| fonctionnalité | Porcs de race pure | Porcs croisés |
| Prix pour la production de viande | non | Oui |
| Avoir une puissance hybride | non | Oui |
| Bon choix pour les reproducteurs potentiels | Oui | Peut être |
| Une croissance rapide et efficace sont les principaux critères de sélection | non | Oui |
| Disponible à l’achat/commodité de trouver des porcelets | Plus difficile | Plus facile |
| Prix potentiel par porcelet | Plus haut | Inférieur |
Vaut-il la peine d’élever un cochon pour la viande? décomposera les choses que vous devez savoir et l’argent que vous devriez dépenser pour élever votre propre porc.
Les porcs fourragers croisés sont les meilleurs porcs débutants
Les meilleurs porcs pour un débutant à élever sont des porcs d’élevage croisés. Ces porcelets ont été élevés spécifiquement pour la production de viande, ils sont donc robustes et à croissance rapide.
Un porcelet croisé est normalement une truie maternelle, pensez aux porcs de race blanche, croisés avec un verrat final, pensez aux races colorées.
Cette race croisée produit des porcs appelés «mégots bleus» qui sont principalement blancs avec une pincée de taches grises (bleues) sur le dos du porc.
Les mégots bleus sont la race croisée de finition la plus courante car ils poussent bien, car l’utilisation de parents de deux races distinctes bénéficie de la vigueur hybride.
La vigueur hybride se produit lorsque vous croisez deux lignées parentales qui ne sont pas apparentées et que vous obtenez un porcelet à croissance plus rapide et plus fort que si vous utilisiez des parents de la même race pour produire des porcelets.
Les porcelets croisés ont le meilleur des deux mondes
Les plans d’élevage courants pour les porcs croisés seraient d’utiliser une mère blanche telle que Yorkshire ou Landrace car elle aura plus de porcelets par portée et plus de lait pour que les porcelets grandissent plus rapidement et un taureau de race bovine comme Duroc ou Hampshire.
Le croisement vous donne le meilleur des deux mondes, une mère qui donne aux porcelets un bon départ et une génétique plus charnue qui produit un porc de marché avec une valeur de carcasse plus élevée.
Si vous ne gardiez que des porcs de la lignée maternelle, Landrace par exemple, vous obtiendrez un nombre élevé de portées et un bon potentiel de traite, mais des porcs de marché plus minces.
Si vous deviez élever des porcs d’engraissement, Duroc par exemple, vous obtiendriez des porcelets charnus avec un nombre de portées inférieur et une capacité de traite moindre de la part des mères.
Les races spécifiques utilisées pour produire des porcs fourragers croisés seront différentes
Peu importe les races de porcs utilisées pour produire les porcs que vous envisagez d’acheter, tant que l’un des parents, généralement le père, est une race sélectionnée pour sa croissance et sa chair.
Les choix courants pour la truie sont : Yorkshire, Landrace ou un mélange des deux.
Les choix de sangliers courants incluent : Duroc, Berkshire et Hampshire.
Assurez-vous que les races parentales sont toutes deux des races porcines commerciales
Ne pas utiliser de porcs de petite race ou de croisements de nouvelles races. Ces porcs ne finiront pas au rythme ou aux poids que vous attendez.
Bien qu’un croisement avec un porc de petite race ou un porc de nouvelle race soit un croisement, ces porcelets ne vous donneront pas les résultats que vous recherchez. N’achetez que des porcelets de races croisées commerciales.
Voici un article à ce sujet Races de porcs de porc de l’Utah. Si vos porcs d’engraissement sont un croisement de ces races, vous êtes sur la bonne voie pour obtenir de bons porcelets.
Trouvez le meilleur porc croisé pour votre région
Étant donné que les porcs d’élevage croisés sont un mélange, il est naturel que chaque éleveur de porcs ait son propre mélange préféré, alors quel croisement est le meilleur ?
Ici la réponse est simple, vous voulez le croisement qu’un éleveur de porcs local utilise parce qu’il a trouvé que ce mélange de génétique fonctionne le mieux pour la région.
Pour moi, j’élève mes porcs pour la couleur et la largeur, ce sont les traits qui fonctionnent le mieux / rapportent le plus d’argent ici. Les porcs longs et maigres ne se vendent pas bien dans ma région, l’Ohio.
Dans un environnement chaud, vous voulez être capable de gérer la chaleur, ce qui signifie qu’un porc plus maigre serait un meilleur choix. Les porcs épais ne pousseraient pas bien dans cette situation, le type de corps est mauvais pour l’environnement.
Ce sont toutes des considérations que l’éleveur de porcs local a déjà prises en compte pour votre région, profitez de ses connaissances et achetez les porcelets sélectionnés pour bien grandir dans votre partie du pays.
Les porcs de races inhabituelles ou rares sont plus difficiles à élever
Les races de porcs rares ou peu communes reçoivent beaucoup d’attention en tant que meilleurs porcs à élever. Il existe de nombreuses belles races disponibles, mais pour un débutant, elles sont un mauvais choix.
Les porcs inhabituels sont rares car ils sont différents, généralement à croissance plus lente, que d’autres races de porcs plus utiles sur le plan commercial. Étant donné que tous les porcs sont élevés pour la viande, cela signifie que les races rares ne sont pas aussi rapides ou faciles à élever.
En tant que débutant, vous réussirez mieux si vous gardez les choses aussi simples que possible pour les premiers porcs que vous élevez jusqu’à ce que vous sachiez comment élever des porcs et ce dont ils ont besoin de vous.
Une fois que vous n’êtes plus un débutant et que vous pensez qu’une race de porc rare ou peu commune est un meilleur choix pour vous, examinez-la. Pour l’instant, facilitez-vous la tâche et tenez-vous en à un joli crossover, comme un mégot bleu.
Si vous voulez regarder d’autres races de porcs juste pour voir la variété disponible, lisez Choisir les meilleurs porcs pour la reproduction.
Élevez vos cochons avec tout ce qu’ils peuvent manger
Maintenant on parle plus de la méthode d’élevage de vos cochons, donnez-leur tout ce qu’ils peuvent manger. Cela vous donne les porcs à la croissance la plus rapide et vous pouvez dépenser votre temps et votre argent de manière optimale.
Elevage de porcs d’engraissement : combien de temps cela prend-il ? vous aidera à déterminer combien de temps vous prévoyez de garder vos porcs, qui dépend de la façon dont vous les élevez et les nourrissez.
Vous pouvez garder vos cochons dans un bel enclos ou les garder à l’extérieur dans un pâturage ou dans un bois, mais dans tous les cas, gardez-les pleins de nourriture et d’eau en abondance.
Les porcs mangent la quantité de nourriture dont ils ont besoin, vous n’avez pas à restreindre l’accès à la nourriture
Les cochons mangent tout ce dont ils ont besoin, tant que vous gardez le bol de nourriture et d’eau plein. J’aime donner des collations de foin ou de légumes supplémentaires pour régaler les cochons.
Ils semblent apprécier la nouveauté d’un nouvel aliment, mais ces collations sont toujours un complément à l’aliment complet, jamais un substitut à un aliment.
Selon l’endroit où vous recherchez des informations, vous pouvez trouver des articles sur l’alimentation des porcs gratuitement ou sans acheter d’aliments pour porcs.
Le hic, c’est que les porcs ont encore besoin de calories pour grandir, donc s’ils ne mangent pas de nourriture, où trouvent-ils tout le carburant pour grandir ?
Vous n’obtenez rien gratuitement. Les porcs ont besoin de calories pour grandir. Si vous ne nourrissez pas vos cochons, leur croissance sera considérablement ralentie, même si vous les complétez avec d’autres aliments comme les citrouilles ou le lactosérum.
