Quand j’ai entendu Lisa crier à côté de l’enclos où nous gardons la truie reproductrice, j’ai su que c’était quelque chose de grave. Quand je suis arrivé au coin de la maison, ma fille a couru vers moi en larmes. « Maman, Sally mange ses bébés !
Sally est notre cochon tacheté et elle a eu une portée de cinq petits cochons. Et une demi-journée plus tard, un sixième porcelet est apparu. Ce petit mâle de la portée était très faible, alors je m’attendais à ce qu’il meure malgré tous nos efforts. On dirait que Sally a décidé d’avancer un peu les choses.
Après le retour de ma fille à la maison, j’ai inspecté la porcherie. J’ai vérifié les porcelets sains restants – ils étaient tous encore là. Sally avait mangé environ la moitié du porcelet maladif. Alors je l’ai chassée et j’ai nettoyé les restes.
Alors que je m’engageais dans cette tâche macabre, je me demandais s’il serait jamais acceptable que les cochons mangent les leurs ? Le cannibalisme chez les porcs n’est pas inconnu, mais il y a des conséquences sur la santé si un porc mange les siens ou grignote votre hamburger avec du bacon supplémentaire.
J’ai interrogé notre vétérinaire lorsqu’il est venu vacciner les autres porcs. Les cochons peuvent-ils manger du porc ou du bacon ? Alors que les porcs mangent leur propre espèce, il n’est pas recommandé de nourrir du porc, en particulier du porc cru. Nourrir du porc, des œufs et d’autres produits à base de viande peut transmettre des maladies telles que la fièvre aphteuse aux porcs. Il est également illégal dans la plupart des États de donner de la viande ou des produits d’origine animale aux porcs. Les porcs mangeant des porcelets peuvent être un gros problème pour les éleveurs de porcs. S’il n’est pas manipulé correctement, il peut conduire à la férocité de toute la portée de porcelets.
Pourquoi les cochons mangent-ils du porc et pourquoi est-ce mauvais pour eux ?
Les porcs sont omnivores par nature, ce qui signifie qu’ils sont des mangeurs opportunistes. Les porcs mangent de tout, des légumes et des herbes aux animaux tués sur la route ou d’autres sources de protéines telles que les œufs et les petits animaux qui peuvent se retrouver dans l’enclos à cochons. S’ils ont le choix, les porcs préfèrent manger des légumes, des racines et du fourrage grossier, comme du foin de qualité et du fourrage vert.
Alors pourquoi les cochons devraient-ils manger de la viande si ce n’est pas leur préférence ? Simple. Dans l’agriculture moderne, les porcs sont souvent élevés en grand nombre avec des ressources limitées, ce qui entraîne une concurrence féroce. Les structures sociales naturelles des porcs sont niées et les porcs commencent à se considérer comme des concurrents et des ennemis. Le résultat est un comportement agressif et une mentalité de « manger pendant que vous le pouvez ».
Il est mauvais pour les porcs de manger du porc, en particulier du porc cru car il contient des bactéries et des parasites transmissibles. Manger du cerveau et des tissus du système nerveux central dans le tronc cérébral ou la colonne vertébrale est peut-être l’aspect le plus dangereux des porcs qui mangent du porc. Chez les vaches, manger du tissu nerveux provoque la maladie de la vache folle, qui est transmissible à l’homme.
Ainsi, donner du porc à votre cochon peut entraîner des maladies similaires qui peuvent se propager aux personnes qui consomment du porc. Nourrir votre porc avec de la viande et du porc crus augmente le risque que vos porcs contractent des maladies spécifiques à l’espèce. La grippe porcine africaine (PPA) peut entraîner des décès massifs de porcs dans votre troupeau de porcs. La propagation des maladies et la menace potentielle de contamination pour les humains sont les raisons pour lesquelles il est illégal dans la plupart des États des États-Unis, certaines parties de l’Europe et de l’Australie de donner de la viande aux porcs destinés à l’abattage.
Restes de viande de la ferme
Vous vous demandez peut-être s’il est acceptable de nourrir vos porcs avec vos propres produits de viande de ferme et vos restes. Après tout, vous êtes autorisé à garder des poulets, des canards, des chèvres, des moutons et d’autres animaux. Est-il donc prudent de donner des restes de viande à vos porcs si vous savez d’où vient la viande ?
Bien qu’il soit plus sûr de nourrir vos porcs avec de la viande d’une espèce non apparentée, il existe des risques associés à l’alimentation de poulet, de bœuf ou d’agneau cru. Ces carcasses contiennent des os sur lesquels vos porcs peuvent s’étouffer, ce qui peut entraîner de graves complications pour la santé de vos porcs.
Nourrir de la viande crue pourrie est également un énorme non-non. La viande crue est pleine de bactéries et d’organismes microscopiques qui peuvent causer de graves sensibilités intestinales et des problèmes digestifs chez votre porc.
Le danger d’un cochon carnivore
Alors que les porcs aiment mâcher des os dans leur enclos, il existe un danger caché dont le petit éleveur de porcs doit être conscient. Les porcs peuvent développer un goût pour la viande et ne pas attendre que cette viande soit offerte dans le cadre de leur alimentation.
L’odeur du sang peut attirer les cochons et l’instinct de troupeau peut prendre le dessus, transformant vos adorables cochons à queue bouclée en prédateurs dévastateurs. Entrer dans leur clapier peut devenir dangereux pour vous, votre famille et vos animaux de compagnie. Les porcs qui mangent de la viande peuvent aussi commencer à le faire s’attaquer, entraînant des blessures graves et la destruction de portées entières de porcelets. La morsure de la queue et le déchirement des oreilles sont deux façons dont le cannibalisme porcin se manifeste déjà chez les porcs captifs.
Compte tenu des risques de donner de la viande aux porcs, n’est-il pas préférable de ne pas ajouter de viande à leur alimentation ? Bien que certains porcs se nourrissent bien de lait et d’autres produits laitiers, cela est également risqué. Les produits laitiers non pasteurisés peuvent transmettre des vers et d’autres parasites. Il est bien préférable de nourrir les porcs comme la nature l’a prévu : légumes, fruits, noix, foin, mauvaises herbes et autres matières végétales.
Porc cru dans votre assiette
La viande rare ou crue est considérée comme un mets délicat par de nombreux connaisseurs en alimentation, et bien que le porc cru ait été considéré comme un tabou pendant de nombreuses années, les petites fermes ciblent ce marché.
Le porc cru ne convient pas à la consommation humaine car il contient de nombreux organismes parasites, tels que des vers, qui peuvent être transmis à l’homme et provoquer des maladies graves.
Le parasite Trichinella spiralis est l’un des organismes les mieux connus dans le porc cru qui peut entraîner de graves maladies d’origine alimentaire. Les autres germes trouvés dans le porc cru comprennent :
- Salmonelle
- Staphylococcus aureus
- Escherichia coli
- Listeria monocytogenes
- Yersinia enterocolitica
Ces bactéries pathogènes peuvent entraîner des intoxications alimentaires importantes. Cependant, l’apparition de ces symptômes peut prendre jusqu’à 2 à 8 semaines, ce qui rend le diagnostic difficile.
… Et mon cochon, Sally ?
Ma douce truie, Sally, était une préoccupation. J’ai discuté avec mon vétérinaire des raisons possibles pour lesquelles elle a rendu sauvage l’un de ses propres porcelets. Plus important encore, je voulais empêcher que cette forme de cannibalisme ne se reproduise.
Raisons possibles qui causent le cannibalisme des porcs
Les porcs peuvent devenir cannibales s’ils se sentent menacés dans leur enclos et ils peuvent se comporter de manière agressive envers les autres porcs. Les cochons se disputent les ressources et peuvent voir les autres cochons comme des ennemis, puis les attaquer, les tuer et les manger. Cette situation cruelle a fait la une des journaux lors d’un tournage impliquant un élevage de porcs de premier plan au Royaume-Uni les cochons se mangent de la famine.
Les mères qui deviennent mères pour la première fois peuvent être confondues par les porcelets à la naissance. Ces paquets qui se tordent et grincent sont généralement couverts de sang et la truie peut confondre sa propre couvée avec une friandise savoureuse. Si une truie souffre de malnutrition ou de carence, elle peut également manger une partie, sinon la totalité, de sa portée pour tenter de récupérer les protéines qui lui manquent.
Bien que Sally ne souffrait pas de malnutrition, nous avons découvert plus tard qu’elle avait souffert d’un coup de chaleur et de déshydratation. Dans son état mental confus, elle n’a pas reconnu le porcelet malade qui se déplaçait lentement.
En résumé, les raisons pour lesquelles les porcs peuvent manger les leurs sont :
- Ils se sentent menacés.
- Il y a un manque de nourriture et d’eau adéquates.
- Le comportement territorial commence et ils s’attaquent dans l’enclos.
- Les truies sont autorisées à manger leurs petits si les porcelets sont malades.
- Les truies peuvent manger leurs petits si elles se sentent faibles.
Comment prévenir le cannibalisme porcin
Le cannibalisme porcin n’est pas naturel si les porcs sont élevés dans de bonnes conditions. Les fermes commerciales ont contribué à ce que des conditions insalubres soient acceptées par les éleveurs de porcs. La volonté de produire de plus en plus de porcs dans le plus petit espace possible a conduit à l’émergence de maladies liées à la consommation de viande contaminée (chez le porc et chez l’homme).
Pourtant, il n’est pas difficile de garder les porcs en bonne santé et heureux et d’éviter les accidents comme ma truie Sally qui mange ses petits.
- Assurez-vous que les porcs ont suffisamment d’espace – Si les porcs ont suffisamment d’espace pour se déplacer, se gratter, se rouler et dormir, ils sont heureux et ne se sentent pas menacés.
- Adoptez une alimentation variée à base de plantes et d’herbes – Les porcs ont besoin d’une alimentation équilibrée composée de légumes crus, d’herbes, de fourrage grossier, de fruits et d’aliments pour porcs de qualité. Si les cochons n’ont pas faim, ils ne se voient pas et ne voient pas leurs porcelets comme de la nourriture.
- Isoler la truie avant qu’elle ne commence à mettre bas – Ne gardez jamais la truie avec d’autres porcs lorsqu’elle met bas, cela peut entraîner des comportements agressifs et des tensions. En conséquence, elle peut mordre puis manger un ou plusieurs de ses porcelets.
- Retirez les porcelets ou les porcs morts de l’enclos – Retirez toujours les porcelets morts ou les porcs mourants de l’enclos dès que possible, car la présence d’une carcasse peut entraîner la peste et aussi l’odeur de mort ou de sang peut encourager le cannibalisme.
- Calme les truies nerveuses – Si une truie est particulièrement nerveuse et agitée avant de commencer à mettre bas, parlez à votre vétérinaire de lui donner un sédatif ou une injection pour aider à soulager l’anxiété. Cela peut l’aider à se calmer afin qu’elle soit moins encline à déchirer ses porcelets lorsqu’ils se présentent.
Foire aux questions sur les porcs qui mangent du porc
Les porcs peuvent-ils manger du porc, du bacon ou d’autres viandes crues ?
Les porcs peuvent manger du porc ou du bacon, mais ils n’y sont pas autorisés. Il existe des risques de propagation de maladies de la viande crue au porc. La cuisson de la viande réduit quelque peu les risques, bien que les tissus nerveux et cérébraux puissent contenir des bactéries nocives qui ne se dénaturent pas lors de la cuisson.
Est-il légal de nourrir les restes de porc?
Dans la plupart des endroits, il est illégal de donner des restes d’animaux de toute nature aux porcs. Cela comprend de nombreux États aux États-Unis, en Australie et en Grande-Bretagne. Les lois s’appliquent principalement aux porcs de boucherie, mais même les porcs de compagnie ne sont pas légalement autorisés à manger de la viande.
Que se passe-t-il lorsque les porcs mangent de la viande crue ?
Si les porcs mangent de la viande crue, ils peuvent contracter diverses maladies. L’empoisonnement à la salmonelle, les vers et autres parasites sont tous des risques associés à l’alimentation des porcs avec de la viande crue. Un cochon peut également développer un goût pour la viande, ce qui le rendra plus agressif et commencera à attaquer d’autres animaux (y compris les humains).
Dois-je nourrir mes porcs avec de la viande avariée ou avariée ?
Vous ne devriez pas donner à vos porcs de la viande gâtée car elle est pleine de bactéries impliquées dans la décomposition. Lorsqu’ils sont ingérés, ces organismes peuvent provoquer des maladies graves chez votre porc. La peau de diamant, les problèmes digestifs et autres sont des préoccupations valables concernant l’alimentation de viande pourrie aux porcs.
Que dois-je faire si mon cochon commence à manger les siens ?
Si votre cochon mange un autre cochon, notez immédiatement les circonstances. Les porcs stressés peuvent devenir cannibales. Si c’est une truie qui tue ses petits, faites attention et envisagez de ne pas reproduire cette truie, si elle mange ses petits de plus d’une portée. Les porcs stressés peuvent se battre et se manger.
Réflexions finales sur les porcs qui mangent du porc
Alors que l’idée qu’un animal mange les siens est assez répréhensible pour la plupart d’entre nous, le cannibalisme n’est pas inconnu dans le règne animal. Je savais que nous devions prendre des mesures pour nous assurer que Sally ne mangeait pas le reste de ses porcelets, mais je n’étais pas vraiment surpris qu’elle l’ait fait. La nature a une façon de traiter les animaux malades ou malades et rien ne se perd. Bien que cela puisse sembler cruel, c’est juste un fait de la vie.
Je ne donne pas de viande à mes porcs simplement parce que le risque de propagation de maladies et de création d’une dynamique agressive chez les truies est trop grand. Ainsi, alors qu’un cochon peut manger du porc, la vraie question est de savoir si vous êtes d’accord pour le laisser faire.
