Vous avez probablement remarqué que les prix des supermarchés augmentent. Couplé au désir de retourner au pays et de devenir plus autonome, de nombreuses familles recherchent leur propre nourriture. Que vous recherchiez une vache à viande ou une vache laitière (ou les deux), acheter à une ferme ou à un petit agriculteur local présente de nombreux avantages.
Vaches généralement achetées dans des fermes coûte quelques centaines de dollars moins que les vaches achetées pour les fermes laitières ou bovines. C’est parce que les homesteaders veulent généralement des traits uniques, une vache adaptée à la famille, plutôt qu’une génétique « parfaite ».
De plus, de nombreux homesteaders élèvent des vaches pour le plaisir ou pour fournir à la famille du bœuf ou des produits laitiers. Un producteur laitier est autorisé à vendre une vache parce qu’il a réduit sa production de 5 litres par jour à 4,5 litres par jour. Mais 4,5 litres, c’est encore plus que ce dont de nombreuses familles ont besoin.
En fait, la plupart des fermiers à qui j’ai parlé sont parfaitement satisfaits d’une vache de 3 à 4 gallons, et beaucoup sont satisfaits d’encore moins de gallons.
De plus, les homesteaders ont des objectifs différents de ceux des méga fermes. Les homesteaders n’élèvent généralement pas de bétail à grande échelle. Un troupeau de ferme peut être aussi petit que 2-3 vaches, ou aussi grand que 10-15 vaches.
Les fermiers aident à maintenir les qualités uniques des vaches
Parce que les troupeaux sont plus petits, les fermiers ne s’inquiètent généralement pas trop de tous les détails complexes de la rentabilité. Si un veau d’élevage prend un mois ou deux de plus pour grossir, ce n’est généralement pas un problème.
Les homesteaders recherchent souvent des vaches « mignonnes », apprivoisées et qui ont le tempérament nécessaire pour faire un bon animal de compagnie. Ils veulent souvent des races uniques, des looks ou des mélanges amusants. Dans le monde de la vache, cela s’appelle un «autocollant de cour». Les mini-vaches sont devenues populaires en raison de la popularité de la ferme.
Et je pense que c’est formidable parce que beaucoup de races de vaches qui ne sont pas si courantes font leur retour à cause des homesteaders !
Une fois que le troupeau compte 100 vaches ou plus, le fermier se transforme généralement en éleveur et élève du bétail à des fins lucratives. À ce stade, leurs objectifs changent et les qualités qu’ils recherchent changent également.
- Les homesteaders veulent généralement une vache amicale comme animal de compagnie plutôt qu’une vache enregistrée
- Ils veulent généralement quelque chose de plus gérable à plus petite échelle
- Les besoins de table de la famille l’emportent généralement sur les exigences des conditions du marché
10 raisons pour lesquelles vous pourriez vouloir acheter une vache à un fermier
Si vous cherchez une vache pour votre famille ou votre maison, il peut être judicieux d’acheter dans une autre maison. Voici 5 raisons pour lesquelles c’est une bonne idée d’acheter une vache à un fermier :
- Les propriétaires sont passionnés par leurs animaux
- Ils connaissent généralement chaque animal, ses bizarreries, ses goûts et ses habitudes
- Les fermiers élèvent et élèvent souvent des races uniques de vaches
- Leurs vaches sont généralement belles et douces
- Les homesteaders sont souvent disposés à répondre aux questions et à aider les nouveaux arrivants
- Les fermiers préfèrent souvent des vaches apprivoisées et amicales qui sont favorables à la famille
- Les colons basculent dans l’espace pour deux raisons
- En tant que collectif, les fermiers offrent une plus grande variété de vaches que les grandes fermes, qui se concentrent sur des races et des génétiques spécifiques
- Les fermiers se soucient généralement de l’endroit où vont leurs animaux
- Les homesteaders étaient autrefois novices aussi – et ont beaucoup de patience
Les vaches Homesteader sont généralement favorables à la famille
Les vaches peuvent devenir sauvages ou apprivoisées. Ils peuvent être distants ou amicaux. Dans l’ensemble, les vaches élevées par les agriculteurs peuvent faire partie d’une petite ferme (100 à 400 têtes) ou d’une plus grande ferme (50 000 têtes). Mais même un petit troupeau de 100 têtes aura généralement plus de vaches distantes.
Lorsque vous avez tant de bovins, il n’est tout simplement pas possible de parler et d’interagir avec chaque vache de façon régulière. L’interaction la plus courante entre les vaches et les agriculteurs se produit généralement pendant l’heure du repas. En conséquence, les vaches voient le fermier comme quelqu’un qui aide à subvenir à leurs besoins mais qui l’ignore autrement.
Mais un fournisseur de logement est différent. Habituellement, leurs vaches font partie de leur famille. Le homesteader connaît souvent le tempérament, les préférences et les nuances de chaque vache. Les vaches sont amicales et sont souvent traitées non seulement comme faisant partie de la maison, mais comme des animaux de compagnie.
Les bébés nourris au biberon sont souvent des vaches de ferme et peuvent être très amicaux avec les gens. Cela peut être bon ou mauvais avec les taureaux selon à qui vous parlez. Certaines personnes aiment avoir des taureaux amicaux, tandis que d’autres pensent que les taureaux amicaux peuvent devenir un cauchemar lorsque leurs hormones sont à plein régime.
Si vous recherchez une vache sympathique, notamment pour une ferme, acheter une vache d’une autre ferme peut être un bon choix !
Dois-je acheter un veau, un yearling ou une vache adulte ?
En général, l’achat d’un veau, d’un yearling ou d’une vache adulte dépend de plusieurs facteurs :
- Avez-vous de l’expérience dans la manipulation des vaches?
- Êtes-vous un homesteader ou cherchez-vous une vache familiale, ou une entreprise professionnelle?
- Quel est votre objectif lors de l’achat d’une vache ?
- Quel est votre plan à long terme avec le bétail?
Votre niveau d’expérience compte lors de l’achat d’une vache
Il est important d’évaluer votre niveau d’expérience lorsque achat d’une vache. Il y a deux raisons principales pour lesquelles l’expérience est importante. Tout d’abord, cela vous aide à faire un meilleur achat. Deuxièmement, sans expérience, vous devez trouver un bon système de soutien lors de l’achat de vos vaches.
L’expérience est importante lors du choix de l’âge d’une vache à acheter
C’est parce que les vaches peuvent être chères, mais la manière « moins chère » n’est pas toujours moins chère. Beaucoup de gens supposent qu’ils économisent beaucoup d’argent en achetant un veau au lieu d’une vache ou d’un taureau adulte.
Dans le coût initial, cela peut être vrai. Un veau peut coûter aussi peu que 200 $ par rapport au coût d’un yearling de 800 $.Un adulte éprouvé coûte généralement au moins 1 000 $ et peut coûter un peu plus, même 3 à 4 000 $.
Mais lorsque vous tenez compte du coût supplémentaire du lait supplémentaire, dans le cas d’un biberon et d’une formule, un yearling est généralement moins cher dans l’ensemble. Et il est également important d’évaluer si vous avez l’expérience nécessaire pour vraiment analyser une génisse ou un taureau non éprouvé.
Parce qu’une génisse qui ne peut pas tomber enceinte peut finir par vous coûter beaucoup plus cher qu’une vache reproductrice. Une génisse qui ne peut pas concevoir peut coûter plusieurs milliers de dollars après les factures du vétérinaire, les tests et la location des haras. C’est beaucoup plus d’argent que ça l’abattage d’une vache à viande ordinaire (où elle va).
En général, considérez achat de vaches reproductrices et des taureaux si vous n’avez aucune expérience dans l’élevage de bétail. Cela peut vous faire économiser des milliers de dollars en factures vétérinaires, en larmes, en frustration et en stress.
Si vous avez de l’expérience dans l’élevage de vaches, l’achat de veaux, même jeunes, peut être un excellent moyen d’agrandir votre troupeau à peu de frais.
Les vaches de la ferme sont parfaites pour les nouveaux arrivants
Les homesteaders sont parfaits pour acheter des vaches. C’est parce qu’ils sont généralement passionnés par leurs vaches et veulent leur être utiles. J’ai constaté que la plupart des homesteaders sont heureux et désireux de vous aider à apprendre et de vous guider dans les soins de votre nouvelle vache ou veau.
J’ai vu des agriculteurs sortir pour répondre à des questions, offrir de l’aide ou apprendre aux nouveaux propriétaires de vaches quoi faire. J’ai vu des homesteaders facturer des acheteurs potentiels à leur homestead pour leur enseigner et leur montrer la routine avant de prendre une décision.
Les homesteaders adorent aider les débutants avec leurs nouvelles vaches. Ils veulent que leurs vaches soient élevées dans de bonnes conditions de vie. Ils veulent aider les autres à réussir. Ce n’est pas toujours comme ça, mais c’est souvent le cas.
Et j’ai trouvé la même chose avec de nombreux petits agriculteurs.
Les grandes fermes séparent souvent la vente des vaches de ceux qui s’en occupent réellement. Et même s’ils ne le font pas, ils n’ont tout simplement pas le temps de vous guider dans le soin de vos vaches.
Vache familiale contre vache de ferme
Je vis sur des terres agricoles à la campagne, donc la frontière entre un petit exploitant et un fermier devient un peu plus floue ici qu’à l’extérieur des banlieues. Près de chez moi, de petits agriculteurs possèdent et s’occupent de leurs propres troupeaux de 50, 60 et même 150 bovins. Et ils pleurent quand ils restent éveillés toute la nuit pour sauver un veau, pour le laisser mourir le lendemain matin.
Pour les besoins de cet article, je vais définir la ferme comme lorsque (1) vous achetez une vache ou des vaches principalement pour les besoins de votre propre famille ou lorsque (2) l’agriculteur s’occupe principalement de son propre troupeau (généralement le petit exploitant) . J’appelle l’agriculture lorsque vous achetez des vaches principalement pour vendre la viande ou les produits laitiers comme revenu, en particulier les gros agriculteurs.
Il est important de définir le but de votre vache. Vous souhaitez élever des vaches à des fins lucratives ou pour subvenir aux besoins alimentaires de votre famille ?
Acheter des vaches pour le profit
Parce que la vache que vous achetez sera très différente selon votre réponse. Si vous cherchez à acheter des vaches pour un plus grand troupeau et que votre principale préoccupation est le profit, vos besoins seront très dictés par les besoins des marchés des produits laitiers et de la viande.
Il y a une raison pour laquelle la plupart des fermes bovines commerciales sont Angus et les vaches laitières sont Holstein. Ils produisent le plus grand bénéfice total. Les vaches Angus engraissent rapidement et les vaches Holstein produisent beaucoup de lait, même s’il contient moins de crème.
Les bovins commerciaux sont généralement élevés selon des spécifications plus strictes, abattus plus souvent si un taureau ou une vache échoue, et achetés et vendus aux enchères ou en lots plus importants.
Acheter des vaches pour la ferme
Alors que les vaches commerciales sont élevées et élevées pour des profits plus rapides et plus durables, la vache familiale n’a généralement pas les mêmes exigences.
Votre famille ne se soucierait probablement pas du fait qu’une vache laitière produise 5 gallons au lieu de 4,75 gallons, mais une laiterie s’en soucierait. Vous ne voudrez peut-être pas dépenser plus pour maximiser la production de lait d’une vache qui produit actuellement 3 litres de lait par jour.
Les producteurs laitiers de Homestead choisissent souvent des races plus calmes et plus amicales. Ils choisissent souvent des variétés ou des croisements qui produisent un peu moins de lait, mais plus de crème. Ou ils choisissent des vaches laitières qui sont aussi belles et uniques.
Et si vous élevez des vaches pour la consommation de bœuf de votre famille, vous ne voulez probablement pas la race de vache la plus grande ou la plus rapide. Les vaches à viande miniatures sont devenues très populaires auprès des fermiers. Angus est toujours très populaire auprès des homesteaders, mais Dexter (double usage), Aberdeen ou vache miniature l’est aussi.
Chaque race a des goûts et des forces différentes. Les homesteaders ont une plus grande capacité à choisir celui qu’ils aiment.
En tant que fermier, vous pouvez choisir des vaches uniques, rares, en voie de disparition ou à double usage. Personnellement, je pense que les homesteaders offrent beaucoup de valeur en gardant des races fortes et recherchées. Sinon, nous pourrions avoir beaucoup moins de races bovines.
Vous voulez également déterminer si vous voulez achetez votre propre taureauen louer un pour la reproduction ou utiliser l’IA (insémination artificielle).
Produits laitiers, bœuf, double usage ou autre ?
Si vous n’êtes pas sûr du type de vache à acheter, vous l’achetez probablement pour une maison. Cela ne signifie pas que les fermiers ne savent pas quel type de vaches ils veulent, cela signifie simplement que la plupart des nouveaux arrivants seront des fermiers. Il faut beaucoup de capital et beaucoup de connaissances pour gérer une entreprise de vaches.
En général, une vache laitière donne 3 à 4 litres de lait par jour. Une vache de boucherie sera engraissée et prête à être commercialisée en 1 à 2 ans, selon son alimentation. Et une vache à double usage produit moins de lait et est plus petite, mais répond aux besoins de la plupart des familles en produits laitiers et en viande bovine.
De plus, certaines familles aiment montrer leurs vaches. Les jackpots et les expositions professionnelles mettent en valeur des races rares et uniques, ainsi que des races communes et appréciées. Les vaches d’exposition ont des critères très spécifiques qui ne sont pas toujours les mêmes que les troupeaux à viande ou laitiers.
Si vous n’êtes pas sûr du type de vache que vous voulez, parlez-en aux fermiers de votre région. Visitez leur ferme. Assurez-vous que vous pouvez supporter l’effort d’une vache. Chaque type de vache a ses propres besoins. L’alimentation est importante, tout comme le dévouement.
Conclusion
Acheter la bonne vache est une décision importante. Assurez-vous d’être prêt pour la longue distance. Il est préférable de prendre un an pour faire vos recherches et vous assurer que vous êtes prêt pour vos vaches que de vous précipiter dans une décision et de faire face à une catastrophe, à la mort ou à une maladie dans votre troupeau.
