Les autruches se reproduisent pendant la période de l’année où les jours sont les plus longs et les températures les plus chaudes. La saison de reproduction dure généralement environ 40 jours pendant la période où les jours durent 12 heures ou plus. En général, la saison des amours commence en mai et se termine début septembre. Habituellement, juillet est le pic de la saison de ponte. Dans cet article, nous discutons de l’élevage des autruches, des œufs d’autruche et des poussins. Lisez la suite pour plus d’informations.
Comment préparer vos autruches pour la saison de reproduction
En prévision de la saison de reproduction, couplez chaque mâle reproducteur avec jusqu’à deux poules environ un mois avant le début de la saison de reproduction. Les autruches mâles se distinguent des femelles en un coup d’œil par la couleur des pattes de l’animal.
Les autruches mâles ont des pattes plus colorées que les autruches femelles. Pendant la saison de reproduction des autruches, le plumage d’une autruche mâle deviendra assez brillant.
Lorsque la reproduction commence, vous verrez les animaux exécuter un comportement connu sous le nom de danse des bougies. C’est une danse territoriale. Pendant la parade nuptiale, les autruches mâles émettent un son fort et retentissant.
De plus, ils s’assoient et se battent ou tambourinent alternativement sur le dos. En réponse, le poulet va s’asseoir et battre des ailes.
Si vous ne voyez pas cette activité, vous devrez peut-être la désactiver pour vous assurer que les hommes et les femmes que vous avez choisis s’intéressent réellement les uns aux autres. Après l’accouplement, le sperme peut rester vivant et actif dans la poule jusqu’à une semaine. Après le premier accouplement et le passage de 5 à 10 jours, la femelle commence à pondre.
Lorsque l’accouplement est terminé, l’autruche mâle gratte un nid très simple dans la terre. La femelle autruche pond ensuite ses œufs. Elle pond jusqu’à 15 à 20 œufs dans la nature en captivité, certaines poules pondant jusqu’à 100 œufs par saison de ponte.
Les autruches sont matures et peuvent s’accoupler vers l’âge de 3 ans. En général, les poules noires ne sont pas fertiles. La coloration noire peut indiquer une femelle immature ou, moins fréquemment, un oiseau intersexué qui est généralement un mâle qui a également des ovaires.
À quelle fréquence une autruche pond-elle des œufs?
Dans la nature, une autruche femelle peut pondre entre 12 et 18 œufs par an. Dans un environnement domestique, une jeune autruche femelle peut produire entre 10 et 20 œufs la première année de ponte.
Les années suivantes, elle peut produire entre 40 et même 130 œufs par an, selon une grande variété de conditions. En règle générale, une autruche femelle en bonne santé pond entre 40 et 60 œufs par an.
Comment faire éclore des oeufs d’autruche
Dans un milieu naturel, une femelle autruche dominante va couver ses œufs le jour et le mâle l’épellera la nuit. Avec les deux parents incubant les œufs, le taux de survie est d’environ 20 %.
Lorsque vous faites éclore les œufs, le taux de survie s’élève à environ 70 %. En général, environ 10% de tous les œufs d’autruche ne sont pas fécondés. Un autre 10% peut éclore, mais révéler des poussins avec des malformations congénitales.
En captivité, vous devez ramasser les œufs d’autruche dès qu’ils sont pondus. Cela évite le risque qu’ils se cassent. Vous pouvez conserver les œufs d’autruche jusqu’à 7 jours à une température de 55 à 60 °F.
À la fin de la période d’attente de sept jours, vous pouvez faire éclore tous ces œufs en même temps. Si vous les faites éclore pendant qu’ils sont pondus, les poussins écloront n’importe quel jour. Cela prendra beaucoup de votre temps.
Si vous gardez les œufs pendant 7 jours, vous devriez avoir le même pourcentage d’éclosion réussie avec beaucoup moins de travail de votre part.
Vous pouvez ramasser et faire éclore des œufs pendant la saison de reproduction de mai à août. La fertilité est généralement plus élevée à la fin de la saison de ponte. Il est généralement d’environ 40 % de mai à juin et d’environ 80 % en août.
Tout en tenant les œufs, retournez-les tous les jours pour vous assurer qu’ils éclosent.
Si vous avez besoin de nettoyer des œufs d’autruche, poncez-les légèrement pour enlever tout corps étranger ou saleté qui pourrait coller aux coquilles. Si les œufs sont très sales, vous pouvez les laver dans de l’eau tiède dont la température est supérieure d’environ 10° à la température des œufs. Assurez-vous de ne pas utiliser d’eau très chaude.
Combien vaut un œuf d’autruche ?
En général, les œufs d’autruche se vendent environ 30 $ chacun. Habituellement, vous ne pourrez pas trouver d’œufs d’autruche comestibles à vendre car manger des œufs d’autruche n’est ni pratique ni économique.
Quelle est la taille d’un œuf d’autruche par rapport à un œuf de poule ?
Il faut 24 œufs de poule pour faire un œuf d’autruche. La plupart des gens ne mangent pas vingt-quatre œufs en une seule séance.
Quel goût a un œuf d’autruche ?
Assurez-vous que votre incubateur est en bon état de fonctionnement
Avant de mettre vos œufs dans l’incubateur, testez-le au moins 12 fois. Cela vous donne suffisamment de temps pour faire des ajustements pour contrôler la température avant de commencer le processus d’incubation.
Assurez-vous que votre incubateur a été correctement désinfecté et nettoyé avant de l’utiliser. Désinfectez tout l’intérieur de l’incubateur et désinfectez-le si nécessaire. Assurez-vous que l’incubateur est complètement sec avant d’y placer les œufs.
Les œufs d’autruche doivent être incubés à une température de 97,6 ° F. Si la température est plus basse, le temps nécessaire à l’éclosion des œufs augmentera et les œufs perdront plus d’humidité pendant le processus d’incubation.
La pièce dans laquelle vous gardez votre incubateur aura probablement besoin à la fois de climatisation et de déshumidification en raison de la chaleur et de l’humidité générées par l’incubateur. Maintenir la bonne température de 97,5°F et le bon taux d’humidité de 25% sont des étapes essentielles pour réussir.
Sachez que si l’humidité dans l’incubateur est trop élevée, vos chèques seront gonflés et humides. Les oiseaux nés de cette façon ne prennent généralement pas un bon départ et risquent de mourir.
Pesez soigneusement vos œufs d’autruche au début et à intervalles réguliers tout au long du processus d’incubation. De nombreux éleveurs d’autruches professionnels disent que les œufs d’autruche devraient perdre environ 15 % de leur forme d’origine pendant le processus d’incubation.
Vous devrez peut-être surveiller de près l’humidité pour vous assurer que le poids des œufs diminue de ce pourcentage.
Lors de l’incubation, les œufs doivent être placés avec le gros bout vers le haut. Il est préférable qu’ils soient également placés à un angle de 45°. C’est bien de pondre les œufs sur le côté.
Vous devrez retourner les œufs d’autruche plusieurs fois par jour, mais il est préférable de les retourner 10 fois par jour. Faites cela jusqu’au 39e jour d’incubation, puis transférez les œufs dans l’éclosoir.
Si vous retournez vos œufs à la main, vous devez marquer chacun d’un X d’un côté et d’un zéro de l’autre. De cette façon, vous pouvez être sûr que chaque œuf a été retourné. Après quelques semaines, vous pouvez mirer les œufs pour éliminer ceux qui ne sont pas fertiles.
Combien de temps faut-il à un œuf d’autruche pour éclore ?
Les œufs d’autruche éclosent plus rapidement que ceux des autres espèces de ratites. Cela est probablement dû au fait que les œufs d’autruche sont considérés comme un mets délicat par de nombreuses espèces de prédateurs naturels, de sorte qu’une incubation rapide est une adaptation de survie. Vous pouvez vous attendre à ce que les œufs d’autruche éclosent dans un délai de 35 à 45 jours.
Lorsque votre poussin d’autruche commence à couiner, il traverse d’abord la cellule d’air de la coquille. Ensuite, il perce l’enveloppe extérieure. Une fois cet objectif atteint, le poussin tournera dans la coquille. Ce mouvement va briser la carapace petit à petit.
Une fois la coquille complètement brisée, le poussin peut sortir. Si cela prend trop de temps, vous devrez peut-être aider en cassant un peu la coque. Ceci n’est pas recommandé sauf si l’incubation a duré beaucoup plus de 42 jours. Si vous vous précipitez sur le poussin, vous courez le risque que le nombril ne se ferme pas correctement. Cela peut entraîner un nombril infecté et la mort du poussin.
Avant de sortir votre poussin de l’éclosoir, assurez-vous que le nombril est complètement fermé. Traiter le nombril avec une solution d’iode à 7 %. Cela aide à prévenir l’infection. Dans deux ou trois jours, vous devez à nouveau traiter le nombril.
Quand le poussin a une semaine, vérifiez à nouveau son nombril. S’il reste un cordon ombilical séché, vous devez le retirer avec précaution et traiter à nouveau le nombril avec de l’iode.
Si vous ne faites pas ces choses, vous courez un risque très élevé d’infection du sac vitellin et du nombril.
Laissez le sac vitellin nourrir les poussins en premier
Bien que vous souhaitiez nourrir vos poussins tout de suite, résistez à cette envie. Au lieu de cela, attendez 3 à 5 jours. Cela donne aux poussins le temps d’utiliser le sac vitellin et de se débarrasser de l’œdème. Ne vous inquiétez pas, le sac vitellin fournira de la nourriture aux poussins pendant 3 à 5 jours. Il transfère également l’immunité passive aux poussins.
Au bout de 3 à 5 jours vous pouvez offrir à vos poussins une ration commerciale d’autruche spécialement conçue pour les poussins. Vous n’avez pas besoin d’ajouter quoi que ce soit d’autre à ce stade, mais vous pouvez donner un peu de luzerne fraîche hachée.
Toutefois, ce n’est pas nécessaire. Si vous décidez de donner de la luzerne fraîche, n’en donnez qu’un très petit pourcentage. Il ne doit pas dépasser 15% de la ration des poussins.
Les aliments préparés commercialement pour les poussins d’autruche doivent avoir une très faible teneur en protéines. Il doit contenir moins de 20 % de protéines et plus de 15 % de fibres.
Cette configuration nutritive donnera aux poussins suffisamment de nutriments pour maintenir un bon taux de croissance sans causer de problèmes aux pattes résultant d’une prise de poids trop rapide.
Surveillez attentivement leur alimentation et évitez de trop manger. L’obésité provoque des problèmes de jambes et une foule d’autres problèmes de santé. De plus, la suralimentation peut affecter le système digestif.
Manipulez les poussins d’autruche avec soin
Il est très important de créer un bon cadre de vie pour vos poussins. Ne pas le faire entraînera la mort de quelques poussins. Vous devez toujours garder le lieu de reproduction hygiénique et fournir une bonne protection contre les éléments.
Vous devez fournir une source de chaleur constante à vos poussins et elle doit être installée de manière à ce que les oiseaux puissent se rassembler autour d’elle pour se réchauffer et s’en éloigner s’ils ont trop chaud.
Vous ne devez pas mettre de chauffage au sol dans votre zone de couvaison car vos chèques ne peuvent pas s’échapper dans un endroit frais si les sols sont chauffés.
De plus, les planchers chauffants sont souvent associés à des problèmes de jambes. Pour cette raison, la chaleur par le haut est préférée.
Après avoir retiré les poussins de l’éclosoir, vous voudrez les placer dans une zone de nidification. Des boîtes d’élevage sont souvent utilisées pour cela. Peu importe le type de situation de couvaison que vous créez pour vos poussins, assurez-vous que le revêtement de sol n’est pas glissant.
Un sol glissant dans le couvoir peut faire glisser les poussins et leur endommager ou même leur casser les pattes.
Si les poussins sont assez forts et que le temps le permet, vous pouvez les déplacer vers un poulailler extérieur. Il est bon pour eux d’être dans de grands enclos extérieurs où ils peuvent faire de l’exercice, entraîner leurs muscles et devenir sains et forts.
Si vous déplacez vos poussins à l’extérieur, n’en faites pas une chose permanente. Les jeunes poussins doivent être ramenés à l’intérieur la nuit et peuvent n’avoir besoin que de courtes périodes de jeu à l’extérieur par beau temps.
C’est une bonne idée de donner aux poussins une balle avec laquelle jouer dans leur poulailler extérieur. Cela encourage l’exercice, l’activité et l’engagement mental. Les poussins d’autruche sont curieux et doivent être actifs et engagés.
