Si vous envisagez d’élever votre propre porc, l’une des questions fondamentales à se poser est de savoir combien de temps il faudra à ces porcs pour grandir.
Des porcs sains et à croissance rapide passent de 50 livres à 250 livres en 4 mois. Commencer avec un porcelet plus petit ou l’élever à un poids final plus élevé prend plus de temps.
L’achat de porcs de production (c’est-à-dire commerciaux) vous donnera les porcs à la croissance la plus rapide et les plus forts pour votre temps et votre argent.
Les porcs de type production comprennent Berkshire, Duroc, Hampshire, Landrace, Yorkshire et les croisements.
L’utilisation de génétiques inhabituelles, telles que des races rares ou de nouvelles races, prendra plus de temps à compléter et vous coûtera plus cher à l’achat.
Lire Combien ça coûte de nourrir son cochon ? si vous voulez savoir ce qu’il faut prendre en compte en termes de coûts d’alimentation.
Si vous êtes intéressé par le coût total de l’élevage du cochon et de sa mise au congélateur, lisez Est-ce que l’élevage de vos propres porcs pour la viande en vaut la peine ?
Les porcs d’engraissement mettent 4 mois pour atteindre 250 livres
Commencez avec un cochon fourrager de 50 à 60 lb et planifier gardez-le à pleine puissance (libre choix de nourriture) et beaucoup d’eau.
Avec un aliment complet, un porc d’engraissement commercial de haute qualité finira (atteindra son poids et sa condition d’abattage). 4 mois.
Les porcs d’engraissement mettent plus de 5 mois pour atteindre 300 livres
Si vous commencez avec le même porc d’alimentation de haute qualité et prévoyez de l’élever jusqu’à 300+ livres, cela prend environ un mois de plus.
Certains porcelets grandiront plus vite que d’autres
300 livres (ou plus) est le poids auquel nous préférons vendre nos porcs.
Nous venons de vendre le dernier de notre groupe de porcs de marché. Quelques-uns d’entre eux ont atteint 300 livres 4,5 mois, c’étaient les croissance très rapide du couple.
Vos porcs peuvent grandir si vite, mais pas si facilement.
Plus atteindre généralement la barre des 300 prenait 5 à 5,5 mois pour le reste du groupe. Certains des mauvais interprètes ont pris encore plus de temps.
Les porcs de 300 livres ont beaucoup de graisse pour la saveur
Lorsque votre porc d’alimentation atteint 300 livres, vous savez qu’il a une quantité abondante de graisse, à la fois autour de la viande et dans toute la viande (marbrure).
Le gras c’est le goût. Si vous voulez les meilleurs porcs au goût, élevez-les là où il leur reste du chevesne. Le dîner vient de s’améliorer !
Les porcelets croisés grandissent le plus vite
Les porcelets croisés grandiront plus vite que les porcelets de race pure.
Avoir des cochons croisés puissance hybridece qui signifie qu’ils poussent un peu plus vite et sont plus résistants que la race pure moyenne.
La plupart des porcelets à vendre comme porcs d’engraissement seront des croisements, ce qui est une excellente nouvelle pour l’aspirant propriétaire de porc !
Le cochon croisé le plus courant est un « fessier bleu »
Le croisement le plus courant est une truie blanche de type maternel avec un finisseur de couleur produisant le porcelet classique « à croupe bleue ».
Les mégots bleus sont un excellent choix pour une mangeoire car ils poussent rapidement et sont robustes. Que voulez-vous de plus?
Les porcelets de race rare grandiront plus lentement
Si vous pensez à une race rare ou même à une race de porcelet spécifique, sachez que ce sera plus lent qu’une intersection.
Cela a du sens, si la race rare était la plus rapide ou la plus efficace, elle serait commune, pas rare !
S’il est important pour vous d’avoir une certaine race de porcelets, achetez ce que vous voulez. Il est important d’être satisfait de ce que vous faites.
Si vous voulez juste du bon porc congelé, commencez par quelques porcs croisés de 50 à 60 lb et voyez comment élever votre propre porc vous convient.
Une fois que vous avez de l’expérience, vous pouvez vous spécialiser si vous le souhaitez.
Les porcelets de race pure grandiront plus lentement
Comme mentionné ci-dessus, les porcelets de race pure grandiront plus lentement que les porcelets croisés simplement parce qu’ils ne bénéficient pas de la vigueur hybride.
Combien plus lent? Franchement, je ne sais pas. Si je devais deviner, je dirais quelques semaines plus lentement, mais cela dépendrait de la race.
La croissance des porcs d’engraissement dépend de la race
Quelque chose comme un Duroc, un Yorkshire ou un Hampshire de race pure aurait encore une croissance assez rapide car ce sont des races de porcs de production.
Alors que quelque chose comme un Mangalista ou toute autre race inhabituelle se développerait beaucoup plus lentement car ce n’est pas une race axée sur la production.
Achetez vos porcs d’alimentation localement, si possible
Si vous pouvez obtenir un bel ensemble de porcelets de race pure, allez-y ! Surtout si possible les obtenir d’un éleveur localc’est de l’or !
Je dois admettre que j’élève nos porcs pour la pureté. Si je sélectionnais uniquement pour la croissance, je les croiserais pour maximiser la vigueur hybride.
Commencer avec un porc plus petit prend plus de temps
Commencer avec un porc plus petit, moins de 50 livres, nécessitera plus de travail de votre part pour amener ce porc au poids final.
Le travail sera surtout du temps et du fourrage, mais aussi un peu de compensation de stress.
Les porcs d’engraissement plus jeunes ont plus de difficulté à se déplacer chez vous qu’un ensemble de porcs d’alimentation plus âgés.
Les gros porcs d’engraissement valent plus pour vous !
Obtenir un plus gros porc d’alimentation de 50 à 60 lb devrait être votre objectif. Ils coûtent un peu plus cher qu’un porcelet plus petit, mais en valent la peine !
Garder des cochons d’engraissement quelques semaines le temps qu’ils grandissent un peu et s’habituer à manger des céréales (plus de lait de maman) demande du temps et de l’argent à l’éleveur.
Il est juste que vous payiez l’éleveur pour l’effort supplémentaire. Pour moi, ça vaut bien l’argent supplémentaire pour en payer un plus grand porc d’alimentation Ce sera plus robuste dès le départ.
Les petits porcs d’engraissement mettent plus de temps à grandir
Si vous ne pouvez obtenir que des porcs plus jeunes, ce n’est pas grave. Gardez un œil sur eux surtout pendant la première semaine pour vous assurer qu’ils s’adaptent bien à votre logement.
Méfiez-vous des petits porcs nourriciers, c’est-à-dire des petits porcs de la litière. Ils ne pousseront pas aussi vite que les premiers à croissance rapide.
Ils grandiront, mais cela prendra plus de temps, peut-être beaucoup plus de temps.
Commencer avec un cochon d’alimentation peu économe prend une éternité
N’achetez jamais un porcelet peu économe, c’est une catastrophe en termes d’argent et de temps. Même si vous pensez que c’est une « affaire », je peux vous garantir que ce n’est pas le cas !
Les porcelets non frugaux sont ceux qui sont exceptionnellement petits, maladifs ou étranges.
Un porcelet non économique sera un gouffre financier. Il faudra apparemment une éternité à ces personnages pour atteindre un poids et une forme physique acceptables.
Voici un exemple : nous venons de vendre la dernière de nos deux portées de porcs de marché. Les premiers, les plus rapides à 300 livres, ont été vendus à la mi-octobre. Le plus lent vendu à la mi-décembre !
C’est encore deux mois pour arriver à un poids de vente acceptable, beurk ! Et même alors, elle ne pesait que 290, pas 300+ comme les autres !
J’ai nommé ce personnage Squiffy et elle a grandi lentement depuis le début. Elle était un peu surexcitée et avait les oreilles plissées, elle aurait dû avoir les oreilles dressées.
Les oreilles bizarres en elles-mêmes n’ont pas d’importance, elles indiquent simplement que quelque chose n’allait pas avec ce petit cochon.
Squiffy est né ici, je n’ai pas acheté ces porcelets. Évidemment, j’ai du travail à faire pour améliorer mon cheptel reproducteur.
Le point ici est que Squiffy a pris deux mois de plus que ses frères et sœurs à croissance rapide. C’est beaucoup de temps supplémentaire et de fourrage pour de mauvais résultats.
De combien de nourriture supplémentaire Squiffy avait-il besoin ? Je viens de le calculer, elle a pris 50% de nourriture en plus que les meilleurs reproducteurs !
Ne prenez pas un cochon peu économel’effort pour les amener au poids final ne vaut pas votre temps si vous le pouviez achetez un joli cochon pour commencer !
Les porcs grandissent plus lentement par temps chaud
La météo à laquelle vous et vos cochons serez confrontés est la considération finale. Bien que les cochons aiment le temps frais, ils ne sont pas très en chaleur.
Tant que votre les porcelets sont confortablesils pourront grandir au mieux de leur génétique, même en été.
Lorsqu’ils sont chauds, ils ont moins d’appétit et donc grandissent moins bien.
C’est votre travail de garder vos porcelets à l’aise en leur fournissant de l’ombre, beaucoup d’eau et un endroit frais pour pondre.
Voici un article à ce sujet soins et gestion des porcs d’élevage de l’Oregon State University, si vous voulez le vérifier.
Lors des journées très chaudes, pensez à le transformer en escalier en colimaçon. Si vos finisseurs sont à l’extérieur, c’est facile, il suffit d’ouvrir le tuyau et de faire une flaque. Vos cochons s’en occuperont à partir de là !
Même les cochons d’intérieur peuvent se coucher dans de l’eau versée dans la litière à un point bas, c’est ce que je fais pour le mien !
