La graisse est un élément essentiel de l’alimentation de tout mammifère, qu’il soit humain, animal de ferme ou animal de compagnie. En effet, certains nutriments essentiels ne peuvent être absorbés par l’organisme que s’ils sont d’abord dissous. Certains sont solubles dans l’eau, mais d’autres ne sont que liposolubles, comme les vitamines A, D, E et K. Ces nutriments sont nécessaires à une bonne santé. Les huiles fournissent également beaucoup d’énergie pour la croissance car elles ont une densité calorique élevée. Dans cet article, nous verrons comment extraire l’huile de soja pour l’ajouter à l’alimentation animale.
Pourquoi ajouter de l’huile de soja à l’alimentation animale ?
Le avantages de l’ajout d’huile de soja les aliments pour animaux comprennent :
- Augmentation de la consommation d’énergie par l’alimentation
- Amélioration de la palatabilité des aliments
- Meilleure absorption des vitamines liposolubles
- Augmentation de l’endurance
- Taux de croissance et performances plus rapides
- Il peut aider à réduire la poussière dans les aliments et ainsi prévenir les problèmes respiratoires
- Amélioration de la fonction immunitaire chez les porcs
- Nourrir les truies gestantes en fin de gestation contribue à améliorer la survie de la portée
L’huile de soja contient beaucoup d’huile oméga 6. Pour l’élevage de bétail ou de poules pondeuses, chaque oméga 6 doit être équilibré avec de l’huile d’oméga 3.
Les huiles riches en oméga 3 proviennent généralement des graines de lin dans l’alimentation animale. Les autres sources comprennent les graines de chia, les graines de chanvre, les noix et l’huile de poisson, mais elles sont généralement réservées à l’usage humain.
Les huiles oméga 3 peuvent aider à améliorer la fonction immunitaire et la fertilité. Le ratio idéal d’oméga 3 à 6 varie d’un animal à l’autre.
Différentes méthodes d’extraction de l’huile de soja
L’huile de soja commerciale est généralement extraite à l’aide d’un procédé chimique utilisant de l’hexane. Cependant, la façon la plus saine d’enlever l’huile est de presser les grains à froid.
Le pressage à froid peut être mis à l’échelle et une large gamme de machines est disponible pour faire le travail. Celles-ci vont des simples appareils portatifs aux grandes presses électriques et mécaniques.
Il existe une bonne gamme disponible sur Amazon, dont le prix passe de 100 à 1000. Les presses les plus chères peuvent gérer des volumes plus importants et sont plus puissantes. Des presses à huile commerciales robustes sont également disponibles auprès de fabricants spécialisés et peuvent être achetées directement en ligne.
Quantité de graines de soja à huiler
Une graine de soja contient environ 18% à 20% d’huile. 1 kg de graines de soja produit différentes quantités d’huile selon la méthode d’extraction utilisée. Le pressage peut libérer jusqu’à 130 g (4,6 oz) d’huile de soja dans une presse commerciale, et l’extraction par solvant peut donner environ 190 g (6,7 oz).
La raison de ces différences est que le pressage laisse un peu d’huile, environ 7 % à 10 % dans le résidu ou tourteau de soja, comme on l’appelle. La méthode d’extraction chimique par solvant laisse moins de 1 % d’huile dans le résidu.
Si vous produisez plus de 30 tonnes de soja, vous feriez mieux de trouver une usine d’extraction pour retirer l’huile par extraction chimique. Si vous avez moins que cela, une presse fera bien le travail et vous aurez assez de tourteau pour nourrir le bétail ou l’utiliser comme engrais.
Les petites presses électriques et manuelles ne conviennent vraiment que si vous allez extraire des quantités d’huile relativement faibles, suffisantes pour nourrir le bétail dans une petite ferme, par exemple.
Comment extraire l’huile du soja
Que vous pressiez votre propre soja à la maison ou que vous envoyiez plusieurs tonnes à une usine d’extraction d’huile, plusieurs processus sont nécessaires avant que l’huile puisse être extraite de la graine.
1. Impuretés
Les pierres, le sable, les feuilles, les brindilles, etc. doivent être enlevés, ne laissant que le soja.
2. Écraser
Pour certaines machines, le broyage des graines de soja avant le traitement permet d’extraire l’huile plus facilement.
3. Chauffage
Chauffer doucement les grains pour l’extraction libère plus d’huile. Cela peut être fait en étalant les haricots sur une feuille propre au soleil ou en les plaçant dans une casserole peu profonde et en les chauffant dans un four. Vous n’essayez pas de les faire cuire, il suffit de les chauffer pour libérer les huiles.
Si vous prévoyez d’utiliser des graines de soja cultivées sur place, assurez-vous qu’elles sont bien mûres avant la récolte et séchées avant d’être pressées. Les haricots achetés en magasin devraient être bons à utiliser.
Ceci est une vidéo d’une petite presse électrique en action.
Presser vos graines de soja [Step By Step]
Avant d’utiliser votre presse, assurez-vous qu’elle est correctement assemblée et lisez attentivement toutes les instructions, en accordant une attention particulière aux consignes de sécurité.
Ci-dessous, je vais vous donner un guide approximatif pour presser vos graines de soja, mais vous devez toujours suivre les directives du fabricant pour votre type de presse spécifique car elles peuvent varier.
- Votre presse aura une trémie dans laquelle vous pourrez placer les haricots chauds, ou dans les petits modèles portables, vous pouvez utiliser une bouteille de soda avec le fond coupé. Remplissez-le aux 2/3 environ.
- Placez le bac à huile à l’endroit où il est destiné à votre presse afin qu’il puisse récupérer l’huile à la sortie de la machine.
- À la fin de la presse, il faut utiliser un grand récipient d’où sortira le tourteau de soja.
- Si vous avez une presse manuelle, vous devrez peut-être allumer la mèche d’huile et laisser la machine se réchauffer avant de commencer à presser les graines de soja.
- Appuyez sur le bouton de démarrage ou tournez la manivelle pour presser vos graines de soja.
- Vous remarquerez que le tourteau de soja sort de l’extrémité de la machine et que l’huile s’égouttera progressivement dans votre réservoir d’huile.
- Si nécessaire, remplissez la trémie avec plus de graines de soja jusqu’à ce qu’elles soient toutes épuisées.
- Surveillez le niveau de remplissage de votre bidon d’huile et remplacez-le par un vide si nécessaire.
- Si votre huile doit être versée dans des bocaux, faites-le de temps en temps et mettez des couvercles dessus. Placez les bocaux dans un endroit chaud et sombre pendant la nuit.
- Nettoyez soigneusement votre machine et tous les autres équipements utilisés, comme spécifié dans les instructions du fabricant.
- Le lendemain, retirez le couvercle de chaque pot d’huile et versez tout liquide sécrété ou tout autre objet. Il est courant que de l’eau soit mélangée à l’huile et qu’il suffit de la vider.
- Replacez les couvercles et votre huile est maintenant prête à l’emploi.
Conclusion
Comme vous pouvez le voir, extraire l’huile de soja n’est pas difficile si vous avez les bons outils.
Mon conseil serait d’acheter la meilleure presse que vous pouvez vous permettre car cela vaudra l’investissement supplémentaire à long terme.
N’oubliez pas que vous pouvez presser bien plus que du soja avec votre presse. Vous pouvez également transformer toutes sortes d’autres graines en huile !
