J'ai fait beaucoup d'erreurs en trouvant comment faire pousser des micro-pousses, et cet article vous aidera à en tirer des leçons.
Vous êtes les bienvenus!
Lisez la suite pour découvrir quelques-unes des choses que vous voudrez éviter lors de votre aventure avec les micro-pousses !
Laisser les mouches à fruits et les insectes détruire votre récolte
Pour empêcher les mouches des fruits et autres bestioles d'infester votre culture de micro-pousses, vous devrez prendre quelques précautions simples.
Ne le faites pas:
- Réutiliser les sols
- Laissez les températures monter trop haut (au-dessus de 70 °F, 21 °C est un peu exagéré)
Il est fortement déconseillé de réutiliser le sol pour les micro-pousses. Il faut que le sol soit aussi stérile que possible. Il est presque impossible d'obtenir un sol stérile avec de la terre, mais vous pouvez vous assurer d'utiliser de la terre fraîche (ou un tapis de culture) pour chaque nouveau plateau.
Un sol de haute qualité sera soigneusement composté et mélangé à haute température pour pasteuriser (tuer la plupart des organismes négatifs).
Le sol réutilisé peut être plein d’œufs d’insectes, de moisissures, de restes de racines en décomposition et d’autres choses désagréables.
Cultiver dans du plastique qui n'est pas adapté à la consommation alimentaire
« Sans danger pour les aliments » signifie que le plastique est conçu pour être en contact avec les aliments pendant des périodes prolongées. Il ne se dégradera pas et ne laissera pas pénétrer dans les aliments des produits chimiques nocifs pour l'homme.
Tous les plastiques ne sont pas égaux. Vous n'aimez peut-être pas du tout les plastiques, ou vous les adorez pour leur côté pratique. Quoi qu'il en soit, il est important de comprendre qu'ils ne sont pas tous égaux.
Confondre les poils racinaires avec de la moisissure
Pour un œil non averti, les poils racinaires ressemblent beaucoup à de la moisissure ! Les racines produisent des racines plus petites qui ressemblent à un duvet blanc, tout comme la moisissure. Pour savoir si vous regardez des poils racinaires et non de la moisissure, les poils racinaires recouvrent uniformément toutes les racines des semis. La moisissure apparaît généralement à un endroit précis (ou deux, ou trois) et se propage à partir de là.
La toile d'araignée ressemble à de la moisissure.
Pour de superbes photos et plus d'informations à ce sujet, consultez mon article ici :
Comment prévenir la moisissure des micropousses et la distinguer des racines (liens vers l'article)
Si vos poils racinaires deviennent gris ou d'une couleur autre que le blanc, vous pourriez avoir une pourriture des racines, qui est probablement causée par la densité des graines, mais pourrait également provenir d'un arrosage excessif.
Semer trop densément
Semis trop dense – Bien sûr, les graines germeront, mais les micro-pousses demanderont plus de lumière que de croissance saine – Cela peut également entraîner des problèmes de maladie en raison de la rétention d’une trop grande humidité et de l’absence de circulation d’air.
Densité de semis incorrecte. La densité de semis varie beaucoup, entre 1 once et près de 10 onces par plateau de 10″ x 20″. Consultez mon calculateur de densité de semis pour obtenir des recommandations par type.
Calculateur de densité de semis (liens vers l'application Web)
Les graines agglomérées, en particulier sur un tapis ou un tapis de culture, peuvent entraîner la pourriture des graines et des racines. Si les graines sont coincées sous d'autres graines, elles deviennent trop humides et commencent à favoriser la croissance de moisissures. Cette moisissure peut se propager vers le haut et provoquer l'affaiblissement et la chute des micro-pousses saines à proximité (fonte des semis).
Cultiver à une température et une humidité inadéquates
L'humidité idéale pour les micro-pousses est faible ! Visez moins de 50 %, et plus près de 25 ou 35 % si vous le pouvez. Si vous maintenez l'humidité basse et que vous ajustez votre arrosage, vous êtes sur la bonne voie pour une culture sans problème.
L'odeur peut donner une bonne idée de votre taux d'humidité. Si aucune odeur ne se dégage de vos micro-pousses, votre taux d'humidité est probablement bon. Si l'humidité est trop élevée, vous pouvez acheter un déshumidificateur pour la contrôler.
Une humidité plus élevée se formera dans la canopée de vos micropousses. Les feuilles seront humides et créeront des conditions parfaites pour la moisissure.
Maintenir la température à la température ambiante ou légèrement en dessous vous offre les meilleures conditions de croissance. Une température de 20 °C ou 68 °F est idéale. Trop chaud et les micro-organismes se propageront rapidement dans le sol si votre humidité est faible, ou dans le sol et les feuilles/tiges si l'humidité est élevée. Il peut être tentant de
Utiliser un substrat de culture ou un sol inapproprié
Certaines micro-pousses sont très difficiles à cultiver sur un support inadapté. Par exemple, il est préférable de mélanger les graines mucilagineuses avec d'autres graines, de les cultiver sur des tapis hydroponiques ou de les semer avec parcimonie. Le support de culture est important.
De nombreux cultivateurs amateurs de micro-pousses suivent un régime alimentaire à base de plantes. Si vous ou vos clients êtes strictement végétaliens, il est important de savoir que certains supports de culture ne sont pas 100 % végétaliens. La caséine (une protéine dérivée du lait de mammifère) est souvent ajoutée au latex utilisé pour lier la fibre de coco (et certaines autres fibres) afin de former des tapis de croissance.
Un bon indice pour savoir si un tapis contient du latex est son odeur. Le latex sent le caoutchouc ! Pensez à un pneu chaud au soleil. Mais le latex ne signifie pas nécessairement que le tapis de culture contient de la caséine, cela augmente simplement la probabilité. Armé de ces informations, demandez au fabricant du tapis de culture si vous cultivez uniquement pour les végétaliens.
Le sol est naturel et facile à utiliser, mais il peut aussi causer des problèmes. Certains services de santé et cuisines commerciales interdisent la présence de terre (ou de tout ce qui ressemble à de la terre, comme les mélanges sans sol et la fibre de coco) dans les zones où les aliments sont préparés. Si vous envisagez de vendre des micro-pousses qui poussent encore dans le plateau, c'est un élément à garder à l'esprit.
Arrosage excessif et moisissures
Arroser excessivement signifie donner à vos micro-pousses plus d’eau que nécessaire.
Contrairement à une plante en pot qui a des trous de drainage et des emplacements sur une soucoupe, vos micro-pousses sont probablement piégées ! Si vous cultivez dans un récipient solide ou si vous avez une pépinière solide sous votre récipient perforé, les micro-pousses pourraient nager dans l'eau si vous arrosez trop.
La moisissure et d'autres problèmes microbiens peuvent être causés par un arrosage excessif et une eau stagnante. Souvent, les gens recommandent d'ajouter des ventilateurs, ce qui peut être une solution si votre humidité n'est pas trop élevée. Les ventilateurs déplaceront l'air et assècheront la canopée des micro-pousses. Mais la meilleure solution est d'arroser un peu moins à la fois et un peu plus souvent.
Si vous faites tremper vos graines et que vous disposez d'une bonne couverture occultante (comme un autre plateau de culture), vous n'aurez alors besoin que d'humidifier le substrat de culture. Trop d'eau peut jouer contre vous. La période d'occultation emprisonnera toute l'humidité et vous n'aurez pas besoin d'arroser avant de les avoir exposées.
Une fois que les semis verdissent, ils verdissent rapidement. À ce stade, il est judicieux d'arroser par le bas, mais nous en parlerons plus en détail dans le prochain conseil !
Arrosage par le haut – Des graines et du sol partout
L'arrosage par le haut n'est pas nécessaire et cause souvent plus de problèmes qu'il n'en vaut la peine.
Mais quelle est l’alternative ?
Arrosage par le bas ! L'arrosage par le bas consiste à faire descendre l'eau jusqu'aux racines et au substrat de culture, sans mouiller les tiges et la végétation. Vous pouvez le faire en cultivant dans un plateau avec des trous de drainage, imbriqué dans un autre plateau. Vous arrosez entre les plateaux. Vous arrosez par le bas !
Si vous devez vous absenter pendant quelques jours, vous pouvez ajouter un peu d'eau supplémentaire pour que votre plateau inférieur serve de réservoir, mais vous risquez de voir apparaître des moisissures. Il est préférable de demander à un ami, à un membre de votre famille ou à un voisin de venir arroser vos micropousses selon votre horaire habituel.
Étagères inégales
J'ai eu ce problème une fois où je n'arrivais pas à comprendre pourquoi mes plateaux de micro-pousses poussaient de travers. J'ai fini par les faire tourner tous les deux jours et le problème a disparu.
Ce que j’ai finalement réalisé, c’est que mes étagères n’étaient pas de niveau !
J'ai effectué un arrosage par immersion (j'ai arrosé entre les plateaux) et l'eau s'accumulait davantage à une extrémité qu'à l'autre. L'une des extrémités était bien arrosée et poussait bien, l'autre extrémité manquait d'eau.
Apportez un niveau à bulle à vos étagères et vous éviterez ce problème dès le premier jour. Il est facile de caler la plupart des étagères en plaçant quelque chose sous les pieds ou les supports pour les mettre à niveau.
Ne pas désinfecter les outils et l'équipement
Une fois la récolte terminée, vous renversez le plateau. Toute la terre tombe, il reste peut-être quelques racines éparses, mais quel mal cela peut-il faire ?
Eh bien, si vous êtes pressé la prochaine fois que vous plantez et que vous jetez simplement votre terre dans le plateau et commencez à pousser, vous seriez surpris de voir à quel point cela fait une grande différence !
Les racines, les coques de graines ou le sol restant de la dernière récolte favoriseront la moisissure et les micro-organismes. J'ai perdu beaucoup de plateaux à cause de cela lorsque j'ai commencé à cultiver et j'étais en train de tout comprendre.
J'espère que vous êtes plus intelligent que moi et que vous prenez l'habitude de tout nettoyer le plus tôt possible.
Utiliser trop de terre
Peut-être avez-vous fini par acheter des plateaux de micro-pousses de 2 pouces de profondeur pour commencer. J'ai utilisé des plateaux de pépinière en serre, et il m'a semblé naturel de les remplir jusqu'au bord au début !
J’utilisais presque trois fois plus de terre que maintenant.
Alors apprenez de mon erreur : un pouce de terre meuble suffit. Les racines auront beaucoup de nutriments à absorber et formeront un joli tapis de racines serré.
Si votre tas de compost est plus haut que votre maison (comme la mienne), cette astuce vous sera certainement utile.
Acheter trop de matériel au début
Pour certaines personnes, il est tentant de se lancer, de faire le grand saut et d'acheter toutes sortes de choses dès le premier jour. D'autres pensent qu'elles ont besoin de tout un tas de choses, alors elles retardent même le début par peur de rater quelque chose d'essentiel.
Quel que soit le camp dans lequel vous vous trouvez, vous pourriez être surpris de constater à quel point il vous en faut peu pour commencer.
Tout ce dont vous avez vraiment besoin, ce sont quelques graines et un bon sac de terre d'intérieur (sans parasites).
Presque n'importe quel contenant fera l'affaire pour les micro-pousses (faites attention à l'arrosage s'il n'y a pas de drainage). Vous avez probablement déjà des ciseaux qui fonctionneront pour la récolte. Et tout le reste est pratiquement facultatif, surtout pour commencer.
Ne pas faire tremper les graines
Un peu plus haut, j'ai dit que tout ce dont vous avez besoin, c'est de graines et de terre (ou d'un autre milieu de culture). Mais ce n'est pas tout à fait vrai ! Il vous faut également un peu d'eau et quelques connaissances.
Il est évident, une fois que vous l'avez essayé, à quel point cela présente des avantages (en particulier pour les graines plus grosses comme le tournesol et le pois), le recul est toujours 20/20.
Faites tremper les graines pendant 12 à 24 heures. Si vous les laissez tremper trop longtemps, elles risquent de se noyer, si elles ne le font pas trop longtemps, elles ne s'hydrateront pas complètement. L'hydratation déclenche le cycle de croissance, vous voulez donc que tout soit bien hydraté et uniformément dès le début.
J'ai testé des temps de trempage de 6 heures contre 12 heures pour les graines de tournesol :
Combien de temps faut-il faire tremper les graines de tournesol pour les micro-pousses ? (Liens vers l'article)
Pour plus d’informations sur la façon de conserver les graines (et quelques conseils intéressants auxquels vous n’avez peut-être pas pensé), consultez mon article :
Comment conserver les graines de micro-pousses pour une longue durée de conservation et une germination vigoureuse (liens vers l'article)
Acheter les mauvaises graines, y compris les graines de légumes
C'est particulièrement important si vous vendez des micropousses. Vous devez acheter des graines qui ont été stockées et étiquetées spécifiquement pour la consommation humaine. Les semences certifiées biologiques ne signifient pas seulement qu'elles sont exemptes de fongicides et de pesticides, mais aussi généralement quelques autres éléments importants :
- Les graines sont testées pour la salmonelle et l'E.Coli par un laboratoire indépendant (les graines germées de Mumm le font, par exemple)
- Un stockage à l'épreuve des rongeurs et des oiseaux est utilisé à partir du jour où les graines sont récoltées jusqu'au jour où elles vous sont expédiées.
- Les engrais et les additifs utilisés dans les champs où les semences sont récoltées ont été compostés pour réduire et éliminer les micro-organismes nocifs
Les semences traitées qui ne sont pas certifiées USDA contiennent souvent des fongicides et d'autres produits chimiques qui les aident à se conserver plus longtemps et à pousser de manière plus régulière sans problème. C'est parfait si vous faites pousser une plante entière, car les produits chimiques sont éliminés et se décomposent avec le temps.
Mais avec les micro-pousses, et surtout les pousses, où vous avez tellement de graines dans une petite zone, vous avez besoin des bonnes graines.
Vous devez vous assurer que votre fournisseur de semences est certifié et que les semences spécifiques que vous achetez sont propres à la consommation humaine. Si vous mangez une tomate provenant d'une plante plantée il y a 4 mois, vous pouvez vous en sortir avec presque n'importe quelle graine, mais si vous mangez des pousses ou si vous cultivez des micropousses, vous êtes trop proche de la graine pour prendre le risque.
Acheter des semences de légumes
Beaucoup d'entre eux contiennent 100 graines par paquet. Ce qui est tout simplement trop peu de graines pour les micro-pousses, il faut acheter à l'once ou à la livre ! En gros ! Non seulement le prix baisse, mais les personnes qui vendent plus de graines ont généralement des graines plus fraîches.
Il est facile de perdre des petits paquets de 100 graines au fond d'un magasin ou de les laisser dans une boîte. Les graines qui ne sont pas fraîches ne germent pas de manière uniforme et assez rapidement pour produire de bonnes micro-pousses.
Commandez des graines auprès d'un endroit qui en transporte beaucoup !
Commencer avec des micro-pousses difficiles
Certaines micro-pousses sont tout simplement plus difficiles à cultiver. Peut-être que vous ne trouvez pas beaucoup d'informations à leur sujet, ou peut-être qu'il existe une astuce que vous n'arrivez pas à comprendre.
Les micro-pousses peuvent être difficiles à cultiver pour plusieurs raisons différentes :
- Il n'y a pas beaucoup d'informations disponibles
- Germination irrégulière (de nombreuses graines de micro-pousses populaires sont sélectionnées pour une germination uniforme)
- Les graines sont difficiles à trouver
- Petites graines (et tiges fines !)
- Des enveloppes de graines qui ne tombent pas
- Graines mucilagineuses (je vous entends demander ce que c'est ? Plus d'infos ici)
Lorsque vous débutez, tenez-vous-en aux variétés les plus faciles et prenez quelques minutes pour vous renseigner à leur sujet. Et assurez-vous de suivre toutes les bonnes étapes. Ajouter un peu de méthode à votre folie et adopter une approche systématique peut vraiment aider vos micro-pousses à pousser vite et fort.
Comment faire pousser des micro-pousses en 11 étapes faciles (mise à jour 2020) (liens vers l'article)
Si vous êtes prêt à relever le défi ou si vous souhaitez avoir une idée de ce qu'il faut éviter au début, consultez cet article :
Les micro-pousses les plus difficiles à cultiver et les secrets de la réussite (liens vers l'article)
Je m'appelle Alex Lafreniere. J'ai beaucoup appris sur les plantes lorsque j'ai créé et exploité une entreprise d'aménagement paysager. J'en ai appris encore plus lorsque j'ai commencé à cultiver et à vendre des micropousses. Mais l'apprentissage est un voyage, pas un objectif. Depuis que j'ai voyagé à travers le monde, j'ai voulu trouver des moyens d'introduire plus de plantes délicieuses et exotiques dans ma vie. C'est sur ce site que je partage tout ce que j'ai appris avec vous. Et peut-être que nous apprendrons une chose ou deux ensemble.
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