d’un bloc de minéraux/sel, occasionnellement vermifugée et pourra nécessiter des soins vétérinaires.
Si vous avez d’autres animaux, vous avez ceci ! Vous êtes déjà habitué à acheter du foin et des céréales et avez une relation avec un vétérinaire local. Sinon, assurez-vous de vérifier ces éléments avant d’acheter une vache.
Obtenez un vétérinaire pour gros animaux
Trouvez un excellent vétérinaire avec qui travailler, idéalement un vétérinaire qui s’occupe régulièrement des bovins laitiers.
Je sais que dans certaines régions, il sera difficile, voire impossible, de trouver un vétérinaire laitier. Faites ce que vous pouvez, mais si vous en avez l’opportunité, profitez-en !
Quelle race choisir ?
Ne vous attardez pas trop longtemps là-dessus. Trop de gens pensent qu’il faut acheter une race de vache spécifique, alors que l’on recherche en réalité une vache avec des caractéristiques spécifiques : des trayons doux, longs et une bonne posture.
Il y a quelques traits que je ne considérerais pas comme acceptables chez une vache laitière familiale, comme une mauvaise santé, une mauvaise attitude, un comportement de coups de pied ou un mauvais pis/trois-quarts. Aucun d’entre eux n’est spécifique à une race.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les races de bovins laitiers, lisez mon article 12 Races de bovins laitiers.
En plus de notre expérience avec la race, je mentionne également les traits communs que nous pensons que ces vaches ont et si cette race a tendance à être une vache laitière familiale (ou non).
Vache ou génisse ?
Réponse courte : acheter une vachepas de génisse !
Réponse longue : je vois plusieurs articles en ligne et même dans certaines vidéos suggérant que vous éleviez une génisse pour qu’elle soit la vache à lait de votre famille.
Cela semble être une bonne suggestion à première vue, je l’avoue, mais méfiez-vous.
La raison pour laquelle cette idée apparemment sensée est une mauvaise décision est que une génisse n’a pas fait ses preuves.
Vous n’avez aucune idée de son caractère, de son pis, et si elle est ouverte (non accouplée), vous devrez le découvrir également.
Cela représente beaucoup de nouveaux défis pour quelqu’un qui débute.
Si vous achetez une génisse, vous vous préparez, vous et votre famille, à vivre une période difficile et stressante jusqu’à ce que vous puissiez l’avoir. formés pour la traite.
C’est quoi ce truc « formé à traire » ? La réalité, c’est ça !
Votre génisse est nouvelle dans tout cela : vous allez avoir un bébé, vous vous promenez soudainement et vous attendez à ce qu’elle reste immobile pendant que vous le faites, ce sont de grands changements pour elle.
Il faudra un certain temps à votre ancienne génisse, aujourd’hui vache, pour s’adapter à sa nouvelle vie de mère qui travaille.
Ce qui ajoute à la confusion, c’est le fait que vous ne savez pas non plus ce que vous faites.
C’est une situation difficile ! Est-ce réalisable ? Oui. Est-ce votre meilleure option ? Non.
Élever une vache familiale est un bel article de présentation du Maine Organic Farmers. Consultez-le pour une perspective supplémentaire sur le choix et le soin de votre vache familiale.
Commencez bien votre aventure laitière !
Première option : acheter une génisse 🙁
Vous êtes nouveau dans la traite et la génisse est nouvelle dans la traite, oui !
Malgré ce que vous pouvez lire en ligne, c’est une recette pour un désastre, ou du moins un début incroyablement difficile.
Deuxième option : acheter une vache 🙂
Vous débutez dans la traite et vous avez acheté une vache qui sait ce qui se passe et qui s’est révélée être une fille sympathique. Oui, super idée !
Je suis bien conscient qu’une vache (par rapport à une génisse) est susceptible de gagner plus d’argent (voir l’exception ci-dessous).
Elle en vaut la peine ! Une vache a fait ses preuves, elle sait ce qui se passe, elle a déjà été dressée pour vous, vous connaissez son attitude, la structure de sa mamelle et la longueur des trayons. Économisez et achetez la vache !
Vous avez de la chance si vous habitez à côté d’une ferme laitière !
Si vous vivez dans un pays laitier, la décision d’acheter une vache est une excellente décision ! Les vaches parfaites pour une vache laitière familiale coûteront en réalité moins cher qu’une génisse !
Pourquoi? Pour une ferme laitière commerciale, une génisse plus âgée a toute sa carrière laitière devant elle, elle vaut donc plus d’argent.
Une vache âgée de 3 à 5 ans sera probablement remplacée bientôt, car en théorie, les bovins plus jeunes devraient être meilleurs (plus de lait).
Un pour toi La vache de 3 à 5 ans ne fait que débuter ! Notre vache, Aleene, a 14 ans et elle va bien !
Et ne vous inquiétez pas trop du fait qu’une vache soit vendue pour une faible production dans une ferme laitière commerciale, tant qu’elle a l’air en bonne santé et répond à vos autres critères, comme une bonne attitude.
Un faible volume de lait commercial est encore plus que suffisant pour vous et votre famille !
Que diriez-vous d’une croix de bœuf ?
Si vous pouvez obtenir une vache laitière formée qui peut traire moitié bœuf et moitié vache laitière, ce serait une autre option, à condition que vous soyez satisfait de la production de lait réduite.
Le défi ici est de trouver la vache, car la plupart de ces croisements ne seraient pas formés pour la traite, mais si elle l’est et que vous l’aimez, alors une moitié vache laitière et moitié vache de boucherie devraient faire une excellente vache familiale.
N’oubliez pas que l’attitude est plus importante que toute autre chose. Si elle est facile à manipuler et à traire, la génétique de ses parents a beaucoup moins d’importance pour moi.
