Les petites et les grandes fermes élèvent des porcs. Les porcs sont également de plus en plus populaires auprès des éleveurs amateurs. Avec toutes les options d’élevage d’animaux différents, pourquoi les agriculteurs choisissent-ils d’élever des porcs ?
La plupart des agriculteurs élèvent des porcs pour gagner leur vie. Les porcs convertissent les ressources disponibles localement telles que les céréales, les aliments pour animaux ou les déchets alimentaires en viande, ce qui permet à l’éleveur de gagner de l’argent en vendant des porcs d’élevage (sevrés), des porcs de marché et/ou des reproducteurs.
Vaut-il la peine d’élever un cochon pour la viande? est un article que j’ai écrit pour vous aider à déterminer votre budget pour élever quelques cochons pour le congélateur.
Les porcs sont élevés par les agriculteurs pour les revenus agricoles
La plupart des agriculteurs élèvent des porcs comme activité à revenu partiel ou principal. Certains agriculteurs n’élèvent que des porcs, d’autres ont plusieurs espèces animales, dont des porcs.
Aujourd’hui, une ferme porcine est plus souvent considérée comme une installation d’élevage industriel en confinement, avec tous les porcs logés dans de grands bâtiments, mais ce n’est pas toujours le cas. Les petits agriculteurs jouent aussi de plus en plus avec les cochons.
Les avantages et les inconvénients de l’élevage de porcs vous donnent le bon et le moins bon d’avoir des porcs !
Les fermes porcines peuvent être de toutes tailles, de très petites à énormes
Une seule truie à partir de laquelle vous vendez des porcelets peut être votre exploitation porcine, jusqu’à plusieurs truies et des tonnes de porcelets !
Ou un agriculteur peut acheter des porcs d’engraissement, des porcs qui sont nés chez quelqu’un d’autre et qui sont maintenant sevrés, et les élever pour les clients ou le marché du porc fini. Cet agriculteur nourrissait des porcs, mais n’avait pas de porcelets nouveau-nés, seulement des mangeoires.
Les porcs peuvent fournir un bon revenu aux petits agriculteurs
De nombreuses personnes achètent des porcs d’engraissement, les élèvent et vendent la viande sous forme de petits morceaux, de porcs entiers ou de demi-porcs aux clients.
Ce serait un bon revenu secondaire pour un petit agriculteur qui aime travailler avec les gens. Faire des porcs personnalisés une entreprise à temps plein devrait être important et probablement placé avec d’autres viandes, mais c’est faisable.
L’élevage de porcs d’exposition est populaire dans notre région. La plupart des gens qui élèvent des porcs d’exposition travaillent à temps partiel dans leur entreprise porcine, mais tirent toujours un bon revenu d’une portée de porcelets de qualité d’exposition.
Nous élevons des cochons, j’ai un petit troupeau que je construis. Je vends des porcs d’engraissement à la vente aux enchères locale et j’élève quelques porcs de marché pour nous-mêmes.
Les porcs représentent une petite partie de nos revenus agricoles, mais comme ils prennent des choses différentes de nos autres fermes, moutons et ail, les porcs s’intègrent bien dans la ferme et peuvent prendre les excédents des autres parties de la ferme et les transformer en viande .
Quand vendre ses porcs ? vous aide à déterminer la taille et l’état des ventes qui conviennent le mieux à votre région.
Par exemple, nous nourrissons les agneaux pour l’hiver dans l’étable. Lorsque je mets des cochons dans cette zone pour nettoyer les enclos, ils fouillent et transforment la litière en compost, ce qui facilite grandement le nettoyage des enclos.
De plus, cela met les cochons au travail en faisant quelque chose qu’ils font le mieux, fouiner pour des collations !
Les agriculteurs amateurs peuvent élever des cochons pour le plaisir
Il devient de plus en plus populaire pour les gens d’élever des porcs pour le plaisir ou le plaisir, plutôt que d’élever des porcs principalement pour l’argent. Ces cochons rapporteraient un peu d’argent, mais généralement pas assez pour remplacer un travail à plein temps.
J’appelle ces gens des agriculteurs amateurs, ce qui signifie qu’ils vendent des animaux, mais la plupart de l’agriculture n’est pas seulement pour le profit, c’est pour le plaisir. Être un agriculteur amateur, même à petite échelle, est extrêmement populaire ici !
Les agriculteurs amateurs font un excellent travail avec des races rares de porcs, comme le grand noir, qui ont besoin de gens pour les élever afin de maintenir la population.
Départ Ranch Triangle K, ici dans l’Ohio, élevant de gros cochons noirs. Triangle K Ranch s’efforce de promouvoir et de préserver les grands porcs noirs, en vendant des reproducteurs et de la viande pour aider à faire connaître leur race préférée !
Les porcs convertissent les ressources disponibles en viande
Les porcs sont omnivores, ce qui signifie qu’ils peuvent avoir une alimentation très similaire à la nôtre. Les porcs peuvent fabriquer de la viande à partir de presque tous les aliments, y compris les céréales, les restes de légumes, les aliments, les insectes et presque tout ce à quoi vous pouvez penser.
Avez-vous des pommes tombées dans votre verger? Rentrez les cochons. Avez-vous des produits supplémentaires qui n’ont pas été vendus ou qui sont endommagés ? Donnez-le aux cochons. Vous n’avez plus besoin de vos citrouilles d’automne? Donnez-les aux cochons de chair, ils adorent les citrouilles et les courges d’hiver !
Les porcs plus gros peuvent manger une plus grande partie de leur alimentation comme nourriture alternative
Les truies, des porcs femelles adultes qui sont les mères du groupe, peuvent consommer jusqu’à 50 % de leur alimentation en fourrage grossier. Cela signifie que si l’agriculteur dispose d’un pâturage supplémentaire, les porcs peuvent bien l’utiliser.
C’est un gros problème puisque le coût le plus élevé de la possession de bétail est le coût de l’alimentation. En laissant les truies trouver la moitié de leur propre alimentation, le petit éleveur peut économiser beaucoup sur les coûts d’alimentation.
Fait intéressant, tous les éleveurs de porcs ne nourrissent pas de céréales. Départ Ferme de la montagne sucrièreune ferme porcine du Vermont qui utilise des pâturages et d’autres fourrages tels que des citrouilles et des tournesols pour nourrir son troupeau de porcs.
Sugar Mountain est un bon exemple de la polyvalence des porcs. Ils ne donnent pas de céréales parce que c’est trop cher de les faire expédier à leur ferme, alors ils nourrissent les produits disponibles dans la région comme les parures de fromage et le lactosérum.
Un autre exemple de porcs utilisant les ressources disponibles et les transformant en nourriture est une ferme ou un jardin communautaire.
Pensez à tous les produits supplémentaires ou endommagés qu’ils devraient avoir pour nourrir les porcs ! Bien sûr, les porcs ont toujours besoin d’aliments pour porcs, mais pas autant qu’avec les légumes qu’ils mangent.
Les porcs ont besoin d’un espace de vie plus petit que les autres animaux
Dans les zones où l’utilisation des terres est limitée en raison de la petite superficie ou d’autres contraintes, les porcs peuvent être utilisés pour élever une quantité importante de viande sur une plus petite parcelle de terrain ou un bâtiment.
Le fait que les porcs puissent être élevés sur des parcelles plus petites est d’une grande importance pour quiconque souhaite élever du bétail, mais est limité dans la zone sur laquelle les porcs peuvent se tenir.
Parfois, la disponibilité limitée des terres est due au fait de ne pas en être propriétaire, mais elle peut aussi être due à un potentiel de prédation important ou à des efforts pour limiter l’exposition aux parasites.
Contrairement aux ruminants (bovins, ovins, caprins), qui ont besoin de plus de terrain pour s’approvisionner en graminées, herbes et autres aliments, les omnivores tels que les porcs peuvent manger des aliments plus caloriques, ils ont donc besoin de moins d’espace pour se déplacer.
Les porcs n’ont pas besoin d’être sous un toit, ils aiment être sur la terre, mais ce n’est pas toujours faisable pour l’éleveur ou l’environnement.
Le caca de porc est un excellent engrais
Emma Naluyimavétérinaire et éleveur de porcs en Ouganda, utilise ses porcs pour fertiliser le reste de sa ferme d’un acre. Le lien est vers un article expliquant toute son opération, y compris des photos. Ça vaut vraiment le coup d’y jeter un œil !
Bien sûr, chaque éleveur de porcs peut et doit utiliser les excréments de porc comme engrais, mais Emma est la première personne que j’entends parler avec autant d’enthousiasme des merveilles du fumier de porc !
Les porcs peuvent être utilisés pour rénover les zones envahies par la végétation
L’utilisation des porcs comme outil de rénovation est de plus en plus courante, en particulier chez les personnes qui élèvent des porcs au pâturage.
Les porcs peuvent manger et renverser les sous-bois du sous-bois, tels que les épines, qui peuvent facilement envahir une zone boisée, la rendant impropre au pâturage ou à la marche.
