Laissez tremper les graines pendant 6 à 12 heures pour de meilleurs résultats. Si elles sont trop longues, vous risquez de les noyer. Si elles sont trop courtes, elles ne s'hydrateront pas complètement. Un trempage de 6 heures et un trempage de 12 heures pour les micro-pousses de tournesol donnent le même rendement. Un plateau de 10″ x 20″ a été divisé en 2 groupes. La moitié des graines a été trempée pendant 6 heures, l'autre moitié pendant 12 heures.
Deux rendements différents ont été calculés : propre et total. Le rendement des micro-pousses propres et vendables a été mesuré, uniquement les pousses intactes et parfaites. Le rendement total a également été mesuré (y compris les pousses avec des graines encore attachées et les micro-pousses rabougries ou décolorées).
Rendement net de micro-pousses pour le trempage de 6 heures pour 255 g de poids à partir de 607 pousses, soit 0,42 g/pousse. Le rendement du groupe de 12 heures était de 251 g pour 592 pousses, soit 0,42 g/pousse.
À la marge d'erreur, je dirais qu'il n'y a aucune différence ! Un trempage de 6 heures donne autant qu'un trempage de 12 heures.
Le rendement total pour le trempage de 6 heures était de 267 g de poids pour 668 pousses, soit 0,40 g/pousse. Le rendement total pour le trempage de 12 heures était de 273 g de poids pour 677 pousses, soit 0,40 g/pousse. Encore une fois, aucune différence, surtout en tenant compte de la précision de la balance et de toute légère irrégularité dans la germination des graines ou la disponibilité en eau.
Matériel et équipement
- Plateau de germination de 1 po de profondeur 10 po x 20 po avec trous
- Plateau de germination de 1 po de profondeur 10 po x 20 po sans trous
- Eau
- Peroxyde d'hydrogène de qualité alimentaire à 3 %
- Vinaigre blanc à 5% d'acide acétique
- Échelle
- Éclairage fluorescent T8 (2 ampoules 48″ avec ballast)
- Ciseaux
- 680 g (humide) de terreau de rempotage de qualité supérieure Soil Promix
- 150 g de graines de tournesol noires de Mumm's
- Presse à café française (pour garder les graines immergées pendant le trempage).
Procédure
Pour cette expérience, je voulais voir s'il y avait une différence dans les taux de germination et l'uniformité entre un trempage de 6 heures et un trempage de 12 heures. En revenant un peu en arrière, le trempage est destiné à hydrater uniformément les graines avant la plantation et à garantir que les pousses de tournesol soient de taille plus similaire. Les pousses de tournesol en particulier ont tendance à mûrir de manière inégale et doivent se débarrasser de leur coque avant la récolte, sinon elles peuvent être rabougries, décolorées et peu attrayantes.
Pour cette expérience, je m'attendais à ce que la germination soit plus homogène en 12 heures qu'en 6 heures, mais il pourrait y avoir plus de problèmes de moisissure. Pour contrôler ce problème, j'ai trempé chaque groupe de graines dans 1 litre d'eau avec un peu de peroxyde d'hydrogène à 3 % et un peu de vinaigre blanc à 5 %.
J'ai suivi les étapes normales de culture de micro-pousses, avec quelques ajouts :
J'ai utilisé une presse à café française pour garder les graines immergées uniformément. Une presse française a une fine maille métallique sur un piston, elle est conçue pour garder les grains de café sous l'eau pendant l'infusion, et fonctionne également très bien pour les graines !
J'ai compté chaque pousse au fur et à mesure de la récolte, afin de pouvoir me faire une idée s'il y avait une variation dans la taille des pousses.
Une différence est que j'ai divisé le plateau en 6 sections. L'idée était d'alterner chaque section entre un trempage de 6 heures et de 12 heures. Je me suis dit que s'il y avait des irrégularités dans mes étagères, ou si la lumière était légèrement plus vive d'un côté que de l'autre, cela aiderait à l'égaliser. Au final, je ne l'ai pas remarqué et les tendances vont d'un bout à l'autre. Le milieu du plateau pousse définitivement plus haut que les bords.
Discussion
La croissance pourrait-elle être limitée par la quantité de lumière ? Que testons-nous réellement ici ?
Il semble que le trempage devrait avoir la plus grande influence sur le taux de germination, sur le nombre de plantes « en retard ». Les plantes qui commencent à peine à pousser alors que la majorité sont prêtes à être récoltées. Normalement, je juge quand elles sont prêtes à être récoltées en fonction de leur saveur. Mais pour cette expérience, je ne voulais pas manger les micro-pousses car cela aurait changé le rendement. J'ai récolté dès que les premières vraies feuilles commençaient à apparaître.
Une variable qui devrait avoir un impact important sur le taux de germination est le contact entre la graine et le sol. Je pense que cela était assez cohérent.
L'humidité relative dans ma zone de culture est vraiment faible, nous sommes en janvier, donc nous sommes à 25 % à 21 °C. C'est peut-être pour cela qu'il n'y a pas de réels problèmes de moisissure non plus.
Il y a toujours la possibilité que 8 heures soient le nombre magique, et que 6 et 12 heures soient légèrement pires.
Cette expérience a soulevé quelques questions intéressantes qui méritent d’être approfondies :
- Comment pouvons-nous améliorer le rendement ? Quel a été le facteur limitant ? L'eau ? L'éclairage ? La génétique ?
- Que se passe-t-il si vous faites tremper les graines de tournesol pendant 24 heures ? 36 heures ? Quand se noient-elles ?
- Quelle est l'importance de la période d'occultation pour une germination uniforme ? Une période d'occultation de 3 heures était-elle suffisante ?
Curiosités intéressantes
L'une des plantes avait 3 feuilles (3 cotylédons). Je l'ai mangée. C'était délicieux. Je vais approfondir un peu plus ce sujet et publier un article à ce sujet bientôt.
Une autre plante était jaune et n'est jamais devenue verte. Son goût était vraiment doux.
Améliorations et recommandations
Voici quelques-unes des choses que je changerai si je refais cette expérience. Faites-moi savoir si vous pensez que j'ai oublié quelque chose ou que je pourrais améliorer.
- Un éclairage plus lumineux, soit avec des ampoules à plus haut rendement, soit en rapprochant les ampoules des pousses
- Développez et utilisez plusieurs plateaux pour chaque groupe
- Mesurez le poids du sol sec et tamisez-le plus finement pour éliminer plus de débris
- Coupez les micro-pousses de manière plus uniforme, j'ai utilisé des ciseaux pour les couper
- Il serait bon d'enfoncer les graines dans le sol avec quelque chose de plat. J'ai utilisé un autre plateau à micro-pousses, qui a des crêtes sur le fond, de sorte que le contact entre les graines et le sol aurait pu être un peu plus uniforme. Mais il aurait dû être le même entre les groupes.
- Essayez un éventail de durées plus large. La prochaine fois, optez peut-être pour 4 heures, 8 heures, 24 heures.
Conclusion
Ne vous souciez pas du temps de trempage de vos graines de tournesol. Il semble qu'une durée comprise entre 6 et 12 heures donne un résultat constant.
Je m'appelle Alex Lafrenière. J'ai beaucoup appris sur les plantes lorsque j'ai créé et exploité une entreprise d'aménagement paysager. Mais il y a toujours plus à apprendre. Depuis que je voyage à travers le monde, je veux trouver des moyens d'intégrer davantage de plantes tropicales et exotiques dans ma vie. C'est sur ce site que je partage tout ce que j'ai appris avec vous.
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