Vous les avez probablement remarqués aussi.
Vous mesurez vos graines pour vos micropousses et certaines d'entre elles sont endommagées. Vont-elles pousser ? Ou vont-elles simplement absorber l'humidité et nourrir les moisissures et autres agents pathogènes ?
J’étais curieux à ce sujet, alors j’ai mené une mini expérience.
Ci-dessus, les résultats des graines non endommagées. J'ai récolté tout le matériel le plus près possible de la ligne du sol, puis je les ai alignés du plus gros au plus petit.
Les graines de tournesol endommagées germent-elles et se transforment-elles en micro-pousses ? 2,4 % de mon échantillon de graines de tournesol avaient des coques ébréchées ou endommagées. 88 % des graines non endommagées ont atteint la maturité des micro-pousses. Seulement 20 % des graines endommagées ont atteint la maturité nécessaire à la récolte.
La photo ci-dessus montre les graines dont la coque est endommagée. Le pourcentage de germination plus faible est clairement visible !
Configuration et détails de l'expérience
Pour cette expérience, je voulais tester des graines de tournesol non endommagées contre des graines de tournesol endommagées.
J'ai utilisé des graines fraîches (commandées il y a environ 4 mois). Plus d'informations sur les endroits où j'achète mes graines et où je recommande d'acheter des graines dans mon article ici.
J'étais curieux de savoir combien de graines étaient réellement endommagées dans un échantillon de mes graines.
Alors : j'ai compté.
Lentement
Il y avait 1252 graines dans 2,6 oz (75 grammes).
Il y avait 50 graines endommagées dans 125 grammes de graines. 1252 x (125 g/75 g) nous donne 2087 graines dans 125 g. Avec 50 graines endommagées, cela fait 2,4 %. Soit environ 1 graine sur 42 était visiblement endommagée.
Lors de mes prochaines expériences, je vérifierai ce seuil de 2,4 % et m'assurerai que tous les plateaux contiennent la même quantité de graines endommagées, ou peut-être que je les retirerai tout simplement.
Faire tremper les graines
J'ai fait tremper 50 graines saines et 50 graines endommagées séparément dans environ 3,5 onces liquides d'eau fraîche chacune avec un peu de peroxyde d'hydrogène.
J'ai utilisé une presse à café pour garder les graines immergées (ça marche très bien !).
Quand je suis allée planter, je n'ai trouvé que 49 graines abîmées, j'en ai perdu une d'une manière ou d'une autre ! Il me restait toutes les graines saines.
J'ai planté les graines dans une grille dans chaque plateau.
J'ai fait de mon mieux pour garder les graines uniformément hydratées, avec une combinaison d'arrosage et de brumisation.
Comment les graines ont échoué
Beaucoup de graines abîmées avaient un point commun : elles n'ont pas poussé. C'était quelque chose d'inattendu pour moi !
Pour comprendre, il faut penser à la manière dont germe normalement une graine de tournesol. Normalement, la graine absorbe de l'eau, commence à pousser, puis fend l'enveloppe de la graine en deux et la fait éclater.
Mais lorsque l'enveloppe de la graine est endommagée, quelque chose d'intéressant se produit. La pousse commence à pousser à partir du trou ouvert. Mais ensuite, l'extrémité de la racine reste coincée dans l'enveloppe de la graine !
Cela semble être le plus gros problème avec les graines endommagées mécaniquement : elles ne s'ouvrent pas et restent donc coincées dans la coque.
Vous pouvez voir un exemple de racine coincée dans la graine sur la photo ci-dessus ! Elle ne peut pas absorber autant d'eau et n'a pas accès au sol, donc la plante meurt.
Obtenez-vous moins de rendement en micro-pousses à partir de graines de tournesol endommagées ?
J'ai commencé avec 50 graines saines (non endommagées) avec les coques encore présentes. Il y avait 6 graines qui poussaient lentement. Soit elles restaient petites et avaient encore les coques des graines attachées, soit elles faisaient pousser des racines mais n'étaient pas capables de se débarrasser de la coque et stagnaient. Les 44 autres ont bien germé. J'ai fini avec un rendement de 15 grammes de micro-pousses.
J'ai commencé avec 49 graines ébréchées (endommagées mécaniquement) avec les coques encore présentes. 27 étaient rabougries ou poussaient très lentement, 10 n'ont pas germé. Je dirais que 10 d'entre elles étaient suffisamment grosses pour être vendables (et seraient conservées lors d'une récolte normale). 7 grammes de micro-pousses ont été récoltées.
Est-il utile de retirer les graines de tournesol abîmées ?
Il faut beaucoup de temps pour éliminer les graines de tournesol abîmées. Étant donné qu'environ la moitié des graines abîmées germent et que cela demande des efforts, cela vaut la peine de prendre le risque de voir des moisissures se former. Même si les graines abîmées ont de bonnes chances de se décomposer, cela ne devrait pas poser de gros problèmes.
Les micro-pousses poussent si vite qu'elles peuvent généralement dépasser les micro-organismes. Surtout si l'arrosage, l'humidité et la densité de semis sont bien réglés.
Comment les graines de tournesol peuvent-elles être endommagées ?
Les semences peuvent être endommagées par la manipulation ou pendant le stockage. Les dommages dus à la manipulation comprennent les dommages causés pendant la récolte, le trempage ou la plantation des semences. Les dommages dus au stockage peuvent provenir de la température, de l'humidité ou des parasites.
Dommages causés aux graines de tournesol par la manipulation
Les dommages de manipulation sont le type de dommages auxquels nous avons affaire dans cette expérience. Les graines ont été stockées dans d'excellentes conditions et, comme les graines saines et endommagées proviennent du même lot, cela nous aide à isoler un seul type de dommages.
Ces graines ont probablement été endommagées pendant la récolte. De nombreuses graines de tournesol sont récoltées à l'aide d'une moissonneuse-batteuse. Je ne sais pas exactement comment la qualité des graines de micro-pousses est contrôlée, mais je soupçonne qu'il y a un traitement supplémentaire pour éliminer certaines des graines endommagées.
Vous pouvez voir les micro-pousses de tournesol prêtes à être récoltées ci-dessus. 50 graines de tournesol non endommagées ont été plantées à gauche. 49 graines de tournesol endommagées ont été plantées à droite (j'en ai perdu une !)
Les micropousses peuvent également être endommagées lors de leur manipulation par noyade. Si vous les faites tremper trop longtemps, elles peuvent se noyer. J'ai testé un trempage de 6 heures contre 12 heures dans une autre expérience, vous pouvez en savoir plus ici.
Dommages causés par le stockage des graines de micro-pousses
Éliminer la moisissure des micro-pousses de tournesol n'est pas une partie de plaisir. Vous pouvez perdre une partie de votre récolte, voire la totalité !
Les semences peuvent être endommagées pendant le stockage si elles sont exposées aux éléments, ce qui peut se produire si elles sont stockées au sol. Cela peut également se produire en raison de l'humidité et de la température.
Si vous pensez que vos graines pourraient abriter des spores de moisissure, assurez-vous qu'il s'agit bien de moisissure. Faire la différence entre la moisissure et les poils racinaires fins est un problème courant chez les cultivateurs débutants de micro-pousses de tournesol. Vous trouverez plus d'informations sur la façon de distinguer la moisissure des poils racinaires ici.
La section suivante contient un excellent lien vers plus d'informations sur le stockage des graines de tournesol, cela vaut la peine d'être lu.
Comment conserver les graines de tournesol ?
Les graines de tournesol doivent être stockées comme les autres graines que vous souhaitez cultiver à l'avenir. Conservez-les au frais, au sec et à l'abri de la lumière. J'ai mis une tonne d'informations et de recherches plus détaillées dans cet article sur le stockage des graines de micro-pousses.
Il vaut vraiment la peine de consacrer quelques minutes à la lecture des consignes de stockage des graines. Cela peut vous éviter bien des maux de tête (comme la moisissure).
Avez-vous besoin de graines de tournesol spéciales pour faire pousser des micro-pousses ?
Pour faire pousser des micro-pousses de tournesol, l’idée de base est que vous avez simplement besoin de graines fraîches et viables, comme pour tous les autres légumes et herbes.
Bien qu'il n'y ait rien de particulièrement spécial à propos des graines de micro-pousses en général (ou des graines germées), elles bénéficient de quelques éléments clés, en particulier pour les tournesols.
- Brut
- Sans sel
- Fraîches : les graines plus fraîches germent plus uniformément et plus rapidement
- Variétés de micro-pousses : certaines graines de tournesol sont sélectionnées de manière à ce que leur enveloppe se détache plus facilement. Elles sont souvent commercialisées sous le nom d'« huile noire ». Je n'ai pas effectué de tests pour confirmer qu'elles germent plus uniformément ou qu'elles perdent leur enveloppe plus rapidement.
Retrouvez des tonnes d'informations supplémentaires sur la sélection de graines pour micro-pousses dans mon article ici. Cela pourrait vous éviter bien des ennuis et de l'argent !
Retirer les coques des graines de tournesol ? Résolu !
Les tournesols sont connus pour avoir des coques de graines partout lorsqu'ils sont prêts à être récoltés. Mais il existe quelques trucs et astuces pour rendre les choses BEAUCOUP plus faciles. Vous pouvez trouver ces informations dans mon article ici.
Faire tremper les graines de tournesol pour les micro-pousses
Faire tremper les graines de tournesol est très important et, si vous le faites correctement, vous pouvez atténuer dans une certaine mesure les problèmes de moisissure. La moisissure s'installe souvent en premier sur la coque des graines de micro-pousses. Cela peut être dû à l'humidité et au contact physique avec quelque chose d'infecté, mais les spores peuvent également être emportées par le vent.
L’important c’est que vous puissiez faire quelque chose à ce sujet.
Le trempage des graines de tournesol pour les micro-pousses est une étape cruciale. Sans cela, vous aurez des rendements inférieurs et une croissance plus lente. En ajoutant du peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire à votre eau de trempage, vous pouvez augmenter considérablement vos chances d'une récolte sans problème !
Si vous avez aimé cet article, vous aimerez peut-être mes aventures dans le trempage des graines de tournesol ! J'ai expérimenté un trempage de 6 heures contre 12 heures et j'ai écrit les résultats ici.
Je m'appelle Alex Lafreniere. J'ai beaucoup appris sur les plantes lorsque j'ai créé et exploité une entreprise d'aménagement paysager. J'en ai appris encore plus lorsque j'ai commencé à cultiver et à vendre des micropousses. Mais l'apprentissage est un voyage, pas un objectif. Depuis que j'ai voyagé à travers le monde, j'ai voulu trouver des moyens d'introduire plus de plantes délicieuses et exotiques dans ma vie. C'est sur ce site que je partage tout ce que j'ai appris avec vous. Et peut-être que nous apprendrons une chose ou deux ensemble.
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