Comment démarrer une ferme urbaine ? C’est une question qui a beaucoup de réponses différentes selon qui vous demandez. Certains disent que c’est aussi simple que de trouver un terrain vacant et de planter ce que vous voulez, tandis que d’autres vous diront qu’il y a beaucoup plus d’étapes à franchir.
Voici quelques conseils que vous pouvez suivre pour démarrer votre propre ferme, même si vous vivez au milieu d’une jungle de béton.
Quelle est la différence entre les fermes urbaines et les jardins communautaires ?
Avant de commencer à planifier votre ferme, il est important que vous ayez une idée précise de ce que vous essayez de faire. Par conséquent, déterminez s’il s’agit d’une ferme urbaine ou d’un jardin communautaire et vous voulez commencer.
Ces différences sont souvent nuancées.
Vous avez généralement moins de personnes qui travaillent dans une ferme urbaine. Une ferme urbaine est quelque chose qui peut être démarrée par une ou deux personnes seulement, tandis qu’un jardin communautaire permet à plus de personnes de travailler vers un objectif commun ou sur des parcelles plus petites.
En général, les fermes urbaines sont davantage axées sur les affaires, dans le but de vendre des produits et de maximiser les rendements. Les jardins communautaires ont tendance à être davantage axés sur l’expérience et sont souvent à vocation sociale et peut-être de nature éducative.
Comment démarre-t-on une ferme urbaine ou un jardin communautaire?
Que vous souhaitiez démarrer une ferme urbaine ou un jardin communautaire, les étapes à suivre sont plus ou moins les mêmes. C’est le produit final qui diffère finalement ! Voici comment procéder.
1. Connaître les avantages de l’agriculture urbaine
sont des fermes urbaines bénéfique d’innombrables façonspermettant aux producteurs de livrer de la nourriture d’une manière qui réduit les coûts énergétiques de production et de transport tout en créant un sentiment d’appartenance à la communauté.
L’agriculture urbaine n’est pas sans défis, mais elle présente de nombreux avantages. Vous familiariser avec cela vous donnera la force dont vous avez besoin pour continuer face à l’adversité – et vous donnera également des arguments de vente utiles dans votre stratégie marketing !
Certains avantages clés des fermes urbaines et des jardins communautaires sont :
- Accessible
- Personnalisable
- Faible risque
- Mieux construire une communauté
- Bon pour augmenter la valeur des propriétés
- Recherché
- Plus près des centres-villes et d’autres zones densément peuplées, réduisant les besoins et les coûts de transport
- Écologique
2. Développez-vous
Avant de démarrer votre ferme urbaine, il est préférable de vous informer.
Trouvez-en un opportunité d’apprentissage près de chez vous et lisez autant que vous le pouvez – n’ayez pas non plus peur des ressources informelles comme les vidéos YouTube ! Nous avons la chance de vivre à l’ère de l’information où il y a toujours autant de connaissances à notre disposition, à portée de main. Profitez-en !
Ayez une bonne idée de ce que font les autres fermes urbaines (en particulier celles de votre région), en particulier en ce qui concerne des choses comme le marketing, les soins aux plantes et aux animaux, la santé des sols, la plantation, la lutte antiparasitaire, etc.
Les jardins sur les toits sont populaires, mais peuvent être difficiles à construire. Il y a des conseils utiles dans cette vidéo !
3. Élaborez un plan d’affaires
Avoir un plan d’affaires est essentiel pour tout type d’entreprise, mais surtout pour une entreprise dont l’objectif est plus large et plus complet, comme une ferme urbaine.
Non seulement vous aurez besoin d’un plan d’affaires au cas où vous auriez besoin d’emprunter de l’argent pour votre ferme urbaine, mais il sera également nécessaire d’étendre ou de développer votre entreprise à l’avenir.
Rédiger un business plan ne prend pas beaucoup de temps. Votre plan d’affaires n’a pas non plus besoin d’être figé. Il y aura forcément des bosses sur la route et des modifications à apporter plus tard dans le plan, alors n’ayez pas peur d’en faire un document de travail.
4. Trouvez le bon terrain
Si vous êtes toujours à la recherche d’un espace pour démarrer votre ferme, soyez minutieux dans votre recherche. Vous voudrez tenir compte des lois de zonage locales et de la manière dont elles peuvent s’appliquer à votre type de ferme urbaine. Il est généralement plus facile d’obtenir des terres et des permis pour les fermes maraîchères que pour le bétail urbain, mais cela ne signifie pas que ceux-ci sont complètement hors de propos.
Ne laissez rien au hasard. Vous pouvez vérifier auprès d’endroits tels que les services de loisirs, les services publics ou les parcs pour voir si l’espace est disponible. Même les terrains vacants peuvent avoir du potentiel !
5. Testez et préparez le sol
Un problème majeur de l’agriculture urbaine est la qualité des sols. Le sol urbain a tendance à contenir des niveaux plus élevés de métaux lourds (comme le plomb) et d’autres contaminants pour des raisons évidentes. C’est pourquoi il est essentiel de tester le sol avant de planter – et de le restaurer si nécessaire.
Bien sûr, même si le sol est aussi propre que possible, vous devez toujours le préparer avant de planter. Un test de sol vous permettra de savoir si vous devez ajouter des engrais (et de quel type) et si un ajustement du pH est nécessaire.
6. Construire toutes les structures nécessaires
Bien que vous n’ayez peut-être pas besoin de beaucoup de dépendances (le cas échéant) si vous envisagez simplement de faire pousser des cultures sur votre ferme urbaine, vous devrez probablement en installer quelques-unes si vous élevez du bétail.
Planifiez-les à l’avance dans votre budget et vérifiez les codes du bâtiment locaux, car ils peuvent être plus délicats lors du démarrage d’une ferme urbaine.
7. Assurer la sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire est un élément essentiel de la gestion de l’exploitation, mais elle est souvent négligée par les producteurs comme une préoccupation dont seuls les producteurs de viande doivent se soucier.
Ce n’est pas le cas! Comme nous l’ont montré de récents rappels de sécurité, un mauvais lot de laitue romaine peut vous rendre aussi malade qu’une livre de viande de hamburger.
Apprenez à assurer la salubrité de vos aliments à toutes les étapes, de la récolte au stockage en passant par la transformation. Assurez-vous que les politiques et procédures de votre ferme sont également conformes aux directives nationales, locales et fédérales.
8. Commercialisez votre ferme
Enfin et surtout, c’est l’heure du spectacle. Bien avant d’avoir des produits prêts à être vendus, vous commencez à commercialiser votre ferme. Passez le mot là-bas! Utilisez à la fois des ressources imprimées et numériques (Facebook, n’importe qui ?) pour faire savoir aux gens ce que vous avez à offrir.
Combien cela coûte-t-il de démarrer une ferme urbaine?
Cela dépend du type de ferme urbaine que vous démarrez, de l’endroit où vous travaillez et du type de ressources dont vous disposez déjà.
Consultez les extensions coopératives ou agricoles locales pour connaître le coût estimé de faire des affaires dans votre région. Ils peuvent vous donner des estimations en fonction de vos fonds disponibles au cas où vous auriez besoin d’un prêt bancaire.
En général, vous pouvez vous attendre à dépenser entre 600 $ et 100 000 $ ou plus, selon la taille de votre entreprise.
C’est un vaste champ d’application, il est donc important de s’asseoir et de tenir compte des coûts de tout ce qui concerne votre entreprise avant de commencer (y compris les outils, les semences, les animaux, les frais de licence, etc.).
L’agriculture urbaine est-elle rentable ?
Vous ne ferez probablement pas de profits avec votre ferme urbaine, mais cela peut être rentable si vous savez ce que vous faites et si vous avez un marché établi. Certaines entreprises, telles que les opérations hydroponiques, sont beaucoup plus rentables que d’autres.
L’argent ne doit pas être votre seule motivation pour vous lancer. Il y a beaucoup d’autres avantages de l’agriculture urbaine à considérer.
L’agriculture urbaine diffère de l’agriculture traditionnelle car vous n’avez pas besoin d’acres de terres agricoles pour faire pousser des cultures.
La culture alimentaire dans les villes existe depuis des siècles – est-il temps de rejoindre cette tendance de longue date ? Consultez ces conseils pour démarrer une ferme urbaine et commencez dès aujourd’hui.
