Les humains sont des chasseurs-cueilleurs depuis la nuit des temps, avec le monde naturel comme grenier à blé. Il est encore parfaitement possible de s’approvisionner en nourriture et de fournir de nombreux éléments dont nous avons besoin sous une forme plus saine que dans un supermarché. Dans cet article, je vais parler de la façon de rechercher de la nourriture, de regarder n’importe quoi « règles et règlements » et tous les outils que vous devez emporter avec vous.
Avez-vous besoin d’une autorisation pour cueillir ?
La recherche de nourriture sur votre propre terrain est parfaitement légale et vous n’avez pas besoin d’autorisation pour le faire. Cependant, gardez à l’esprit qu’il peut y avoir des lois qui vous interdisent de chercher certaines choses sur votre terrain, comme des oiseaux protégés, des œufs ou des plantes rares.
Il en va de même si vous avez l’autorisation du propriétaire du terrain. Selon l’endroit où vous habitez, vous aurez peut-être besoin d’une autorisation pour vous nourrir sur des terres publiques ou dans des parcs d’État ou des refuges fauniques.
Différents États ont des règles différentes en matière de recherche de nourriture, il est donc préférable de vérifier à tous les niveaux, local, comté, état et fédéral, pour vous assurer que les choses que vous souhaitez rechercher et collecter sont tout à fait légales.
Le Code électronique des réglementations fédérales est un bon endroit à regarder pour éviter d’enfreindre la loi.
Comment commencez-vous à chercher de la nourriture ?
Parlez à vos amis et voisins et voyez s’ils commencent à chercher quelque chose de spécial. Consultez des sites spécifiques et des groupes de médias sociaux pour voir ce qui se passe et quelles friandises sont en saison.
Armé de quelques idées de ce que vous aimeriez trouver, trouvez des endroits locaux qui pourraient être un terrain de chasse raisonnable pour la prime que vous avez choisie.
Je ne veux pas continuer à me promener, mais avant de vous précipiter hors de la maison et de piller les haies et les bois pour de la nourriture gratuite, assurez-vous de savoir où vous pouvez légalement chercher de la nourriture et ce que vous pouvez emporter avec vous. Tous les états ne sont pas identiques, alors vérifiez-le.
Nous examinerons certains des meilleurs outils à emporter avec vous dans vos aventures de recherche de nourriture plus tard dans cet article ; cependant, vous bénéficierez certainement d’un ou deux excellents manuels de recherche de nourriture, surtout si vous prévoyez de chercher des objets tels que des champignons sauvages.
Découvrez les meilleurs livres 5 étoiles sur Amazon pour vous donner une idée de ce que vous devriez obtenir.
Que dois-je apporter au fourrage ?
Quelques articles vous seront très utiles pour rendre votre recherche de nourriture plus facile et plus réussie.
Bien que j’aie inclus certains des éléments essentiels qu’il est utile d’avoir, la liste n’est en aucun cas complète ou exhaustive. Il est possible d’aller en ville « trousse »; cependant, vous chercherez probablement une chose spécifique, vous n’aurez donc pas besoin de tout à chaque fois.
J’ai fourni quelques liens vers certains de mes outils préférés personnels. Je recommande toujours d’acheter un équipement de qualité parce que vous voulez qu’il dure toute une vie et qu’il soit fiable lorsque vous en avez le plus besoin.
couteau à creuser japonais
Ceux-ci sont aussi appelés Hori Hori et sont un fantastique morceau de kit. Il a deux lames, une fine, une dentelée, une prise confortable, une pointe à deux dents pour creuser et un étui de transport pratique qui peut être attaché à une ceinture. J’ai essayé plusieurs marques mais celle-ci est la meilleure pour moi.
Paniers, seaux et sacs
Il est également utile d’avoir un sac en filet ou deux avec vous. Ils peuvent être enroulés et prennent peu de place et ne pèsent presque rien.
Si vous cherchez des champignons, vous voudrez que votre bac de collecte ait des ouvertures pour que les spores tombent au sol pour plus de durabilité. Un sac à mailles fines ou un panier ouvert plus plat peut également être utile et double pour recueillir les herbes, soutenant l’élément de séchage.
Encore une fois, un sac en filet ou un seau peut contenir certaines des racines les plus boueuses que vous pourriez déterrer, et s’il y a un peu d’eau au fond de votre seau, le reste de la plante ne se fanera pas aussi rapidement sur le chemin du retour.
Sécateurs
Il est difficile de choisir une marque ou un type de sécateur en particulier car c’est un outil très personnel et son utilité varie. Ils peuvent être largement utilisés pour couper les racines, les brindilles, les petites branches et les tiges.
J’ai la marque Felco, car ils sont faciles à affûter et des ressorts de rechange sont facilement disponibles. Comme tous les bons outils, traitez-les correctement et ils dureront pour toujours.
Gants
Vos mains endurent un dur labeur et croisent des ronces épineuses piquantes et sans doute des orties. C’est une bonne idée d’avoir quelques paires avec vous, des gants de protection en cuir épais et résistants et une paire plus fine pour certains des éléments les plus délicats de la recherche de nourriture.
Loupe BIJOUX
Une loupe de bijoutier peut sembler un élément inutile, mais si vous essayez d’identifier vos ingrédients végétaux, il s’agit sans aucun doute d’une simple vieille loupe, et les LED sur celle du lien sont incroyablement utiles.
Brosse
Quelque chose avec des poils décents assez solides pour brosser la plupart de la saleté de vos cultures de carottes, mais pas les endommager.
Couteau à champignons
Un couteau spécial pour la récolte des champignons peut sembler superflu, mais ce n’est certainement pas le cas. Il a une lame spécialement incurvée pour éviter d’endommager les champignons lors de la récolte et une brosse à l’extrémité pour enlever la majeure partie de la saleté de la tige.
Couteau de poche
Un couteau pliant de bonne qualité ou quelque chose avec un fourreau peut être très utile. Ils vous seront utiles à bien des égards, pour couper les tiges de plantes telles que les baies de sureau, d’autres baies ou encore le panais sauvage et pour déguster une papaye fraîchement cueillie lors de vos déplacements.
Est-il sécuritaire de chercher de la nourriture ?
Il y a quelques points à garder à l’esprit lorsque vous vous lancez dans votre incursion dans le monde de la recherche de nourriture. Le monde naturel regorge de merveilleux produits comestibles, mais pour presque tous les produits comestibles, il existe également une plante toxique d’apparence similaire avec des produits chimiques toxiques.
Allez-y lentement avec votre voyage de recherche de nourriture. Vous pourriez être tenté de courir et de vous frayer un chemin à travers les sous-bois. Un seul faux pas peut finir très mal. Faites bien vos recherches car la connaissance, c’est le pouvoir.
Apporter un livre de recherche de nourriture rédigé par un expert avec de nombreuses photos détaillées vous aidera à éviter de commettre des erreurs fatales et vous permettra d’identifier ce que vous récoltez. Vous ne voulez pas tester votre mutuelle !
Internet en regorge « experts » sur toutes sortes de sujets. C’est exactement le cas de la nourriture pour gibier et des médicaments. Assurez-vous d’obtenir vos informations sur des sites réputés et recommandés.
Quelques éléments à garder à l’esprit lorsque vous réfléchissez aux aspects de sécurité de la recherche de nourriture.
Identification
Tout d’abord, et surtout, ne soyez pas tenté d’essayer quelque chose que vous n’avez pas complètement identifié. Si votre trouvaille est nouvelle pour vous, elle n’est peut-être pas toxique, mais elle pourrait aussi vous donner une réaction qui aurait pu être évitée.
Une fois que vous avez déterminé que votre récolte est comestible, essayez d’abord une petite quantité et vérifiez les effets secondaires.
Prenez vos précautions
Certaines des choses que vous récoltez seront facilement reconnaissables, mais des précautions doivent tout de même être prises. Par exemple, les rampes sauvages peuvent ressembler beaucoup au muguet, qui est toxique si on le mange.
Champignons
Lorsque vous rencontrez une nouvelle espèce de champignon, mieux vaut prévenir que guérir. Une fois identifié comme sûr, essayez d’abord une petite quantité, puis augmentez jusqu’à une portion de taille appropriée. Vous apprécierez davantage le nouveau miracle en sachant qu’il n’y aura pas de mauvaise réaction.
Alentours
Soyez conscient de votre environnement. Regardez et écoutez ce qui pourrait se passer à l’intérieur et autour de l’endroit où vous pensez chercher de la nourriture. La pollution de l’industrie lourde, les gaz d’échappement des voitures et des camions peuvent tous se retrouver dans ce qui ressemble à un régal, alors ne récoltez pas au bord de la route, en particulier sur les artères très fréquentées.
Animaux
Si vous parvenez à vous retrouver dans le désert, vous devez également faire attention avoir une réunion avec de la faune locale. C’est merveilleux de voir beaucoup d’animaux, mais d’autres moins.
Il vaut mieux éviter les serpents, les mouffettes, les sangliers, les ours, les couguars, les lynx roux, les panthères, les couguars, les coyotes, les crocodiles, les alligators et les loups. Bien qu’il soit rare d’être attaqué par un gros animal, cela peut parfois arriver, mais la plupart des décès sont causés par des morsures de serpents venimeux.
Caca d’animaux
L’urine et les excréments d’animaux sont certainement quelque chose qui peut causer des maux d’estomac. Essayez de choisir des zones de fourrage qui sont un peu hors des sentiers battus et qui ne sont pas l’endroit habituel pour les promeneurs de chiens, par exemple.
Cela n’éliminera pas le risque d’excréments d’animaux, mais en général, les choses que vous ramassez sont moins susceptibles d’être « contaminé ».
Il est plus sûr de ne rien manger avant d’avoir eu l’occasion de bien le laver.
lois
Encore une fois, un rappel pour vérifier que vous connaissez les lois locales concernant la recherche de nourriture. Assurez-vous de bien comprendre ce qui est autorisé et exclu dans les zones où cela est autorisé.
Comment identifier les plantes comestibles ?
La meilleure façon d’identifier les plantes comestibles est de faire beaucoup de recherches. Cela peut se faire en regardant des vidéos en ligne, mais c’est toujours une excellente idée d’apporter un vrai guide.
Cette vidéo fait partie d’une série vous montrant comment identifier et traiter une grande variété de produits comestibles :
Lorsque vous recherchez les meilleurs guides de recherche de nourriture pour vous aider, faites vos devoirs et passez du temps à lire les critiques. Vous serez plus enclin à privilégier ceux qui ont des critiques cinq étoiles, mais veuillez prendre un moment pour lire les critiques et quand elles seront publiées car toutes les critiques ne seront pas réelles !
L’endroit le plus évident à regarder au départ est Amazon, où vous trouverez probablement le plus grand nombre de livres sur un sujet donné. Il existe d’autres endroits indépendants que vous pouvez consulter et que vous préférez.
Quel que soit l’endroit où vous choisissez d’acheter vos livres, tenez également compte de leur degré de spécialisation ou de leur fréquence. Ayez une idée du type de recherche de nourriture que vous voulez faire.
À mes débuts en tant que collectionneur, j’ai trouvé que les livres avec plus d’images étaient plus faciles à parcourir et m’ont donné la tranquillité d’esprit en sachant que je pouvais voir à quoi mes produits comestibles devraient ressembler.
Plantes sauvages comestibles : Un guide nord-américain de plus de 200 aliments naturels – Un excellent choix avec des centaines de photos couleur et des informations détaillées sur plus de 200 espèces de plantes comestibles en Amérique du Nord.
Les plantes sont clairement disposées par saison. Chacun comprend des images, des faits sur l’habitat de la plante, les propriétés physiques, quand récolter, comment se préparer et leurs sosies toxiques. Il comprend également quelques recettes utiles.
Faire des champignons sans peur : le guide du débutant pour récolter des champignons sûrs et délicieux – Il s’agit d’un guide inestimable pour tous ceux qui aiment les champignons et veulent la sécurité d’identifier les champignons sûrs. Il contient les règles pour trouver des champignons non toxiques, ma préférée étant « Si le champignon sent le pourri, alors il EST pourri! »
Et enfin, Plantes médicinales du Midwest : identifier, récolter et utiliser 109 herbes sauvages pour la santé et le bien-être. Lisa Rose explique comment identifier, récolter et utiliser certaines plantes et herbes sauvages merveilleusement utiles. Les meilleures méthodes de recherche de nourriture et de préparation de plantes médicinales, de tisanes, d’onguents et de teintures. Il y a beaucoup de photos et de descriptions et quel est le meilleur moment pour les récupérer.
Conclusion
Utilisez tous vos sens lors de la recherche de nourriture. Voyez, sentez, entendez, ressentez et goûtez une fois que vous savez que c’est sûr. Si vous entendez de la machinerie lourde ou une route très fréquentée, il y a un risque de contamination par la pollution.
S’il y a des signes immédiats que vous êtes sur un itinéraire populaire pour promener votre chien, sachez quelles sont les chances « infection » sont plus élevés.
Découvrez quelles sont les espèces dangereuses dans la zone où vous prévoyez de vous nourrir. Étudiez ce qui pousse à différents endroits, quel type de conditions conviennent à chaque plante comestible et quelles plantes compagnes peuvent pousser près de ce que vous recherchez.
Connaître la meilleure période de l’année pour récolter vous assurera de ne manquer aucune vraie gâterie. Et quelle partie de la « comestible » plante peut être juste cela, car toutes les parties de toutes les plantes ne sont pas comestibles !
N’oubliez pas de respecter la loi. N’oubliez pas que certaines choses sont protégées, comme les œufs d’oiseaux et certaines plantes, et qu’à certains endroits, il est illégal de chercher quelque chose.
Nous espérons que vous avez trouvé cet article sur la recherche de nourriture intéressant et que vous aimez sortir et collecter votre propre nourriture gratuite.
Nous avons plus d’articles sur la recherche de nourriture disponibles sur notre site Web – voir celui-ci sur le pollen de pin, celui-ci sur les kakis, celui-ci sur les feuilles de vigne sauvages ou celui-ci sur les érables.
