Un ranch est souvent une grande propriété qui se concentre sur l’élevage d’un ou plusieurs types d’animaux (de pâturage) en grand nombre. La version la plus populaire de cette forme d’entreprise aux États-Unis est l’élevage. Qu’est-ce que l’élevage et comment ça marche ? Lisez la suite pour plus d’informations.
Qu’est-ce que l’élevage ?
Lorsque vous élevez un type d’animal en grand nombre sur un grand terrain, l’entreprise peut être appelée élevage. La plupart des fermes sont aménagées pour l’élevage d’animaux de pâturage. Les exemples comprennent:
- Autruches
- Alpagas
- Bétail
- Mouton
- Bison
- Émeus
- Wapiti
L’élevage est une industrie en plein essor. En fait, l’élevage de bétail se répand plus rapidement que toute autre industrie agricole dans le monde.
Aux États-Unis, l’élevage a commencé lorsque les méthodes européennes d’élevage ont été introduites dans le Nouveau Monde. Lorsque les colons espagnols sont arrivés, ils ont apporté avec eux du bétail qui a été utilisé pour établir des fermes dans les pampas uruguayennes et argentines et dans les chaînes de montagnes mexicaines.
L’élevage s’est propagé de l’environnement sud-américain au sud-ouest des États-Unis.
Qu’est-ce que l’élevage d’animaux ?
Aux États-Unis, l’élevage est la principale industrie agricole. En fait, il représente l’essentiel des recettes monétaires totales pour les produits agricoles. Actuellement, l’élevage représente environ 17 % des près de 400 milliards de dollars en recettes monétaires de produits agricoles.
L’industrie bovine aux États-Unis est largement distincte de l’industrie laitière, ce qui est unique par rapport à l’industrie bovine dans d’autres pays où les animaux élevés peuvent être des animaux polyvalents. En Inde, par exemple, les buffles d’eau sont élevés pour la viande, le cuir et comme bêtes de somme.
Une autre caractéristique qui rend l’élevage en ranch aux États-Unis unique est qu’il s’agit principalement d’un « bovins nourris » industrie. Cela signifie qu’au lieu d’être nourris principalement à distance, ces animaux sont nourris au grain. De plus, la population des États-Unis est également la plus grande consommatrice de ce type de bœuf au monde.
Il existe également des ranchs de bétail qui sont considérés comme des producteurs de vaches et de veaux. Ces types de fermes produisent du bétail à des fins d’exposition et d’élevage.
Où l’élevage est-il pratiqué ?
La plupart de l’élevage se fait dans des zones sèches et tempérées. L’ouest des États-Unis et la pampa sud-américaine sont excellents pour l’élevage. De plus, les provinces des Prairies canadiennes et l’arrière-pays australien sont connus pour leur élevage.
Dans ces zones, il y a beaucoup d’espaces ouverts pour le pâturage du bétail et d’autres animaux à errer. Les ranchs australiens sont appelés stations et beaucoup d’entre eux mesurent plus de 3861 miles carrés. En fait, la plus grande station de bétail d’Australie, appelée Anna Creek, totalise 9266 miles carrés.
Qu’est-ce que l’élevage en plein air ?
Le concept d’élevage en plein champ a commencé pendant la guerre civile lorsque de grands troupeaux de bovins privés ont été autorisés à paître librement et sans marque sur des terres publiques ouvertes.
Aux États-Unis, il y a des millions d’acres ouverts de terres appartenant au public. Les agriculteurs de plein air profitent de ces terres en permettant au bétail privé de s’y promener.
Le fait que les éleveurs puissent garder leur propre bétail sur les terres publiques à peu de frais ou sans frais leur a permis de devenir un bétail assez riche sans les dépenses ou la responsabilité de posséder la majeure partie de la superficie requise.
La plupart de ces éleveurs ont des bases plus petites et, en fait, nombre d’entre eux peuvent posséder eux-mêmes des millions d’acres. Pourtant, ils peuvent grandement bénéficier des terres publiques américaines.
La possibilité de faire paître librement du bétail privé sur des terres publiques non clôturées a permis à de nombreux éleveurs devenir extraordinairement riche.
Comment fonctionne l’élevage ?
Les ranchs sont généralement détenus et gérés par une famille. Des ouvriers extérieurs au ranch peuvent être embauchés pour fournir une main-d’œuvre supplémentaire, en particulier pendant les saisons les plus occupées de l’année, mais la plupart des éleveurs dépendent des membres de leur famille pour un travail fiable et continu.
Un éleveur supervise toutes les activités du ranch, telles que :
- Choisissez une action
- Stock tournant
- Superviser l’élevage
- Interaction avec les vendeurs
- Travailler en étroite collaboration avec un vétérinaire
En plus de s’occuper du bétail, l’agriculteur doit surveiller et entretenir les bâtiments, les clôtures et les pâturages. Il ou elle doit également embaucher et licencier des travailleurs du ranch, des comptables et d’autres employés nécessaires.
En plus de s’occuper du bétail et d’autres animaux d’élevage, un agriculteur doit prévoir d’acheter et/ou de cultiver du fourrage.
Voici notre guide pour acheter un ranch.
Quel genre de personne fait un bon agriculteur?
Tout le monde ne peut pas être agriculteur. En général, les éleveurs doivent être très autodéterminés, introspectifs, intellectuels et capables d’une pensée critique indépendante. Ils doivent être analytiques, logiques, rationnels et capables de travailler méthodiquement.
Les éleveurs vivent généralement sur le ranch et peuvent ne pas avoir d’interactions fréquentes avec la communauté. Ils doivent généralement être capables de travailler de manière autonome et d’établir de bonnes relations au sein de leur communauté.
Travailler comme agriculteur est un travail en plein air qui est assez exigeant physiquement. Cela nécessite de réelles compétences multitâches et comprend bien travailler avec les autres, manipuler de gros animaux, soigner les animaux blessés et malades, maintenir le matériel, les clôtures et les bâtiments en bon état, et bien plus encore.
