Les géants de Jersey sont la plus grande race de poulet au monde.
La seule autre race qui s’en rapproche est le Brahma !
À la fin des années 1800, cette race était très populaire, mais une fois la production de poulet industrialisée, le Jersey Giant est tombé en disgrâce.
Heureusement, ces dernières années, ce poulet géant a trouvé une nouvelle vague de popularité parmi les fermiers et les amateurs de poulet de basse-cour.
Ce poulet patrimonial à double usage est une race très robuste qui peut tolérer une grande variété de climats.
Si vous voulez en savoir plus sur ce poulet géant, lisez la suite…
Vue d’ensemble de Jersey Giant
Le Jersey Giant est né ici aux États-Unis à la fin du 19e siècle.
Ils ont été créés à l’origine comme un poulet à double usage qui pouvait pondre des œufs.
géants sont une race patrimoniale ce qui signifie qu’ils poussent lentement et peuvent se reproduire naturellement. Malheureusement, le fait qu’ils poussent lentement est la raison pour laquelle ils perdent la faveur.
Les races plus récentes qui ont mûri plus rapidement étaient plus nombreuses que le géant, et le poulet autrefois populaire est devenu un spectacle rare.
Heureusement, ils ont connu un regain de popularité ces dernières années grâce aux petits éleveurs de volailles et de troupeaux.
Le Jersey Giant est un poulet majestueux et imposant à regarder.
Ce poulet géant mesure environ 2 pieds de long et peut peser jusqu’à 15 livres.
Au début, les petits enfants peuvent être intimidés par leur taille, mais bientôt ils vont les adorer !
Ils font un merveilleux ajout aux troupeaux de basse-cour, car leur nature calme et docile aide à mettre de l’ordre dans la dynamique du troupeau.
Ils font généralement d’excellents poulets familiaux car ils sont doux même avec les enfants.
| Géant de Jersey | |
|---|---|
| Adapté aux débutants : | Oui. |
| Durée de vie: | 8+ ans. |
| Lester: | Poulets (11 lb) Coqs (13-15 lb). |
| Couleur: | Noir, blanc et bleu. |
| Production d’œufs : | 2-4 par semaine. |
| couleur de l’oeuf : | Brun clair. |
| Connu pour sa couvaison : | Non. |
| Bon avec les enfants : | Oui. |
| Coûts du poulet : | 3 $ à 15 $ par poussin. |
Pourquoi nous aimons cette race
- Les géants de Jersey sont sympathiques et parfaits pour les familles avec enfants et animaux domestiques.
- Ils couvent rarement, ce qui les rend bons pour la ponte.
- Tempérament très docile.
- Ils ne volent pas bien à cause de leur poids, ils sont donc faciles à garder en course.
- C’est une race rare qui les rend encore plus spéciaux.
Apparence
La chose la plus frappante à propos des Jersey Giants est leur taille globale !
Ils peuvent facilement être décrits comme majestueux.
Les maillots peuvent mesurer jusqu’à deux pieds de haut et avoir un grand corps encadré.
Ils poussent lentement il faut donc environ un an pour que leur corps soit plein.
Leur grand corps forme une forme en U avec leur dos légèrement courbé. Vous remarquerez que les coqs sont un peu plus droits que les poules.
Les plumes sont serrées contre leur corps – c’est un cadeau génétique du côté Java de la famille. Ils ont un seul peigne avec des caroncules et des lobes d’oreille rouges. Leur bec est de couleur noire/corne et leurs yeux sont de couleur orange/marron.
Toutes les espèces ont des pieds et une peau jaunes.
Certaines personnes confondent les Australorps et les Jersey Giants – la couleur de leurs coussinets plantaires est un bon moyen de les distinguer.
Les Australorps ont les pieds roses ou blancs, tandis que cette race a les pieds jaunes.
Taille et poids
Jersey Giants porte bien son nom.
C’est l’une des plus grandes races de poulets.
Un coq peut peser entre 13 et 15 livres et un poulet environ 11 livres.
Il existe également une variété bantam avec des coqs de 38 oz et des poules de 34 oz.
Couleur
Il existe trois variétés de couleur enregistrées auprès de l’American Poultry Association.
La variante noire était la première couleur de cette race et reconnu en 1922.
De temps en temps, des sports blancs ont été trouvés parmi le troupeau noir. Ceux-ci ont été croisés ensemble pour obtenir un pigeon blanc de race pure. Les White Jersey Giants ont été enregistrés en 1947.
Une certaine Mme Golda Miller a remarqué une variation de couleur de plumage dans son troupeau et a prêté la poule à un autre éleveur qui a essayé de faire une variété bleue. Ce fut un succès et la variante bleue fut enregistrée en 2003.
Les trois variantes différentes ont une légère variation dans les couleurs des jambes :
- Noir : Jambes propres, quatre doigts et jarrets noirs.
- Blanc : jambes propres, quatre orteils et tiges de saule.
- Bleu : pattes propres, quatre doigts et tiges de saule noir ou foncé.
Qu’est-ce que ça fait de posséder un Jersey Giant ?
Les géants de Jersey préfèrent se déplacer librement.
Vous verrez souvent ces poules patrouillant gracieusement dans la cour.
Ils ne sont ni volages ni hyperactifs et aiment chasser les insectes et autres friandises à ajouter à leur alimentation.
Si vous ne pouvez pas les laisser se promener librement, assurez-vous que leur clapier est assez grand pour les accueillir adéquatement. Lisez de combien d’espace les poulets ont besoin pour plus d’aide.
Ils peuvent voler un peu, mais le font rarement à moins d’être alarmés ou effrayés.
Personnalité
Cette race est un gentil géant.
Ils ne sont ni méchants ni désagréables pour les humains ou les autres poulets.
Cette race docile évitera toute dispute dans l’enclos. La plupart des autres races ne les dérangeront pas en raison de leur taille intimidante. Bien sûr, différentes souches de cette race différeront d’une certaine manière, mais il est rare qu’il y ait des rapports d’un Jersey Giant moyen (y compris des coqs).
Les poulets sont de bonnes mères une fois qu’ils décident d’éclore.
Malheureusement, cependant, ils sont si gros qu’ils cassent souvent les œufs avant leur éclosion ou marchent simplement accidentellement sur les poussins.
Production d’œufs
Le Jersey Giant a été créé en tant que race double avec un accent sur la viande.
Donc, comme vous vous en doutez, leur production d’œufs est modérée.
Vous pouvez vous attendre à 2 à 4 œufs par semaine, soit environ 150 à 200 œufs par an – ces œufs seront gros et bruns.
Cependant, comme pour la plupart des poulets, les œufs grossissent à mesure que l’oiseau vieillit. Ainsi, vous verrez des œufs géants de vos dames en peu de temps.
| Production d’œufs | |
|---|---|
| Oeufs par semaine : | 2-4 œufs |
| Couleur: | Brun clair |
| Copain: | Grand/Jumbo |
Niveaux sonores
Les poulets géants de Jersey ont tendance à être des poulets calmes et ne sont pas connus pour être crus.
La seule exception à cela est le chant du coq et le chant des œufs – sinon, ils ne sont pas plus forts que le poulet moyen.
Cela les rend idéaux pour les environnements urbains car ils sont peu susceptibles de déranger les voisins.
Faits sur cette race
- Comme son nom l’indique, cette race a été développée dans le New Jersey.
- Le Jersey Giant est largement reconnu comme la plus grande race de poulet au monde.
- À l’origine, ils étaient connus sous le nom de géants ou de géants noirs.
- Les coqs pèsent jusqu’à 15 livres et les poules jusqu’à 11 livres.
- Cette race se décline en plumes blanches, bleues et noires.
- Fait intéressant, les géants de couleur noire sont généralement plus lourds que les géants de couleur blanche.
- Malheureusement, les poules Jersey Giant cassent souvent leurs œufs en raison de leur poids.
Guide d’entretien du poulet Jersey Giant
Le Jersey Giant a été élevé à l’origine pour être un gros poulet de chair.
En tant que grands oiseaux, vous devrez faire des ajustements à leur poulailler et courir (plus à ce sujet plus tard).
Cependant pour la plupart c’est un poulet facile à entretenir.
Fait intéressant, si vous allez faire éclore vos propres œufs, vous devrez attendre un peu plus longtemps que les 21 jours habituels pour que les œufs éclosent. C’est l’une des raisons pour lesquelles les œufs Jersey Giant doivent être séparés des œufs standard si vous utilisez un incubateur.
Il n’est pas rare que les œufs prennent quelques jours supplémentaires pour éclore, alors soyez patient.
Problèmes de santé
Il s’agit d’un gros poulet encadré.
Ce sont des oiseaux puissants qui n’ont pas de problèmes de santé importants.
Parfois, ils peuvent avoir des problèmes avec leurs jambes et leurs pieds causés par eux sauter des hauts perchoirs. Vous avez juste besoin de vous assurer que leurs perchoirs sont plus bas que le sol.
Sinon, ils ne souffrent que de la gamme habituelle de parasites du poulet tels que les poux, les acariens et les vers.
Nourrir
Ces poulets ont une faible conversion alimentaire.
Ils ont besoin de beaucoup de nourriture et ne commencent vraiment à remplir leur énorme physique qu’à l’âge de six mois environ.
D’ici là, ils devraient peser environ 10 livres (selon le stock que vous avez acheté).
Ils font mieux avec un régime alimentaire gratuit et profitez d’être autorisé à chercher des extras.
Configuration coopérative
Les géants sont de gros poulets et ont besoin de beaucoup d’espace pour les coudes.
Chacun d’eux a besoin de 6 à 8 pieds carrés d’espace de poulailler.
De plus, comme ils sont assez hauts, vous devez vous assurer qu’ils ont également suffisamment d’espace pour la tête. Certains peuvent atteindre 26 à 28 pouces de hauteur, alors gardez cela à l’esprit. Idéalement, le plafond du poulailler sera à au moins deux pieds au-dessus de leurs têtes.
En ce qui concerne l’espace de repos, vous devez donner à chaque poulet 18 à 18 pouces d’espace pour s’asseoir.
Les perchoirs doivent être placés plus bas sur le sol ou avoir des rampes menant à eux.
Les géants de Jersey sont des oiseaux lourds et sauter depuis des perchoirs élevés peut entraîner des problèmes de jambes ou de pieds, de sorte que les perchoirs ne doivent pas être à plus de deux pieds du sol.
Les nichoirs doivent mesurer 18 × 18 pouces.
Idéalement, ils ne devraient pas être placés à plus d’un pied du sol et les nichoirs au sol sont acceptables.
Si vos Jerseys couvent, mettez suffisamment de matériel de nidification dans le réservoir pour essayer de protéger les œufs. Malheureusement, parce que ces poules sont si lourdes, elles cassent souvent leurs œufs, donc plus il y a de matériel de nidification, mieux c’est.
Enfin, n’oubliez pas la porte pop – elle devrait être plus grande que la moyenne pour accueillir les poulets.
Courez et errez
Cette race aime errer et chercher sa nourriture.
En tant qu’adultes, il est peu probable qu’ils soient ramassés par les faucons, car ils sont tout simplement trop gros pour que le faucon puisse les gérer.
Si vos oiseaux doivent être complètement confinés et maintenus en enclos, assurez-vous qu’ils disposent de suffisamment d’espace.
Chaque poulet a besoin de 10 pieds carrés, mais comme toujours, plus c’est mieux.
Si l’espace dans le clapier est restreint, vous devez compenser par plus d’espace extérieur pour éviter les comportements espiègles ou ennuyeux dus à l’ennui hivernal.
Ces gros poulets ne peuvent pas très bien voler, ils n’ont donc pas besoin d’une haute clôture pour les contenir.
Une clôture standard de quatre pieds de haut fonctionnera.
Histoire de la race Jersey Giant
Le Jersey Giant est un poulet conçu pour répondre à un besoin du marché au milieu du XIXe siècle.
Les gens avaient de grandes familles à cette époque et ils voulaient un plus gros poulet pour nourrir la famille.
Le plus gros poulet de l’époque pesait environ 8 livres et les dindes telles que nous les connaissons aujourd’hui n’étaient pas largement disponibles à l’époque.
Deux frères (Jean et Thomas Black) du New Jersey se sont fixé pour objectif de produire une nouvelle race de poulet. Cette nouvelle race de poulet devait non seulement être grande, mais aussi moins chère que les dindes. Ils ont commencé avec un mélange de Javas noirs, de Langshans noirs et de Brahmas noirs. Il est fort probable que d’autres races se soient ajoutées au mélange, mais nous ne savons pas lesquelles.
Les oiseaux issus de ce programme d’élevage s’appelaient à l’origine des Géants. Ils ont été officiellement étiquetés Jersey Giants en 1917 en l’honneur de l’État du New Jersey.
Malheureusement, au même moment où les Jersey Giants étaient en cours de développement (fin des années 1800), les dindes ont été développées commercialement et sont devenues largement disponibles pour les humains.
Bien qu’ils soient devenus populaires auprès de nombreux éleveurs et producteurs, leur succès commercial a été éclipsé par la disponibilité de la plus grande dinde.
Les poulets d’origine étaient de couleur noire, mais une variété blanche et une variété bleue ont depuis été développées.
Les jerseys ont été répertoriés comme étant en danger critique d’extinction par le Livestock Conservancy en 2001, mais grâce à un regain d’intérêt pour cette race, ils ont depuis été déplacés vers la liste de surveillance.
Résumé
En tant que race patrimoniale, le Jersey Giant a beaucoup à offrir dans le domaine de la ferme.
Ils sont également un excellent candidat pour les projets 4H ou d’autres programmes agricoles qui encouragent un bon élevage.
Bien que le géant de Jersey soit plus cher à garder que les oiseaux de taille standard comme les Wynadottes rouges à lacets bleus, ils en valent la peine si vous avez le temps et l’argent.
Les poules commencent à pondre vers 28 semaines et pondent de beaux œufs géants bruns.
Faites-nous savoir si vous gardez des poulets géants dans votre troupeau dans la section des commentaires ci-dessous…
