Comment faire pousser vos propres cultures vivrières

Cultiver mes propres cultures pour la première fois a été une expérience assez intimidante. Alors que j’ai vu comment les planter un million de fois et même que je l’ai fait moi-même plusieurs fois (en travaillant dans une ferme), le faire vous-même dans votre propre jardin pour la première fois est une toute autre histoire. Dans cet article, je vais vous montrer étape par étape comment faire pousser vos propres cultures, même si vous n’avez jamais rien cultivé auparavant, vous pouvez commencer tout de suite, cultiver votre propre nourriture et profiter de la fraîcheur des fruits et légumes cultivés à la maison.

Comment cultivez-vous vos propres cultures vivrières? En bref, suivez ces 7 étapes pour faire pousser vos propres cultures :

  1. Préparer / Planifier un lit de culture
  2. Préparez les plantes que vous souhaitez faire pousser
  3. Faites des trous de taille moyenne, suffisamment éloignés les uns des autres pour que vos plantes n’aient pas à se disputer la lumière du soleil.
  4. Remplissez le trou avec du compost et de l’engrais au besoin
  5. Transplanter les semis après qu’ils se soient endurcis ou semer des graines
  6. Ajouter du paillis pour réduire l’évaporation et les mauvaises herbes
  7. Arrosez vos cultures nouvellement plantées pour qu’elles commencent à produire des racines

Sans plus tarder, entrons dans les détails et examinons chacune de ces étapes plus en détail.

Comment préparer un lit de culture

Votre première étape dans la préparation d’un nouveau lit de culture devrait être de vous assurer qu’il n’y a pas de lignes électriques souterraines, de tuyaux d’irrigation, ainsi que de racines d’arbres à proximité ou d’autres obstacles qui rendraient beaucoup plus difficile la culture des cultures.

Une fois que vous êtes sûr que toutes ces conditions sont remplies, vous pouvez commencer à planifier la taille de votre lit de culture, ainsi que l’aménagement de vos sentiers pédestres, qui deviendront plus tard très importants pour le contrôle des mauvaises herbes.

Pour les plantes plus grandes, je plante normalement des blocs alternés de plantes 3 × 2 et une passerelle de 12 pouces de large afin que je puisse atteindre tous les côtés avec une relative facilité, ce qui rend le désherbage beaucoup plus facile. D’autre part, les plantes en croissance qui nécessitent une surface beaucoup plus petite peuvent être plantées en rangées plutôt qu’en blocs.

Un autre facteur important à considérer est la quantité d’espace dont vos plantes ont besoin. Cela dépend uniquement de ce que vous choisissez de cultiver. Les tomates, par exemple, ont besoin d’environ 80 cm d’espace entre elles, sinon la circulation de l’air sera réduite et provoquera des maladies ou le manque de soleil peut tuer les plantes plus petites.

L’étape suivante consiste à s’assurer que le sol est bon pour la plantation. Tout d’abord, toutes les herbes ou autres mauvaises herbes doivent être enlevées pour exposer le sol dans lequel vous voulez grandir. Avec une pelle ou une houe, vous pouvez couper la couche supérieure du sol avec toutes les racines de base. Si vous avez commencé à faire vos plates-bandes vers mars ou avril, vous aurez largement le temps d’améliorer lentement le sol en utilisant cette méthode :

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Ensuite, vous voulez améliorer le sol. Mon jardin est ravagé par un sol argileux lourd, pour réduire la quantité d’argile dans le sol, j’ai mis une couche de compost sur le sol (environ un pouce) puis mélangé au sol avec une pelle. Je couvre le sol nouvellement préparé avec du paillis afin que les vers de terre et autres bestioles puissent améliorer la structure du sol pour les prochaines semaines.

Alternativement, si vous souhaitez planter vos cultures dans un laps de temps beaucoup plus court, un petit « pot » dans votre lit de culture avec un bon sol est la solution. J’irai plus en détail sur la façon de les faire plus tard dans cet article.

Maintenant que vous avez une idée générale de l’endroit où planter vos cultures, la prochaine étape consiste à vous assurer que vous avez réellement quelque chose à planter. Voyons comment préparer les plantes pour la culture.

Comment préparer vos plantes

Il existe essentiellement deux façons de préparer vos plantes, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients.

Tout d’abord, regardons les plantes cultivées à l’intérieur, c’est-à-dire les cultures qui sont semées et commencent à pousser plusieurs semaines avant que vous ne vouliez réellement les planter à l’extérieur. Cette méthode est généralement utilisée pour les plantes à longue période de croissance (généralement des plantes qui poussent assez grandes), pour raccourcir le temps nécessaire à la plante pour commencer à produire des fruits.

L’important pour les plantes est un endroit chaud (dans la maison) avec beaucoup de soleil pendant les premières semaines, si vous avez une fenêtre orientée au sud, c’est l’endroit où aller. En utilisant les tomates comme exemple, vous devriez commencer à semer environ 6 semaines avant le dernier gel dans votre région.

Pour préparer la graine, remplissez d’abord vos récipients avec une bonne terre de culture bien drainée, achetez-en dans un centre de jardinage local ou utilisez votre propre compost stérilisé.

Faites ensuite de petits trous avec votre doigt et mettez une graine dans chaque trou. Lorsque vous avez terminé, couvrez tous les trous avec plus de terre de croissance et arrosez-les doucement (il est préférable d’utiliser un bac de pépinière pour que l’eau puisse s’écouler de bas en haut). Évitez d’arroser directement sur le sol, car cela peut exposer les graines fraîchement plantées.

Une fois que la première pousse est visible, placez vos semis à côté de la fenêtre orientée au sud ou utilisez des lampes de culture pour vous assurer que suffisamment de lumière atteint vos plantes.

Après environ 3-4 semaines, regardez les racines de votre semis, si la cellule est déjà remplie, il est temps de rempoter vos semis dans un récipient individuel plus grand (l’utilisation de Cow Pots vous fait gagner du temps car vous ne faites que rempoter une fois que vos semis sont prêts).

Dans les pots plus grands, vos plantes doivent pousser pendant encore 3-4 semaines, si la température ne descend pas en dessous de 0°C, vous pouvez les mettre dans une boîte de culture extérieure.

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Il est important de surveiller de près les températures lorsque vous mettez vos plantes à l’extérieur, vous devez les rentrer à chaque fois que la température descend en dessous de zéro. L’utilisation d’un conteneur extérieur aidera à durcir vos plantes, les rendant beaucoup plus résistantes aux températures plus froides qu’elles connaîtront pendant les premières semaines après la plantation à l’extérieur.

Bien que j’aie utilisé les tomates comme exemple, la plupart des plantes peuvent être cultivées à l’intérieur avant le début de la saison de croissance, le processus est en grande partie le même pour toutes les plantes avec seulement des ajustements mineurs.

Les plantes plus petites telles que la laitue, les radis ou la citrouille peuvent être cultivées directement à partir de graines et n’ont pas besoin d’être pré-cultivées à l’intérieur. Cela vous épargne pas mal de travail, mais retarde la première récolte de quelques semaines.

Maintenant que toutes vos plantes sont préparées et que le dernier gel est passé, il est temps de planter les semis dans votre lit de culture extérieur.

Comment planter vos semis

La plantation dépend vraiment des conditions de votre sol, si vous avez un sol limoneux bien drainé, vous pouvez simplement creuser un petit trou pour y mettre votre semis.

Dans la plupart des cas, cependant, votre sol aura besoin de quelques travaux pour aider le semis à pousser de manière optimale. Dans mon jardin, le sol argileux lourd m’empêche de planter quoi que ce soit sans amendement préalable.

J’ai préparé mes 2 premiers lits de culture comme décrit précédemment et ils étaient prêts à partir dès que la saison de plantation est arrivée. Les autres lits, que je n’ai pas pu préparer à temps, j’ai donc fait de petits « pots » dans le lit de culture pour que la plante puisse prospérer. Voici donc comment préparer un tel trou de croissance.

Creusez d’abord un trou d’environ 30 cm de diamètre et de profondeur, si vous avez de la terre qui est sur le point d’être utilisée, récupérez toute la terre que vous creusez, vous pourrez juste y mélanger un peu de compost plus tard, ce qui améliorera le sol. En revanche, un sol argileux lourd ne peut pas être utilisé pour la culture car il empêche les racines de se développer correctement.

Après avoir terminé, remplissez le trou avec du compost frais ou de la terre de culture achetée (etc.). Je préfère utiliser mon propre compost, je ne stérilise pas le sol avant utilisation. Selon ce que vous cultivez, vous voudrez peut-être ajouter un peu d’engrais, ici j’ai utilisé une demi-poignée d’engrais pour tomates pour améliorer la croissance de mes plantes et augmenter la capacité de survie.

Mélangez le tout et vous devriez avoir un trou, rempli d’une très belle terre, dans lequel planter votre semis. Faites un petit trou avec votre main, assez grand pour couvrir toutes les racines de votre semis (avec des tomates, vous pouvez couvrir un peu de la tige pour permettre à plus de racines de pousser).

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De cette façon, vous pouvez cultiver à peu près n’importe quoi dans votre jardin, même si vous avez un très mauvais sol. La taille du trou de plantation dépend également de la taille de la culture que vous souhaitez planter ou de la taille des racines.

Après avoir terminé la plantation, j’utilise normalement de la paille ou de l’herbe coupée pour pailler mes plantes, cela réduira l’évaporation et la croissance des mauvaises herbes, réduisant ainsi le travail que vous devez faire dans votre jardin pour maintenir des conditions optimales.

Les graines peuvent être plantées de la même manière, en utilisant de petits trous de croissance pour obtenir un sol nutritif et bien drainé, ces graines pousseront en un rien de temps. Cependant, il est important de garder un œil sur vos graines, car les mauvaises herbes les menacent davantage. Vous devez également utiliser du paillis sur votre zone ensemencée, au moins jusqu’à ce que les graines germées commencent à atteindre 2 pouces (5 cm) au-dessus du sol.

Entretien : que faire après la plantation

Toutes nos félicitations! Vous avez fini de planter vos propres cultures, mais le plus gros du travail vous attend encore, désherber, arroser et entretenir votre lit de culture sera plus ou moins une corvée quotidienne.

Lorsque vous cultivez des tomates, il est également important de leur donner quelque chose sur quoi pousser, en utilisant un long piquet ou des aides à la culture achetées.

L’arrosage est une tâche très importante à partir de maintenant et doit être fait quotidiennement pendant les 2 premières semaines jusqu’à ce qu’un bon système racinaire soit établi. Avec suffisamment de paillis, vous pourrez ensuite réduire la quantité d’eau à 2 à 4 fois par semaine, en fonction de la sécheresse et de l’exposition au soleil de votre jardin.

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2) Construisez des plates-bandes surélevées, alors que vous devez acheter de la terre pour remplir les plates-bandes, au moins vous n’avez pas à travailler toute la terre. Il y a des avantages et des inconvénients aux deux méthodes, alors essayez-les toutes les deux et décidez par vous-même laquelle fonctionne le mieux.