Comment élever un canard : pour les œufs, la viande ou comme animal de compagnie

Si vous vivez dans une petite ferme ou un ranch, ou même si vous avez un grand jardin en ville, les canards peuvent être un excellent ajout à votre environnement extérieur. Les canards font d’excellentes couches, le canard rôti est délicieux et votre sympathique troupeau ne fait qu’une bouchée des parasites du jardin. Dans cet article, nous examinons ce qu’il faut pour garder les canards comme animaux de compagnie ou comme bétail et fournissons des informations et des outils pour vous aider à démarrer. Lisez la suite pour en savoir plus sur l’élevage d’un canard.

Qu’est-ce qui est mieux, des canards ou des poulets ?

quel est le meilleur, canards ou poulets

Si vous devez choisir, les canards peuvent être un meilleur choix pour une maison que les poulets, car ils sont plus résistants et plus faciles à entretenir. De plus, ils pondent des œufs toute l’année, mais les poules ont tendance à se relâcher en hiver.

Les canards mûrissent très vite. Les canetons peuvent devenir des oiseaux de chair en quelques mois seulement. Dans les cinq mois suivant l’éclosion, les poulettes commencent à pondre des œufs qui éclosent relativement rapidement.

Les œufs de canard sont gros, savoureux et très nutritifs. Certaines personnes les trouvent un peu trop riches pour être mangées brouillées, frites ou bouillies, mais personne ne peut se plaindre de la plénitude qu’elles apportent aux pâtisseries. Voici quelques façons typiques de les utiliser dans votre cuisine.

Les canards sont un ajout précieux à toute maison, petite ferme ou grande cour clôturée pour ces raisons :

1. Les canards fournissent un contrôle naturel des nuisibles !

Si un troupeau de canards erre sur votre propriété, ils ne feront qu’une bouchée de toutes sortes d’insectes, y compris les tiques, et fouilleront dans le sol meuble pour trouver et manger des larves dans le jardin.

2. Les canards pondent de gros œufs riches et nutritifs

Les œufs de canard ont des coquilles plus épaisses, des jaunes plus gros et une teneur en vitamines et en minéraux plus élevée que les œufs de poule. Ils sont imbattables en matière de pâtisserie. Le pain cuit avec des œufs de canard a un bel aspect doré.

Vous conservez les œufs de cane de la même manière que les œufs de poule (voici notre sélection de boîtes), mais ils restent frais beaucoup plus longtemps grâce à leur coquille plus ferme.

3. Le canard rôti est un luxe

La viande de canard est moelleuse, riche et savoureuse. Il a une teneur élevée en matières grasses, mais ce sont toutes des matières grasses naturelles, et nous en avons besoin avec modération.

4. Les canards sont charmants

Ils sont sympathiques et aimables et amusants à regarder. Ils se dandinent et croassent doucement, et ils ne chantent pas à l’aube !

5. Les canards sont de bons jardiniers

A la fin de la saison de croissance, gardez vos canards dans votre parcelle de jardin pendant quelques jours. Ils mangeront les restes de végétation ainsi que les œufs d’insectes nuisibles qui se cachent sous les feuilles. Ils retourneront la terre et mangeront toutes les larves qu’ils pourront trouver, et ils fertiliseront le sol avec leurs excréments.

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6. Les canards sont aussi d’excellents assistants pour la pelouse !

Si vous les laissez courir librement sur votre pelouse, ils dévoreront les mauvaises herbes et les parasites et aideront à garder votre herbe taillée afin que vous n’ayez pas à la tondre aussi souvent.

7. Les canards transforment vos restes de cuisine et de jardin en engrais organique

Les canards ne peuvent pas vraiment être entraînés au pot. Ils sont connus pour être désordonnés, et pour cause. Ils n’ont absolument aucun contrôle sur l’endroit où ils font caca, mais cela peut être une bonne chose quand on parle de pelouse et de jardin !

Le caca de canard n’est pas particulièrement salissant en pleine terre, donc si les canards ajoutent un peu d’engrais au sol partout où ils vont, ce n’est pas vraiment un problème. Vous pouvez également ajouter leur litière souillée de leur poulailler et de leur poulailler à votre tas de compost pour l’enrichir.

8. Les canards sont faciles à conduire et à gérer

Ils sont plus silencieux que les poulets, beaucoup plus aimables que les oies, et ils se dandinent plus lentement que ces deux types de volailles domestiques. Si vous souhaitez déplacer des canards adultes ou bébés d’un endroit à un autre, vous pouvez simplement marcher lentement derrière eux et les guider avec vos bras.

9. Les canards sont plus coriaces que les poules

En général, les canards peuvent très bien se débrouiller par temps très froid ou très chaud, tant que vous pouvez leur fournir un abri, de l’ombre et de l’eau fraîche. Différentes races de canards font mieux dans différents climats, mais il y a certainement une race qui est parfaite pour votre climat.

10. Les canards ne sont pas des cannibales

Alors que les poulets sont connus pour se picorer à mort, manger leurs propres œufs et se comporter de manière odieuse, les canards ne le font pas. Ils sont généralement amicaux et aimables les uns envers les autres, et ils n’ont pas d’habitudes alimentaires particulières si vous les nourrissez bien.

Comment décidez-vous quel genre de canards obtenir?

quel genre de canards prendre

Commencez par décider pourquoi vous voulez des canards. Voulez-vous de la viande, des œufs, des animaux domestiques ou les trois ? Comme pour les poulets, différentes races de canards sont mieux adaptées à des fins différentes.

Les Moscovies sont un bon choix pour la production de viande. Les Khaki Campbell sont populaires pour la production d’œufs. Si vous voulez une race polyvalente pour la production de viande et d’œufs, vous voudrez peut-être opter pour le Pekin blanc classique.

Voulez-vous que les canards produisent spécialement pour vous ou voulez-vous faire un profit ?

Non seulement les œufs de canard sont plus gros, plus savoureux et plus nutritifs que les œufs de poule, mais vous pouvez également les vendre beaucoup plus cher. Si vous voulez gagner de l’argent avec vos canards, avoir quelques couches de plus que ce dont vous avez besoin peut être un moyen très rentable.

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La viande de canard est également quelque peu demandée et peut être vendue avec un bon profit car vos canards seront plus sains, plus heureux et plus gras si vous vous assurez qu’ils reçoivent beaucoup de restes de cuisine, de jardin et de jardin et d’insectes en liberté en plus de leur alimentation normale. .

Voulez-vous des canards de compagnie?

Heureusement, la plupart des races de canards sont assez adorables, et si vous les obtenez comme des canetons et que vous les manipulez beaucoup, ils feront de bons animaux de compagnie en plein air. Si votre principal objectif d’élevage de canards est d’avoir des animaux de compagnie, autant profiter des œufs également en choisissant une race ovipare.

Oiseaux d’un essaim de plumes ensemble

Comme la plupart des oiseaux, les canards préfèrent leur propre espèce. Si vous avez un troupeau mixte, la race prédominante aura tendance à faire équipe avec les races inférieures ou inférieures. Cela peut entraîner un manque d’abri et un manque de nourriture pour les canards qui n’ont plus d’électricité. Il est préférable de choisir une race et de faire en sorte que votre troupeau soit entièrement composé de cette race.

Différents types de canards ont des compétences différentes en matière d’entretien des pelouses et des jardins. Par exemple, si vous avez une pelouse très envahissante, vous serez mieux avec un essaim de Runners ou de Campbells. Cependant, tous les types de canards sont bons pour manger des insectes, et à cet égard, ils sont préférables aux poulets, car vous pouvez les laisser entrer dans votre jardin sans qu’ils mangent les plantes et mangent vos légumes.

Comment nourrissez-vous et soignez-vous les canards?

Bien qu’il soit possible (mais pas souhaitable) de garder les poulets complètement à l’intérieur, ce n’est vraiment pas possible avec les canards. Ces oiseaux doivent pouvoir sortir pour se dandiner et nager, chasser les insectes et manger des légumes verts. Ils sont omnivores et ont besoin d’une grande variété de nutriments pour une santé optimale.

Il est particulièrement important d’apporter de la vitamine E, car les carences peuvent entraîner des troubles neurologiques. La vitamine E dans les mélanges d’aliments peut devenir périmée, c’est donc toujours une bonne idée de compléter avec de l’huile de vitamine E ou des capsules ou de la levure de bière.

En plus de la nourriture standard, les canards apprécient les restes de cuisine et les déchets de jardin. Faites preuve de bon sens et ne leur donnez pas de déchets de cuisine malsains ou de déchets de jardin qui pourraient être contaminés par des pesticides ou des insecticides. Assurez-vous également de ne pas leur donner à manger des plantes qui pourraient être toxiques.

Bien sûr, les canards adorent nager, mais si vous ne pouvez pas vous occuper d’un étang ou d’un ruisseau, assurez-vous de leur fournir une pataugeoire ou un abreuvoir pour en profiter.

De plus, ils devraient toujours avoir accès à de l’eau potable suffisamment profonde pour y plonger la tête. Ils devraient le faire régulièrement pour garder leurs narines et leurs yeux dégagés. Ne pas fournir suffisamment d’eau potable propre peut entraîner des infections oculaires.

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Assurez-vous de bien protéger vos canards

Comme les poulets, les canards ont besoin d’un endroit sûr pour dormir la nuit. Sinon, ils sont – des canards assis.

Les canards n’ont pas besoin de nichoirs car ils aiment nicher et dormir sur le sol de leur maison. Ils ont besoin de sécurité car ils sont très sensibles aux prédateurs tels que :

  • Chats domestiques
  • Coyotes
  • Raton laveur
  • Bobcats
  • Cougars
  • Mouffettes
  • Serpents
  • renards
  • Ours
  • chiens

Assurez-vous de rendre leur logement facilement accessible. Ils ont tendance à traquer la boue et l’eau dans leurs dortoirs, il est donc avantageux de retirer régulièrement la literie et de la remplacer par une nouvelle. Assurez-vous de composter cette litière souillée.

Il est très facile pour les ratons laveurs, les mouffettes, les renards, les lynx roux et autres prédateurs nocturnes de s’enfuir avec un canard endormi, alors avant d’acheter des canards, assurez-vous de leur installer un enclos de nuit sûr.

Élevage de canards à partir de tracteurs

Les canards sont très rentables

Vous devriez donner à vos canards un régime régulier d’aliments pour poulets non médicamenteux comme base, mais une grande partie de leur régime alimentaire devrait être nourrie. Cela signifie que les canards sont généralement moins chers à nourrir que les poulets et offrent plus d’avantages car ils convertissent les restes et les déchets en œufs, en viande et en engrais.

Bien sûr, la nourriture n’est pas la seule chose dont les canards ont besoin, mais leurs accessoires sont simples et peu coûteux.

Si vous avez un cabanon ou une niche qui peut être verrouillé en toute sécurité, une pataugeoire et quelques grandes casseroles peu profondes pour la nourriture et l’eau potable, vos canards seront heureux. Vous devriez également avoir une cour clôturée pour que vos canards ne se promènent pas dans le quartier ou dans la rue.

Y a-t-il des inconvénients à garder des canards?

Si vous avez trop de canards, ils peuvent être bruyants et salissants. Les canards n’ont pas de muscle sphincter, ils n’ont donc absolument aucun contrôle sur leurs excréments. Cela signifie qu’ils laissent de petits dégâts partout.

Comme nous l’avons mentionné, ce n’est pas un gros problème sur l’herbe ou la cour, mais vous devriez garder vos canards hors de votre porche, de vos trottoirs et de votre terrasse.

De plus, cela signifie qu’il faut changer régulièrement l’eau de sa pataugeoire et de son abreuvoir, car elle se salit très vite. Rappelez-vous qu’ils ont besoin d’eau propre pour avaler correctement et garder leurs narines et leurs yeux propres.

Les canards s’entendent bien avec les poulets, mais probablement pas avec les oies ou les dindes, vous devrez donc peut-être prendre des mesures supplémentaires pour les séparer des autres types de volaille.

Comment élever un canard :