Le maïs en conserve est bon à ajouter aux plats, et il peut être bon tout seul avec une manipulation appropriée et quelques ajouts simples. Le maïs en conserve est l’un des légumes en conserve dont la texture et le goût sont en fait assez frais, si vous le préparez correctement. Une chose que vous ne voulez absolument pas faire est de simplement jeter une boîte de maïs dans une casserole ou un plat allant au micro-ondes et de la réchauffer telle quelle. Le résultat de ce type de traitement est terne et ennuyeux. Dans cet article, nous partageons quelques idées astucieuses pour améliorer le maïs en conserve. Lisez la suite pour en savoir plus et trouver des recettes de maïs en conserve.
Maïs en conserve comme plat d’accompagnement
Si tout ce que vous voulez, c’est du maïs comme plat d’accompagnement, vous avez une tâche simple devant vous. Tout d’abord, égouttez une boîte de maïs standard de 15 onces. Réserver environ une cuillère à soupe de liquide. Mettez le maïs et le liquide de côté.
Placez deux cuillères à soupe de beurre dans une petite casserole ou un bol allant au micro-ondes. Ajouter une demi-cuillère à café de poivre si désiré.
Si vous faites cuire le maïs sur la cuisinière, placez la casserole sur feu doux à moyen, ajoutez le maïs et le liquide, puis couvrez. Cuire 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps. Attention à ne pas brûler le beurre.
Si vous faites cuire votre maïs au micro-ondes, ajoutez le maïs et le liquide au beurre et au poivre, couvrez le plat et faites cuire à feu vif pendant environ deux minutes.
Veuillez noter que le temps de cuisson varie en fonction de la puissance de votre micro-ondes. C’est une bonne idée de cuire par incréments d’une minute pour éviter les taches sèches et caoutchouteuses dans les aliments.
Les autres options d’assaisonnement comprennent :
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive et une demi-cuillère à café de paprika fumé et de poivre, ajoutées à une boîte de 15 onces de maïs.
- Deux cuillères à soupe de beurre, une demi-cuillère à café de basilic séché et une pincée de flocons de piment rouge ajoutés à une boîte de 15 onces de maïs.
Pour quelque chose de plus fantaisiste, vous pouvez ajouter des épices intéressantes. Par exemple, au lieu de deux cuillères à soupe de beurre, essayez d’utiliser une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de noix de coco.
En plus de la demi-cuillère à café de poivre noir, ajoutez un quart de tasse de tranches de jalapeno en conserve, une demi-cuillère à café de paprika fumé et quelques cuillères à soupe de persil haché frais ou séché. C’est un délicieux plat d’accompagnement pour un repas mexicain.
Il n’y a vraiment aucune limite aux types d’épices et autres ingrédients que vous pouvez ajouter au maïs en conserve. Les choix populaires incluent :
- Haricots noirs et/ou rouges
- Bacon émietté
- Tomates en tranches
- Jus de citron vert
- les fromages
- Coriandre
- Persil
- Oignons
Laissez vos papilles vous guider !
Qu’en est-il du sel ?
Ajouter du sel au goût à table. Certains maïs en conserve sont sans sel et d’autres sont juste chargés de sel. Si vous suivez un régime pauvre en sel, vous pouvez rincer le maïs après l’avoir égoutté et ajouter une cuillère à soupe d’eau ordinaire au lieu du liquide de la boîte.
Cuisiner c’est facile !
Pour toutes les options énumérées ici, faites cuire sur la cuisinière ou au micro-ondes comme décrit ci-dessus.
Faire du pain de maïs en conserve
Si vous avez une recette de pain de maïs préférée, essayez de remplacer le liquide de la recette par une boîte de maïs entier ou en crème, ou suivez cette recette simple pour ajouter du maïs en conserve à un mélange de pain de maïs.
Savourez la salade de maïs
Vous pouvez également utiliser du maïs en conserve pour faire des plats froids. Voici une excellente salade facile à préparer.
Mélanger dans un grand bol :
- Un quart de tasse chacun d’oignons en dés et de tomates en dés
- Un quart de tasse Gruyèredéchiqueté
- 1/4 tasse de persil frais haché
- Une cuillère à soupe de vinaigre de champagne
- Une boîte de 15 onces de maïs égoutté
- Deux cuillères à soupe de jus de citron vert
- Saler et poivrer à volonté
Réfrigérer au moins une heure avant de servir.
Découvrez les friandises internationales de maïs en conserve!
Cette délicieuse vidéo présente six façons intéressantes et inhabituelles de cuisiner avec du maïs en conserve.
