Vous envisagez d'élever vous-même une partie de votre viande cette année ! Excellente idée ! L'étape suivante consiste à choisir l'animal à élever et les porcs sont en tête de liste.
Mais… à quel point tout cela est-il compliqué ? Bien sûr, vous pouvez avoir quelques cochons, mais serez-vous content de l’avoir fait ? La vraie question ici est : les cochons sont-ils difficiles (ou faciles) à élever pour la viande ?
Les porcs sont faciles à élever pour leur viande. Ils grandissent rapidement, produisent beaucoup de viande par animal et peuvent être élevés confortablement dans un enclos spacieux et bien pourvu en litière ou à l'extérieur, dans un pâturage ou un terrain boisé.
L'élevage de porcs pour la viande en vaut-il la peine ? vous aidera à établir un budget pour passer de l'élevage de porcs d'engraissement à l'élevage au congélateur.
Les porcs sont faciles à élever pour la viande
Les porcs sont l’un des animaux les plus faciles à élever pour la viande !
Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles je suis très favorable aux cochons :
- les porcs grandissent vite
- les cochons sont assez faciles à trouver
- les cochons vous donnent beaucoup de viande (par animal) pour vos efforts
Ça ne pourrait pas être mieux que ça !
L’autre avantage des porcs est qu’ils s’adaptent facilement à l’endroit où vous pouvez les élever, à ce qu’ils peuvent manger et au moment où vous pouvez les élever.
Les cochons peuvent vivre heureux dans une variété d'endroits
Vos porcs seront heureux de vivre dans un joli enclos bien équipé dans le hangar, dans une partie délimitée de votre cour ou dans un pâturage ou un terrain boisé.
Ils ne sont pas difficiles, tant qu'ils peuvent se comporter comme des cochons, c'est-à-dire avoir quelque chose à faire, ils sont heureux.
Les cochons ont juste besoin de l’essentiel : de la nourriture, de l’eau, un copain, quelque chose à faire et une sorte d’abri (principalement pour faire de l’ombre) pour être heureux. Partout où vous pouvez leur donner ce dont ils ont besoin, vous pouvez élever vos porcs.
Les porcs peuvent être élevés avec vos aliments disponibles localement
Dans les alentours, la plupart des personnes qui élèvent des porcs les élèvent avec des aliments provenant de la ferme locale ou d'un magasin d'alimentation. Habituellement, c'est la marque nom de l'aliment dans des sacs de 50 livres.
Si vous avez la chance de vivre à proximité d'une usine d'alimentation (ils broient et mélangent eux-mêmes leurs aliments), vous pouvez obtenir des aliments pour porcs pour beaucoup moins d'argent par livre que les aliments de marque.
Meilleur mélange d'aliments pour porcs, passe en revue vos options et les raisons pour lesquelles vous devriez ou ne devriez pas les utiliser.
Vous avez également la possibilité d'ajouter des « extras », comme des citrouilles, des légumes abîmés, du foin, etc., pour ajouter un peu de plaisir à l'alimentation de votre porc.
Les porcs aiment vraiment découvrir un nouvel aliment, c'est comme un dessert qui accompagne leur alimentation habituelle.
Vous pouvez mélanger vous-même vos aliments pour porcs à partir de céréales courantes dans votre région, mais vous devrez déterminer la ration, vous procurer vous-même les ingrédients, puis les mesurer avec précision.
Si vous êtes nouveau dans le monde des porcs, cela vaut la peine d'y consacrer du temps et des efforts. pour obtenir des aliments pré-mélangés auprès du magasin de la ferme ou de l'usine d'alimentation.
Les porcs peuvent être élevés presque à tout moment de l'année, à vous de choisir
Cela me semble toujours étrange de voir à quel point peu de gens se rendent compte que vous pouvez élever un cochon presque à tout moment de l’année. Sérieusement.
Quel est le meilleur moment pour acquérir des porcs d'engraissement ? est un article que j'ai écrit qui explique cette idée plus en détail.
Si vous êtes prêt à travailler, c'est-à-dire à faire tout ce qu'il faut pour faire face aux conditions météorologiques à cette période de l'année, vous pouvez avoir des porcs toute l'année.
La plupart des gens veulent des porcelets d'engraissement (des porcelets sevrés que vous achetez pour les élever pour leur viande) au printemps. C'est une bonne idée, mais ce n'est probablement pas la seule qui fonctionnera dans votre région.
Si vous gardez vos porcs dans un enclos bien équipé et que vous leur donnez de la nourriture à volonté, ils devraient grandir en 4 mois. Il vous suffit donc de disposer d'une fenêtre de temps de 4 mois pendant laquelle vous êtes prêt à effectuer les tâches ménagères des porcs.
Nous vivons dans l'Ohio, donc de la mi-décembre à la mi-mars, il fait plus froid que ce à quoi la plupart des gens veulent faire face à cause du gel de l'eau, mais cela laisse une belle fenêtre de fin mars à début décembre, ce qui représente deux fois plus de temps dont vous avez besoin !
Pour être clair, j'élève mes propres cochons (j'ai un petit troupeau reproducteur) donc j'ai des cochons toute l'année. Pendant les jours où l'eau est gelée, je ne suis pas aussi heureux d'être dehors qu'en été !
Les fournitures pour porcs sont faciles à trouver
Pour élever vos porcs, vous devrez acheter quelques éléments, notamment de la nourriture, une mangeoire, un abreuvoir, l'enclos ou la clôture et, bien sûr, les porcs !
L'équipement nécessaire pour élever des porcs montre les bases dont vous avez besoin pour vous préparer à élever vos porcs !
Normalement, les choses dont vous avez besoin sont assez universelles et peuvent être trouvées dans la plupart des fermes ou des magasins d'alimentation, et, en ce qui concerne le confinement, si vous prévoyez d'utiliser des poteaux en T et des panneaux pour le bétail, vous pouvez les trouver dans la plupart des magasins de jardinage.
Procurez-vous une mangeoire, d'occasion c'est bien (c'est ce que j'ai) et assemblez un abreuvoir en utilisant un baril en plastique et une valve à tétine, regardez des vidéos expliquant comment le faire.
Bien sûr, vous pouvez également en acheter du neuf, mais cette version DIY est beaucoup moins chère et fonctionne très bien.
Regardez en ligne, j'ai acheté la plupart de mes fournitures pour porcs d'occasion et je vois pas mal d'annonces pour des mangeoires et des abreuvoirs pour porcs qui ne sont plus nécessaires, mais qui ont encore beaucoup d'utilité.
L'équipement pour porcs est conçu pour durer. Notre plus grande mangeoire a été achetée d'occasion il y a 30 ans et fonctionne toujours très bien.
Si vous souhaitez garder un petit budget pour votre premier ensemble de porcs, vous pouvez opter pour des bacs en caoutchouc pour la nourriture et l'eau.
La bonne nouvelle est que les casseroles fonctionnent très bien et qu'elles sont bon marché. Vous pouvez également les remplacer par des récipients bas que vous possédez déjà, à condition qu'ils ne contiennent rien de toxique auparavant et que cela ne vous dérange pas que les cochons les battent.
La mauvaise nouvelle est que les cochons sont des renverseurs incessants de nourriture et d'eau. Ils renverseront ces mangeoires.
Ils pourront peut-être manger la nourriture au sol pour ne pas la gaspiller, mais l'eau nécessitera des remplissages fréquents de votre part, surtout par temps chaud.
Vos porcs auront besoin de 4 à 6 mois pour grandir
Vos cochons grandiront vite ! Plus rapidement que vous ne le pensez, mais la vitesse exacte dépend de la génétique des porcs, de ce que vous leur donnez à manger et de la façon dont vous les logez.
Les meilleurs porcs à élever pour la viande vous expliqueront comment choisir le meilleur porc qui vous convient, peu importe où vous vivez.
Un couple de porcs croisés élevés localement, nourris à volonté et abreuvés, et gardés dans un enclos bien garni, connaîtront la croissance la plus rapide.
Ce sont les porcs qui passeront de 50 livres à 260-280 livres en quatre mois.
Les porcs d'engraissement laissés au pâturage ou nourris avec de grandes quantités d'aliments alternatifs, comme des produits imparfaits, mettront plus de temps à atteindre le poids de finition (d'abattage), car ils reçoivent une alimentation moins calorique et courent davantage.
Ces porcs, élevés en pâturage ou nourris avec d'autres aliments, mettront plus de 6 mois à se reproduire. Les races inhabituelles ou les porcs nourris avec peu ou pas de céréales mettront beaucoup plus de temps, vous pourriez même envisager un an.
Il n'y a rien de mal à cela, si vous êtes prêt à faire le travail et à y consacrer du temps. Sinon, élevez des porcs croisés avec des aliments à volonté.
Vos porcs ont besoin de 0,25 acres ou 256 pieds carrés par paire
Je dois vous dire dès le départ que si vous recherchez l'espace dont les porcs ont besoin, vous obtiendrez un chiffre bien inférieur à 256 pieds carrés (soit 16 pieds x 16 pieds).
Il s'agit d'un enclos de taille idéale pour 2 ou 3 porcs et vous pourrez trouver les matériaux, comme des panneaux pour porcs ou bovins de 16 pieds de long, dans presque tous les magasins de ferme et de jardinage.
De combien d'espace les porcs ont-ils besoin ? explique plus en détail ce dont vos porcs ont besoin et vos options quant à l'endroit où les élever.
Mes cochons sont à l'intérieur sur une litière profonde et 16 x 16 fonctionne bien, beaucoup d'espace pour que les cochons puissent jouer et assez d'espace pour les garder propres. Si un coin est mouillé ou plein de crottes, ajoutez simplement plus de litière, c'est super facile.
La norme de l’industrie est 8 pieds carrés par porcdonc une paire aurait besoin de 16 pieds carrés selon ces chiffres. Ouah, c'est trop petit, beaucoup trop petit !
Optez pour une surface plus grande, comme 16 x 16 (ou plus grande) pour 2 ou 3 cochons. Vous et vos cochons en serez plus heureux !
Bien sûr, vos porcs peuvent sortir, soit sur l'herbe (cour ou pâturage), soit dans une zone plus boisée, selon ce qui est à votre disposition.
Donnez à vos porcs beaucoup d'espace ici, pensez plutôt à 0,25 acre pour 2-3 porcs, qui est divisé en sections et les porcs sont tournés à travers les sections. (Cela permet au reste de la zone de repousser, sans porcs.)
Vérifier Fermes de Sugar Mountain Pour plus d'informations sur les porcs au pâturage, l'article lié s'adresse aux petits éleveurs de porcs.
Si vous souhaitez des informations sur le pâturage porcin à grande échelle, essayez Combien de terre par cochon ?Sugar Mountain Farms. Cliquez sur le blog, il y a beaucoup d'articles intéressants et d'informations de première main.
Ressources:
Penn State Extension, 8 pieds carrés par porc en croissance, à partir de Élever des petits groupes de porcs
