Il n’y a rien de plus édifiant que de voir un champ entier de tournesols brillants, leurs faces dorées faisant face au soleil où qu’il se trouve dans le ciel. Dieu sait que nous avons tous besoin d’un peu de réconfort ces jours-ci, donc si vous avez un lopin de terre à revendre, vous pourriez faire bien pire que d’apprendre à cultiver un champ de tournesols !
Qu’est-ce qu’un tournesol ?
Les tournesols font en fait partie de la famille des marguerites et sont principalement originaires d’Amérique du Nord et d’Amérique centrale. Ils sont utilisés depuis au moins 2100 av. cultivés et introduits pour la première fois en Europe au XVIe sièclee siècle.
Les tournesols ne sont pas seulement beaux, mais aussi très utiles – ils sont une excellente nourriture pour les oiseaux et ils attireront nos pollinisateurs préférés – les abeilles – ainsi que les papillons et autres insectes importants pour l’écosystème.
Les tournesols sont également une importante source de nourriture pour les humains; ce sont principalement les graines qui sont utilisées, soit seules, soit pressées dans une huile de cuisson plus saine.
Il existe de nombreux types de tournesols différents dans la famille et il en existe deux types principaux :
- Les annuelles
- Les vivaces
Les vivaces sont généralement plus petites et produisent plus de fleurs par plante, tandis que les annuelles sont généralement beaucoup plus grandes et ne produisent qu’un seul capitule.
Combien de types de tournesol existe-t-il ?
Il existe environ 70 espèces différentes de tournesol dans la famille Helianthus, y compris les grands géants et les plus petits à fleurs multiples. Tous les tournesols ne sont pas non plus jaunes – ils vont du jaune à l’orange, au rouge et même au mauve.
Vous pouvez choisir une gamme de plantes de tournesol et cultiver à la fois les plus grandes variétés à fleur unique et les plus petites vivaces – celles-ci ont souvent une gamme de couleurs plus large également, de sorte que vous pouvez profiter d’une bonne quantité de variété dans votre champ.
Combien de temps faut-il pour que les tournesols poussent ?
Les tournesols ont besoin d’une longue saison de croissance et ils ont besoin d’une saison chaude. Il existe de nombreuses variables, mais il faut généralement entre 80 et 120 jours pour que votre tournesol se transforme d’un minuscule semis en un géant fleuri.
Les grandes annuelles deviennent assez grandes assez rapidement et vous pouvez presque les voir grossir de jour en jour ! Les plantes vivaces plus petites ont le même temps de croissance, mais ne poussent pas aussi haut.
Quelle est la hauteur des tournesols
Il existe une grande diversité de tailles de tournesol. Les annuelles les plus hautes ont été mesurées à une hauteur de 16 pieds, tandis que les variétés plus petites, qui sont développées pour des espaces plus petits, ne poussent pas souvent plus haut qu’un pied ou deux.
Les têtes de graines sont tout aussi impressionnantes que la hauteur des variétés plus hautes – certaines ont mesuré plus d’un pied de diamètre ! Les plantes plus petites produisent naturellement des têtes de graines plus petites et moins de graines.
À quelle fréquence faut-il arroser les tournesols ?
S’ils viennent d’être plantés et s’ils sont encore petits, arrosez régulièrement vos tournesols en les gardant à 3-4 pouces de la plante. Au fur et à mesure que la plante s’établit, arrosez moins souvent, mais en profondeur, pour stimuler les racines.
Trop arroser les tournesols peut les faire pourrir sous terre et toute votre récolte sera perdue. Il faut donner beaucoup d’eau une fois par semaine, en prenant soin d’arroser loin de la plante pour favoriser un bon système racinaire fort.
De quelle quantité de lumière les tournesols ont-ils besoin ?
Les tournesols ont besoin de longues journées de bon ensoleillement plus que toute autre chose. Ils sont appelés tournesols parce qu’ils suivent le soleil dans le ciel, pour maximiser la quantité de lumière qu’ils reçoivent, et s’ils n’en reçoivent pas assez, ils ne prospéreront pas.
Ces baigneurs sont à leur meilleur lorsqu’ils reçoivent quotidiennement entre 6 et 8 heures de plein soleil direct. Si vous avez un bel endroit dans votre jardin exposé plein sud, c’est assurément l’endroit idéal pour planter vos tournesols !
Si vous cultivez vos tournesols dans un champ, choisissez-en un avec le moins de végétation en surplomb dans les haies que possible pour vous assurer que les plantes sur le côté du champ ne soient pas ombragées.
Positionnement du tournesol
Plantez vos tournesols dans l’endroit le plus chaud possible qui reçoit le plus de lumière directe du soleil. Vous devez également vous assurer qu’il s’agit d’une zone qui n’est pas trop affectée par les vents violents et assurez-vous de planter les tournesols à l’écart des autres plantes hautes ou grimpantes.
Les tournesols poussent bien avec certaines autres espèces végétales, en particulier le soja, mais prenez ce que vous les plantez, car certaines plantes aiment les mêmes types de nutriments et les deux types peuvent donc s’empêcher de prospérer.
Quel type de sol les tournesols aiment-ils?
Les tournesols ne sont en fait pas trop pointilleux en ce qui concerne leurs besoins en sol. Ils n’ont pas besoin de compost sophistiqué ou d’engrais mensuel ; juste de la terre ordinaire ou de la terre de jardin (excusez le jeu de mots !)
La chose la plus importante à retenir avec les tournesols est qu’ils n’aiment pas être trop mouillés, alors assurez-vous que leur sol est bien drainé et de préférence un peu graveleux (vous pouvez toujours ajouter du sable et du gravier si votre sol est une argile lourde) .
Bien sûr, comme toutes les plantes, les tournesols bénéficieront occasionnellement d’une bonne alimentation, et vous les trouverez de plus en plus gros et plus vigoureux – mais ils sont assez heureux dans un sol relativement pauvre et produiront toujours des fleurs.
Si vous voulez nourrir vos tournesols, utilisez un bon aliment biologique et diluez-le selon les instructions sur l’emballage, en ajoutant environ une fois par mois pour de meilleurs résultats.
Comment planter des tournesols
- Tout d’abord, préparez votre sol en creusant un bon engrais organique à libération lente – vous pouvez le trouver dans votre magasin de fournitures de jardinage local, ou vous lier d’amitié avec un agriculteur local et fournir du fumier de cheval bien décomposé.
- Creusez l’engrais dans le sol, à environ 8 pouces de profondeur. Vous devriez donner à vos tournesols un lit profond car ils ont de longues racines qui doivent s’étendre loin.
- La meilleure façon de faire pousser des tournesols est de semer la graine directement dans le sol – ces plantes dégagent de longues racines pivotantes, qui peuvent rapidement se rabougrir dans un pot et affecter la croissance de la plante à l’avenir. Cela dit, il existe de nombreuses variétés différentes de tournesols, et certaines peuvent être plus adaptées à la culture en pot que d’autres.
- Vous devez apporter les graines tôt, car les tournesols ont une longue saison de croissance, vous pouvez donc commencer à les planter dès le retour du printemps et il n’y a plus de danger de gel ou de nuits froides.
- Plantez les graines à environ un pouce de profondeur dans le sol, en plantant 5 ou 6 ensemble et en laissant 8 pouces entre chaque groupe. Il est sage d’appliquer une sorte de contrôle des limaces à ce stade pour empêcher les créatures visqueuses de tondre vos semis.
- Vous devriez voir les semis dans les 10 jours, et une fois qu’ils sont établis, vous pouvez les éclaircir afin que seuls les plus forts et les plus forts puissent pousser. Vous devez garder une distance d’au moins 6 pouces entre chaque plante.
- Au fil du temps, vous devrez éclaircir encore plus les plantes, car elles ne pousseront pas aussi bien si elles sont trop proches les unes des autres, et elles peuvent s’endommager si elles se heurtent dans le vent.
- Les plantes doivent être bien arrosées, surtout par temps sec et chaud, mais veillez à ne pas trop arroser car les racines peuvent pourrir si elles sont laissées dans un sol détrempé pendant de longues périodes.
- Si vous cultivez des tournesols géants, vous voudrez peut-être tuteurer les plantes à mesure qu’elles grossissent, car le poids des têtes de graines peut parfois être trop lourd pour la plante et peut la casser.
- Si vous cultivez des plantes vivaces plus petites pour les fleurs, pensez à tailler une ou deux des fleurs plus petites pour aider les plus grandes fleurs à prospérer.
Si vous aimez un guide visuel, regardez cette vidéo qui devrait vous dire tout ce que vous devez savoir sur la culture du tournesol :
Ravageurs du tournesol
Les tournesols sont des plantes assez rustiques et ne sont pas trop dérangés par les maladies et les ravageurs. S’il s’agit de petits semis, vous devrez les protéger des limaces, mais lorsqu’ils poussent, leurs tiges dures ne sont pas aussi attrayantes pour les créatures visqueuses.
Vos cultures de tournesol peuvent être sensibles aux champignons et aux maladies fongiques dans des conditions humides, telles que mildiou Et Rouiller. Si vous attrapez ces conditions tôt, vous pouvez les traiter avec un spray fongicide à usage général. Voici notre article sur les diverses raisons pour lesquelles vos tournesols meurent/se flétrissent.
Les oiseaux et les écureuils adorent les graines de tournesol, et ce sont ces parasites qui auront le plus d’effet sur vos plantes. Si vous voulez manger les graines, vous devrez protéger vos plantes de ces maraudeurs !
Règlement est efficace pour éloigner les oiseaux, tout comme la suspension effrayer les oiseaux dispositifs tels que des ficelles de CD ou des guirlandes de Noël. Vous pouvez également placer des sacs en filet sur la tête des tournesols pour protéger les graines à l’intérieur.
Si vous avez des cerfs dans les environs, cela vaut vraiment la peine de mettre une clôture, car les cerfs mordent souvent le dessus des tournesols, ruinant votre récolte de fleurs et de graines. Vous devriez également essayer d’empêcher vos chiens et chats de les manger.
Utilisation pour les tournesols
Vous serez peut-être surpris de savoir, si vous cultivez des tournesols uniquement pour les fleurs ou les graines, que presque toutes les parties de la plante ont leurs utilisations, des pétales aux graines et même aux feuilles. Voici mon article sur la façon de les conserver.
Les graines de tournesol sont une collation savoureuse à part entière et peuvent être pressées dans une huile culinaire si vous en avez assez et le bon équipement pour le faire.
Les pétales du tournesol peuvent être utilisés pour extraire un colorant jaune joyeux, rappelant la couleur vive des fleurs elles-mêmes.
Les pétales de tournesol sont très utiles comme fourrage, tout comme les graines. De nombreux types de mélanges de graines pour oiseaux sauvages utilisent une forte proportion de graines de tournesol dans leurs mélanges en raison de leur teneur élevée en matières grasses et en nutriments.
Autrefois, les épaisses tiges fibreuses du tournesol étaient même utilisées pour fabriquer du papier. C’est un processus difficile et qui prend du temps, impliquant de faire bouillir, battre et blanchir les tiges, et pour être honnête, il est beaucoup plus facile de simplement saisir un morceau de papier standard quand vous en avez besoin !
Les racines de tournesol se sont avérées très efficaces pour éliminer les effets du rayonnement nucléaire du sol et ont été largement plantées dans les régions de Tchernobyl et de Tchernobyl. et Fukushima.
Bien sûr, le but principal d’un tournesol est sa beauté ! Vous pouvez les laisser sur leurs tiges pour égayer votre jardin ou votre champ, ou vous pouvez récolter les fleurs à mettre dans votre maison pour ajouter une petite ambiance estivale à n’importe quelle pièce.
Comment utiliser les graines de tournesol
Les tournesols sont des fleurs merveilleuses à avoir n’importe où, cela ne fait aucun doute, mais ils ont aussi des utilisations culinaires. Les graines de tournesol sont une collation saine qui peut être utilisée de différentes façons.
Ces petites graines sont une centrale de nutriments, et elles sont très faibles en graisses saturées, elles sont donc idéales pour un regain d’énergie sans augmenter votre tour de taille.
Les graines que vous obtenez de vos têtes de tournesol ne sont pas les mêmes que celles que vous achetez au magasin ; ils ont encore leurs coquilles extérieures. Vous pouvez en manger, mais ils ne sont pas particulièrement savoureux et trop peuvent causer des problèmes d’estomac.
Vous pouvez mâcher les graines entières et simplement recracher les enveloppes, ou vous pouvez les rôtir et retirer les coques extérieures lorsqu’elles sont cuites, ce qui est plus facile à enlever.
Voici une jolie petite vidéo pour vous montrer une délicieuse façon de cuisiner des graines de tournesol :
derniers mots
Cultiver des tournesols est incroyablement facile (contrairement à certaines autres cultures, comme les asperges) et très gratifiant. Que vous les cultiviez pour les fleurs ou les graines, ou une combinaison des deux, vous deviendrez rapidement accro et aurez envie d’en cultiver tout un champ ! Eh bien, maintenant vous pouvez. Apprécier!
