Vous envisagez de vous lancer dans l'élevage ? Vous souhaitez peut-être acquérir un petit troupeau de départ et vous recherchez des conseils ?
C'est une excellente nouvelle ! Commençons par les bases !
Lors de l’achat de bétail, recherchez des animaux aux yeux et au nez clairs, aux poils ou aux plumes brillants, en bonne condition physique, avec une bonne consistance du fumier et qui se comportent comme s’ils faisaient partie du groupe.
Je dois dire que recevoir de nouveaux animaux est toujours un grand jour pour moi.
C’est passionnant de voir le début d’un nouveau projet ou la direction d’un projet commencer à se concrétiser.
Obtenir une nouvelle espèce que vous désirez depuis un certain temps et maintenant vous avez enfin la confiance et l'argent pour commencer, ou même simplement agrandir votre troupeau actuel avec une nouvelle génétique est passionnant.
Faites vos recherches avant d’acheter du bétail
Dans toute cette excitation, il est facile de laisser vos espoirs et vos bons sentiments prendre le pas sur votre réflexion.
Allez-y doucement. Faites vos recherches.
Examinez les bons et les moins bons aspects des animaux que vous fréquentez.
Toutes les races et espèces ont des traits vous êtes heureux qu'ils aient des traits dont vous pourriez vous passer, mais comme pour tout ce qui est vivant, c'est un package.
Je pense aux associations d'élevage et peut-être aux vendeurs de bétail qui essaient de vous faire croire que si vous achetez leur bétail, tout sera rose et ensoleillé pour vous.
Rien n’est jamais parfait tout le temps.
L’intérêt de la différenciation des races est que ces animaux seront un peu différents des autres de la même espèce dans certains aspects de leur vie.
Selon la situation, cette différence peut être un atout ou un inconvénient.
Une autre chose à surveiller est celle des individus ou des groupes qui diront, par exemple, que ces bovins sont « la meilleure race pour le pâturage ».
Nous en avons quelques-uns et bien sûr, ce sont de bons brouteurs, mais honnêtement, les autres bovins que nous avons le sont aussi.
Si vous comptez vraiment sur la différence promise, assurez-vous d’avoir quelque chose de plus solide sur lequel compter qu’une opinion ou une préférence personnelle.
La santé générale de l'animal est énorme
La santé générale est la première chose à prendre en compte lors de la sélection du bétail.
Par santé globale, j'entends que la l'animal a l'air heureux et en bonne santé.
La brebis Cheviot sur la photo ci-dessus est un excellent exemple, elle a l'air heureuse, curieuse et en bonne santé.
Voici quelques éléments spécifiques à vérifier :
- Yeux clairs
- Pas d’écoulement nasal
- Les cheveux ou les plumes semblent propres et brillants
- L'animal agit comme s'il faisait partie du groupe
- État corporel approprié
- Regarde le fumier
Ne réfléchissez pas trop à cette question.
Observez l'animal dans son ensemble. Si l'image globale vous convient, vérifiez rapidement les détails énumérés ci-dessus.
Parfois, vous ne pourrez pas déterminer tous les éléments de la liste, comme le fumier d'un poulet spécifique, mais vérifiez la majeure partie de la liste.
Une conformation correcte équivaut à un bon stock
Lorsque nous considérons la conformation, nous abordons certaines spécificités importantes qui dépendent de l’espèce.
Ici, vous devrez faire vos recherches et savoir à quoi l'animal devrait ressembler et à quel point la variation par rapport à l'idéal est importante.
Quel que soit le type de bétail qui vous intéresse, consultez mon article Comment choisir une vache familiale. J'y passe en revue les types de choses que vous devez savoir, quel que soit le type de bétail que vous achetez.
Même si vous ne voulez pas de vache familiale, il existe ici des listes de contrôle et des explications sur les raisons pour lesquelles certaines choses sont acceptables et d'autres non.
Connaître les bases de la conformation de l'animal
Avant de vous rendre à la ferme, prenez le temps d’observer les espèces animales que vous espérez acheter afin de vous familiariser avec leur bonne et leur mauvaise conformation.
Faites-vous une liste de contrôle et décidez à l’avance ce que vous êtes prêt à laisser de côté un peu et ce qui est absolu.
Quelques exemples :
Par exemple, si vous recherchez une vache familiale, vous pouvez accepter quelques défauts de conformation qui ne vous gêneront pas, mais qui seraient un problème majeur dans une ferme laitière commerciale.
Un exemple serait la longueur des trayons : en tant que trayeur manuel, vous voulez une vache avec de longs trayons, alors que les laiteries commerciales veulent des trayons courts.
Ni l'un ni l'autre n'est bon ou mauvais, cela dépend de la situation.
Un autre exemple avec une vache laitière familiale est d'être flexible concernant la race de la vache, après tout, l'attitude de la vache est le trait le plus important à choisir.
Je ne serais pas du tout flexible concernant le fait que la mamelle ait quatre bons quartiers de travail, pour moi c'est un must.
Pour un article que j'ai écrit spécifiquement pour aider toute personne recherchant des informations sur la sélection d'une vache familiale, veuillez cliquer ici.
Cet article contient une liste de contrôle des éléments à prendre en compte et les raisons pour lesquelles ces éléments sont importants.
La perfection n'existe pas, mais vous voulez vous en approcher
Si vous sélectionnez des reproducteurs, vous ne devez pas trop vous éloigner de la conformation idéale.
Aucun animal n’est parfait.
Certains défauts de conformation pèsent plus lourd que d’autres, en fonction de l’impact du trait et de son importance dans votre situation.
Étant donné que vous utilisez cet animal pour reproduire davantage de spécimens du même calibre, il est préférable de dépenser votre argent et votre temps en commençant avec la meilleure génétique que vous pouvez vous permettre.
Obtenez une génétique adaptée à votre région
Bien que les animaux soient généralement adaptables, toutes les races ne sont pas adaptées ni même appropriées à toutes les zones.
L'espace dont vous disposez et la situation doivent correspondre aux besoins de l'animal.
L'achat d'un troupeau de démarrage de bovins vous guide dans l'obtention d'animaux adaptés à votre région.
Si ces besoins ne sont pas facilement satisfaits dans votre région ou dans votre situation, alors la situation doit être modifiée pour répondre aux besoins des animaux, ou vous devez choisir une race différente ou peut-être une espèce complètement différente.
Par exemple, une race de volaille lourde et à croissance rapide ne se portera pas bien dans une situation où elle doit chercher elle-même toute sa nourriture.
Les poulets de chair sont un exemple de mangeur nécessiteux. Ils ne pourront pas satisfaire leurs besoins caloriques quotidiens sans les céréales que vous leur fournirez.
Si vous souhaitez un poulet autosuffisant, au lieu du poulet de chair, optez pour une race plus légère et plus active ou un croisement qui s'épanouira dans la liberté et l'activité de votre système.
Un autre facteur important est la tolérance à la chaleur, car de manière générale, de nombreux animaux de ferme ne disposent pas de moyen efficace pour dissiper la chaleur.
Choisissez une race capable de supporter la chaleur de votre région. Peu d’animaux aiment avoir chaud, alors assurez-vous d’avoir des animaux acclimatés à votre région.
Ici, dans l'Ohio, il fait chaud et humide, 32 degrés en été et jusqu'à -20 degrés la plupart des hivers.
Au vu de ces chiffres, la plupart des gens considéreraient que le froid est davantage un problème.
En fait, pour le bétail, c'est le la chaleur qui leur cause beaucoup plus de stress et nous donne beaucoup plus de problèmes que le froid.
Comment sélectionner un troupeau de moutons à base d'herbe passe en revue la sélection des animaux. Si vous recherchez un autre animal, cet article vous donnera quand même quelques idées.
La gestion du bétail est importante
Les animaux que vous envisagez d’acheter ne donneront que les résultats que vous constatez actuellement dans le cadre du système de gestion actuel.
Changer le système et/ou la gestion, changer les résultats. Ce n’est ni bon ni mauvais, c’est juste un aspect de l’élevage de ces animaux à garder à l’esprit.
Par exemple, si le gérant de la ferme vermifuge les moutons tous les deux mois, quoi qu’il en soit, vous devrez faire la même chose pour obtenir les résultats que vous voyez.
Il s’agit du système dans lequel les animaux ont été élevés et donc sélectionnés pour performer.
Vous pouvez et devez planifier une gestion adaptée à vos animaux dans votre région et maximiser leur santé.
Plus votre gestion s’écarte de la manière dont ils ont été élevés à la ferme, moins vos résultats sont certains.
Vous pouvez toujours sélectionner les animaux qui fonctionnent le mieux pour vous et éliminer ceux qui ne fonctionnent pas bien dans votre système.
Cependant, si vous démarrez avec des actions qui fonctionnent bien dans les domaines qui sont importants pour vous, le succès sera plus facile à atteindre.
Déterminer les critères de sélection du bétail
Où que vous obteniez vos animaux, ils ont toujours été sélectionné pour quelque chose au cours des générations passées.
Demandez quels sont les principaux critères de sélection utilisés par l’agriculteur et comment chacun d’eux est évalué.
Ces animaux sont-ils sélectionnés pour leur poids à la naissance élevé ou faible ? Les animaux sont-ils nourris uniquement à l'herbe ou à l'herbe et à la nourriture ou uniquement à la nourriture ?
Si vous envisagez d'élever des volailles, comment sont sélectionnées les poules et les coqs de remplacement ? Comment détermine-t-on la meilleure pondeuse, la plus jolie, la plus colorée, etc. ?
Idéalement, les actions auront été sélectionnées en fonction des éléments qui comptent le plus pour vous et votre entreprise.
Soyez conscient qu’il n’y a pas de bonne ou de mauvaise réponse ici, tant que la santé de l'animal et la correction structurelle sont améliorées ou maintenues.
Par exemple, un troupeau peut être sélectionné en fonction de la capacité de couvaison des poules, donc si toutes les autres choses sont égales par ailleurs, la poule préférée sera celle qui élève ses propres bébés.
Des traits comme la couvaison qui n'affectent pas la santé générale de l'animal, mais qui sont agréables à avoir si vous les souhaitez et qui peuvent être facilement compensés par le propriétaire du troupeau si la poule n'est pas couveuse.
Il s’agit d’un trait acceptable à sélectionner en fonction de vos préférences personnelles.
Cependant, faire éclore des œufs pondus par une poule inopinément couveuse et qui grandit mal (que vous avez simplement gardée parce que vous aviez de l'espace supplémentaire) est une mauvaise décision.
Une mauvaise génétique ne devrait jamais être reproduite sciemment.
Utiliser les enregistrements pour confirmer les résultats de production
Enfin, essayez d'obtenir quelques chiffres réels sur les résultats le vendeur reçoit.
Les poids au sevrage sont-ils plus élevés parce que les agneaux ont été pesés périodiquement au cours des dernières années ou s'agit-il plutôt d'une opinion ?
N'insistez pas pour voir les documents relatifs aux animaux que vous souhaitez acheter, cela ne fera que vous donner l'impression d'être une personne difficile à traiter. Demandez simplement les statistiques.
La plupart des personnes qui ont pris la peine de tenir de bons registres ou de suivre les inscriptions disposeront d'autres documents qui vous indiqueront ce qu'elles ont et comment elles gardent une trace des informations.
Soyez conscient que les documents ne sont pas une garantie de haute qualité, ils sont un document de filiation, ni plus ni moins.
J'ai vu des animaux pas terribles avec des papiers et beaucoup de bons animaux sans papiers.
De plus, de nombreuses fermes ne tiennent pas de registres précis et n’ont donc pas ce que vous recherchez sur papier.
Si vous avez besoin d'un stock enregistré, vous devez avoir les documents, sinon concentrez-vous simplement sur l'obtention du meilleur animal pour vous.
N'achetez pas votre premier bétail aux enchères
Etant donné que vous êtes nouveau, veuillez ne pas acheter vos premiers animaux, quels qu'ils soient, lors d'une vente aux enchères.
Les enchères sont d'excellents endroits pour vendre des animaux de boucherie, mais un mauvais endroit pour trouver des reproducteurs pour les personnes novices en matière d'élevage.
Il faut un œil exercé pour repérer des animaux de qualité dans l’atmosphère confuse d’une vente aux enchères hebdomadaire de bétail.
Les exceptions ici seraient une vente de race ou une vente à la ferme.
Dans les deux cas, vous savez d’où vient l’animal et pouvez parler à la personne qui le vend.
Alors, vous voulez élever des bovins de boucherie ? est un article de Penn State Extension qui passe en revue les éléments que vous devez avoir compris pour que votre nouveau bétail soit adapté à vous et à votre ferme.
Vous ne voulez pas de bétail ? Lisez-le quand même, car les critères de sélection sont assez universels, surtout si vous envisagez vos animaux comme une activité commerciale.
questions connexes
Les animaux du troupeau (bovins, ovins, caprins) peuvent-ils être gardés seuls ?
Techniquement, oui, vous pouvez garder un animal de troupeau seul, mais pour la santé de l'animal, il a besoin de compagnie.
Les animaux de troupeau ont besoin de compagnons pour se sentir heureux et en sécurité.
Combien coûte une vache aux enchères ?
Le prix varie beaucoup en fonction de la demande et de la vache elle-même.
Les prix actuels seront répertoriés en ligne dans le rapport de votre marché au bétail local.
Sachez qu'un animal renvoyé à la ferme sera généralement vendu à la tête, par exemple 800,00 $ pour une vache laitière.
Tous les animaux destinés à la viande sont généralement vendus à la livre, donc un bœuf de marché se vendrait au prix à la livre multiplié par le poids du bœuf.
Par exemple : 1,00 $/livre x 1 000 livres de bœuf équivaut à un coût total de 1 000,00 $ pour acheter le bœuf.
