Vous vous demandez comment démarrer une ferme porcine? Si tel est le cas, cet article vous donnera tous les conseils pratiques dont vous avez besoin pour réussir.
Les avantages de démarrer une ferme porcine
Il y a plusieurs raisons d’envisager d’élever des porcs à des fins lucratives.
Premièrement, de tous les animaux de ferme que vous pouvez élever, les porcs sont parmi les plus rentables. Pensez-y – ils transforment les aliments non comestibles, le fourrage grossier, les sous-produits céréaliers et ce que nous considérons comme des aliments sans valeur en une viande délicieuse !
Non seulement cela, mais les porcs atteignent très rapidement de grandes tailles. Elles peuvent donner naissance jusqu’à 13 porcelets à la fois, avec une truie capable de produire deux portées par an (plus de deux douzaines de porcelets par an !).
Le retour sur investissement est élevé. Comparativement à d’autres types de bétail qui nécessitent beaucoup d’entretien pour être élevés (pensez à la tonte des moutons et au ferrage des chevaux), les porcs nécessitent une intervention minimale. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de la bonne nourriture, des bâtiments et de l’équipement, et vous aurez une opération réussie !
De toute évidence, la plupart des gens créent des élevages de porcs pour vendre la viande. Cependant, vous pouvez également vendre d’autres sous-produits tels que la graisse (saindoux), les os, les organes, la peau de porc, la farine de sang et même les oreilles. Vous pouvez également démarrer une ferme porcine spécifiquement pour garder des porcs comme animaux de compagnie ou comme reproducteurs pour d’autres fermes.
Comment démarrer une ferme porcine ? Considérations à garder à l’esprit
L’élevage porcin peut être extrêmement rentable, mais seulement si vous le faites correctement. Voici quelques conseils de bon sens pour vous aider à démarrer votre entreprise d’élevage de porcs.
Acquérir d’abord de l’expérience – et établir des liens locaux
N’essayez pas de démarrer une entreprise porcine si vous n’avez jamais vu un cochon dans la vraie vie. Obtenez quelques années d’expérience dans l’élevage de porcs à votre actif avant de décider de vous lancer dans l’entreprise.
C’est une industrie qui demande beaucoup de travail. Cela peut être malodorant, grossier et carrément désagréable, mais aussi gratifiant.
Il existe des programmes de formation partout aux États-Unis, mais la meilleure façon d’acquérir de l’expérience est de devenir vous-même éleveur de porcs. Élevez simplement quelques cochons pour votre propre famille la première année, et vous pourrez grandir à partir de là.
Si vous débutez dans l’élevage porcin, c’est aussi une bonne idée de forger des liens locaux. Ils peuvent vous informer sur le marché local, les conditions météorologiques, les abattoirs locaux et le meilleur moment pour récolter vos animaux.
Combien coûte la création d’une entreprise d’élevage porcin ? Tenez compte de vos dépenses
Pour démarrer une ferme porcine, vous pouvez dépenser aussi peu que 500 $ ou même 10 000 $ – ou plus. Tout dépend de la taille, de l’échelle et de l’étendue de votre ferme.
Vous devez prendre en compte les frais suivants :
- Animaux vivants
- Logement
- Nourrir et abreuver
- Médicaments et frais vétérinaires
- frais de boucherie
- Marketing et publicité
- Transport
- Graines (si vous envisagez de cultiver votre propre aliment)
- Emballage
- Stockage et réfrigération
De combien de porcs avez-vous besoin pour démarrer une ferme porcine ?
Vous pouvez démarrer votre entreprise d’élevage porcin avec seulement deux porcs : une truie ou une cochette et un verrat. Tant qu’ils sont des éleveurs éprouvés, cela peut vous aider à démarrer votre entreprise. Cependant, si vous souhaitez augmenter vos ventes, vous devez commencer par plus.
Ne commencez jamais avec un seul cochon. Ce n’est pas une bonne idée pour des raisons évidentes liées à l’élevage, mais aussi parce que les porcs se sentent seuls et ont besoin de compagnie.
Achetez des porcs de race pure chez un éleveur reconnu. Cela vous aidera dans votre marketing et gagnera instantanément en crédibilité auprès de vos clients. De plus, vous n’avez pas à vous soucier de transférer des gènes ou des maladies indésirables à votre troupeau.
Si vous achetez des porcs, analysez-les tous. Surveillez-le lorsqu’il est allongé et lorsqu’il est debout. Surveillez les symptômes tels que la léthargie, la respiration laborieuse ou l’agressivité.
Pour obtenir le meilleur retour sur investissement, pensez aux porcs reproducteurs les mieux adaptés à l’élevage porcin à grande échelle. Ceux-ci inclus:
- Berkshire
- Tamworth
- Hampshire
- Landrace
- Grand Blanc
- Duroc
- Pologne Chine
Un cochon d’engraissement peut coûter entre 100 $ et plus de 200 $. Vous pouvez acheter des porcs auprès des agriculteurs locaux, en ligne ou lors de ventes aux enchères à proximité.
Coûts fonciers
Vous aurez besoin d’un hangar pour loger vos cochons, et idéalement d’un terrain à l’extérieur. Nous recommandons au moins un acre pour tout cela au total, mais encore une fois, cela variera en fonction de l’endroit où vous vivez et de la taille de votre ferme.
Prévoyez de dépenser entre 1 000 $ et plus de 100 000 $ rien que pour le terrain.
Une recommandation générale pour la quantité de terre dont vous avez besoin est de 1000 livres de porcs par acre – cela leur donnera de la place pour se déplacer.
Vous n’êtes pas obligé d’acheter un terrain – vous pouvez toujours le louer – mais tenez-en compte dans vos dépenses.
Frais d’équipement
Les coûts d’équipement dépendent de la taille de votre ferme. Vous devrez peut-être dépenser quelques milliers de dollars pour du matériel d’occasion ou plusieurs centaines de milliers de dollars si vous voulez du matériel neuf.
Vous devez également tenir compte des coûts pour des éléments tels que les clôtures, les mangeoires, les abreuvoirs, les routes, les bâtiments de stockage, etc.
Coûts d’alimentation
Les coûts d’alimentation varient. Le porc moyen mange en moyenne six à huit livres par jour. L’achat d’aliments en vrac peut vous faire économiser de l’argent, mais vous pouvez estimer que l’aliment coûte environ 25 cents la livre.
Faire un business plan et rechercher des financements
Une fois que vous avez une idée pour votre entreprise et que vous êtes prêt à plonger, créez un plan d’affaires. L’USDA a toutes sortes ressources utiles auquel vous pouvez répondre.
Si vous voulez être complètement légitime à des fins fiscales, envisagez de vous constituer en société ou de devenir une LLC.
Vous pouvez également avoir besoin de licences et de permis pour votre entreprise, selon l’endroit où vous vivez. Le ministère de l’agriculture a Plus d’information sur ce dont vous pourriez avoir besoin et sur les sources de financement, si vous souhaitez bénéficier de subventions et de prêts.
Production de porc
Maintenant que vous avez un plan pour gérer votre entreprise, voici la partie la plus difficile : garder les cochons !
Loger vos cochons
Gardez les jeunes porcelets à l’écart des prédateurs pendant les premières semaines en les gardant à l’intérieur dans des étables. De cette façon, vous pouvez surveiller de près leur santé.
Après cela, vous pouvez les déplacer à l’extérieur si vous le souhaitez.
Dans tous les cas, le logement extérieur est une bonne idée pour protéger vos porcs contre les rayons du soleil et les intempéries.
Écrans
En plus d’une forme d’hébergement extérieur (comme un abri) ou d’un hangar, vous devez également vous assurer que vos porcs sont bien clôturés.
Le moyen le moins cher de protéger les porcs est d’utiliser une clôture en fil chaud. C’est idéal pour les grandes surfaces et monte rapidement. Vous pouvez également utiliser une clôture enroulable en fil de porc ou des panneaux de porc avec des poteaux en T métalliques.
L’eau et l’alimentation
Fournissez beaucoup d’eau fraîche à vos porcs – cela devrait être un choix libre.
Lorsqu’ils débutent, vous devez donner à nos porcs 18 à 29 % d’aliments. La nourriture gratuite est idéale.
Gestation et mise bas
Si vous envisagez d’élever des porcs (plutôt que d’acheter des porcelets chaque année), sachez qu’ils devraient atteindre 200 à 250 livres vers l’âge de six mois. C’est à ce stade qu’ils sont prêts à se reproduire.
La période de gestation d’un cochon est de 114 jours (trois mois, trois semaines, trois jours).
Commercialisation de vos produits
Une fois que vos porcs sont prêts à partir, il est temps de commercialiser vos produits. Vous pouvez vendre le porc de plusieurs manières :
- Directement au consommateur (la méthode la plus simple dans la plupart des États, car il y a peu de bureaucratie réglementaire)
- Épiceries
- Marchés agricoles
- Restaurants
- CSA
Trouvez des clients dans votre communauté locale et recherchez ce qu’ils veulent. Cela vous aidera à commercialiser vos produits plus efficacement. Profitez d’un site Web et des médias sociaux – il est plus facile de créer un site Web que vous ne le pensez !
Voici une vidéo qui vous donne quelques conseils sur la gestion des médias sociaux pour votre ferme :
L’élevage porcin est-il une activité rentable ?
Comme tout autre type d’entreprise, l’élevage porcin peut être difficile à exploiter. Cela demande beaucoup de travail, de détermination et de persévérance.
Cependant, cela peut aussi être très gratifiant. En plus des avantages abstraits de passer du temps dans la nature et avec les animaux, un petit surplus peut également vous rapporter une somme d’argent décente pour couvrir vos dépenses.
Suivez ces conseils pour une ferme porcine rentable !
