Pendant les mois froids, le gel est l’une des principales causes de mort des plantes. Les gelées causées par les basses températures peuvent endommager et tuer les plantes en quelques heures, il est donc important d’être prêt lorsque les choses se refroidissent.
Il existe de nombreuses façons de protéger vos plantes contre les dommages causés par le gel, une façon de prévenir les dommages consiste à capter ou à retenir la chaleur autour de vos plantes. Il peut être utile de couvrir vos plantes avant la tombée de la nuit. Arroser les plantes avant le gel et éviter les dommages causés par le gel est une autre méthode pour aider vos plantes à survivre dans des conditions difficiles. Une bonne planification de vos cultures peut également prévenir les dommages, il existe de nombreuses plantes rustiques parmi lesquelles choisir si vous vivez dans un climat très froid.
Il existe de nombreuses façons de protéger vos plantes du gel, dont je parlerai plus tard, mais commençons d’abord par ce qu’est le gel et comment il affecte les plantes.
Qu’est-ce qu’un gel et un gel ?
Bien que très similaires, ils décrivent deux choses très différentes. gel
Le givre peut se produire de différentes manières. Le givre de surface, le givre, le givre noir et les fleurs de givre sont quelques exemples de la façon dont le givre peut se former.
Givre de surface : C’est la forme de givre la plus courante, elle se forme lorsque l’eau évaporée gèle et forme de petits cristaux de glace pour recouvrir le sol. Ils fondent généralement à nouveau dès que le soleil se lève et nécessitent des températures juste en dessous de zéro
Rimes : Se forme lorsque de l’eau surfondue – de l’eau dont la température est inférieure au point de congélation, mais pas à l’état solide – frappe une surface sous forme de brouillard ou de nuages et se cristallise.
Givre noir : ou tuer le gel n’est pas du gel, il est causé par des températures très basses et est plus un gel qu’un gel. Cela ne se produit qu’à faible humidité, il n’y aura pas assez d’eau dans l’air pour avoir du gel, mais le tissu végétal gèlera et mourra, laissant des taches noires.
Les gelées, en revanche, sont causées par des températures très basses (> 32 ° F ou 0 ° C), provoquant le gel de l’eau dans les cellules végétales. Un gel n’a pas à former de cristaux de glace et, contrairement à un gel, n’a pas besoin d’humidité. Des températures aussi basses pendant plusieurs heures tueront la plupart des plantes vivantes, alors voyons d’abord comment les différentes plantes réagissent à ces conditions froides.
Comment le gel affecte-t-il les plantes ?
Le gel ou les basses températures peuvent affecter les plantes de deux manières : Premièrement, l’eau dans les cellules végétales gèlera et se dilatera, provoquant leur rupture. Deuxièmement, une fois le sol gelé, l’eau ne pourra plus atteindre les racines de la plante. La perturbation de l’approvisionnement en eau peut également entraîner la mort d’une plante.
La réponse au froid dépend énormément du type de plante, les plantes-racines réagiront différemment des annuelles ou des plantes sensibles au gel.
Comment les plantes réagissent-elles et se protègent-elles contre le gel ?
Examinons d’abord les différents types de réactions auxquelles nous pouvons nous attendre après que la température soit descendue sous le point de congélation.
Planter Frost-Tender :
Ces plantes ne peuvent pas survivre au froid et mourront très probablement si elles ne sont pas protégées. Les plantes tropicales et autres, qui conviennent aux climats plus chauds, ne sont pas adaptées à ces conditions difficiles et nécessitent des soins supplémentaires pendant les mois froids.
Plantes annuelles : La plante meurt dès que la température descend trop bas, mais se développera dès que le temps se réchauffera. Ces plantes survivent en produisant des graines, alors ne vous inquiétez pas qu’elles meurent complètement.
Plantes vivaces à racines dures :
Les plants de carottes survivent au froid glacial dans la plupart des cas. Le feuillage aérien meurt pendant les périodes plus froides, mais le système racinaire survit à l’état dormant. Par temps très froid, le système racinaire peut également être affecté, provoquant la mort de toute la plante.
Arbustes, Arbres, Vivaces : Ces plantes essaieront de résister au froid en entrant dans un état de dormance. Il est assez rare que ces plantes meurent, sauf pour les plantes plus jeunes, qui sont beaucoup plus sensibles au climat.
Les dommages aux plantes dépendent fortement de l’intensité du temps froid. Même de petits changements de 1-2° auront un résultat différent pour le taux de survie de la plante. La plupart des plantes se remettront d’un bref plongeon sous le point de congélation, mais une fois que les températures descendent en dessous de 28 ° F (-2,2 ° C), de graves dommages cellulaires se produiront. Les températures inférieures à 25 °F (-3,9 °C) provoquent de graves engelures et une déshydratation (sécheresse causée par le manque d’eau dû au sol gelé)
Une carte a été conçue pour donner une idée générale du climat pour chaque zone respectable. Les zones de rusticité montrent à quel point les températures sont basses et peuvent vous indiquer quelles plantes conviennent à votre région.
Que sont les zones de rusticité ?
Cette carte peut vous aider à décider quelles plantes cultiver et vous donner une idée générale du climat de votre région. Il est important de mentionner que cette carte n’est pas toujours parfaitement précise, mais donne une bonne vue d’ensemble.
Les zones de rusticité sont un sujet vraiment intéressant en soi et je vous recommande fortement de les lire si vous ne l’avez pas déjà fait. Ici est un lien vers un article que j’ai aimé pour donner un bon aperçu sur ce sujet.
Comment protéger vos plantes du gel ?
Plantez des plantes résistantes au gel : Planter des cultures adaptées à votre région est le moyen le plus simple d’éviter les dommages causés par le gel. Il existe de nombreuses versions de plantes résistantes au froid, qui sont normalement très sensibles aux conditions plus froides. C’est aussi une bonne idée de garder les plantes que vous savez plus sensibles dans des conteneurs.
Il existe une grande variété de comestibles qui résistent au gel : carottes, légumes d’hiver (épinards, chou frisé), brocolis, poireaux, betteraves, choux, choux-fleurs, céleris, chou vert, oignons verts, panais, moutarde, rutabaga, roux, navets, bette à carde .
Plantez dans des endroits plus résistants au gel : Un autre bon moyen d’éviter de graves dommages est de faire pousser vos cultures dans des endroits où elles sont plus résistantes au froid. Donc, les conseils qui peuvent aider à garder vos plantes en vie sont de les laisser pousser :
- dans des zones non ombragées exposées au sud,
- avoir un mur du côté nord ou ouest pour absorber et rayonner la chaleur,
- sur un sol surélevé pour éviter les poches de gel (cavités dans le sol où l’air froid s’accumule)
- dans un sol moins sablonneux, le sable est un très mauvais isolant.
Ce sont toutes des mesures très utiles à prendre, mais elles doivent être faites de manière préventive, vous ne pourrez pas simplement construire un mur un jour avant que le gel ne frappe. Ajoutez ces étapes à vos plans pour l’été prochain et vous serez récompensé en hiver
Te reconnaitre :
Une étape très importante pour éviter de graves dommages aux cultures est d’être préparé, sachant que votre météo peut vous aider à prévoir des nuits plus froides afin que vous puissiez préparer vos plantes pour le gel à venir. Il existe de nombreux facteurs importants pour connaître votre météo, tels que le premier et le dernier jour de gel, les formations nuageuses, la zone climatique et la prévision du moment où la température descendra en dessous de 0 ° C (32 ° F).
Pour connaître votre premier et dernier jour de Frost, jetez un œil à ce site, tapez simplement votre emplacement et vous obtiendrez les dates exactes.
L’apprentissage des formations nuageuses est un peu plus difficile et prend un certain temps pour gagner en confiance, voici une introduction de base aux principaux modèles liés au gel :
Couvrir les plantes avec du tissu : Couvrir vos plantes avec un tissu captera la chaleur rayonnante du sol. Le meilleur moment pour couvrir vos cultures est juste avant le coucher du soleil, la majeure partie de la chaleur a été absorbée par la terre à ce stade et vous perdrez une grande partie de cette chaleur si vous attendez la nuit.
Il est important de tirer le couvercle jusqu’au sol et de le fixer avec des pierres ou un autre objet lourd. N’attachez pas la couverture ensemble, car cela empêchera la chaleur du sol de pénétrer dans votre couverture.
Je préfère utiliser de vieux draps et couvertures, mais vous pouvez également acheter des serviettes de jardin spécifiques à un prix raisonnable (vérifiez le prix actuel sur Amazon).
Après le dégel du matin, retirez le couvercle pour laisser sortir l’air humide et empêcher votre plante de sortir de la dormance.
Couvrir vos plantes d’un tissu les protège des gelées légères, une bâche en plastique supplémentaire offre plus de protection.
Supplémentaire avec du plastique : L’ajout d’une housse en plastique sur votre housse en tissu peut aider à stocker encore plus de chaleur pour les nuits très froides. Ne couvrez jamais vos plantes directement avec du plastique, car le plastique endommagera la plante.
N’oubliez pas d’enlever également la bâche le matin dès la fonte du gel. Sinon, vos cultures seront endommagées. Cela vous aidera à faire passer la plupart de vos plantes pendant l’hiver en toute sécurité.
Donnez à vos plantes un pichet : Chauffer de l’eau ou des pierres et les placer sous votre couverture en tissu peut réchauffer l’air ambiant autour de votre culture. La chaleur constante aide à maintenir votre plante en vie et évite de graves dommages pendant les nuits très froides.
Je n’utiliserais cette méthode qu’en dernier recours pour passer une nuit très froide. Il demande beaucoup de travail et ne fournit que de la chaleur à court terme. Ce n’est pas un moyen général de prévenir les dommages causés par le gel, mais plutôt un dernier recours pour maintenir en vie une plante très précieuse.
Paillez abondamment pour protéger les racines : Le paillage peut aider à protéger les racines de vos plantes. Si vous ajoutez plus de terre, votre sol prendra plus de temps à geler et limitera le débit d’eau vers votre plante, ce qui la fera mourir du dessèchement.
C’est aussi plus un dernier recours, donc si vous ne pensez pas que votre plante survivra et que vous voulez concentrer vos efforts sur les racines de votre culture, le paillage peut être une bonne option pour vous.
Construisez des barrières isolantes ou construisez une charpente froide : Ceci est juste une version plus avancée de la couverture en tissu. Construisez une barrière isolante, qui est essentiellement une petite serre ou un cadre de refroidissement, pour garder vos plantes au chaud.
Vous pouvez les acheter dans une pépinière locale ou faire du bricolage en coupant le fond d’une bouteille en plastique ou en utilisant des pots à lait, etc.
Enveloppez des arbres de taille moyenne : Si un arbre est trop grand pour être complètement recouvert de tissu, enrouler du tissu autour du tronc aidera également à prévenir les dommages causés par le gel. Les jeunes arbres fruitiers ont une écorce très fine, qui se fend souvent dans des conditions difficiles. C’est beaucoup moins laborieux car vous pouvez simplement le laisser reposer jusqu’à la fin de l’hiver.
Préparez le sol : Le sol joue un rôle majeur en ce qui concerne les dommages causés par le gel. Un sol sain peut contenir beaucoup d’eau et est beaucoup mieux isolé qu’un sol plus pauvre et plus sablonneux. Organiser votre espace de culture dans un lit surélevé aidera également à prévenir les poches de gel.
Plantes aquatiques : Arroser vos plantes peu de temps avant que la température baisse aidera vos plantes à rester hydratées plus longtemps lorsque le sol commence à geler.
Une parcelle de sol bien arrosée est également plus résistante au froid et gèle rarement en un bloc solide, ce qui signifie qu’il faut plus de temps avant que vos cultures ne menacent de se dessécher.
Cependant, n’arrosez pas trop vos plantes ou les dommages causés par le gel peuvent endommager vos plantes. Donnez à vos plantes et à votre sol suffisamment de temps avant que les températures ne chutent pour minimiser les risques.
Utilisez un pulvérisateur : En faisant constamment couler de l’eau sur vos cultures, vous pouvez éviter le gel. L’eau donnera un peu de chaleur à vos cultures, mais ce devrait être un flux régulier, et pas trop, pour qu’il ne commence pas à geler. Cela peut être assez difficile à réaliser et n’est pas une très bonne stratégie à long terme. Alternativement, Antiperspirant fonctionne de la même manière et peut être acheté dans une pépinière ou en ligne. Vous pulvérisez simplement la plante que vous souhaitez protéger et un film humide se forme sur la plante, ce qui aide à la protéger.
Rentrez les plantes à l’intérieur : Le moyen le plus simple et le plus efficace de prévenir les dommages causés par le gel consiste simplement à ramener vos plantes à l’intérieur. Cela ne fonctionne vraiment que pour les plantes en pot et signifie beaucoup de travail pour chaque plante que vous souhaitez déplacer de votre salle de culture vers un pot.
Cela pourrait valoir la peine si vous avez des plantes que vous voulez vraiment survivre à la vague de froid. Sinon, utiliser une autre méthode est plus efficace.
Utiliser une source de chaleur :
Une autre façon d’empêcher le froid d’atteindre vos plantes est d’utiliser des sources de chaleur telles que des ampoules à incandescence ou des radiateurs électriques. La plupart des dommages causés à vos plantes peuvent être facilement évités, mais votre facture d’électricité peut ne pas l’aimer.
Durcir deF Semis : C’est une bonne idée de donner à vos semis un peu de temps pour s’acclimater, ils subiront beaucoup plus de dégâts si vous les mettez simplement à l’extérieur après avoir été dans une serre.
Exposez progressivement vos semis aux conditions extérieures (placez-les dans un endroit chaud sans trop d’exposition au soleil) pendant environ 2-3 semaines avant la transplantation. Ne commencez à introduire vos semis dans les conditions extérieures que lorsque la température atteint environ 10°C.
Sacrifiez des parties de vos plantes : Parfois, il est impossible de garder toutes vos plantes pendant l’hiver, il est important de garder une trace de la situation générale afin de savoir quelles plantes pourraient ne pas survivre afin de ne pas perdre de temps.
Sacrifier le feuillage au-dessus du sol n’est pas non plus une grosse perte, si la plante peut survivre par elle-même. Les plantes sont en fait assez résistantes, alors n’abandonnez pas une plante qui a peut-être subi des dégâts de gel. Il serait capable de se régénérer et de repousser au printemps prochain.
Que faire des plantes après les dégâts du gel
Vous pourrez peut-être sauver vos plantes dans des cas moins graves. Cela dépend vraiment de la plante et de la mesure dans laquelle la plante est endommagée.
Pour les fissures de gel sur les arbres : Enlevez l’écorce fissurée et lâche avec un couteau, puis lissez les bords. L’arbre peut maintenant se régénérer et survivre.
Plantes en pot : peuvent être placées à l’abri de la lumière directe du soleil
Plantes endommagées : N’essayez pas de tailler les parties de plantes endommagées. Ne coupez pas les parties endommagées avant l’arrivée du printemps ou si vous gardez les plantes à l’intérieur. Taillez complètement les tiges mortes, mais seulement la partie endommagée des tiges vivantes. Vous devrez peut-être tailler les plantes à tige molle une fois que les températures dépassent 32 ° F, sinon les tiges pourriront, ce qui peut entraîner la mort de la plante entière.
Essayez de donner à vos plantes endommagées un excès d’engrais et d’eau, car les cultures auront besoin de beaucoup pour se remettre des dégâts.
Questions connexes:
Que faire des plantes endommagées par le gel ? Il est préférable de laisser les plantes endommagées par le gel jusqu’au printemps. La taille par temps froid endommagera davantage et finira par tuer la plante.
Les plantes en pot qui n’ont été exposées au gel que pendant une courte période doivent être ramenées à l’intérieur. Donnez-leur une bonne quantité d’eau et d’engrais pour qu’ils puissent commencer à se régénérer. Il n’est pas garanti qu’une plante endommagée par le gel survive, même si le temps d’exposition a été relativement court.
Comment le vent affecte-t-il le risque de gel? Le vent aide à faire circuler l’air en mélangeant l’air plus froid et l’air plus chaud. Les nuits froides, le vent est votre meilleur ami et aide à garder vos plantes un peu plus chaudes, mais cet effet est généralement insignifiant, car le vent ne gardera pas vos plantes suffisamment chaudes pour les protéger des conditions difficiles. Ça aide juste à réduire un peu les dégâts, c’est tout.
