Avant de vous lancer dans l’élevage de porcs, posez-vous la question suivante : « Les porcs sont-ils adaptés à mon exploitation et à moi-même ? » Voici quelques éléments à prendre en compte avant de vous lancer dans l’élevage de porcs.
Aimez-vous passer du temps à élever des porcs ?
Nous allons commencer par ce que je considère comme la question évidente : aimez-vous les cochons ? Aimez-vous passer du temps avec les cochons ? Si vous n’aimez pas que les cochons soient des cochons, envisagez plutôt d’élever autre chose.
Les porcs sont des animaux formidables à élever, rapides, assez faciles et vous obtenez beaucoup de viande merveilleuse de chacun d'eux !
Mais… rien de tout cela ne compensera votre haine envers les cochons, les cochons ne conviennent pas à tout le monde.
Si vous n’appréciez pas toute la nature porcine innée qui accompagne chaque cochon, faites-vous une faveur, à vous-même et aux cochons, et choisissez de consacrer votre temps et votre énergie à quelque chose qui vous rend plus heureux.
Si vous êtes une personne qui aime les cochons et leurs pitreries, lisez la suite, les cochons pourraient bien être l'animal idéal pour vous et votre ferme.
L'élevage de porcs pour la viande en vaut-il la peine ? est un article que j'ai écrit pour passer en revue l'ensemble du budget nécessaire à l'élevage de votre propre porc. Si vous envisagez d'élever des porcs à plus grande échelle, l'article vous aidera toujours.
Y a-t-il une forte demande de porcs dans votre région ?
Voici le gros lot, Y a-t-il une forte demande de porcs dans votre région ? Sans demande, il n’y a pas vraiment de raison d’élever des porcs !
Regardez autour de vous et voyez ce que les gens vendent et demandent en ce qui concerne les porcs. Y a-t-il des tonnes de gens qui vendent des porcelets ou des tonnes de gens qui posent des questions sur les porcelets ?
Qu'en est-il des transformateurs ? À quelle distance vous trouvez-vous d'un transformateur ? Vous et tous ceux qui achètent des porcs chez vous devrez amener ces porcs chez un transformateur, surtout si vous voulez des morceaux de détail bien emballés dans le congélateur.
Bien sûr, vous pouvez élever des porcs même dans des zones à forte concurrence, mais cela se traduit généralement par des prix plus bas pour l'éleveur. Les zones à faible demande ont un problème similaire : vous ferez le travail mais aurez du mal à être payé.
Où prévoyez-vous vendre vos porcs ?
Bien sûr, vous pouvez élever des porcs, mais où les vendrez-vous ? Il s’agit d’une question essentielle pour quiconque élève des porcs non pas comme passe-temps, mais comme une entreprise.
Avez-vous une vente aux enchères locale, ou suffisamment proche pour que vous soyez prêt à vous y rendre en voiture, où vous pourriez vendre vos porcs ?
Les transformateurs ou les restaurants locaux achètent-ils directement aux agriculteurs ?
Nous vendons tous nos porcs aux enchères locales, généralement comme porcs d'engraissement. Nous ne faisons actuellement aucune vente directe, mais de nombreuses personnes le font et cela contribue au succès de notre entreprise porcine.
La vente de porc en ligne est de plus en plus populaire
Je dois admettre qu’avec une connexion Internet décente et la volonté d’expédier, vous pouvez surmonter les variabilités de votre marché local en vendant en ligne.
Les ventes de viande en ligne deviennent de plus en plus courantes, ce qui ouvre un vaste champ de clients potentiels pour vous et votre entreprise porcine.
Vous aurez besoin de mettre en place le marketing pour entrer en contact avec ces clients et les installations pour stocker une grande quantité de viande congelée prête à vendre et le processus pour prendre, remplir et expédier les commandes.
Pouvez-vous obtenir les fournitures dont vous avez besoin pour vos porcs ?
Bien que les porcs aient besoin de quelques autres choses, comme un vermifuge ou des pièces de rechange pour l'abreuvoir, le principal approvisionnement que vous achèterez est la nourriture.
Les porcs ont besoin de nourriture et plus ils grandissent, plus ils ont besoin de nourriture.
Où obtenez-vous vos aliments et cette source est-elle fiable ? Vous pouvez faire livrer des mangeoires et des abreuvoirs ou en fabriquer vous-même, mais l'alimentation est une autre histoire, elle doit être locale.
Envisagez de rechercher une usine d’alimentation. Si vous pouvez trouver une usine à proximité, regardez quels sont leurs prix, vous serez agréablement surpris. En achetant nos aliments dans une usine, nous payons un peu plus de la moitié du prix.
Nous allons dans une usine d'aliments pour porcs située à 45 minutes d'ici, plutôt que d'acheter des sacs de 50 livres d'aliments pour porcs de marque dans le magasin de la ferme locale. La différence de prix est étonnante et vaut bien le déplacement.
Nous faisons le voyage pour d'autres raisons, c'est là où se déroule notre principale vente aux enchères de bétail, nous pouvons donc intégrer l'approvisionnement en nourriture à un autre voyage.
Si nous n'y allions pas de toute façon, il serait plus logique de payer les frais de livraison et d'économiser l'essence.
Pounds Of Feed Needed To Raise Pigs vous montrera comment calculer la quantité d'aliments que vous devriez prévoir d'acheter.
Avez-vous les installations dont les porcs ont besoin ?
Quelle que soit la manière dont vous choisissez d'élever vos cochons, vous aurez besoin d'un endroit où les placer qui soit bon pour eux et bon pour vous. Il peut s'agir d'un bâtiment avec un enclos spacieux et beaucoup de litière ou à l'extérieur, dans un pâturage ou dans les bois.
Les porcs sous toit ont besoin de beaucoup d'espace et de litière
Pour les porcs élevés sous toit, vous aurez besoin de parois d'enclos solides, d'un endroit pour placer l'abreuvoir qui peut gérer un peu de désordre, d'un endroit pour placer la mangeoire qui est facile à remplir et de beaucoup de litière pour occuper les porcs et leur donner la possibilité de faire de l'exercice.
Vous aurez également besoin de quelques haies à porcs, pour déplacer les cochons, et quelques portes de rechange ne font jamais de mal non plus !
De combien d'espace les porcs ont-ils besoin ? examine l'aménagement des enclos et Pigs On 5 Acres examine les plans d'aménagement des pâturages.
Les porcs d'extérieur ont besoin d'une clôture et d'un abri, en plus de tout ce dont un porc sous toit a besoin
Si vous élevez des porcs à l’extérieur, n’oubliez pas qu’ils ont toujours besoin de tout ce dont les porcs d’intérieur ont besoin, en plus d’une clôture et d’un abri quelconque.
L’ombre ou un abri est essentiel pour vos porcs en été. L'ombre peut être constituée d'un tissu d'ombrage, d'arbres ou d'un abri mobile, comme un chariot ou une bâche recouvrant un panneau pour le bétail.
La pluie ne vous inquiète pas tant, tant que les cochons ne sont pas dans l'eau stagnante, ils vont bien. C'est le soleil et la chaleur qui vont mettre vos cochons mal à l'aise.
Pour la clôture, la plupart des gens utiliseraient un chargeur de clôture électrique avec un ou deux brins de fil. Les porcs sont très respectueux d'une clôture électrique et faciles à y garder, une fois qu'ils sont dressés.
Il existe d'excellents escrimeurs disponibles, sur secteur, à batterie et/ou solaires, selon ce qui correspond à vos besoins.
La dernière chose à laquelle les gens ne pensent peut-être pas lorsqu’ils élèvent des porcs en plein air est le sol de votre ferme. Certains types de sols peuvent bien supporter les porcs, d’autres non.
Les cochons vont s'enraciner, il suffit de le prévoir, mais il y a plus à considérer ici que le simple fait de s'enraciner.
Les gens oublient souvent que les porcs sont lourds et peuvent compacter le sol et vraiment gâcher une zone s'ils restent trop longtemps au même endroit.
Les sols plus sableux supportent mieux la pression des porcs que les sols de type argileux et un bon drainage pour votre pâturage pour porcs est indispensable.
Vous pouvez compenser les conditions de sol moins qu'idéales en déplaçant fréquemment les porcs, avant qu'ils ne fassent trop de rénovations dans une zone ou en gardant les porcs sous un toit dans un enclos bien garni et en utilisant le pâturage pour un autre animal, comme des moutons.
Voici un bel article de synthèse de Penn State Extension, Élevage de petits groupes de porcs, qui passe en revue les rendements de viande attendus, l'espace nécessaire et les maladies potentielles.
Qu'est-ce que tu vas faire avec le fumier ?
Vous savez que vos porcs, comme tous les animaux, produiront du fumier. Comment comptez-vous l’utiliser ? Remarquez que j’ai écrit « l’utiliser » et non pas le traiter ou vous en débarrasser ! Le fumier est une ressource précieuse qui est trop souvent gaspillée.
Ayez un plan pour gérer le fumier que vos porcs produiront afin de conserver tous les nutriments intacts. Si vous sentez une odeur de fumier, vous perdez une partie de la valeur de cette ressource.
Une façon simple de séquestrer les nutriments du fumier (et de contrôler l'odeur) est d'utiliser de la litière, comme de la paille ou des copeaux de bois. Continuez simplement à ajouter de la litière, selon les besoins. Si vous sentez du fumier, il faut plus de litière.
Une fois que vous avez déplacé les porcs hors de l'enclos, nettoyez l'enclos et empilez la litière fumière dans un endroit éloigné et laissez-la se composter.
Vous devrez peut-être retourner le tas pour que le processus de compostage se poursuive ou ajouter de l'eau s'il s'arrête. Lorsque vous pouvez fouiller dans le tas et que vous ne sentez que de la terre, pas de la merde, c'est fait et prêt pour votre jardin.
L'élevage de porcs nécessite plus de planification et d'espace
Si vous envisagez d'élever des porcs, vous devrez réfléchir à un plan réalisable tout au long de l'année et le mettre en place.
Vous aurez besoin d'un moyen de séparer les adultes les uns des autres, d'une zone spéciale pour la mise bas, d'une zone pour les porcelets sevrés et d'une zone pour la croissance du stock de remplacement.
Tous ces groupes ont besoin de nourriture, d’abreuvoirs, de barrières, de beaucoup de litière, etc.
Sans parler de la complication supplémentaire que représente l’élevage des porcs, ce qui signifie qu’il faut planifier son année et faire de son mieux pour s’en tenir à ce calendrier.
Connaissez votre raison d’élever des porcs
L’élevage de porcs est-il une bonne idée pour votre région ou non ? Cela dépend de la demande. Si les gens de votre région veulent des porcs d’engraissement, l’élevage de porcs pour répondre à cette demande pourrait être une belle source de revenus pour vous.
Si vous avez des difficultés à vous procurer des porcelets, l'élevage de vos propres porcelets pourrait être la solution. Élevez vos propres porcelets, puis vendez-les à d'autres personnes qui souhaitent également élever leur propre porc.
Si vous avez une entreprise d'élevage de porcs de premier ordre et que vous souhaitez vous impliquer davantage en élevant vos propres porcelets, assurez-vous de faire le calcul afin de conserver ou d'augmenter votre marge plutôt que d'accepter plus de travail pour un rendement global moindre.
Connaissez votre marge bénéficiaire lors de l’élevage et de la reproduction de porcs
L'alimentation et l'espace sont les éléments les plus importants ici. Les verrats et les truies mangent toute l'année et il est facile d'oublier d'inclure leurs dépenses lorsque vous établissez un budget pour la vente de porcs d'engraissement ou de porcs de marché.
Je peux voir le chèque des porcs que j’ai vendus et j’oublie complètement de déduire tous les coûts nécessaires pour amener les porcs à un poids commercialisable.
Assurez-vous de faire les calculs pour vous assurer que vous êtes susceptible de diriger l’entreprise que vous pensez diriger.
Si les porcs sont abondants dans votre région ou si personne n’est intéressé à en acheter, repensez votre plan.
Je vois un nombre important de personnes vendre leur petit troupeau de porcs reproducteurs, généralement d’une race inhabituelle, lorsqu’elles découvrent qu’il y a peu de demande pour les porcs qu’elles élèvent.
Assurez-vous de comprendre la partie relative aux revenus avant d’acheter des cochons.
