Le fruit du dragon est considéré comme cher en raison de plusieurs facteurs. Premièrement, c’est un fruit tropical principalement cultivé dans des pays comme le Mexique, l’Amérique centrale et du Sud et l’Asie du Sud-Est. L’expédition internationale augmente les coûts. De plus, le fruit du dragon est un produit relativement de niche et la demande est limitée, ce qui maintient le prix plus élevé. Enfin, le fruit du dragon nécessite des conditions de croissance spécifiques, telles que des températures et une humidité élevées, ce qui peut entraîner des coûts de production plus élevés.
Pourquoi les fruits du dragon sont-ils si chers à acheter ?
Examinons plus en détail les raisons pour lesquelles le fruit du dragon est si cher à l’achat :
1. Coûts d’importation
Les coûts de transport, de stockage et de transformation contribuent de manière significative au prix final du fruit. Les frais d’expédition eux-mêmes varient en fonction de la provenance des fruits.
Parce que le fruit du dragon est principalement cultivé dans les régions tropicales, y compris l’Asie du Sud-Est et l’Amérique du Sud, plutôt qu’aux États-Unis, les coûts d’importation sont plus élevés que si le fruit était cultivé localement.
2. Offre limitée
Le fruit du dragon n’est pas encore largement cultivé aux États-Unis, l’offre intérieure est donc limitée.
Heureusement, en raison de la popularité du fruit, de plus en plus de producteurs apparaissent aux États-Unis, ce qui devrait contribuer à faire baisser les prix à temps.
Pour l’instant, il est généralement assez cher par rapport aux fruits les plus couramment disponibles.
3. Disponibilité saisonnière
Le fruit du dragon est saisonnier et la disponibilité est souvent limitée, en particulier dans certaines régions. Cela peut faire grimper le prix, surtout en haute saison.
4. Forte demande
La popularité du fruit du dragon a augmenté ces dernières années, entraînant une demande accrue et des prix plus élevés. À mesure que de plus en plus de personnes prendront conscience des avantages pour la santé, la demande devrait continuer d’augmenter, ce qui fera encore grimper les prix.
Comme de plus en plus de fruits sont cultivés aux États-Unis, on espère que les prix se stabiliseront et même commenceront à baisser.
5. Coûts de fabrication
La culture du fruit du dragon peut demander beaucoup de travail et nécessite des soins et une attention particuliers. Le coût élevé des engrais, pesticides et autres intrants contribue au prix élevé des fruits.
6. Majoration par les détaillants
Enfin, les détaillants ajoutent souvent leur propre majoration au prix pour couvrir leurs propres coûts et réaliser un profit. Selon le pourcentage de majoration qu’ils utilisent, cela contribue au prix élevé de ce fruit aux États-Unis.
Il convient de noter que le coût du fruit du dragon peut varier en fonction de la région et de la période de l’année et peut également être influencé par d’autres facteurs tels que les conditions météorologiques et l’offre et la demande.
Selon les données du Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), les statistiques des prix de gros moyens des fruits du dragon ont varié au cours des six dernières années.
Voici les prix de gros moyens des fruits du dragon par livre :
- 2022 : 2,39 $
- 2021 : 2,68 $
- 2020 : 2,24 $
- 2019 : 2,35 $
- 2018 : 2,14 $
- 2017 : 2,11 $
Vous avez accès au service de commercialisation agricole (AMS) de l’USDA. Site Web du programme de cultures spécialisées pour plus d’informations sur l’évolution des prix du fruit du dragon aux États-Unis.
Veuillez noter que ces prix sont des prix de gros moyens et ne reflètent pas nécessairement les prix en magasin. Les prix varient en fonction de l’emplacement, de la saison, de la qualité et de la disponibilité des fruits du dragon.
Dans cette vidéo, vous pouvez voir comment le fruit du dragon est cultivé commercialement en Asie, vous verrez comment tous les fruits sont soigneusement cueillis à la main, un autre indice pourquoi il est si cher :
Qu’est-ce que le fruit du dragon a de si spécial ?
Le fruit du dragon est considéré comme spécial pour plusieurs raisons :
- Profil nutritionnel: Le fruit du dragon est faible en calories et contient des fibres, qui facilitent la digestion et peuvent être bénéfiques pour la gestion du poids. C’est aussi une bonne source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, ce qui en fait un ajout nutritif à une alimentation saine.
- Apparence unique: Le fruit du dragon a un aspect unique et saisissant. Sa peau et sa chair rose vif ou jaune parsemée de graines noires en font un choix populaire pour une utilisation dans les smoothies, les salades de fruits et autres plats visuellement attrayants.
- Polyvalence: Le fruit du dragon peut être utilisé dans une variété de plats, du sucré au salé, frais, surgelé ou séché. Cette polyvalence en fait un ingrédient populaire pour une gamme de recettes et de styles de cuisine.
- Importance culturelle: Dans certaines cultures, le fruit du dragon est considéré comme un symbole de chance et de prospérité, ce qui en fait un élément important des célébrations et cérémonies traditionnelles.
Quel goût a le fruit du dragon ?
Le fruit du dragon a un goût distinct, assez sucré, avec une texture légèrement croquante similaire à celle du kiwi. Le goût est souvent décrit comme une combinaison de poire et de kiwi, avec une douceur douce qui n’est pas écrasante.
Il existe plusieurs variétés de fruits du dragon, chacune avec des saveurs et des textures légèrement différentes. Certains des types les plus courants sont :
- Hylocereus undatus: C’est le type de fruit du dragon le plus courant et il a une peau rose vif avec une chair blanche ou rouge. La saveur de cette variété est considérée comme douce et légèrement sucrée.
- Hylocereus Costaricensis: Ce type de fruit du dragon ressemble en apparence à Hylocereus Undatus, mais a une saveur plus intense et un goût légèrement plus sucré.
- Selenicereus Megalanthus: Il s’agit d’un type plus rare de fruit du dragon à la peau jaune et à la chair sucrée et juteuse.
- Hylocereus Polyrhizus: Cette variété a une saveur plus douce et plus intense que les autres variétés.
En plus de ces variétés communes, plusieurs cultivars hybrides de fruits du dragon sont également disponibles, chacun avec sa propre saveur et texture uniques.
En général, le goût du fruit du dragon varie selon la variété, mais on pense généralement qu’il a un goût sucré et doux qui est parfait pour une utilisation dans une grande variété de plats.
Les fruits du dragon sont-ils difficiles à cultiver dans votre jardin ? Quels sont les avantages?
Cultiver des fruits du dragon peut être difficile, mais il est possible de les cultiver dans votre jardin avec soin et attention si le climat et le type de sol sont bons.
Voici quelques-uns des avantages de cultiver votre propre fruit du dragon :
- Fraîcheur: Lorsque vous cultivez votre propre fruit du dragon, vous pouvez profiter des fruits les plus frais et les plus savoureux possibles, directement de l’arbre ! Le goût du fruit du dragon fraîchement cueilli est sans précédent par rapport au type acheté en magasin.
- Économies de coûts: Cultiver vos propres fruits vous fera économiser de l’argent à long terme puisque vous n’avez pas à acheter les fruits au magasin.
- Variété: Cultiver votre propre fruit du dragon vous permet de choisir parmi une grande variété de variétés et de trouver celle qui correspond le mieux à vos préférences gustatives personnelles.
- Contrôle des conditions de croissance: Cultiver vos propres fruits dans votre propre jardin vous donne un contrôle total sur les conditions de croissance, y compris la quantité d’eau, de lumière du soleil et d’engrais utilisés. De cette façon, vous pouvez vous assurer que vos plantes poussent dans le meilleur environnement possible.
- Avantages environnementaux: Un autre gros avantage est que cultiver soi-même est respectueux de l’environnement. Il réduit l’empreinte carbone associée au transport de fruits en provenance d’autres pays.
Pour réussir à cultiver des fruits du dragon, il est important d’avoir un endroit chaud et ensoleillé, un sol bien drainé et une bonne irrigation.
De plus, les plantes fruitières du dragon ont besoin d’un support, tel qu’un treillis ou une pergola, car elles peuvent devenir assez grandes.
En général, faire pousser des fruits du dragon demande de la patience, mais le résultat final peut être un ajout délicieux et nutritif à votre potager.
Il existe de nombreux articles universitaires et scientifiques sur la façon de cultiver le fruit du dragon avec succès. Voici quelques ressources de haute qualité qui peuvent être utiles :
« Fruit du dragon : un aperçu de sa botanique, de ses utilisations traditionnelles, de ses propriétés nutraceutiques et de sa conservation », publié dans le Journal of Ethnopharmacology.
« Culture du fruit du dragon » publié par Texas A&M AgriLife Extension Service.
« Culture du fruit du dragon et gestion post-récolte » publié par l’USDA:.
« Évaluation économique et technologique de la culture et de l’exportation du fruit du dragon au Vietnam » https://www.fspublishers.org/published_papers/107689.pdf.
Ces ressources contiennent des informations détaillées sur la botanique, l’utilisation traditionnelle, la culture, la gestion post-récolte et l’économie de la production de fruits du dragon.
Ils peuvent fournir des informations précieuses à quiconque souhaite cultiver avec succès des fruits du dragon. Sur notre site Web, vous pouvez également lire des articles sur la culture de votre propre fruit du dragon.
Conclusion
Le fruit du dragon est encore une denrée assez chère aux États-Unis, et sa nature saisonnière, ses coûts de production élevés, son transport et sa demande font grimper les prix de détail.
En général, le fruit du dragon est considéré comme spécial pour sa combinaison unique de valeur nutritionnelle, d’attrait visuel, de polyvalence, de bienfaits pour la santé et d’importance culturelle.
Ce n’est pas seulement nutritif mais aussi délicieux, avec un goût sucré doux qui ressemble à un croisement entre une poire et un kiwi.
Vous pouvez cultiver votre propre fruit du dragon si vous vivez dans un endroit approprié.
Pour plus d’articles sur les fruits du dragon, consultez notre site.
