Vous avez décidé d'essayer l'élevage de canards ? Super ! Les canards sont des animaux tellement amusants que je suis constamment surprise que de plus en plus de gens n'en aient pas !
Maintenant que vous êtes prêt à acheter des canards, devriez-vous acheter des canards ou des canetons et combien en avez-vous ?
Les éleveurs de canards amateurs devraient commencer avec 4 à 5 canards adultes, pour les animaux de compagnie de jardin, commencer avec 3 canards et pour les canetons, prendre 10 et choisir ceux à garder une fois que les canetons ont grandi.
Vous devrez commencer avec quelques canards de plus que ce que vous souhaitez garder au final.
Cela vous donne la possibilité de sélectionner les meilleurs reproducteurs du groupe et, selon la race, de faire des sélections de couleurs ou de motifs.
L'élevage de canards pour la viande en vaut-il la peine ? vous aidera à estimer les coûts d'élevage de vos canards, même si vos canards sont des pondeuses ou des animaux de compagnie.
| Troupeau But | Nombre de canards | Mâle | Femelle |
| Animaux de compagnie dans la cour (peut être du même sexe) |
3 | 1 | 2 |
| Troupeau de passe-temps (de petite taille) |
4-5 adultes | 1 | 3-4 |
| Troupeau de passe-temps (taille moyenne) |
15-20 adultes | 4-5 | 15-16 |
| Couple de passe-temps | 2 adultes | 1 | 1 |
| Couple de passe-temps (unisexe) |
2 adultes | 2 OU | 2 |
| Troupeau de race rare (minimum, plus serait mieux) |
4+ adultes | 2+ | 2+ |
| Canetons (si course droite) |
dix | 5 | 5 |
| Canetons (si sexué) |
5-6 | 2 | 3-4 |
Nous commencerons par l'élevage de canards en tant que passe-temps et passerons ensuite aux chiffres de l'industrie des œufs de canard de type « activité secondaire ». ici.
Veuillez également noter que j’aborde la question « combien de canards » du point de vue du cheptel reproducteur.
Si vous voulez juste vous amuser avec des canards dans votre jardin, le reste de cet article est probablement trop long pour vous. Procurez-vous 3 canards qui vous plaisent et profitez-en !
16 Races de canards pour les œufs et la viande vous donne un aperçu de certaines de vos options de races de canards, y compris les races que nous avons élevées et notre préférée actuelle !
Éleveurs amateurs, commencez avec 10 canetons
Je commencerais avec 10 canetons, surtout si vous choisissez un élevage en liberté. L'élevage en liberté signifie que vous ne pouvez pas choisir le sexe des canetons.
Si vous commencez avec 10 canetons, vous aurez l'occasion de les regarder grandir et de sélectionner ceux que vous préférez à mesure qu'ils deviennent des canards matures.
Et, même si je déteste le mentionner, il arrive parfois qu’un caneton meure.
Si vous en avez quelques-uns en trop pour commencer, si l'un d'entre eux ne suffit pas, vous aurez toujours tous les canards dont vous avez besoin.
Un troupeau mixte doit être composé en majorité de canards femelles.
Un point clé avant de continuer : vous pouvez avoir que des femelles ou que des mâles, mais si vous avez un mélange, il doit y avoir significativement plus de femelles que de canards mâles.
Si vous avez un mélange composé principalement d'hommes et seulement de quelques femmes, ces femmes seront la cible de trop d'attention masculine et vivront une vie très stressante.
Le rapport normal entre mâles et femelles est de 1 à 3 pour les races lourdes et de 1 à 5 pour les races plus légères.
Quoi qu'il en soit, remarquez que il y a toujours 3 à 5 fois plus de poules (femelles) que de mâles (mâles) !
Les canetons auront des taux de croissance différents
Tous vos canetons ne grandiront pas au même rythme.
Si vous avez quelques canetons supplémentaires parmi lesquels choisir, vous pouvez garder les plus performants et vendre le reste.
Voici une histoire folle illustrant pourquoi vous devriez envisager d'acquérir quelques canetons supplémentaires.
Nous avons commandé un gros lot de canards de Pékin dans un couvoir. Ils étaient vraiment mignons, j'adore les bébés canards !
Quoi qu'il en soit, nous avons remarqué que quelques canetons, peut-être 5 ou plus, étaient petits et de forme bizarre. Bizarre. D'autant plus que le reste du groupe grandissait très bien.
Au fur et à mesure que les canetons grandissaient, nous avons réalisé que ces 5 excentriques étaient en fait des canards coureurs blancs, et pas du tout des Pékinois !
Les canards coureurs sont des canards amusants à avoir autour de soi, mais certainement pas des canards de Pékin ! Si je n'avais pas commandé de canetons supplémentaires, j'aurais été déçu.
Les canetons de race pure n'auront pas tous les marquages corrects
Être capable de sélectionner les canards que vous gardez est important si vous souhaitez que votre troupeau de canards adhère aux normes spécifiques de la race.
La possibilité de sélectionner le meilleur de votre groupe est particulièrement importante si vous élevez une race marquée.
Tous les canards de race pure ne porteront pas les marques adaptées à la race.
Ceci est normal pour toute race marquée, canards ou autres, et c'est la raison pour laquelle les reproducteurs correctement marqués sont plus chers.
Lorsque vous achetez des canards adultes, commencez avec 4 ou 5 canards
Si vous envisagez d'acheter des canards adultes, commencer avec 4-5 canardsdont l'un devrait être un mâle (si vous voulez des œufs fertiles).
Un troupeau de 4 à 5 canards vous donnera suffisamment de canards pour que le canard ne dérange pas trop les poules et que vous ayez un peu de marge de manœuvre, en termes de nombre, si l'un de vos canards mourait ou se blessait.
Si vous voulez juste des œufs, vous n'avez pas besoin d'un canard mâle. Bien sûr, ces derniers ne feraient que manger des œufs, car ils ne sont pas fertiles.
4 à 5 poules canes vous donneront 4 à 5 œufs par semaine pendant la saison de ponte.
Si vous voulez moins de canards, prenez-en au moins 2 (3 c'est mieux)
Si vous ne souhaitez pas élever ou ne pensez pas avoir la place pour 4 à 5 canards, vous pouvez en prendre seulement deux, mais pas un seul !
Les canards ont besoin d'un compagnon pour être heureux, gardez toujours au moins deux canards ensemble.
Si possible, prenez plus de 2 canards. Il est si facile qu'il arrive quelque chose à l'un des deux canards et que l'autre se retrouve seul.
C'est stressant pour le canard survivant et pour vous. Si vous commencez avec 3 canards, vous ne vous retrouverez pas entre le marteau et l'enclume si quelque chose arrive à l'un d'eux.
Les éleveurs de canards amateurs de taille moyenne devraient atteindre 15 à 20 canards.
Si vous savez que vous voulez avoir un troupeau un peu plus grand que 4 à 5 canards, je prévoirais de commencer avec 15 à 20 canards ou d'augmenter jusqu'à ce nombre.
Cela vous donne plus d'espace pour bouger, dans la mesure où sélection des canards que tu as pour les traits que vous veulent et augmentent la probabilité que vos canards soient productifs pour l'année.
En fait, je parle ici de prédateurs.
Une nuit difficile avec un prédateur qui s'empare de certains de vos canards et vous vous retrouvez sans canards, si vous n'en aviez que 4 ou 5 au départ.
Si vous commencez avec 15 à 20 oiseaux dans votre troupeau ou que vous les développez jusqu'à ce qu'ils soient tous ensemble, vous disposez d'un coussin contre les déceptions qui surviennent occasionnellement, comme la prédation.
Une autre raison d'augmenter votre nombre de 4-5 à 15-20 est que lorsque vous avez un plus grand troupeau, vous aurez également des oiseaux de remplacement.
Qu'arrive-t-il au petit éleveur de canards lorsqu'il part faire des corvées le matin et trouve son seul canard blessé ou pire encore, mort ?
Si vous avez plus d'un drake, le fait que le premier drake soit blessé ou meure est toujours un inconvénient, mais cela n'arrête pas la capacité de reproduction de votre troupeau.
De plus, si vous avez une race marquée ou si vous souhaitez faire des tests d'élevage avec des couleurs ou des motifs, vous aurez besoin de plus d'un mâle et de quelques femelles.
Nous avons une race marquée, la Saxe, et il est difficile de suivre les bons modèles, surtout chez les mâles.
Nous avions un petit troupeau de Suédois bleus et le bavoir blanc sur la poitrine est un marquage qu'il faut surveiller.
Si vous constatez que le bavoir ne se développe pas comme il le devrait chez vos canetons, vous devez associer des parents différents.
Comment tu ajuster les groupes d'élevage si vous n'avez qu'un seul mâle ?
Les troupeaux de races rares devraient avoir au moins deux couples de canards
Si vous élevez une race rare de canard, procurez-vous deux paires ou, mieux encore, deux trios. Un trio est composé d'un homme et de deux femmes.
Si vous obtenez deux couples reproducteurs, vous avez la possibilité de poursuivre votre plan d’élevage si l’un des canards de l’un ou l’autre des couples ne répond pas aux normes de la race.
Si vous n'avez qu'un mâle et une femelle, vous n'avez aucune marge de manœuvre génétique.
Si vous obtenez plus de paires ou de trios de canards pour commencer, vous vous donnez plus d'options dès le début.
Une partie de votre obligation en tant qu'éleveur de races rares est de maintenir le standard de la race, ce qui implique souvent d'éliminer les moins performants.
L'abattage fait partie intégrante de l'élevage des reproducteurs, qu'ils soient de race rare ou non.
Si vous avez plusieurs couples ou trios, vous pouvez ajuster votre plan d'élevage pour améliorer vos canards.
Si vous n’avez qu’un mâle et une femelle, vous limitez considérablement votre capacité à contribuer à la santé, à la longévité et à l’utilité de la race que vous avez choisie.
Connaissez la superficie en pieds carrés de votre enclos à canards
Sortez et mesurez votre futur enclos à canards. Quelle surface comptez-vous consacrer à votre troupeau ?
| Âge (semaines) |
Pieds carrés chacun (le minimum) |
Pieds carrés pour les groupes (le minimum) |
Espace idéal (par canard) |
Zone idéale (le minimum) |
| 0-3 | 1 | 5 | 2 | dix |
| 4-8 | 3 | 16 | 6 | 32 |
| 9-17 | 3.5 | 20 | 7 | 40 |
| 18+ | 4 | 24 | 8 | 48 |
Ces chiffres vous donneront une idée de l'espace dont vos canards ont besoin dans une zone abritée. Tout espace extérieur s'ajouterait à ces chiffres.
La raison de la Section « idéale » du graphique il est à noter que si vous donnez aux canards plus d'espace, environ le double du minimum, vous réduire considérablement les besoins en literie.
Cela signifie que si vous avez de l'espace disponible, optez pour une zone plus grande et facilitez-vous un peu la vie d'éleveur de canards !
Les fermes Metzer contient un excellent article sur l'espace nécessaire aux canards et aux oies.
Les canards n'ont pas besoin d'être élevés en couples mâle et femelle
Les canards n’ont pas besoin d’être élevés en couple, c’est-à-dire avec un mâle et une femelle.
Les canards doivent être élevés avec d’autres canards pour leur compagnie, mais pas nécessairement comme couple reproducteur.
Si vous avez deux mâles ou deux femelles, vos canards s'entendront très bien.
Pour les canetons potentiels, vous aurez besoin d'un couple ou d'un trio reproducteur
Si vous souhaitez utiliser le canards destinés à la reproduction, le rapport mâles/femelles est plutôt de 1 mâle pour 3 à 5 femelles.
Pour les races plus lourdes, vous aurez besoin de plus de canards que pour les races plus légères.
Par exemple : pour nos canards de Saxe, nous aurions besoin d'un ratio de 1 mâle pour 3 femelles, ce sont des canards plus lourds.
Pour quelque chose de plus léger comme les Runners ou les Khaki Campbell, vous pouvez opter pour un plan de 1 mâle pour 5 femelles, car ces types de canards sont beaucoup plus actifs.
Trop de canards sont stressants pour le troupeau
La raison pour laquelle vous ne voulez pas avoir plus de drakes que ce qui est suggéré est que le les canards commenceront à harceler les femelles et se battront entre eux.
Ce comportement des canards chassant les poules se produit davantage pendant la saison de reproduction normale (ce qui signifie qu'il est plus fréquent au printemps), mais il a tendance à se produire toute l'année, du moins c'est ce qui peut arriver ici !
Maintenez le ratio mâles/femelles au bon niveau ou ayez uniquement un troupeau composé uniquement de mâles mâles ou uniquement de canes femelles.
Éleveurs d'œufs de canard, commencez avec plus de canards
Si vous deviez commencer avec seulement 5 poules, comme un élevage de loisirs, vous pourriez facilement utiliser tous les œufs vous-même !
Pour une entreprise, commencez avec un nombre plus élevé d'oiseaux afin d'avoir des œufs à vendre lorsque les clients le demanderont.
Bien sûr, démarrer une entreprise d'œufs se fait après avoir étudié la demande dans votre région et la volonté des clients de payer cher pour les œufs de canard, droite?
Si vous souhaitez que vos canards soient davantage une petite entreprise, commencez avec un plus grand nombre de canards ou de canetons, plutôt 30 à 50.
Si 30 canards vous semblent beaucoup trop nombreux, réfléchissez à ceci : comment augmenter votre production d'œufs de canard ? Vous obtenez plus de canards, bien sûr.
Oui, mais il faut attendre qu'ils aient 6 mois pour commencer à pondre. C'est faisable, mais pas génial.
Lorsque vous démarrez avec un groupe de canards plus important, vous avez la possibilité de choisir votre cheptel reproducteur ou pondeur avec plus de soin.
Comme il s'agit d'une entreprise, vous ne voulez garder que les producteurs. Tous les profiteurs et les sous-performants doivent partir.
En commençant avec 30 à 50 canards, vous avez la possibilité d'en éliminer quelques-uns tout en conservant un nombre viable de canards.
Si vous devez commander des canards élevés en pure race, assurez-vous d'obtenir au moins le double du nombre de pondeuses dont vous avez besoin pour le troupeau de production d'œufs.
C'est ce que nous avons fait avec le troupeau de Pékin que nous avions pour les œufs.
Nous avons élevé un grand groupe de canetons, gardant les femelles pour les œufs et utilisant la plupart des mâles pour la viande.
La demande et le prix payés pour les œufs de canard sont régionaux
La popularité des œufs de canard semble être régionale, comme c'est le prix que les clients sont prêts à payer pour eux.
Ici, il y a très peu de demande pour les œufs de canard. J'espère que c'est mieux dans votre région !
Pour un calcul rapide sur les œufs de canard : 30 canards pondant 5 œufs par semaine par poule vous donneront 150 œufs par semaine. Cela fait 12,5 douzaines d'œufs.
Même si quelques œufs ne seront pas vendus (forme étrange ou fissures occasionnelles), la plupart seront bons. Nous utiliserons 12 douzaines d'œufs vendables de votre troupeau.
Avez-vous un marché fiable pour 12 douzaines d’œufs par semaine ?
