Avant de commencer avec les porcs, vous devriez vous demander : les porcs sont-ils un bon choix pour moi et mon entreprise ? Voici quelques points à considérer avant de sauter dans les cochons.
Vous aimez passer du temps à élever des cochons ?
Nous allons commencer par ce que je considère être la question évidente : aimez-vous les cochons ? Aimez-vous passer du temps avec des cochons ? Si vous n’aimez pas être des cochons, envisagez plutôt d’élever autre chose.
Les porcs sont un excellent animal à élever, rapide, assez facile et vous obtenez beaucoup de viande délicieuse de chaque animal !
Mais… rien de tout cela ne compensera la haine des cochons, les cochons ne sont pas pour tout le monde.
Si vous n’appréciez pas toute la cochonnerie innée qui accompagne chaque cochon, rendez-vous service à vous-même et aux cochons et choisissez de passer votre temps et votre énergie à faire quelque chose qui vous rendra plus heureux.
Si vous êtes une personne qui aime les cochons et leurs bouffonneries, lisez la suite, les cochons peuvent être le bon animal pour vous et votre ferme.
L’élevage de porcs pour la viande en vaut-il la peine ? est un article que j’ai écrit sur l’ensemble du budget d’élevage de votre propre porc, si vous pensez aux porcs à plus grande échelle, l’article vous aidera toujours.
Y a-t-il une forte demande de porcs dans votre région?
Voici le grand y a-t-il une forte demande de porcs dans votre région? Sans demande, il y a peu de raisons d’élever des porcs !
Regardez autour de vous et voyez ce que les gens vendent et posent des questions sur les porcs. Y a-t-il beaucoup de gens qui vendent des porcelets ou y a-t-il beaucoup de gens qui posent des questions sur les porcelets ?
Et les processeurs ? À quel point êtes-vous proche d’un processeur ? Vous et tous ceux qui vous achètent des porcs devrez apporter ces porcs à un transformateur, surtout si vous voulez des coupes de viande bien emballées dans le congélateur.
Bien sûr, vous pouvez garder des porcs même dans des zones hautement compétitives, mais cela équivaut généralement à des prix plus bas pour l’agriculteur. Les zones à faible demande ont un problème similaire : vous faites le travail, mais vous avez du mal à être payé.
Où comptez-vous vendre vos porcs ?
Bien sûr, vous pouvez garder des cochons, mais où allez-vous les vendre ? C’est une question cruciale pour quiconque élève des porcs non pas comme passe-temps, mais comme entreprise.
Avez-vous une vente aux enchères à proximité, ou assez proche de l’endroit où vous voulez vous rendre, où vous pouvez vendre vos porcs ?
Les transformateurs ou restaurants locaux achètent-ils directement auprès des agriculteurs ?
Nous vendons tous nos porcs aux enchères locales, principalement comme porcs d’engraissement. Nous ne faisons pas de vente directe pour le moment, mais il y a beaucoup de gens qui le font et cela fait une entreprise porcine prospère.
Les ventes de porc en ligne deviennent de plus en plus populaires
Je dois admettre qu’avec une connexion Internet décente et une volonté d’expédier, vous pouvez contourner la variabilité de votre marché local en vendant en ligne.
Les ventes de viande en ligne deviennent de plus en plus courantes, ouvrant un vaste champ de clients potentiels pour vous et votre élevage porcin.
Vous devez avoir le marketing pour vous connecter avec ces clients et les installations pour stocker un peu de viande congelée prête à vendre et le processus pour prendre, remplir et expédier les commandes.
Pouvez-vous obtenir les fournitures dont vous avez besoin pour vos porcs?
Bien que les porcs aient besoin de quelques autres choses, comme un vermifuge ou des pièces de rechange pour l’abreuvoir, l’approvisionnement le plus important que vous achetez est la nourriture.
Les porcs ont besoin de nourriture et plus ils grossissent, plus ils ont besoin de nourriture. D’où tirez-vous votre flux et cette source est-elle fiable ? Vous pouvez expédier des mangeoires et des abreuvoirs ou construire vos propres mangeoires, mais la nourriture est une autre histoire, elle doit être locale.
Envisagez de chercher une meunerie. Si vous pouvez trouver un moulin à distance de conduite, voir quels sont leurs prix, vous serez agréablement surpris. En obtenant notre alimentation d’une usine d’alimentation, nous payons un peu plus de la moitié du prix.
Nous allons dans une meunerie qui se trouve à 45 minutes d’ici, au lieu d’acheter des sacs d’aliments pour porcs de marque de 50 livres au magasin de la ferme locale. La différence de prix est stupéfiante et vaut bien le déplacement.
Nous faisons le voyage pour d’autres raisons, c’est là que se trouve notre principale vente aux enchères de bétail, afin que nous puissions nous nourrir d’un autre voyage. Si nous n’y allions pas de toute façon, il serait plus logique de payer les frais de livraison et d’économiser l’essence.
Les livres d’aliments nécessaires pour élever des porcs vous montreront comment calculer la quantité d’aliments que vous prévoyez acheter.
Avez-vous les installations dont les porcs ont besoin ?
Peu importe comment vous choisissez d’élever vos cochons, vous avez besoin d’un endroit pour les mettre qui soit bon pour les cochons et bon pour vous. Cela peut être un bâtiment avec un enclos spacieux et suffisamment de litière ou à l’extérieur, dans le pré ou dans les bois.
Les cochons sous toit ont besoin de beaucoup d’espace et de litière
Pour les porcs gardés sous un toit, vous aurez besoin de côtés d’enclos solides, d’une zone d’abreuvoir qui peut supporter des coups, d’une zone d’abreuvoir facile à remplir et de beaucoup de litière pour divertir les porcs et leur donner la chance de exercer.
Vous aurez également besoin de quelques haies pour déplacer les cochons et quelques clôtures supplémentaires ne feraient pas de mal non plus !
De combien d’espace les porcs ont-ils besoin ? porte sur l’aménagement de l’enclos et Pigs On 5 Acres se penche sur les plans d’aménagement des pâturages.
Les cochons d’extérieur ont besoin d’une clôture et d’un abri en plus de tout ce dont un cochon d’abri a besoin
Si vous gardez les cochons à l’extérieur, rappelez-vous que les cochons ont toujours besoin de tout ce dont les cochons d’intérieur ont besoin, en plus d’une clôture et d’un abri.
L’ombre ou l’abri est essentiel pour vos cochons en été. L’ombrage peut être une toile d’ombrage, des arbres ou un abri mobile, comme un chariot ou une bâche sur un panneau de bétail tendu.
Ne vous inquiétez pas trop de la pluie, tant que les cochons ne se tiennent pas dans l’eau stagnante, ils vont bien. C’est le soleil et la chaleur qui mettront vos finishers mal à l’aise.
Pour l’escrime, la plupart des gens utiliseraient un chargeur de clôture électrique avec un ou deux brins de fil. Les porcs ont un grand respect pour les clôtures électriques et sont faciles à garder une fois entraînés.
Il existe d’excellents escrimeurs disponibles, enfichables, à piles et/ou à énergie solaire, selon ce qui vous convient le mieux.
La dernière chose à laquelle les gens ne pensent peut-être pas lorsqu’ils gardent des porcs à l’extérieur est le sol de votre ferme. Certains types de sols sont bons pour les porcs, d’autres non. Les cochons s’enracinent, il suffit de le planifier, mais il y a plus que le simple enracinement.
La partie que les gens oublient que les porcs sont lourds et peuvent compacter le sol et vraiment gâcher une zone s’ils restent trop longtemps au même endroit.
Les sols sablonneux supportent mieux la pression des porcs que les sols argileux et un bon drainage de votre pâturage pour porcs est indispensable.
Vous pouvez compenser des conditions de sol moins qu’idéales en déplaçant régulièrement les porcs avant qu’ils ne fassent trop de modifications dans une zone, ou en gardant les porcs logés dans un bon enclos et en utilisant le pâturage pour un autre animal, comme des moutons.
Voici un bel article de synthèse Penn State Extension, élevage porcin en petit groupe, cela concerne les rendements en viande attendus, l’espace requis et les maladies possibles.
Que vas-tu faire du fumier ?
Vous savez que vos porcs, comme tous les animaux, produiront du fumier. Quel est votre plan pour l’utiliser ? Remarque, j’ai écrit « utilisez-le », ne vous en occupez pas ou ne vous en débarrassez pas ! Le fumier est une ressource précieuse qui est trop souvent gaspillée.
Ayez un plan pour gérer le fumier produit par vos porcs afin de conserver tous les nutriments intacts. Si vous sentez une odeur de fumier, vous perdez une partie de la valeur de cette ressource.
Un moyen facile de retenir les éléments nutritifs dans le fumier (contrôler l’odeur) consiste à utiliser de la litière, comme de la paille ou des copeaux de bois. Continuez simplement à ajouter de la literie au besoin. Le fumier sent bon = a besoin de plus de litière.
Une fois que vous avez retiré les porcs de l’enclos, nettoyez l’enclos et empilez la litière fertilisée dans une zone à l’écart et laissez-la se composter.
Vous devrez peut-être retourner le tas pour maintenir le processus de compostage ou ajouter de l’eau s’il se coince. Si vous pouvez fouiner dans le tas et que tout ce que vous sentez est la saleté, pas de caca, alors c’est fait et c’est fait pour votre jardin.
L’élevage de porcs nécessite plus de planification et d’espace
Si vous envisagez d’élever des porcs, vous devez élaborer et mettre en place un plan annuel réalisable.
Vous aurez besoin d’un moyen de séparer les adultes les uns des autres, d’une zone dédiée à la mise bas, d’une zone pour le sevrage des porcs et d’une zone pour l’élevage de bétail de remplacement. Tous ces groupes ont besoin de nourriture, d’abreuvoirs, de clôtures, de litière en quantité suffisante, etc.
Sans parler de la complication supplémentaire de l’élevage des cochons, ce qui signifie planifier votre année et faire de votre mieux pour respecter ce calendrier.
Connaître votre raison d’élever des porcs
Que l’élevage de porcs soit un bon plan pour votre région ou non dépend de la demande. Si les gens de votre région veulent nourrir les porcs, élever des porcs pour répondre à cette demande pourrait être une belle source de revenus pour vous.
Si vous rencontrez des difficultés pour trouver vos porcelets, l’élevage de vos propres porcelets peut être la solution. Élevez des porcelets pour vous-même et vendez-les ensuite à d’autres personnes qui souhaitent également élever leur propre porc.
Si vous avez une grande entreprise porcine et que vous souhaitez vous impliquer davantage en élevant vos propres porcelets, assurez-vous de faire le calcul afin de maintenir ou d’augmenter votre marge plutôt que de prendre plus de travail pour moins de rendements globaux.
Connaître votre marge bénéficiaire dans l’élevage et l’élevage porcin
Les exigences en matière d’alimentation et d’espace sont les plus importantes ici. Les porcs et les truies mangent toute l’année et il est facile d’oublier d’inclure leurs dépenses lors de la budgétisation des ventes d’aliments ou de porcs de marché.
Je peux voir le chèque sur les porcs que j’ai vendus et oublier tous les coûts pour amener les porcs à un poids vendable. Assurez-vous de faire le calcul pour vous assurer que vous dirigez probablement l’entreprise que vous pensez être.
S’il y a beaucoup de porcs dans votre région ou si personne n’est intéressé à les acheter, reconsidérez votre plan.
Je remarque un nombre remarquable de personnes qui vendent leur petit troupeau reproducteur de porcs, généralement d’une race inhabituelle, lorsqu’elles découvrent qu’il y a peu de demande pour les porcs qu’elles élèvent. Avant d’obtenir des porcs, assurez-vous de comprendre la section des revenus.
