Voulez-vous élever certains des meilleurs poulets à griller? Les poulets à viande sont les meilleurs pour faire des bénéfices supplémentaires dans la cour.
Vous trouverez ci-dessous une liste de certaines des meilleures races de poulets de chair. Si vous le cherchez, cela vous aidera à en choisir un.
Nous avons également inclus un guide de race concis pour chaque gros poulet de chair. Il comprend le poids moyen, la capacité de ponte et la période de croissance de ces coqs et poulettes à viande.
Voici notre autre guide de la meilleure race de poule pondeuse.
Top 17 des meilleurs poulets de chair (Guide de race avec photos)
Voici la liste des 17 meilleurs poulets de chair avec leurs informations et photos :
1. Poulet Cornish Cross
Poids approximatif : Normalement 6 lb, mais peut aller jusqu’à 12 lb
Délai de traitement : 6 à 8 semaines
Oeufs : 160-180 œufs par an
Le Cornish Cross est l’un des poulets à griller populaires que vous pouvez élever. Les gens les élèvent pour leur excellente qualité et quantité de viande.
Ils mûrissent rapidement, atteignant environ 12 livres (5,44 kg) en seulement six semaines. Ils ont une viande délicieuse et leurs cuisses, cuisses et poitrines sont grosses. Ces poulets développent également une épaisse couche de graisse qui assure un bon rôti.
Les oiseaux Cornish Cross sont connus pour avoir beaucoup de viande de poitrine. Ils n’ont pas beaucoup de muscle non plus, c’est le poulet que vous pourriez manger lorsque vous achetez de la viande au supermarché.
Cependant, les oiseaux Cornish Cross doivent manger beaucoup pour suivre leur croissance rapide. Un troupeau de taille moyenne peut manger jusqu’à 22,68 kg en quelques jours.
Les poules Cornish Cross doivent également être tuées à maturité. Sinon, ils grandissent si vite qu’ils peuvent développer des problèmes de santé tels que des jambes cassées ou des problèmes cardiaques.
Nous ne pouvons pas faire éclore des poussins Cornish Cross à l’aide d’un incubateur ce qui signifie que vous devez acheter des poussins chaque année.
2. Poulet géant de Jersey
Poids approximatif : 13 lb
Délai de traitement : 16-21 semaines
Oeufs : 150-200 oeufs par an
Le Jersey Giant est une race de poulet commerciale populaire, élevée à l’origine aux États-Unis comme alternative à la dinde.
Ces poulets sont de race pure, ce qui signifie qu’ils peuvent produire une progéniture dans votre ferme. Bien qu’ils grandissent lentement, ils produisent beaucoup de viande.
Jersey Giant n’est pas élevé aussi souvent que les Cornish Crosses dans le monde commercialisable, principalement parce qu’ils ont un taux de conversion de repas relativement faible. Cependant, ceux-ci deviendront plus importants; il leur faudra beaucoup plus de temps pour le faire.
De plus, les Jersey Giant ne sont pas aussi sujets à de nombreux problèmes de santé que les poules Cornish Cross, et la meilleure partie est qu’elles pondent également des œufs, ce qui vous donne l’avantage d’attendre avec impatience en plus de la viande.
3. Poulet Freedom Ranger
Poids approximatif : 6 lb
Délai de traitement : 9 à 11 semaines
Oeufs : 100-150 oeufs par an
Le nom est le plus cool de tous les poulets, Freedom Ranger. La meilleure chose à propos de ce poulet à griller est qu’il est prêt pour la boucherie en seulement neuf semaines.
Ils sont également connus sous le nom de Ranger rouge. Les Freedom Rangers ont une graisse jaune et une peau jaune et pondent des œufs bruns si vous prévoyez d’en garder quelques-uns à l’avenir.
Les Freedom Rangers sont spécialement destinés aux agriculteurs biologiques, et ceux-ci sont spécialement élevés pour le marché de la viande sans pesticides et conçus pour être élevés dans des pâturages.
Ils peuvent se nourrir de repas à faible teneur en protéines, puis ils sont également relativement meilleurs pour se nourrir. Ils peuvent survivre sans effort sur les insectes, l’herbe et ils produisent une viande savoureuse.
4. Poulet de Bresse
Poids approximatif : 7 lb
Délai de traitement : 16 à 20 semaines
Oeufs : 250 œufs par an
Les poulets de Bresse sont de beaux oiseaux blancs habituellement utilisés à des fins de viande. Ces oiseaux ont les pieds bleu vif et ils courent du côté cher.
Cependant, comme vous pouvez faire éclore avec succès les œufs de cette race de poulet, vous pouvez rapidement récupérer les coûts que vous avez engagés au fil des ans. Il a une capacité de ponte de 250 œufs. C’est donc aussi un poulet à deux étages.
Certains éleveurs de poulets et experts culinaires s’accorderaient à dire que la volaille de Bresse est l’un des poulets les plus délicieux au monde, avec une texture et une saveur supérieures.
Ces oiseaux sont faciles à élever et offrent une personnalité calme et passive avec un comportement globalement pacifique. On peut trouver ces poulets dans différentes nuances de blanc, de gris et de noir.
5. Poulet Orpington
Poids approximatif : 10 lb
Délai de traitement : 18-24 semaines
Oeufs : 180-200 oeufs par an
Les poulets Orpington sont une autre excellente race de poulet, idéale pour la viande. C’est une race assez lourde; les mâles de cette race peuvent peser jusqu’à 4,54 kg.
Nous pouvons utiliser des poulets Orpington pour la production de viande et d’œufs. Bien qu’elles aient une croissance plus lente, ce sont d’excellentes poules pondeuses, produisant jusqu’à 180 à 200 œufs par an.
Les orpingtons sont des oiseaux de chair dociles et peuvent être trouvés dans une variété de nuances telles que le noir, le blanc, le bleu ou le chamois. Beaucoup de gens aiment élever des Orpingtons uniquement par tradition.
Ces oiseaux se débrouillent également relativement bien lorsqu’ils sont autorisés à explorer, et ils n’ont pas besoin d’être nourris avec des repas riches en protéines.
6. Poulet Buckeye
Poids approximatif : 9 lb
Délai de traitement : 16-21 semaines
Oeufs : 200 œufs par an
Les poulets Buckeye ont une conception par temps froid et peuvent survivre à toutes les fluctuations de température. Il les protège des maladies, c’est pourquoi ils sont idéaux pour les personnes vivant dans les climats nordiques.
Ce poulet de chair a un schéma de reproduction constant et bien qu’il puisse être assez arrogant envers les autres animaux, il est grande race de poulet à double usage. Ces oiseaux pondent environ 200 œufs par an et sont prêts à être abattus à environ 16 semaines.
Les poulets Buckeye ont un beau corps de plumes en acajou, et vous devriez considérer cette race si vous recherchez un poulet efficace à double usage qui produit beaucoup de viande délicieuse.
7. Poulet Livourne Brun
Poids approximatif : 6 lb
Délai de traitement : 16-21 semaines
Oeufs : 250 œufs par an
La Livourne brune est une variété de la Livourne blanche, l’une des poules pondeuses limitées dont vous avez peut-être entendu parler. Cette race peut pondre jusqu’à 250 œufs par an et les œufs sont blancs et de taille moyenne. C’est aussi un oiseau de chair raisonnable.
Ceux-ci sont spécialement sélectionnés pour la culture dans les climats tropicaux; le Leghorn brun aime se nourrir et montre rarement un comportement agressif.
Bien qu’il n’atteigne pas une taille énorme, il peut produire à la fois de la viande et des œufs. Survivre dans des conditions difficiles fait de Brown Leghorn un excellent choix pour un troupeau d’oiseaux à viande de basse-cour.
8. Poulet Fayoumi Égyptien
Poids approximatif : 5 lb
Délai de traitement : 14 à 18 semaines
Oeufs : 150 œufs par an
Pour ceux qui recherchent une race de poulet à griller plus exotique, vous devriez envisager d’élever le Fayoumi égyptien. Ce sont des poulets à double usage qui pondent environ 150 œufs par an et deviennent rapidement des oiseaux de chair matures.
Cependant, c’est sur le petit côté; avec des coqs ne pesant qu’environ 2,27 kg, l’oiseau mûrit rapidement en pondant. Vous pouvez avoir des œufs au moment où vos poulets sont prêts pour l’abattage !
Les œufs et la viande de ce poulet argenté sont délicieux, mais cela peut être éphémère. Les fayoumis égyptiens sont rarement agressifs et sont également à l’abri de la plupart des maladies.
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9. Turcs (poulet au cou nu)
Poids approximatif : 6,5 à 8,5 lb
Délai de traitement : 10-12 semaines
Oeufs : 150-200 par an
Nous n’allons pas blanchir les choses ici – nous pouvons en effet dire que les Turcs ne sont pas les poulets à griller les plus attrayants que vous puissiez élever. Il y a une idée fausse commune selon laquelle les Turcs sont à moitié poulet et à moitié dinde.
Bien que ce ne soit pas le problème, les Turcs ressemblent sans aucun doute au résultat d’une expérience ratée dans se reproduire les deux types.
Ces oiseaux sont aussi appelés Poulets à cou nu, donc comme vous pourriez en douter, ces oiseaux n’ont pas de plumes autour du cou. Ils sont considérés comme des poulets de basse-cour et peuvent être trouvés dans une variété de couleurs telles que le bleu, le blanc, le noir, le gris et le chamois.
Cette race s’adapte bien aux climats froids et chauds. Vous pouvez les élever peu importe où vous vivez car ils s’adaptent au changement.
10. Poulet Chantecler
Poids approximatif : 9 lb
Délai de traitement : 11 à 16 semaines
Oeufs : 200 œufs par an
La race Chantecler est la prochaine dans la liste des meilleurs poulets à griller, qui est également un bon poulet résistant au froid. Cette race de poulet est un excellent oiseau à double usage.
Cette poule pond ses œufs tôt et mûrit rapidement pour l’âge d’abattage. Ces oiseaux sont suffisamment libres en matière de fourrage pour consommer un complément alimentaire riche en protéines.
Ces poules pondent jusqu’à 200 œufs par an. Parce qu’ils sont une race pure et moins coûteux à élever à long terme. Vous pouvez élever rapidement de nombreuses productions de cette race sans découvrir de perte de patrimoine.
11. Poulet Delaware
Poids approximatif : 8,5 lb
Délai de traitement : 12 semaines
Oeufs : 200 par an
Les poulets du Delaware sont des races de poulet géantes à double usage, élevées principalement pour produire une quantité respectable de viande tout en pondant jusqu’à 200 œufs par an.
Les œufs de poule du Delaware sont de taille moyenne et de couleur brun clair. La race grandit assez rapidement, atteignant près de neuf livres en seulement 12 semaines.
Il a élargi cette communauté du Barred Plymouth Rock et du New Hampshire Red principalement pour protéger la capacité de ponte et améliorer la qualité de la viande des deux races spécifiques.
12. Poulet Croad Langshan
Poids approximatif : 9 lb
Délai de traitement : 14 à 18 semaines
Oeufs : 150 œufs par an
Cet oiseau inhabituel et bizarre a une doublure verte douce et unique sur son corps. Croad Langshan est originaire de Chine et possédait pattes à plumes.
En outre, il peut pondre jusqu’à 150 œufs par an et il est élevé tout aussi souvent pour ses capacités de production de viande.
On peut trouver ce poulet dans différentes couleurs comme le bleu et le noir. Les mâles pèsent jusqu’à 9 livres tandis que les femelles sont légèrement plus petites. Ces poulets se développent rapidement et sont considérés comme l’une des races de poulets les plus intelligentes et les plus calmes que l’on puisse élever.
13. Dorking poulet
Poids approximatif : 9 lb
Délai de traitement : 16 semaines
Oeufs : 140 œufs par an
Les poulets Dorking portent le nom de la ville anglaise de Dorking et sont connus pour leur viande blanche tendre et fine.
Ces oiseaux sont également souvent élevés pour leurs œufs, qui peuvent produire jusqu’à 140 œufs blancs par an. On pense qu’ils sont silencieux et s’adaptent rapidement à la plupart des environnements, préférant se nourrir pour trouver leur nourriture.
Nous ne trouvons pas ces poulets agressifs, mais nous ne les gardons pas avec des poulets agressifs car ils ne peuvent pas très bien se protéger.
Vous ne pouvez pas les élever si vous vivez dans des climats nordiques car ils sont sujets au gel. Les poulets mettent plus de temps à mûrir et commencent rarement à pondre avant l’âge de 26 semaines.
14. Poulet roi casher
Poids approximatif : 5 lb
Délai de traitement : 12 semaines
Oeufs : 280 œufs par an
Les Kosher Kings sont des poulets à griller en bonne santé avec une belle apparence. Ces oiseaux ont un plumage rayé noir et blanc et sont presque identiques en apparence au célèbre Barred Rock.
Les coqs de cette race grandissent plus vite que les femelles, mais les femelles font de bonnes pondeuses si vous les gardez jusqu’à maturité. Cette race peut pondre jusqu’à 280 œufs par an.
Ceux-ci proviennent de races patrimoniales. Par conséquent, il peut être un peu plus difficile de rechercher ces oiseaux dans les écloseries, mais ils mûrissent plus rapidement que la plupart des races patrimoniales.
15. New Hampshire rouge
Poids approximatif : 8,5 lb
Délai de traitement : 8 à 10 semaines
Oeufs : 200 œufs par an
Il s’agit d’une race américaine classique à double usage, et le New Hampshire Red est un autre poulet qui produit de grandes quantités d’œufs et de viande savoureuse.
Cet oiseau mûrit rapidement et est souvent utilisé comme race de poulet de chair. Le New Hampshire a une production d’œufs décente d’environ 200 gros œufs brun clair par an.
Il existe à la fois des variétés essentielles et bantam de poulets rouges du New Hampshire, qui produisent d’excellents produits pour les éleveurs de poulets de basse-cour. Ces poulets peuvent survivre à des conditions météorologiques difficiles et sont connus pour être calmes.
Les mâles de cette race peuvent être agressifs, mais l’adaptabilité et la productivité de cette race de poulet ne peuvent être ignorées.
16. Poulet soyeux
Poids approximatif : 3-4 lb
Délai de traitement : 10-12 mois
Oeufs : 100 à 120 œufs par an
Le Poulet soyeux est petit (un bantam), et c’est un poulet merveilleux pour élever de la viande. On peut aussi le considérer comme un nouveau poulet à griller. Ceux-ci sont petits, doux et ont une couleur de peau noire.
Cela peut être un excellent marché de niche à vendre. Ils ont le goût des joueurs et leur taux de croissance est lent pendant environ 10 à 12 mois.
Avant de développer les poulets à griller, les seuls poulets que les gens aimaient manger étaient les races patrimoniales. Ceux-ci produisent 100 œufs par an.
17. Rhode Island Rouge
Poids approximatif : 6 à 8 lb
Délai de traitement : 5 mois
Oeufs : 250 œufs par an
Ceux-ci sont généralement appréciés pour leur capacité à produire des œufs, et cette grande race néglige souvent de faire également un excellent poulet de chair. Le Rhode Island Red peut pondre jusqu’à 250 œufs par an et peser environ 4 livres.
Le Rhode Island Red est une race athlétique qui se débrouille bien dans un environnement en liberté ou en captivité. Je considère que les coqs sont agressifs, mais ils ne sont pas tous agressifs.
Conclusion
Je suis sûr qu’il y a plus de 17 meilleurs poulets de chair, donc je ne pense pas que ce soit la fin de la liste. Nous venons de vous donner quelques-uns des plus préférés.
Nous espérons que cela vous a aidé à considérer certaines des choses à considérer lors du choix des meilleurs poulets de chair pour votre ferme de basse-cour.