Êtes-vous curieux de savoir comment démarrer une ferme de bisons? Vous êtes au bon endroit – dans cet article, nous vous disons tout ce que vous devez savoir pour ouvrir vous-même l’une de ces opérations.
Pouvez-vous avoir une ferme de bisons? Oui!
Si vous êtes intéressé à démarrer un ranch de bisons, vous pouvez vous sentir intimidé par l’impossibilité pure et simple de tout cela.
Mais rassurez-vous, ce n’est pas aussi impossible qu’il y paraît.
Bien que vous ne souhaitiez probablement pas élever des bisons dans le cadre d’une petite ferme d’agrément sur une propriété d’un demi-acre, vous pouvez certainement le faire si vous disposez d’un peu plus d’espace.
Dans cet article, nous vous donnons encore plus de conseils que vous pouvez utiliser pour démarrer votre propre élevage de bisons.
L’élevage de bisons est-il rentable?
Au fil du temps, l’élevage de bisons peut être rentable. Cependant, cela nécessite un investissement initial important pour qu’il en soit ainsi.
Il faut acheter soi-même le bison (un yearling peut coûter jusqu’à 5 500 $, alors qu’une vache d’un bon troupeau reproducteur peut coûter 10 000 $ ou plus). Vous aurez également besoin d’équipements tels que des tracteurs, des camions, des VTT, des bols de nourriture et d’eau, etc.
N’oubliez pas non plus les coûts associés à l’alimentation et à l’hébergement de ces animaux. Vous devrez construire des clôtures solides et également trouver des moyens de payer les factures du vétérinaire. Avec tous ces coûts pris en compte, il vous en coûtera environ 800 $ par an pour élever un bison adulte.
Ainsi, bien qu’il soit possible de gagner une jolie somme avec un ranch de bisons, vous devez tenir compte du montant d’argent qu’il vous en coûtera pour vous y rendre. Ce n’est certainement pas un plan pour devenir riche rapidement !
Comment démarrer un élevage de bisons : étape par étape
Prêt à ouvrir votre propre ranch ? Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer.
1. Trouver un terrain – Combien de bisons par acre ?
La terre est la principale dépense lorsque vous démarrez un élevage de bisons.
La superficie de terrain que vous pouvez vous permettre est un facteur déterminant du nombre de bisons que vous pouvez élever. Environ cinq acres de terrain peuvent supporter un ou deux bisons adultes. Si vous envisagez d’élever un troupeau entier, vous aurez besoin d’un minimum de 100 acres.
Plus vous avez d’espace, mieux c’est. Tous les pâturages ne sont pas adaptés au pâturage. Vous devrez peut-être compléter le grain, ce qui est bien, mais le fait de pouvoir répartir davantage vos animaux réduira également les risques de maladies, de combats et de problèmes de parasites.
2. Achetez le bison
L’élevage de bisons est une entreprise à long terme, c’est donc une bonne idée de commencer avec des veaux de bison plutôt qu’avec des adultes.
Les veaux sont généralement beaucoup plus faciles à soigner que les adultes matures. Ils ont de meilleurs tempéraments et parce qu’ils sont plus petits, ils seront plus faciles à déplacer. Les adultes peuvent être de mauvaise humeur, surtout s’ils ne sont pas habitués à vous.
Vous pouvez acheter des wisents auprès d’éleveurs spécialisés et d’organisations commerciales. Le Association nationale du bison est un excellent endroit pour commencer votre recherche.
Bien que vous puissiez choisir d’élever seulement quelques bisons, il est préférable d’en avoir plusieurs. Essayez d’en acheter au moins une douzaine. Ce sont des animaux sociaux et se sentiront plus en sécurité en présence d’autres bisons.
3. Construisez vos clôtures
Avant de ramener votre bison à la maison, assurez-vous d’avoir une clôture de qualité. Une simple clôture en bois ne fonctionnera probablement pas. Si votre buffle est surpris, il sera hors de cette clôture en un rien de temps.
Utilisez une combinaison de fil tissé, de fil de fer barbelé et de fil de clôture électrique. Cette clôture doit mesurer au moins six pieds de haut et être très sécurisée pour assurer la protection adéquate de votre bétail.
Assurez-vous qu’il y a une porte de chaque côté du périmètre afin qu’il soit facile de faire rentrer un animal s’il se détache.
Peu d’animaux s’en prennent aux bisons – les loups et les grizzlis sont généralement les seuls à essayer. Étant donné que les bisons sont plus susceptibles de se lever et de se défendre que d’autres types d’animaux, comme les cerfs, qui s’enfuient, vous n’avez pas trop à vous soucier de la protection contre les prédateurs.
4. Hébergement des bisons
La meilleure partie de l’élevage de bisons est qu’ils n’ont pas vraiment besoin de logement. Ils affronteront le vent lors d’une tempête hivernale et mangeront souvent de la neige !
Ils ne nécessitent pas de ponçage et tolèrent toutes les conditions météorologiques. Même si vous élevez des bisons dans les climats nordiques extrêmes, vous n’avez pas à vous soucier de l’abri. Cela s’applique même par mauvais temps.
En fait, forcer votre bison à rester dans une grange peut se retourner contre vous. Tant que les bisons ont suffisamment d’espace pour se déplacer, ce sont des animaux décontractés. Si vous les évincez, vous aurez des ennuis.
5. Nourrir les bisons
Les bisons se nourrissent principalement d’herbes, de plantes à feuillage et de mauvaises herbes. Ils se nourrissent pendant environ neuf à onze heures par jour. Ils se portent bien sur le foin de luzerne, mais préfèrent l’herbe ordinaire au pâturage. C’est le plus rentable de ne donner que du foin ou des quantités limitées d’aliments en hiver.
Donnez toujours de l’eau à votre bison, mais sachez qu’il n’en boira pas toujours. Les bisons sont si autosuffisants qu’ils grignotent souvent de la neige et cherchent plutôt leurs propres sources d’eau.
6. Autres considérations lors de l’élevage de bisons
Comme pour de nombreux autres types de bétail, les parasites deviendront l’un de vos plus gros problèmes. Vous pouvez utiliser un léchage SafeGuard pour éloigner les parasites, mais vous pouvez également vouloir vermifuger régulièrement avec un trempage oral ou un déversement.
Encore une fois, donner beaucoup d’espace à votre bison est un excellent moyen de contrôler les parasites. Une bonne rotation des pâturages peut aider à briser le cycle des parasites et rendre plus difficile pour eux de réinfecter votre troupeau.
Envisagez de garder une installation de manutention avec une clôture d’urgence qui pivote vers l’avant autour de la clôture principale lorsque vous devez travailler votre bison. C’est un élément essentiel à avoir sous la main pour des choses comme les soins vétérinaires. Cela peut éviter des blessures à vous et au bison.
Lorsque vous abattrez votre bison, vous devrez probablement le faire sur place. Ils peuvent être transportés vers un abattoir, mais l’utilisation de goulottes et de bétaillères a tendance à les solliciter. Les bisons se bousculent et se poussent souvent les uns contre les autres, se blessant ainsi que le fermier.
7. Commercialisation de vos produits : combien vend Bison ?
Le plus grand défi dans la commercialisation de votre produit final est qu’il peut être difficile de trouver des clients intéressés.
Les restaurants ont tendance à acheter le plus de viande de bison, car elle peut obtenir le prix le plus élevé au menu. Sinon, vous pouvez vérifier s’il existe une coopérative agricole locale dans votre région pour commercialiser vos produits auprès des clients qui souhaitent les acheter.
Une autre option consiste à vendre du bétail à la ferme où les gens peuvent désormais investir dans la viande de bison et vous la leur livrerez lorsqu’elle sera épuisée.
Parce qu’il y a un très petit marché pour le bison aux États-Unis—moins d’un million, en fait—il y a très peu de concurrence. En conséquence, vous devriez pouvoir obtenir des prix relativement élevés pour votre viande de bison.
Par livre, le bison se vend beaucoup plus que le boeuf. Bison de terre peut vendre jusqu’à 13,50 $ la livre, tandis que le bœuf haché se vend environ 6,25 $ – plus du double du prix moyen !
Les bisons sont-ils difficiles à élever ?
Élever des bisons n’est pas la même chose qu’élever du bétail. Une idée fausse commune que les gens ont à propos de l’élevage de bisons est que, puisqu’ils paissent et sont élevés pour la viande, ils sont comme du bétail.
Ce n’est certainement pas le cas. Les bisons sont beaucoup plus autonomes et peuvent vivre beaucoup plus longtemps – plus de deux décennies dans la plupart des cas. Ils mettent plus de temps à arriver sur le marché (jusqu’à deux ans et demi), mais peuvent aussi exiger un prix de carcasse plus élevé.
