Est-il difficile d’élever des porcs pour la viande?

porcs mangeant dans une mangeoire à roues

Vous songez à élever une partie de votre propre viande cette année ! Merveilleuse idée ! L’étape suivante consiste à choisir quel animal garder et les porcs sont en haut de la liste.

Mais… à quel point tout cela est-il compliqué ? Bien sûr, vous pouvez obtenir quelques cochons, mais êtes-vous content de l’avoir fait ? La vraie question ici est la suivante : les porcs sont-ils difficiles (ou faciles) à élever pour la viande ?

Les porcs sont faciles à élever pour la viande. Les porcs grandissent rapidement, produisent beaucoup de viande par animal et peuvent être élevés confortablement dans un enclos spacieux et bien jonché ou à l’extérieur dans un pâturage ou un terrain boisé.

L’élevage de porcs pour la viande en vaut-il la peine ? vous aidera à calculer un budget pour passer du porc d’alimentation au congélateur.

Les porcs sont faciles à élever pour la viande

Les porcs sont l’un des animaux les plus faciles à élever pour la viande !

Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles je suis un porc très pro :

  • les cochons grandissent vite
  • les cochons sont assez faciles à trouver
  • les porcs vous donnent beaucoup de viande (par animal) pour vos efforts

Il n’y a pas mieux que ça !

L’autre avantage des porcs est qu’ils sont adaptables, dans la mesure où vous pouvez les élever, ce qu’ils peuvent manger et quand vous pouvez les élever.

couper la viande de porc en morceaux
Voici notre premier cochon cet automne, je l’ai nommée Doris, en train d’être découpée pour être congelée. Les morceaux dans l’assiette sont moulus, nous sommes de grands fans de saucisses !

Les cochons peuvent vivre heureux dans différents endroits

Vos cochons apprécieront de vivre dans un joli enclos bien étendu dans la grange, une partie séparée de votre cour ou dans un pré ou un boisé. Ils ne sont pas difficiles, tant qu’ils peuvent agir comme des porcs, ce qui signifie qu’ils ont quelque chose à faire, ils sont heureux.

Les cochons n’ont besoin que de l’essentiel, de la nourriture, de l’eau, d’un copain, de quelque chose à faire et d’un abri (généralement à l’ombre) pour être heureux. Vous pouvez garder vos cochons partout où vous pouvez leur donner ce dont ils ont besoin.

Les porcs peuvent être élevés avec votre alimentation disponible localement

Quelque part par ici, la plupart des gens qui élèvent des porcs les nourrissent avec des aliments provenant de la ferme locale ou du magasin d’aliments pour animaux. C’est généralement une marque nourrir par leur nom dans des sacs de 50 livres.

Si vous avez la chance de vivre près d’une meunerie (ils broient et mélangent en fait leur propre nourriture), vous pouvez obtenir des aliments pour porcs pour beaucoup moins cher par livre que les aliments de marque.

Best Feed Mix For Pigs, parle de vos options et des raisons pour lesquelles vous devriez ou ne devriez pas les utiliser.

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Vous avez également la possibilité d’ajouter des « extras » tels que des citrouilles, des légumes abîmés, du foin, etc. pour ajouter du plaisir à l’alimentation de votre cochon. Les cochons aiment vraiment un nouvel aliment à explorer, c’est comme un dessert à leur amorce habituelle.

Vous pouvez mélanger vos propres aliments pour porcs avec des céréales courantes dans votre région, mais vous devrez trouver la ration, vous procurer les ingrédients vous-même, puis les mesurer avec précision.

Si vous débutez avec les cochons, cela vaut votre temps et vos efforts pour obtenir des aliments prémélangés au magasin de la ferme ou à la meunerie.

Les porcs peuvent être élevés presque à tout moment de l’année, vous choisissez

Je trouve toujours étrange que peu de gens se rendent compte que vous pouvez élever un cochon presque toute l’année. Sérieux.

Quel est le meilleur moment pour se procurer des porcs d’engraissement? est un article que j’ai écrit qui discute de cette idée plus en détail.

Si vous êtes prêt à travailler, à faire tout ce qu’il faut pour faire face au temps qu’il fait à cette période de l’année, vous pouvez garder des cochons toute l’année.

La plupart des gens veulent nourrir les porcs (porcelets sevrés que vous achetez pour les élever pour la viande) au printemps. Bonne idée, mais probablement pas la seule idée qui fonctionne pour votre région.

Si vous gardez vos porcs dans un bon enclos et que vous leur donnez autant de nourriture que possible, ils devraient être complètement développés dans les 4 mois. Donc, tout ce dont vous avez besoin est une période de 4 mois où vous voulez faire des corvées de porc.

Nous vivons dans l’Ohio, donc la mi-décembre à la mi-mars est plus froide que la plupart des gens à cause de l’eau glaciale, mais cela laisse une belle période de fin mars à début décembre, soit deux fois plus de temps que nécessaire !

Pour être clair, j’élève mes propres porcs (j’ai un petit troupeau reproducteur), j’ai donc des porcs toute l’année. Pendant les jours d’eau gelée, je ne suis pas aussi heureuse d’être là qu’en été !

Les fournitures pour porcs sont faciles à trouver

Pour élever vos cochons, vous devrez acheter quelques choses dont de la nourriture, une mangeoire, un abreuvoir, l’enclos ou la clôture, et bien sûr les cochons !

L’équipement nécessaire pour élever des porcs vous montre les bases dont vous avez besoin pour vous préparer pour vos porcs d’engraissement !

  De quel espace ai-je besoin pour élever des porcs ?

Normalement, les choses dont vous aurez besoin sont assez universelles et peuvent être trouvées dans presque toutes les fermes ou magasins d’alimentation, et en ce qui concerne le confinement, si vous prévoyez d’utiliser des poteaux en T et des panneaux pour bétail, ceux-ci peuvent être trouvés dans la plupart des magasins de jardinage. .

Achetez une mangeoire, d’occasion c’est bien (c’est ce que j’ai) et assemblez un abreuvoir à l’aide d’un baril en plastique et d’une valve à tétine, regardez des vidéos expliquant comment faire. Bien sûr, vous pouvez également acheter du neuf, mais cette version DIY est beaucoup moins chère et fonctionne très bien.

Regardez autour de vous en ligne, j’ai acheté la plupart de mes fournitures pour porcs d’occasion et je vois pas mal d’annonces pour des mangeoires et des abreuvoirs pour porcs qui ne sont plus nécessaires mais qui en contiennent encore beaucoup.

L’équipement de porc est construit pour durer. Notre plus grand chargeur a été acheté d’occasion il y a 30 ans, fonctionne toujours très bien.

Voici une portée de porcs d’engraissement utilisant la mangeoire que mon mari a achetée il y a 30 ans quand il était adolescent

Si vous souhaitez limiter le budget pour votre premier ensemble de porcs, vous pouvez opter pour des assiettes en caoutchouc pour la nourriture et l’eau.

La bonne nouvelle est que les casseroles fonctionnent très bien et sont bon marché. Ou vous pouvez remplacer certains récipients bas que vous avez déjà, tant qu’ils ne contiennent rien de toxique et que cela ne vous dérange pas que les porcs le battent.

La mauvaise nouvelle est que les porcs sont des gaspilleurs impitoyables de nourriture et d’eau. Ils vont incliner ces casseroles.

Ils pourront peut-être manger la nourriture sur le sol pour ne pas la gaspiller, mais vous devrez faire le plein d’eau régulièrement, surtout par temps chaud.

Vos porcs ont besoin de 4 à 6 mois pour grandir

Vos cochons vont grandir vite ! Plus rapide que vous ne le pensez, mais la vitesse exacte dépend de la génétique des porcs, de ce que vous leur donnez à manger et de la façon dont vous les hébergez.

Les meilleurs porcs à élever pour la viande discuteront de la façon de choisir le meilleur porc qui vous convient, peu importe où vous vivez.

Un couple de porcs d’engraissement croisés élevés localement, nourris et abreuvés à volonté, gardés dans un joli enclos autonome, grandira le plus rapidement. Ce sont les porcs qui passent de 50 livres à 260-280 en quatre mois.

Les porcs d’engraissement qui sont pâturés ou nourris avec de grandes quantités d’aliments alternatifs, tels que des produits imparfaits, mettront plus de temps à atteindre leur poids final (poids d’abattage) car ils sont nourris avec un régime hypocalorique et courent plus.

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Ces porcs, nourris au pâturage ou nourris alternativement, prendront plus de temps pour atteindre le poids final, environ 6 mois et plus.

Les races inhabituelles ou peu ou pas de porcs nourris au grain dureront beaucoup plus longtemps, peut-être même un an. Rien de mal à cela, si vous êtes prêt à travailler et à consacrer du temps. Sinon, élevez des cochons croisés avec la nourriture de votre choix.

Vos porcs auront besoin de 0,25 hectare ou 256 mètres carrés par couple

Je dois vous dire tout de suite que si vous regardez de combien d’espace les cochons ont besoin, vous obtiendrez un nombre bien inférieur à 256 pieds carrés (c’est-à-dire 16 pieds x 16 pieds).

Il s’agit d’un grand enclos pour 2 ou 3 cochons et vous pourrez trouver les matériaux, tels que des panneaux de porc ou de bétail de 5 pieds, dans presque toutes les fermes et magasins de jardinage.

De combien d’espace les porcs ont-ils besoin ? examine de plus près ce dont vos porcs ont besoin et vos options pour les élever.

Mes cochons sont à l’intérieur sur un lit profond et 16 x 16 fonctionnent bien, assez de place pour que les cochons jouent et assez de place pour les garder propres. Si un coin est mouillé ou fait caca, ajoutez simplement plus de litière, c’est super facile.

la norme de l’industrie est 8 mètres carrés par porc, donc un couple aurait besoin de 16 pieds carrés selon ces chiffres. Beurk, c’est trop petit, beaucoup trop petit !

Veuillez opter pour une surface plus grande, comme le 16 x 16 (ou plus) pour 2-3 porcs. Vous et vos cochons en serez plus heureux !

Bien sûr, vos cochons peuvent aller à l’extérieur, sur l’herbe (cour ou pâturage) ou dans une zone plus boisée, selon ce qui s’offre à vous.

Donnez à vos cochons beaucoup d’espace ici, pensez plutôt à 0,25 acre pour 2-3 cochons, qui est divisé en sections et les cochons sont tournés à travers les sections. (Cela permettra au reste de la zone de repousser sans porc.)

Départ Fermes des montagnes sucrières pour plus d’informations sur les porcs au pâturage, l’article lié s’adresse aux petits éleveurs de porcs. Si vous voulez des informations sur les pâturages de porcs à plus grande échelle, essayez-le Combien de terre par cochon?Fermes des montagnes sucrières.

Cliquez autour du blog, il y a de nombreux articles intéressants et des informations de première main.

Sources:

Penn State Extension, 8 pieds carrés par porc en croissance, à partir de Elevage de petits groupes de porcs