Êtes-vous curieux de savoir comment entretenir une ferme en hiver? Si tel est le cas, cet article devrait vous fournir toutes les informations dont vous avez besoin pour réussir pendant ces périodes moins chaudes de l’année.
Comment l’hiver affecte-t-il l’agriculture ?
Pour certains agriculteurs, l’hiver est une période calme, souvent considérée comme un repos bienvenu lorsque les cultures et le bétail sont partis. « fabrication active » États. Cependant, pour de nombreux agriculteurs, l’hiver est tout aussi intensif en main-d’œuvre (sinon plus, car toutes les tâches agricoles se font désormais sous une couverture de neige !).
Une fois les cultures récoltées, cela ne signifie pas que le travail d’un agriculteur est terminé. Les mois d’hiver sont remplis de corvées de toutes sortes, y compris l’achat d’engrais, de semences et d’équipement, le travail sur des outils qui peuvent être tombés en mauvais état, ainsi que la budgétisation et la planification pour l’année à venir.
L’hiver présente aux agriculteurs plusieurs défis supplémentaires. Non seulement vous devrez vous soucier des champs gelés et des zones gorgées d’eau, mais vous devrez également planifier à l’avance les conditions météorologiques défavorables.
Pour cette raison, l’agriculture hivernale peut être stressante pour certains. Cependant, avec la bonne préparation, cela ne doit pas être trop éprouvant.
Que faites-vous dans une ferme en hiver?
Pendant les mois les plus froids de l’année, il y a toutes sortes de tâches qui doivent être effectuées sur une ferme. Une grande partie de ce qui figure sur votre liste de choses à faire dépend de l’endroit où vous vivez et du type de ferme que vous exploitez.
Pour les maraîchers, c’est une bonne période de l’année pour revoir votre assurance-récolte pour savoir ce qui est couvert ou non par les intempéries. Dans les climats plus chauds ou pour les jardiniers en serre, vos tâches agricoles hivernales peuvent également inclure l’entretien des cultures par temps froid telles que les pois, les asperges et les choux de Bruxelles.
Si vous élevez du bétail, il y a de fortes chances que vos tâches quotidiennes soient aussi intenses en hiver qu’en été. Vous devrez toujours effectuer toutes les tâches quotidiennes telles que l’alimentation, l’abreuvement et le nettoyage des hangars.
Bien sûr, vous faites cela avec de la neige et de la glace. Vous devrez déployer des efforts supplémentaires pour vous assurer que l’eau du bétail est décongelée et que vos animaux sont suffisamment au chaud dans leurs étables.
L’agriculture d’hiver présente des défis supplémentaires pour les agriculteurs qui doivent encore gratter les enclos et les animaux laitiers. Vous devrez vous soucier de garder les tracteurs diesel en marche dans le froid et de garder des réserves d’aliments supplémentaires à portée de main.
Étant donné qu’il est peu probable que vos animaux pâturent et mangent de l’herbe fraîche et d’autres fourrages, votre routine d’alimentation peut devenir un peu plus laborieuse. Il y a de fortes chances que votre liste de tâches agricoles hivernales comprenne également beaucoup de pelletage, de raclage et de salage !
Avant que le temps hivernal ne s’installe, c’est aussi une bonne idée pour les éleveurs d’éliminer les débris qui peuvent constituer un danger pour les animaux lorsqu’ils sont cachés sous la neige et la glace.
Vous voulez aussi en préparer un plan d’urgence et ayez une trousse de médicaments, de nourriture et d’autres équipements et fournitures supplémentaires au cas où le temps hivernal vous couperait l’électricité.
Que plantent les agriculteurs en hiver ?
Si vous débutez dans l’agriculture hivernale, vous vous demandez peut-être exactement comment vous allez occuper votre temps.
La bonne nouvelle est que si vous élevez du bétail, vous serez suffisamment occupé à le nourrir, à l’abreuver et à le garder au chaud !
Mais même les maraîchers trouveront quelque chose à faire par temps froid en hiver. Il existe de nombreux légumes que vous pouvez planter même lorsque la température descend sous le point de congélation.
Certaines des meilleures cultures pour la culture hivernale, selon l’endroit où vous vivez, sont :
- Laitue d’hiver
- Oignons
- Ail
- Pois et pousses de pois
- asperges
- fèves
- Oignons de printemps
- Échalotes
- choux de Bruxelles
- Brocoli
- chou frisé
- Chou-fleur
- Chou
- Blé d’hiver
Toutes ces cultures peuvent être cultivées en hiver, parfois avec l’ajout d’une serre ou d’une glacière pour fournir un peu de chaleur supplémentaire (et une protection contre la neige).
Comment les agriculteurs entretiennent-ils les cultures par temps froid?
Pour de nombreux agriculteurs, il est en fait plus logique de cultiver des légumes par temps froid en hiver qu’en été. Sans souffrir de la chaleur intense et de la sécheresse, l’agriculture hivernale peut vous sembler un jeu d’enfant !
Options pour faire pousser des cultures en hiver
L’utilisation d’une serre non chauffée, d’un tunnel bas ou même d’une serre chauffée est un excellent moyen de protéger vos cultures par temps froid. Il vous permet de tout contrôler, y compris l’humidité, la température et l’humidité.
Le seul défi de la culture dans un tel environnement est que vous devrez peut-être vous soucier des maladies fongiques sur vos cultures. Si vous cultivez dans un tel environnement en hiver, il y a bien sûr moins de ventilation.
Prendre soin des plantes en hiver
Assurez-vous que vos cultures sont bien espacées dans votre serre pour prévenir les maladies fongiques. Arrosez régulièrement, mais essayez de le faire par le bas à l’aide de tuyaux suintants (mais uniquement si vous travaillez dans une serre chauffée pour éviter le gel des tuyaux).
Sinon, vos tâches d’entretien des cultures en hiver seront plus ou moins les mêmes que ce que vous devriez faire en été. Même si vous choisissez de ne pas planter dans un cerceau ou une serre, vous pouvez toujours garder les plantes au chaud en hiver en les recouvrant de minitunnels ou en appliquant une épaisse couche de paillis.
Conseils pour prendre soin du bétail en hiver
De nombreux marchands de légumes considèrent les mois d’hiver comme une période de repos – un moment pour s’asseoir, se détendre et se reposer pour la prochaine longue saison de production à venir.
Mais si vous êtes éleveur, vous savez que ce n’est pas une réalité. Vous avez encore des animaux à soigner et ils doivent être nourris et abreuvés, peu importe le froid qu’il fait dehors.
Logement
Les animaux qui sont élevés dans une étable fermée pendant l’hiver ont encore besoin d’air frais. Assurez-vous de leur donner du temps dans le pâturage tous les jours si possible et assurez-vous que la maison est bien ventilée.
Si vos écuries ne sont pas ventilées, cela peut augmenter le risque de maladies respiratoires. En plus de la ventilation, un nettoyage régulier est également une bonne idée.
Vous en voudrez peut-être un « litière profonde » moyen d’épandage pour vos animaux pendant les mois d’hiver. Cette méthode est le plus souvent associée aux poulets, mais peut également être utilisée avec tous les autres types de bétail.
Choisir d’encastrer profondément vos animaux peut aider à générer de la chaleur et à réduire vos tâches de nettoyage globales. Vous continuez simplement à ajouter de la literie au-dessus de l’ancien tous les jours ou toutes les semaines (selon votre densité d’occupation).
Puis, au printemps, tout peut être gratté.
Nourrir et abreuver
Bien sûr, il est également important que vous réfléchissiez à la façon dont vous allez subvenir aux besoins nutritionnels de vos animaux (ânes, chèvres, moutons, etc.) pendant les mois d’hiver. Ils auront besoin de toutes les calories et de tous les nutriments dont ils disposaient auparavant, et même plus, car l’hiver est très éprouvant.
Assurez-vous de fournir votre choix de minéraux et de sel ainsi que beaucoup de foin et de céréales, en dépensant pour l’espèce. Chauffez l’eau (en utilisant un abreuvoir chauffé ou en la changeant plusieurs fois par jour) afin qu’elle soit toujours à proximité 50 degrés.
L’eau est essentielle même lorsque le temps est frais – ce que tant d’agriculteurs oublient. Ils supposent que la déshydratation n’est pas vraiment un risque dans ce genre de conditions, mais la réalité est qu’elle est encore plus probable par temps sec en hiver.
Lorsqu’il s’agit d’empêcher l’eau de geler, vous avez de nombreuses options. De nombreuses personnes utilisent des réservoirs chauffés, mais ils peuvent ne pas être fiables en cas de panne de courant.
Regardez la vidéo ci-dessous pour plus de conseils sur ce sujet. Il comprend des conseils pour utiliser des bols d’eau chauffés et des moyens de savoir si vos radiateurs sont alimentés (ou si le GFCI est déclenché).
Et une fois que vous avez terminé tous vos travaux de ponçage de la journée ?
Prenez soin de vous, car il y a de fortes chances que vous ayez attrapé un rhume en faisant des petits boulots dans le froid ! Entrez et détendez-vous avec une tasse de thé et une collation nutritive.
Comment les agriculteurs survivent-ils en hiver ?
En plus de toutes les tâches énumérées ci-dessus, les mois d’hiver sont le moment idéal pour réfléchir à ce à quoi votre ferme devrait ressembler au printemps. L’hiver est un bon moment pour réfléchir à ce que vous avez accompli l’année précédente et pour repenser vos plantes pour l’avenir.
Cependant, cela peut être difficile lorsqu’il y a tant de travail à faire et il est difficile de rester motivé pendant ces journées froides. Envisagez d’appliquer un seul conseil à la fois lorsque vous pensez à tout ce qui doit être fait.
Travailler lentement mais sûrement sur votre longue liste de corvées vous aidera à traverser ces mornes mois d’hiver. Rester au chaud! Et si vous avez un peu de temps, voici d’autres conseils d’entretien pour votre entreprise.
