Les consommateurs veulent du porc provenant de porcs élevés dans un environnement heureux et sain, des porcs qui vivent bien. Dans de nombreuses régions du monde, il existe une excellente opportunité de transformer l’élevage de porcs en bonne santé en une entreprise.
Quelles sont les perspectives pour les porcs dans votre région ? Les porcs sont-ils susceptibles d’être un bon investissement de votre temps et de vos ressources ?
Les porcs peuvent être un bon investissement dans les zones où la demande des clients pour les porcs et le porc est élevée et où les structures de soutien sont en place, telles que l’approvisionnement en aliments pour animaux, les soins vétérinaires et les installations de transformation, pour gérer l’activité porcine.
J’ai écrit que les porcs « peuvent être un bon investissement » car le succès dépend de la façon dont vous gérez votre entreprise et de vos compétences en matière d’élevage.
Voici les éléments à considérer avant de commencer à savoir si les porcs sont un bon plan pour vous et votre environnement ou non.
Best Feed For Pigs concerne les options d’alimentation, qui varient en fonction de l’endroit où vous vivez. Certaines régions ont d’énormes opportunités en termes de nourriture non utilisée, comme les déchets des restaurants ou des brasseries, ce qui serait formidable pour les porcs et réduirait les coûts d’alimentation.
Déterminez s’il y a un besoin de porcs dans votre région
Y a-t-il un besoin de porcs dans votre région? Bien qu’il s’agisse d’une question tellement fondamentale qu’il est presque trop évident de la poser, c’est le fondement de votre entreprise. Votre élevage porcin aura-t-il des clients ? Pas de clients = pas d’affaires !
Vous devez fournir quelque chose dont la région a besoin si vous voulez que votre entreprise réussisse. Les gens ou les transformateurs ont-ils du mal à trouver des cochons ou de la viande de porc ? Si tel est le cas, les porcs semblent être une opportunité pour votre région.
Si vous voulez élever des cochons juste parce que vous voulez garder des cochons, c’est bien, mais pas une entreprise, ce serait un passe-temps. Une entreprise se penche sur les besoins du territoire et répond à un besoin.
La prochaine question assez évidente est les gens qui veulent vos porcs peuvent-ils les obtenir et les payer ?
Bien qu’il soit facile de les payer, les gens changeront ou non leurs habitudes de dépenses pour obtenir vos porcs ou votre porc, les obtenir est plus difficile, voici pourquoi : la réglementation.
Selon l’endroit où vous vivez, les règles sur la façon de vendre vos porcs peuvent être trop onéreuses ou inexistantes.
Ici, l’Ohio penche vers la réglementation, ce qui signifie que je dois passer par un canal d’inspection pour acheminer la viande aux clients. La vente privée d’animaux n’est pas réglementée, tant que les animaux ne traversent pas les frontières de l’État.
Sachez où vous vendrez vos porcs
Maintenant que vous savez que les gens de votre région veulent des porcs, comment comptez-vous vendre les porcs aux clients ? Et sous quelle forme, des cochons entiers, des demi-cochons, des morceaux de viande ou des cochons vivants de votre élevage ou d’une criée ?
Je suppose que vous voulez que les porcelets naissent avec vous, super ! Qu’allez-vous faire des extras ou des cochons hors saison ?
Si vous pouvez trouver des clients pour la plupart de vos porcs de marché, les extras peuvent être vendus par des canaux commerciaux tels qu’une vente aux enchères ou à la boucherie.
Si vous faites des dépôts avant d’élever des porcs pour la saison, vous savez combien de porcs garder et vous pouvez vendre vos porcs d’engraissement supplémentaires et ne garder que ceux pour lesquels vous avez des dépôts.
Options pour vendre vos porcs :
- en ligne, nourrisseurs, finis ou reproducteurs
- marchés agricoles
- CSS
- magasin de la ferme
- commercialement, généralement par le biais d’une vente aux enchères
Plus vous travaillez à trouver et à coordonner avec les clients et à préparer le porc au stade de la préparation au détail, plus vous gagnerez d’argent par porc.
Cela fait des marchés fermiers, de l’ASC et à la ferme vos ventes les plus élevées par porc, mais aussi vos coûts de temps et d’installation les plus élevés, car vous devez commercialiser et gérer votre entreprise porcine et disposer de congélateurs et d’un espace client.
Les options moins exigeantes de vendre des porcs comme porcs d’engraissement ou de vendre des porcs aux enchères sont les moyens les moins rentables par porc de gagner de l’argent avec vos porcs, mais elles ne nécessitent aucune coordination de votre part.
Trouvez les prix actuels des porcs dans votre région
Le meilleur endroit pour commencer à chercher vos prix locaux est de magasiner et de voir quelles sont les fourchettes de prix pour votre région. Cela ne signifie pas que vous devez utiliser ces chiffres pour fixer votre prix, mais vous devez les connaître.
Pour être clair, vous devez fixer le prix de vos porcs à la marge dont vous avez besoin pour votre entreprise. Le client décidera s’il s’agit d’un prix d’achat acceptable ou non.
Regarder:
- les rapports d’enchères, remonter quelques années en arrière et vérifier une autre partie de l’année
- prix en ligne pour les fermes locales, s’il n’y a pas de prix agricoles locaux, recherchez le plus près de chez vous possible
- prix en ligne boucherie locale
- meilleurs prix de supermarché
En vendant directement aux clients, vous pouvez déterminer le prix de vos porcs
La meilleure façon de vous assurer d’obtenir des prix satisfaisants pour vos porcs est de vendre directement au client. Si vous aimez interagir avec les gens et croyez en votre entreprise porcine, c’est peut-être ce qu’il y a de mieux pour vous.
Les prix des porcs aux enchères seront les plus bas et les plus variables
L’un des « inconvénients » de la vente de bétail aux enchères est que vous obtenez le « prix courant », qui peut ou non être ce dont vous avez besoin pour que l’élevage de ces animaux en vaille la peine.
Et une fois que vous avez été assez longtemps dans les ventes aux enchères de bétail, vous ferez l’expérience directe des fluctuations de prix qui font de la vente sur le marché libre un pari.
Parfois les prix des animaux sont élevés, c’est désormais le cas des porcs (et des ovins et caprins), alors que les bovins sont encore dans la fourchette modérée.
Il n’y a pas si longtemps, les prix des aliments montaient en flèche, si vous achetiez des aliments pour vos porcs, vous perdiez de l’argent, beaucoup d’argent.
Il y a aussi une période où les prix du marché sont très bas, comme mentionné, les bovins ne sont pas très bons en ce moment, mais parfois les prix des bovins sont super et les porcs sont terribles.
Il y a quelques années, les prix des porcs ici couvraient à peine le coût de l’alimentation, donc j’ai essentiellement élevé quelques porcs gratuitement. Je voulais le cochon pour le congélateur et le reste serait vendu aux enchères, avec l’idée de fabriquer mon cochon que je gardais gratuitement pour moi.
Cela ne s’est pas présenté de cette façon. Heureusement, je n’ai pas perdu d’argent, mais je n’en ai pas gagné non plus depuis des mois. Ça pue mais c’est la réalité des prix du marché.
On dirait que je vous dis d’éviter les enchères, pas du tout, sachez juste à quoi vous avez affaire.
Pourquoi alors vendre des animaux aux enchères ? C’est facile pour moi et je suis payé. Si je veux plus d’argent ou un prix final pour mon stock, je dois vendre en privé.
Trouvez les entreprises de soutien dont vous avez besoin pour vos porcs
L’élevage de porcs nécessite une sorte d’entreprise de soutien, comme des vétérinaires, des magasins ou des usines d’alimentation, ou des transformateurs. Plus ces choses sont faciles à trouver, plus votre élevage de porcs a d’options.
Les porcs, en particulier, ont besoin de livres de nourriture pour les faire grossir. Vous devez également disposer d’un endroit fiable pour obtenir la nourriture dont vous avez besoin dans la quantité dont vous avez besoin.
De plus, vous avez besoin d’un processeur pour amener les porcs de la ferme à la fourchette. À quelle distance se trouve le processeur le plus proche ?
Même si vous envisagez de vendre des porcs vivants, des mangeoires ou des porcs finis, vous devriez quand même trouver une boucherie.
Pourquoi? Parce que tous ceux qui vous achètent des porcs doivent également avoir un processeur prêt. Aucun transformateur près de chez vous signifie que vous aurez du mal à trouver des gens pour acheter vos porcs.
Il en va de même si vous envisagez de vendre des porcs d’engraissement. Où les acheteurs de porcs d’engraissement vont-ils obtenir des aliments, un soutien vétérinaire ou une transformation ? Si vous ne trouvez pas ces choses, elles non plus.
Considérez quels sont les différents types de systèmes d’élevage porcin
Au cas où vous ne le sauriez pas, vous avez plusieurs options pour élever vos porcs.
Vous pourriez faire:
- lancer pour terminerc’est-à-dire que les porcs nés dans votre ferme sont élevés au poids du marché et vendus, ces porcs peuvent être vendus aux enchères ou directement aux clients
- lancer à la mangeoirece qui signifie que vous faites naître les porcelets chez vous et que vous vendez des porcs d’engraissement à quelqu’un d’autre pour élever les porcs au poids du marché
- nourrir pour finirce qui signifie que vous achetez des porcs d’alimentation et que vous les élevez au poids du marché, c’est une option populaire ici, en particulier pour les agriculteurs Amish avec du maïs supplémentaire
- cochons de saisonce qui signifie que vous achetez des porcs d’engraissement quand vous en avez besoin et que vous les vendez à vos clients c’est ce que font de nombreux éleveurs de porcs ils ne donnent pas naissance à des porcelets dans leur ferme les porcelets sont achetés
Ce sont de grandes catégories, qui peuvent être subdivisées en plus de détails.
Par exemple, dans certaines régions, garder les porcs au pâturage est un énorme avantage marketing, ce qui serait fait avec n’importe lequel des groupes ci-dessus. Départ Fermes du parc Sheraton comme exemple de cette forme d’élevage porcin.
Une autre option serait des systèmes d’élevage de porcs à haut bien-être ou une alimentation spéciale pour les porcs, encore une fois, tout cela pourrait être fait avec les groupes mentionnés ci-dessus. Il s’agit d’un article intéressant d’un Éleveur de porc néerlandais qui veut mettre fin à l’élevage industriel.
Une troisième variante sont des porcs spécifiques à la race, Compartiment Duroc est un producteur de porcs très prospère basé sur la race, je les ai rencontrés sur une chaîne de barbecue !
Connaître votre coût estimé d’élevage de porcs
Examinons maintenant de plus près les mathématiques de l’élevage porcin. Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas un « matheux », ce n’est pas si difficile, mais c’est vital. Une entreprise a besoin de gagner de l’argent ou c’est juste un passe-temps. Si vous dirigez une entreprise, faites le calcul.
L’alimentation est votre plus grosse dépense d’élevage de porcs
Vous devriez avoir un budget estimé des coûts d’alimentation, en commençant par le prix par livre d’alimentation. C’est là que votre entreprise semble très bonne ou très mauvaise. L’alimentation est votre poste de dépense le plus important pour les porcs.
Les usines d’aliments pour animaux, les entreprises qui alimentent les grains entiers et les aliments moulus sont les meilleurs endroits pour obtenir vos aliments pour porcs. Toutes les régions n’ont pas de meunerie, mais si vous en avez, regardez-y d’abord !
L’ingrédient principal de votre alimentation variera selon l’endroit où vous vivez, ici c’est du maïs, mais il peut s’agir de milo, d’orge ou de nombreuses autres céréales qui poussent près de chez vous.
Peu importe les grains spécifiques dont l’aliment est composé, car les porcs peuvent bien se développer avec de nombreux grains, tant que la ration pour porcs est équilibrée, y compris un mélange de minéraux.
Vous n’obtenez pas de céréales pour vos porcs ? Vous n’avez pas besoin de céréales pour élever des cochons, mais ils ont besoin d’une source de nourriture riche en calories pour se développer correctement. L’herbe seule ne suffira pas à la grande majorité des porcs.
Achetez quelque chose de local, comme du lactosérum, des parures de fromage ou des déchets de brasserie. Si vous n’avez pas d’aliments riches en calories pour vos porcs, garder des porcs dans votre région sera difficile.
Achetez tout votre troupeau ou conservez des cochettes pour les construire au fur et à mesure
Vous avez également les frais d’élevage des animaux. Achetez toujours le meilleur que vous pouvez vous permettre ! Obtenir des animaux bon marché vous hantera plus tard en termes de croissance lente ou de litière de mauvaise qualité. Achetez de bons cochons pour commencer.
N’oubliez pas d’inclure le coût de l’augmentation de la taille de votre troupeau à mesure que vous grandissez.
Cela s’oublie facilement, mais à moins que vous ne puissiez commencer avec le nombre de femelles dont vous avez besoin, vous devrez garder quelques cochettes sous la main pour faire grandir votre troupeau jusqu’à la taille idéale de votre troupeau.
La raison pour laquelle il s’agit d’un coût souvent oublié est que la cochette conservée pour la reproduction vous coûtera plus cher que vous ne le pensez car elle n’est pas vendue comme le reste de sa portée, elle doit donc être nourrie jusqu’à ce qu’elle ait mis bas, ce qui coûte également plus cher. .
Je garde mes propres cochettes derrière moi, donc je sais ce que je fais, mais je suis également très conscient que je ne peux gagner de l’argent avec ces cochettes que pendant un an et demi, jusqu’à ce que je puisse vendre les porcelets d’eux.
Vous seul pouvez déterminer si les porcs vous conviennent
Le but de cet article est de vous faire réfléchir sur les possibilités pour votre élevage porcin. Personne ne peut vous dire quoi faire ou ce qui fonctionnera pour vous et ceux qui vous entourent. Dommage, car ce serait très bien !
j’ai le travail facileJe présente les options ou au moins assez pour que vous puissiez commencer à réfléchir et voir ce qui fonctionnera.
Vous avez le gros du travailconsacrez vraiment du temps à la recherche et à la budgétisation, et si cela semble prometteur, mettez-vous au travail pour faire de votre plan une réalité.
Vos porcs sont-ils un investissement ou une entreprise ?
Nous devons discuter de certains termes, principalement d’investissement et d’affaires.
Pour moi, un investissement est quelque chose dans lequel vous mettez de l’argent et qui grandit, sans trop de travail pratique de votre part. Une entreprise est quelque chose que vous faites pour gagner de l’argent et qui vous demande beaucoup de travail et de temps.
Laquelle de ces propositions s’applique à votre plan avec des porcs ?
Si vous êtes encore sur le plan d’investissement, sachez que les cochons ne sont pas une affaire facile. Les porcs comme investissement sont un bon investissementil vous suffit d’avoir le système et l’automatisation et de payer d’autres personnes pour faire le travail pratique.
Les porcs en tant qu’investissement nécessiteront également beaucoup d’argent pour financer la configuration et le démarrage initial de votre troupeau de porcs.
Si vous prévoyez de passer beaucoup de temps à créer votre porcs une entreprise(c’est ce que j’ai une expérience pratique et que je fais actuellement avec mes cochons) les cochons pourraient travailler pour vous.
