Vous avez vous-même élevé quelques porcs pour le congélateur et maintenant vous commencez à vous demander : « Pourquoi continuons-nous à acheter des porcs à quelqu’un d’autre alors que nous pourrions élever nos propres porcs d’engraissement ? Ça ne peut pas être si difficile !
Certes, il n’est certainement pas difficile d’avoir des porcs nés sur votre ferme et élevés pour nourrir les porcs, mais est-ce la bonne décision pour vous ?
Si vous aimez travailler avec des porcs et que vous disposez de l’alimentation et de l’espace nécessaires pour en prendre soin, l’élevage de porcs d’engraissement nés dans le pays est un bon moyen de contrôler la génétique des porcs d’engraissement que vous mettez ensuite sur le marché, tout en vous donnant la possibilité de vendre des porcs d’engraissement supplémentaires. .
Si vous voulez juste des porcs d’engraissement moins chers, cela ne vaut probablement pas l’argent (achat de reproducteurs et coûts d’alimentation), le temps et les efforts nécessaires pour s’occuper du troupeau de porcs toute l’année.
Nous avons un petit troupeau de porcs que nous aimons mettre bas et nourrir les porcs. J’aime travailler avec les truies et les porcelets et j’aime voir la génétique de mes sélections s’exprimer.
Pour moi, élever des cochons est intéressant, pas vraiment pour gagner de l’argent. Je ne perds pas d’argent, mais je n’en gagne pas non plus. Voici les principales choses que j’ai trouvées qui déterminent si l’élevage de porcs est fait pour vous.
Vous aimez les cochons ?
Tout d’abord, aimez-vous vraiment les cochons ? Aimez-vous avoir des cochons tous les jours?
Chaque jour comprend quand les porcelets naissent (le truc amusant) et aussi quand le courant est coupé, quand l’eau gèle, quand vous manquez de nourriture, quand ils sortent et ne veulent pas revenir (le pas si amusant truc!)
Si vous êtes enthousiaste à l’idée d’élever vos propres porcelets et tout ce que cela implique, alors avoir quelques truies pourrait être pour vous.
Si vous pensez que l’élevage de vos propres porcelets est un excellent moyen d’obtenir des porcs d’engraissement bon marché, vous voudrez peut-être repenser la façon dont vous calculez « bon marché ».
Comment élever naturellement des porcs heureux traite des bases des porcs et de la façon de les garder heureux.
Quelle est la disponibilité des porcs dans votre région ?
Vous avez probablement déjà une bonne impression à ce sujet, mais si ce n’est pas le cas, c’est le moment de découvrir à quel point il est facile ou difficile de mettre la main sur des porcs d’engraissement ou des porcs de marché finis dans votre région.
Ce que vous recherchez, c’est l’offre classique par rapport à la demande, les gens de votre région ont-ils des tonnes de porcs d’engraissement parmi lesquels choisir ? Ou les porcs d’engraissement sont-ils difficiles à trouver et rapidement arrachés lorsqu’ils sont mis en vente ?
Ce n’est pas si difficile d’obtenir des porcs dans notre région, mais beaucoup de gens ne veulent pas aller à la vente aux enchères pour les obtenir ou ne peuvent pas s’absenter du travail pour aller à la vente aux enchères, donc la vente privée est toujours une option. Quel est le scoop pour vous ?
L’autre chose à considérer est de savoir si vous avez l’intention d’élever le type de porcs que les gens de votre région veulent? Même dans les zones d’élevage porcin, les gens ordinaires veulent de petits porcs d’engraissement, pas de la génétique industrielle.
Quand acheter des porcs d’engraissement concerne les options d’élevage de porcs d’engraissement, quelque chose que vous devez savoir si la saisonnalité est un problème dans votre région.
Trouvez le coût moyen d’un porc d’engraissement dans votre région
Renifler et trouver le coût moyen d’un porc d’engraissement dans votre région. Je ne dis pas demander ce prix ou obtenir ce prix, je dis que vous devriez savoir ce que c’est.
Si vous avez une vente aux enchères locale, lisez leurs rapports sur le marché et voyez ce que les porcs d’alimentation apportent dans votre région. Assurez-vous d’y aller toute l’année, les prix ont tendance à être saisonniers (au moins ils sont ici !).
Votre autre option facile est d’espionner les plateformes de publicité en ligne, que demandent les gens ?
Vous devez calculer vos coûts et vous donner une marge avec laquelle vous êtes à l’aise, mais plus vous vous éloignez du prix moyen de votre région, plus vous devrez travailler avec le client pour l’aider à comprendre la valeur de vos cochons.
Avez-vous de la place pour les porcs adultes ?
Maintenant que vous avez établi que vous avez un marché pour vos porcs d’engraissement ou de marché, si vous y allez, avez-vous l’espace pour ces filles ?
Vous aurez besoin d’une zone pour les truies, gestantes et allaitantes, et d’une zone séparée pour les porcs une fois que vous les aurez sevrés.
Au lieu de cela, n’utilisez pas les nombres pour les porcs confinés, qui sont un espace trop petit, mais utilisez plutôt les nombres du système de paille profonde de 27 mètres carrés par truie et 81 mètres carrés par truie et portée.
Prévoir 27 pieds carrés par truie et 81 pieds carrés par truie et portée.
https://www.sare.org/publications/profitable-pork/hog-production-systems/deep-straw-systems/
N’oubliez pas le sanglier !
Bien sûr, vous devriez également avoir une place pour le sanglier, si vous en gardez un.
Si vous préférez utiliser l’IA (insémination artificielle), lisez Coût pour les porcs IA. Je vous donnerai le coût exact, ainsi qu’une liste d’endroits où commander. Nous avons utilisé Taureaux Lean Value (faites défiler jusqu’aux prix spécifiques à la race) et Génétique porcine internationale.
N’oubliez pas que ce n’est pas toujours l’été !
Si vous envisagez de garder vos cochons à l’extérieur, vous devez avoir un plan pour faire face à un temps moins clément.
Dans notre région, nous avons un printemps humide et un hiver froid, les deux fois ne sont pas si agréables pour moi ou les cochons d’être dehors. Au printemps il fait beau, je m’inquiète du désordre qu’ils font au pâturage !
Avez-vous un terrain supplémentaire sur lequel vous pouvez les déplacer ou peuvent-ils se déplacer à l’intérieur par mauvais temps et simplement s’asseoir à l’extérieur pendant une partie de l’année ?
Dans notre région de l’Ohio, les porcs sont durs en hiver toute l’année, principalement en raison du gel de l’eau, mais c’est certainement gérable dans la moitié sud du pays ! Bien sûr, nous avons généralement des étés plus doux, c’est donc un compromis.
Pouvez-vous élever des porcs apparentés ? discute de vos options lorsque le stock reproducteur est limité. C’est un gros problème pour un petit producteur, surtout si vous n’avez pas une bonne source d’ours pour remplacer celle que vous utilisez actuellement.
Est-il facile d’obtenir de la nourriture ?
Est-il facile d’obtenir de la nourriture dans votre région ? Idéalement, vous envisagez d’obtenir des aliments d’un moulin qui broie les aliments, et ne vend pas seulement des sacs de 50 livres. Rien de mal avec les sacs de 50 lb, ils sont juste plus chers par livre.
Une meunerie a des aliments dans des sacs de 100 livres et peut fournir des aliments moulus dans des sacs ou en vrac. Un autre avantage est qu’ils peuvent également personnaliser votre flux, une fois que vous avez une commande suffisamment importante, c’est environ 500 £ ici.
Renseignez-vous sur la livraison, vous pourriez être surpris.
La meunerie où nous allons normalement est à 45 minutes, a un itinéraire de livraison ici toutes les deux semaines pour 4,00 $ par arrêt ! Accepté de se rencontrer. Si vous habitez à proximité de nombreuses petites fermes amish, comme nous, examinez les options de livraison.
Le deuxième point est la fiabilité de votre source d’alimentation ? Si vous vous procurez de la nourriture au magasin de la ferme locale, à quelle vitesse peut-il se réapprovisionner ?
Best Feed For Pigs vous guide à travers vos options d’alimentation pour porcs afin que vous puissiez faire le meilleur choix pour répondre aux besoins de votre élevage porcin.
Dans notre région, les magasins à la ferme ne commandent pas assez souvent pour faire face à une plus grande quantité d’aliments, ils ont l’intention de servir un client avec seulement quelques porcs, pas quelqu’un avec un petit élevage.
Vous pouvez bien sûr leur demander s’ils peuvent obtenir le volume dont vous avez besoin, peut-être qu’ils seront satisfaits qu’un client plus important passe une commande spéciale. Tout dépend du gestionnaire et de l’espace dont il dispose dans le van.
Avez-vous une source d’aliments pour porcs gratuits ou bon marché ?
Un autre avantage de l’élevage porcin est la polyvalence des porcs qui peuvent manger une variété d’aliments qui seraient autrement gaspillés, comme des fruits tombés, des déchets de verger (comme dans la fabrication du cidre), des aliments surgelés périmés, etc.
Si vous possédez une boulangerie, le pain qui n’est pas vendu doit aller quelque part. Une fille que je connais qui a travaillé comme serveuse pendant des années rapportait à la maison les biscuits cuits mais inutiles pour ses oiseaux, vos cochons les aimeraient aussi !
Les déchets de jardin ou les légumes impurs sont d’excellents compléments alimentaires pour les porcs. Si vous habitez près d’un jardin maraîcher, vendez des produits aux enchères ou êtes simplement un jardinier dévoué, réfléchissez par vous-même aux légumes imparfaits ou périmés que vos cochons pourraient utiliser.
Comparez les coûts et les avantages de l’augmentation par rapport à l’achat
Vous devez également comparer le coût de l’élevage de porcs à l’achat de porcs d’une autre source. Voici pourquoi : coût.
Lorsque je calcule mon coût pour élever des porcs d’engraissement, j’ai un coût d’alimentation de 43,50 $ pour chaque porc. C’est pour la truie, ce que les cochons mangent pour passer le sevrage et ce dont j’ai besoin pour le verrat. Ce n’est qu’un flux, pas de mises à niveau ni de paiement pour moi, juste un flux.
Porcs reproducteurs : À quelle fréquence, quand et comment jetez-vous un coup d’œil à votre calendrier de reproduction, un gros problème si vous essayez d’atteindre une date précise pour vendre des porcs d’engraissement plus chers.
Donc, pour moi, si je cherchais des porcs d’alimentation et que je les voyais se vendre de manière fiable à 60 $ chacun, cela vaudrait la peine de les acheter à quelqu’un d’autre.
Pourquoi? À 60 $ par porc d’alimentation, vous ne payez vraiment que 16,50 $ par porc à cette personne en frais d’alimentation (si leurs coûts d’alimentation sont similaires aux miens), le reste de l’argent est également destiné à des choses que vous auriez dû acheter.
| Coûts alimentaires par porcelet | Prix de vente des porcs d’engraissement | Différence |
| 43,50 $ (mes frais) | 60 $ | 16,50 $ |
| 43,50 $ | 120 $ | 76,50 $ |
| 30 $ (source d’alimentation bon marché) | 60 $ | 30 $ |
| 30 $ | 120 $ | 90 $ |
| 80 $ (source d’alimentation à coût élevé) | 60 $ | -$20 |
| 80 $ | 120 $ | 40 $ |
Au fur et à mesure que j’établis ce tableau, le coût de l’alimentation de 80 $ par porc d’alimentation semble élevé, mais je m’en tiens à cela car l’achat de tous vos aliments dans des sacs de 50 livres au magasin de la ferme vous rapprochera de ce nombre.
L’autre chose à considérer est que si vous souhaitez élever une race de porc inhabituelle, les prix du marché n’ont pas grand-chose à voir avec les porcs que vous élevez, tant qu’il y a des gens intéressés par votre race particulière.
Un mot d’avertissement : assurez-vous qu’il y a plus de personnes que vous qui pensent que cette race de porc ou cette méthode d’élevage de porc est une excellente idée. Je vois des tonnes de gens faire de la publicité pour des porcs à bas prix en ligne et avoir du mal à les vendre.
Ils ont acheté des reproducteurs pour une race cool qu’ils aiment, mais personne ne veut acheter les porcelets. D’autres personnes aiment les porcelets et soutiennent l’idée derrière ce que fait le nouvel éleveur, mais ne veulent pas élever ce type de porc d’engraissement !
C’est le défi des races spéciales, soyez prudent avant de commencer ce jeu ou préparez-vous à beaucoup d’éducation des clients pour embarquer les gens avec vos porcelets !
Un dernier mot sur les prix : si vous envisagez de vous lancer dans les cochons d’exposition, ces prix sont bas, bas, bas ! Si vous avez les lignes de porcs d’exposition que les gens veulent acheter, je peux voir que vos porcs secondaires paient bien.
Beaucoup de gens ici élèvent et élèvent des porcs d’exposition comme passe-temps et ont une portée de porcs d’exposition, élevés pour leurs dates d’exposition spécifiques, puis ont l’autre portée hors saison qu’ils vendent simplement au prix normal des porcs. D’autres font juste la porcherie.
Sources:
Systèmes de paille profonde-SARE J’ai utilisé les mètres carrés par truie et le nombre de truies et de portées
