Comment commencer à élever des lapins pour la viande

Lapins de Californie à la foire

Débuter avec des lapins de chair ? Bon choix! Les lapins sont des superstars d’arrière-cour qui gagnent en popularité parce qu’ils sont calmes, nécessitent peu d’espace et sont favorables à la famille. Voici les éléments dont vous avez besoin pour commencer !

Pour élever des lapins pour la viande, vous avez besoin de cages de taille appropriée (en fonction de la taille des lapins adultes) et de bols de nourriture, de nourriture et d’eau pour chaque cage. Vous aurez besoin d’une cage de 30″x30″ (minimum) par lapin reproducteur (races à viande commerciales) plus une cage par biche à utiliser comme enclos de reproduction pour le nid.

Nous commencerons d’abord par les choses les moins intéressantes (cages et équipement), puis nous passerons aux lapins eux-mêmes.

La quantité de viande d’un couple de lapins vous aidera à calculer à quoi vous attendre de vos lapins à viande, en fonction de la fréquence à laquelle vous prévoyez d’élever le couple et de la taille de la portée.

Préparez vos enclos et votre équipement avant d’acheter des lapins

Avoir des stylos et l’équipement entièrement installé et prêt à l’emploi avant de ramener vos lapins à la maison.

Arrangez-vous pour acheter les lapins, de cette façon vous saurez la taille des clapiers dont vous avez besoin, ou envisagez-vous simplement d’acheter des lapins qui conviennent à votre installation, mais dans tous les cas, soyez prêt en premier.

Commandez ou achetez à l’avance et ne recevez pas vos lapins tant que votre équipement n’est pas arrivé chez vous. Aux périodes populaires de l’année, il est courant que les stocks soient en rupture de stock, ce qui signifie que vous pouvez avoir des lapins mais nulle part où les mettre !

Une configuration appropriée pour vos lapins comprend de l’ombre et beaucoup d’eau. Les lapins ont besoin de plus d’eau lorsqu’il fait chaud, lorsqu’il y a plusieurs lapins dans un même clapier et lorsqu’ils ont une gamelle (car ils salissent l’eau).

Déterminer la taille de la cage pour les lapins est un article MSU Extension avec des tailles de cage appropriées basées sur le poids adulte du lapin.

Les enclos ombragés sont essentiels pour assurer le confort des lapins

Les changements dans les zones ombragées qui se produisent pendant la journée sont facilement négligés. Assurez-vous que vos lapins ont de l’ombre toute la journée.

Parfois, un bel endroit ombragé le matin peut être un vrai boulanger l’après-midi, pas un bon endroit pour garder vos lapins !

L’ombre est particulièrement importante en été, les lapins ressentent la chaleur beaucoup plus tôt que les humains et sont très sensibles au stress thermique.

Il est plus facile de garder les lapins au frais au début en les gardant à l’ombre que d’essayer de les mettre à l’aise une fois que les températures commencent à augmenter.

Fournir un bol de nourriture et d’eau pour chaque clapier

Vous pouvez utiliser des bouteilles d’eau ou des bols d’eau pour vos lapins, selon ce qui vous convient le mieux. Assurez-vous d’en avoir au moins un par cage.

Les deux ont des avantages et des inconvénients, les bouteilles d’eau sont plus propres mais semblent donner moins d’eau. Les bols sont plus faciles à boire pour les lapins, mais ils deviennent salissants et doivent être remplis à nouveau.

Les cages peuvent avoir besoin de plus d’un bol de nourriture et/ou d’eau, surtout si la litière est logée ensemble. Cela fait beaucoup de friteuses (jeunes lapins sevrés) pour une bouteille d’eau !

Les lapins à la cannelle mangent des granulés dans un bol
Les lapins à la cannelle mangent dans un bol à la foire locale. Les bols sont faciles à trouver et à utiliser, mais entraînent des déchets alimentaires par déversement.

Utilisez une mangeoire en J pour nourrir les bols renversés des lapins

Les lapins renversent de la nourriture, utilisez une mangeoire en J pour minimiser le gaspillage de nourriture. Les mangeoires fonctionnent aussi, elles vont simplement faire caca ou se renverser dedans, ce qui gaspille de la nourriture.

  Espace pour élever des dindes, des incubateurs et des zones de croissance

Il peut être tentant d’utiliser des contenants en plastique pour vos lapins, notamment pour la nourriture. Ceux-ci fonctionneront jusqu’à ce que vous puissiez les remplacer, mais comme les lapins renversent de la nourriture et mâchent du plastique, vous devrez les remplacer et les remplir souvent.

Honnêtement, il est plus facile d’obtenir le J-feeder !

Déterminez le nombre de lapins dont vous avez besoin

Vous devez déterminer le nombre de lapins dont vous avez vraiment besoin par rapport au nombre que vous voulez ! Lisez combien de lapins de viande pour une famille de quatre personnes pour commencer vos calculs.

Tout ce que vous devez savoir pour décider du nombre de lapins avec lesquels commencer est la fréquence à laquelle vous prévoyez de manger du lapin et réfléchissez un peu au temps qu’il fait dans votre région pour éviter de faire des périodes trop extrêmes pour vos lapins.

J’admets que je suis plutôt du genre « prenez des lapins, puis découvrez ce qu’ils vont produire ». Si vous êtes d’accord pour obtenir ce que vous obtenez, en termes de friteuses pour votre congélateur, le plan de faire quelque chose est bien.

Si vous êtes plutôt une personne précise, ou si vous voulez vraiment que vos lapins couvrent un certain nombre de repas par semaine, vous devrez passer un peu plus de temps pour voir exactement avec combien de lapins reproducteurs vous devriez commencer.

Il est courant de commencer avec un trio reproducteur de lapins

La plupart des gens commenceraient avec un trio de lapins reproducteurs, un mâle et deux femelles, mais vous pouvez également opter pour un trio étendu, composé d’un mâle et de trois femelles.

Mais ni l’un ni l’autre ne vous dira combien de lapins, en fait combien de friteuses, vous avez réellement besoin.

À moins que vous ne vouliez être satisfait des résultats que vous obtenez, faites d’abord le calcul et calculez le nombre de lapins dont vous aurez besoin pour commencer pour obtenir les résultats souhaités.

Achetez des lapins reproducteurs de haute qualité

On ne le soulignera jamais assez, commencez avec des reproducteurs de haute qualité pour votre entreprise de lapins !

Procurez-vous votre cheptel reproducteur à quelqu’un qui élève des lapins pour la viande, tient des registres et nourrit ses lapins comme vous prévoyez de nourrir les vôtres.

Pour trouver un éleveur qui élève des lapins comme vous envisagez d’élever les vôtres, vous devez avoir réfléchi à la manière dont vous souhaitez gérer votre programme de lapins.

Même si vous prévoyez de le garder relativement petit, avec un trio ou plus, vous voulez avoir un bon trio qui produit de bons lapins pas si bons qui mangeront toute votre nourriture, mais donneront peu en retour !

Pourquoi perdre votre temps sur de petits producteurs ? Commencez avec un stock important, ils pousseront mieux et performeront mieux dans l’ensemble. Cela signifie que des lapins de meilleure qualité vous feront économiser de l’argent par rapport à des reproducteurs de mauvaise qualité, tout dépend du coût de l’alimentation !

Sachez à quoi ressemblent les lapins de haute qualité

Comment savez-vous si vous recherchez des reproducteurs de haute qualité ? Tout d’abord, sachez à quoi devrait ressembler la race. Sachez quelles sont les catégories de poids adultes et demandez à voir ces lapins sur la balance pour voir leur poids.

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Demandez à l’éleveur ce qu’il élève spécifiquement dans cette tribu, l’étendue, le nombre de portées plus élevé et la bonne attitude ne sont que quelques exemples. Un grand éleveur y travaille et aura une réponse.

Si, d’un autre côté, vous demandez quels traits le propriétaire élève chez les lapins et que la réponse est « Je veux juste plus de lapins, ou je n’ai pas séparé la portée à temps et c’est une reproduction accidentelle », ce ne sont pas t grandes réponses.

California doe assis sur un tapis de repos rouge
Voici une belle biche californienne à la foire. Le tapis rouge est destiné à l’empêcher de marcher directement sur le fil, tout en laissant passer le fumier et en maintenant une circulation d’air suffisante.

Ne rendez pas le choix de la variété trop compliqué

Commencez par l’une des principales races de lapins à viande, comme le New Zealand White et le Californian. Ces races sont populaires, en particulier les plus populaires, car ce sont des choix supérieurs pour la production de viande. C’est aussi simple que ça.

Je sais qu’il y a une tonne d’autres choix de races et si vous êtes comme moi, vous voulez de la variété ou de la couleur, mais attendez ! Pensez à votre objectif principal et ne vous laissez pas distraire des choses qui comptent vraiment !

Une fois que vous avez élevé des lapins pendant quelques années et décidé que vous aimez les lapins à long terme, envisagez une race différente si vous souhaitez vous diversifier. En tant que débutant, commencez par les reproducteurs NZW ou californiens.

Nourrir des aliments granulés de haute qualité

Procurez-vous une nourriture en granulés de haute qualité pour démarrer vos lapins. D’après mon expérience, les granulés pour lapins de marque de magasin moins chers ne sont pas bien acceptés par les lapins, donc je ne les achète pas ! (J’ai fait cette erreur une fois, je ne le ferai plus!)

Optez pour des aliments de marque, vos lapins les mangeront mieux, vous obtiendrez donc plus de résultats, notamment de croissance, pour votre argent.

Utilisez la même nourriture que votre éleveur. Si vous souhaitez faire passer vos lapins à une autre nourriture, faites-le lentement au cours de quelques semaines. Les lapins ont un système digestif sensible, soyez prudent avec les changements alimentaires.

Nourrir du foin ou de l’herbe ralentit la croissance

Si vous voulez la meilleure croissance de vos friteuses (jeunes lapins sevrés), vous voudrez leur donner uniquement des aliments granulés. Vous pouvez les nourrir d’herbe ou de foin si vous le souhaitez, mais cela ralentira leur croissance.

Je dois admettre que j’aime donner une petite poignée de foin (ou de verdure si c’est l’été) au poulailler simplement parce qu’il aime ça.

Cependant, les lapins sont sujets à des problèmes digestifs et leur alimentation avec autre chose que des granulés peut entraîner des troubles digestifs dont il peut être difficile, voire impossible, pour vos lapins de se remettre.

L’autre hic avec autre chose que des aliments granulés est que l’autre contient probablement moins de protéines que ce dont les friteuses en croissance ont besoin, donc vous nourrissez en fait les lapins avec un régime globalement plus faible en protéines que vous ne le pensez.

Les lapins adultes peuvent manger le foin et maintenir un bon poids, les lapins plus jeunes ont besoin de toute la nutrition qu’ils peuvent obtenir et l’alimentation d’un aliment de qualité inférieure, comme un foin pas si bon, réduit leur apport en nutriments pour la journée, ce qui ralentit leur croissance.

Les lapins d’herbe grandiront plus lentement que les lapins confinés

Mettre les lapins au pâturage (dans des tracteurs à poulets à fond métallique) les fera grandir plus lentement que les lapins enclos, même si les deux groupes de lapins ont généralement accès à des aliments granulés de choix.

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Quelques agriculteurs, avec des années de génétique spécifiquement sélectionnée, ne peuvent élever des lapins qu’avec de l’herbe ou d’autres aliments (voir Les lapins nourris chez Polyface) cependant, la plupart des lapins que vous pouvez acheter ont besoin des granulés pour continuer à grandir.

Encore une fois, c’est parce que l’herbe a beaucoup de volume pour la nutrition, par rapport à un aliment granulé. Cela ralentit la croissance de vos friteuses.

Pour être clair, si vous voulez vos lapins sur l’herbe, foncez ! J’aime regarder les lapins manger de l’herbe et ils semblent aimer ça, mais sachez que vous ralentissez la croissance, il faudra donc plus de temps à ces friteuses pour atteindre le poids final.

Pour ma part, j’élève des lapins pour me faire plaisir, donc si je les aime sur l’herbe, je les aurai sur l’herbe. Si vous élevez des lapins pour un horaire précis ou pour les vendre, assurez-vous que les gains plus lents répondront à vos besoins.

La chaleur ralentit la croissance du lapin

Nous pensons souvent au milieu de l’hiver comme le temps le plus difficile pour être dehors, c’est peut-être pour nous ! Mais pour les lapins, la période la plus difficile de l’année est la chaleur de l’été !

Comme toi, quand tu as vraiment chaud tu n’as pas envie de manger, tu veux juste traîner et attendre que ça refroidisse dehors ! Vos lapins sont pareils !

Si les températures extérieures sont chaudes pour vous en T-shirt, vos lapins ont trop chaud pour manger. S’ils ne mangent pas, ils ne grandissent pas !

Ayez un plan pour garder vos lapins au frais pendant la saison chaude

Il existe quelques options pour garder vos lapins aussi confortables que possible, même dans la chaleur de l’été.

D’abord, le moyen le plus simple d’aider vos lapins à faire face au temps plus chaud est l’ombre. Les lapins passent naturellement la plupart de leur temps dans une zone ombragée, au moins partiellement fermée et sûre et sortiront simplement pour se nourrir. Cela les fait se sentir en sécurité.

Les lapins sont des aimants prédateurs par nature et être à l’air libre « juste parce que » est un luxe réservé à quiconque ou à quoi que ce soit qui n’a pas ou peu peur qu’un faucon fonde et les attrape !

De plus, si vous remarquez moins de chaleur dans une zone ombragée ou envahie par la végétation et certainement moins de chaleur sous terre.

La prochaine étape pour augmenter le confort de votre lapin dans la chaleur est le mouvement de l’air. Cela pourrait être dans une zone qui devient naturellement un jeu d’enfant ou en installant des ventilateurs.

D’autres choses que vous ne trouverez peut-être pas utiles pour faire face à la chaleur sont avec un clapier propre, cela évite que l’odeur de fumier ne perturbe vos lapins et améliore la ventilation par le bas.

L’eau libre pour les lapins est cruciale en période de chaleur

Bien sûr, vous donnez à vos lapins un accès gratuit à l’eau potable, mais pensez à utiliser de l’eau pour se rafraîchir, notamment en utilisant une cruche d’eau congelée ou une casserole d’eau froide contre laquelle ils pourront s’allonger.

Si vous avez pas mal de cages, mettre des biberons congelés peut être une corvée ! Mais la surchauffe est plus fréquente chez les lapins que chez les humains, donc sauter à la situation peut aider à atténuer le stress chez vos lapins.