jujubes (Ziziphus jujuba), sont de petits fruits de forme ovale qui, une fois séchés, sont également appelés dattes chinoises. Ils ont un goût unique et de nombreux avantages pour la santé qui les ont rendus de plus en plus populaires ces dernières années. Si vous souhaitez cultiver Jujube, il existe de nombreuses variétés différentes. Pour vous aider à décider quelle variété de jujube vous convient le mieux, nous examinons son profil de saveur, sa facilité de culture et ses conditions de culture idéales pour vous aider à prendre une décision éclairée.
Quel est le jujube le plus savoureux ?
En ce qui concerne le goût, le fruit le plus délicieux varie d’une personne à l’autre, car nous avons tous des préférences différentes en matière de goût.
Li Jujube
L’une des variétés les plus populaires est la Li Jujube. Connu pour son goût sucré et juteux. Il est souvent décrit comme étant similaire à une pomme ou à une poire, et avec sa forte teneur en sucre, il est parfait pour être consommé frais ou séché.
En ce qui concerne les conditions de croissance, l’arbre Li Jujube prospère dans les climats chauds et secs avec une exposition en plein soleil. Il peut être cultivé dans les zones USDA 6-10.
Il s’adapte à une variété de types de sols, mais il doit être bien drainé pour éviter la pourriture des racines. L’arbre Li Jujube est tolérant à la sécheresse et peut supporter des températures allant jusqu’à -10 ° Fahrenheit.
Li est une variété autogame, ce qui signifie qu’aucun autre arbre n’est requis pour la pollinisation, ce qui en fait un choix idéal pour les cultivateurs amateurs disposant d’un espace limité.
Shanxi Li Jujube
Semblable au goût du Li Jujube, mais avec une taille légèrement plus grande et une texture plus ferme.
Cette variété aime les conditions de croissance très similaires au type Li et peut être cultivée dans les zones USDA 6-10.
Chico Jujube
Une variété douce et savoureuse connue pour sa grande taille et sa texture croquante. Il est populaire de manger frais ou sec.
Il nécessite une exposition au soleil, un sol bien drainé et peut tolérer des températures aussi basses que 0 ° F. Les zones USDA préférées sont 7-10.
Jujube de Sherwood
Cette variété a un goût unique avec un mélange de notes sucrées et épicées. Il est également connu comme l’une des plus grandes variétés de jujube, ce qui en fait un choix populaire pour une consommation fraîche.
Le sol doit être bien drainé et l’arbre doit être planté en plein soleil. Il peut tolérer des températures jusqu’à 0°F. Il pousse mieux dans les zones USDA 6-10.
Considérations lors de la culture de Jujube
La saveur du jujube peut varier selon le conditions de croissanceDonc, si possible, essayez de goûter à certaines des différentes variétés qui peuvent pousser dans votre région pour choisir votre préférée.
Le Jujube est un arbre fruitier rustique qui peut tolérer une grande variété de conditions de croissance. Ils préfèrent les climats chauds et secs et n’aiment pas trop se mouiller les pieds, donc un sol bien drainé est crucial.
Vous pouvez également cultiver des cultivars plus petits de l’arbre Jujube dans des conteneurs si vous vivez dans un endroit où les conditions météorologiques sont plus froides. N’oubliez pas d’apporter l’arbre à l’intérieur pendant les mois d’hiver.
En ce qui concerne l’entretien des arbres, l’élagage est essentiel pour maintenir la forme et la santé du jujubier. Cela assure une bonne circulation de l’air et de la lumière, ce qui favorise un bon développement des fruits et aide à prévenir les maladies.
L’arrosage doit être constant mais pas excessif pour éviter l’accumulation d’eau à la racine. L’application d’un engrais équilibré fournira à l’arbre les nutriments nécessaires à une croissance saine et au développement des fruits.
Quelle variété de jujube est la plus sucrée ?
Il existe quelques choix en ce qui concerne les types de jujube les plus sucrés. Tout dépend des conditions de croissance des arbres individuels, car la même variété cultivée dans deux sites distincts peut modifier le profil de saveur.
Jujube de canne à sucre
Cette variété a l’une des teneurs en sucre les plus élevées parmi les variétés de jujube et est connue pour sa saveur sucrée et juteuse.
Il a une longue saison de fructification, mûrissant d’août à octobre. Le jujubier à canne à sucre nécessite une exposition en plein soleil et un sol bien drainé. Il peut résister à des températures allant jusqu’à 0 ° F et pousse mieux dans les zones USDA 6-10.
Jujube si tordu
Une autre souche avec une teneur en sucre très élevée et une forme torsadée unique. Les fruits sont petits mais pleins de saveur, souvent décrits comme similaires à une datte.
Le jujubier So Contorted nécessite également une exposition en plein soleil et un sol bien drainé. Il peut tolérer des températures jusqu’à -10°F et poussera dans les zones USDA 6-10.
Pot de miel Jujube
Cette variété petite mais sucrée a une saveur mielleuse et une texture moelleuse. C’est un choix populaire d’aliments frais et il est souvent utilisé dans les desserts.
Le jujubier Honey Jar a besoin de plein soleil et d’un sol bien drainé. Il peut résister à des températures allant jusqu’à 0 ° F et pousse mieux dans les zones USDA 6-10.
Quelle variété de jujube est la plus juteuse ?
Voici quelques-unes des meilleures variétés de jujube connues pour leur forte teneur en jus :
Shanxi Li Jujube
Avec sa teneur abondante en jus, c’est un choix populaire pour l’extraction de jus et la conservation. Il a un goût sucré et légèrement épicé et peut être consommé frais ou séché.
Chico Jujube
A une teneur élevée en jus et un goût sucré et fruité.
Li Jujube
Cette variété est similaire au Shanxi Li Jujube en termes de goût et de teneur en jus. Il est doux et légèrement épicé et est souvent utilisé pour les jus et les conserves.
Quelle variété de jujube est la plus facile à cultiver ?
Les jujubiers sont généralement faciles à cultiver s’ils sont bien entretenus et entretenus. Certains sont plus forts que d’autres, ce qui est particulièrement utile pour les débutants. Voici quelques variétés connues pour être faciles à cultiver :
Li Jujube
Cette variété est un choix populaire pour les débutants car elle est facile à cultiver et produit des récoltes fiables de fruits sucrés et juteux. Il a un port compact et peut être taillé pour conserver une taille plus petite, ce qui en fait un bon choix pour les petits jardins.
La hauteur de l’arbre Li Jujube peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que les conditions de croissance, la taille et la qualité du sol. En général, les arbres Li Jujube atteignent une hauteur d’environ 20 à 30 pieds (6 à 9 mètres) à maturité. Mais peut être taillé pour maintenir une taille plus petite.
Jujube long
Ceux-ci sont également faciles à cultiver et produisent des récoltes abondantes de fruits sucrés. Il a une habitude vigoureuse et peut atteindre jusqu’à 30 pieds de haut s’il n’est pas taillé. Semblable à l’arbre Li Jujube, la hauteur du Lang Jujube varie en fonction des conditions de croissance.
En général, les arbres Lang Jujube atteignent 4,5 à 9 mètres de hauteur à maturité. Cependant, comme tout arbre, la hauteur du Lang Jujube peut être affectée par son environnement, son sol, son eau, ses nutriments, sa taille et d’autres facteurs.
Jujube de canne à sucre
Avec sa longue saison de fructification, cette variété est facile à cultiver, ce qui en fait un choix populaire pour les cultivateurs amateurs. Il produit de gros fruits allongés au goût sucré et juteux.
Le Sugar Cane Jujube est un cultivar relativement nouveau et ses habitudes de croissance sont encore à l’étude. Cependant, comme les autres jujubes, la hauteur du jujube de la canne à sucre varie.
En général, les jujubiers de canne à sucre sont considérés comme semi-nains, ce qui signifie qu’ils atteignent une hauteur d’environ 10 à 15 pieds (3 à 4,5 mètres) à maturité. Cela en fait un bon choix pour les vergers familiaux ou les petits jardins où l’espace est limité.
Découvrez comment faire pousser des jujubiers en pots dans cette vidéo :
Autres variétés naines et semi-naines de Jujube
Il n’est pas recommandé de cultiver des jujubiers à l’intérieur toute l’année, car ils ont besoin d’une exposition au soleil et d’une période de dormance hivernale pour produire des fruits.
Cependant, si vous ne vivez pas dans une zone USDA appropriée, envisagez de faire pousser des jujubiers dans des conteneurs et de les déplacer à l’intérieur pendant les parties les plus froides des mois d’hiver. En les plaçant dans un endroit qui restera froid mais les empêchera de descendre en dessous de 0°F.
Assurez-vous de choisir une variété adaptée à la culture en pot et de fournir une lumière et une humidité adéquates.
Oui, voici quelques types de jujubes adaptés à la culture en pot :
- Jujube de canne à sucre: Comme mentionné précédemment, le Sugar Cane Jujube est une variété semi-naine qui peut atteindre environ 3 à 4,5 mètres de hauteur.
- Li Jujube: Alors que l’arbre Li Jujube standard peut atteindre 30 pieds de haut, il existe également une variété naine appelée « Li Lite » qui ne pousse qu’à environ 6 à 8 pieds de haut.
- Shanxi Li Jujube: Il s’agit d’une autre variété naine du Li Jujube qui atteint environ 2,4 à 3 mètres de hauteur.
- GA 866 Jujube: Une variété naine de Jujube qui ne pousse que de 6 à 8 pieds (1,8 à 2,4 mètres).
- Jujube si tordu: Il s’agit d’une variété naine de Jujube qui pousse environ 6-8 pieds (1,8-2,4 mètres) de hauteur et a une habitude tordue et tordue unique.
Lorsque vous cultivez des jujubes dans des conteneurs, assurez-vous que le conteneur mesure au moins 15 à 20 gallons pour permettre la croissance des racines et fournir suffisamment de sol pour la rétention des nutriments et de l’eau.
Utilisez un terreau bien drainé et fertilisez régulièrement pendant la saison de croissance.
Les jujubiers cultivés dans des conteneurs peuvent nécessiter un arrosage plus fréquent que les arbres cultivés dans le sol, alors surveillez de près les niveaux d’humidité du sol.
Quelle est la différence entre les variétés Li et Li2 Jujube ?
Il existe quelques différences entre les deux types, notamment :
- Origine: Le cultivar Li jujube a été développé en Chine, tandis que le cultivar Li2 a été développé aux États-Unis.
- Taille de l’arbre: Le Li2 est généralement plus petit que le Li, avec un port plus compact.
- taille des fruits: Les fruits du jujube Li sont généralement plus gros que les fruits du Li2.
- Saveur de fruits: Les cultivars de jujube Li et Li2 sont connus pour leurs fruits sucrés et juteux, mais certaines sources suggèrent que le fruit Li2 peut avoir une teneur en sucre légèrement plus élevée et une saveur plus concentrée.
- Maturation du fruit: Le jujubier Li a généralement une saison de fructification plus longue que le Li2, où le fruit mûrit sur une plus longue période de temps.
- Résistance aux maladies: Le cultivar de jujube Li2 est connu pour sa résistance aux maladies telles que la brûlure et la rouille, tandis que le jujube Li peut être plus sensible à celles-ci.
Quelle est la différence entre le jujube chinois et le jujube indien ?
Jujube chinois (Moulin Ziziphus jujuba.) et Jujube indien (Ziziphus mauritiana Lam.) sont deux types différents de jujubiers couramment cultivés et consommés dans différentes parties du monde. Voici quelques différences entre les deux types :
- Origine et diffusion: Le jujube chinois est originaire de Chine et largement cultivé en Asie de l’Est, tandis que le jujube indien est originaire d’Asie du Sud et principalement cultivé en Inde, au Pakistan et dans d’autres parties de cette région. Le jujube indien est maintenant considéré comme une plante de cannabis dans certaines parties de l’Australie.
- Taille et mode de croissance des arbres: Les jujubiers chinois ont tendance à être plus grands et à avoir un port plus érigé que les variétés indiennes, qui sont généralement plus petites et plus étalées.
- Taille et forme des fruits: Les fruits du jujube chinois sont généralement ronds ou ovales et leur taille varie de petite à grande, tandis que les fruits du jujube indien sont généralement plus petits et de forme plus ronde.
- Goût et texture des fruits: Le fruit du jujube chinois est généralement sucré et croquant, avec une texture semblable à une pomme ou une poire, tandis que le fruit du jujube indien est plus sucré et plus juteux, avec une texture semblable à une prune.
- Utiliser des fruits: Les deux types de fruits de jujube sont utilisés à diverses fins culinaires, y compris la consommation fraîche, le séchage et la transformation en divers produits.
Cependant, les fruits de jujube indiens sont également utilisés en médecine traditionnelle pour leurs bienfaits potentiels pour la santé, tandis que les fruits de jujube chinois sont utilisés à des fins similaires dans la médecine traditionnelle chinoise.
Les variétés nommées populaires de jujube chinois comprennent :
- Li
- Long
- Shanxi Li
- Sherwood
- Chico
Les variétés nommées populaires de Jujube indien comprennent:
- Omrân
- Shendri
- Bari
- Gola
- benarsi
Qu’est-ce que le Royal Jujube ?
jujubier royal (Ziziphus mauritiana) est le jujube indien dont nous avons parlé plus tôt. C’est un arbre fruitier tropical originaire d’Inde et d’autres régions d’Asie du Sud-Est.
Un membre de la famille des Rhamnaceae, qui comprend également d’autres espèces de Jujube, comme le jujube commun (Ziziphus jujuba) et le jujube acidulé (Ziziphus spinaristi).
Le fruit de l’arbre Royal Jujube est de taille petite à moyenne, de forme ronde à ovale, et a une peau fine et lisse qui passe du vert au jaune à mesure qu’il mûrit.
La chair est douce et juteuse, avec une saveur décrite comme une combinaison de pomme, de raisin et de poire. Il contient une seule pierre ou graine dure au centre.
Royal Jujube est appelé «royal» parce qu’il était traditionnellement aimé par la royauté indienne et les classes supérieures et souvent offert en cadeau aux dignitaires en visite.
Cultivé depuis des milliers d’années en Inde et en Asie du Sud-Est, il est maintenant cultivé dans d’autres parties du monde avec des climats tropicaux similaires, notamment en Australie, en Floride, à Hawaï et dans des régions des Caraïbes.
En plus d’être apprécié pour ses fruits sucrés et juteux, le jujube royal a une longue histoire d’utilisation en médecine traditionnelle.
Les feuilles, l’écorce et les graines sont utilisées pour traiter une variété de maux, y compris les fièvres, les problèmes digestifs et les affections cutanées.
Les arbres Royal Jujube sont généralement cultivés dans des climats chauds et tropicaux avec des températures supérieures à 10 ° C toute l’année.
Ils préfèrent un sol bien drainé et le plein soleil et tolèrent la sécheresse et la chaleur. Les arbres peuvent atteindre 15 mètres de hauteur, mais sont souvent taillés à une taille plus gérable pour la production de fruits.
Conclusion
Le choix de la meilleure variété de jujube pour vos besoins dépend de plusieurs facteurs, notamment les préférences gustatives, les conditions de croissance et l’utilisation prévue.
Certaines des variétés les plus sucrées et les plus savoureuses comprennent Li, Shanxi Li, Sherwood et Honey Jar. Pour ceux qui cherchent à cultiver des jujubes dans des conteneurs, les variétés Sugar Cane, Li Lite, Shanxi Li, GA 866 et So Contorted sont d’excellents choix.
En ce qui concerne les différences entre les jujubes chinois et indiens, les deux ont des caractéristiques uniques et sont bien adaptés aux différentes conditions de croissance.
En fin de compte, la meilleure variété de jujube pour vous dépendra de vos préférences individuelles et de votre emplacement.
Quelle que soit la variété que vous choisissez, les jujubiers sont un ajout gratifiant et nécessitant peu d’entretien à un verger, avec des fruits sucrés et juteux, une longue histoire et même des propriétés médicinales.
En savoir plus sur les jujubiers et les fruits et de nombreux autres types d’arbres fruitiers dans notre large gamme d’articles.
