Combien mes agneaux seront-ils vendus ? (Lire les rapports de marché)
Vous espérez élever des moutons cette année, mais vous n'êtes pas sûr du prix que vous obtiendrez pour les agneaux ?
Les informations sur les prix sont généralement assez faciles à trouver, mais elles peuvent être difficiles à comprendre, surtout si vous êtes débutant. La solution : vous devez apprendre à lire un rapport de marché.
Le prix actuel des agneaux de 80 livres est de 2,90 à 3,50 $ la livre de poids vif. Le prix dépend de l'offre, de l'état de l'agneau, de l'emplacement et de la période de l'année.
La meilleure façon de connaître le prix de vente actuel des agneaux est de consulter le rapport du marché aux enchères local (ou aussi proche que possible).
La plupart des ventes aux enchères auront leur rapport de marché hebdomadaire en ligne et mettront également à votre disposition les rapports des dernières années.
Vous vous demandez à quoi vous attendre lorsque vous vendez vos agneaux aux enchères ? Lisez mon article Comment fonctionnent les ventes aux enchères de bétail.
Comment lire un rapport de marché sur les agneaux
La première chose à savoir est que toutes les enchères ont leur propre façon de présenter les informations dans le rapport de marché.
En règle générale, plus la vente aux enchères a ou prévoit avoir d'agneaux pour la semaine, plus le rapport sera détaillé.
Deuxièmement, réalisez que le le prix est par quintalabrégé en CWT. CWT signifie que le prix que vous voyez est le prix pour 100 livres.
La plupart des animaux vendus sur le marché sont vendus au poids et non à la tête.
Par exemple : si vous vendez un agneau qui pèse exactement 100 livres et que le prix est de 255,00 $ par tête, vous obtiendrez 255,00 $ (avant déduction des commissions).
Si vous vendez un agneau de 80 livres à 3,25 $/CWT, vous obtiendrez 260,00 $ (avant commission).
Vous verrez deux styles de rapport de marché
L'une de nos ventes aux enchères locales (nous avons la chance de vivre dans une région où se trouvent plusieurs ventes aux enchères à une distance raisonnable en voiture) propose une vente de moutons et de chèvres qui ne répertorie que les agneaux. Aucune division en fonction du poids ou de quoi que ce soit d'autre.
Exemple d'un rapport de marché manquant de détails en raison de faibles chiffres
Cette vente aux enchères particulière est populaire pour le bétail et le meilleur endroit où aller pour les porcs d'engraissement dans tout l'État, mais les agneaux sont un peu une bizarrerie ici.
Comme il y a si peu d’agneaux qui participent à cette vente, le rapport les regroupe.
| Mangeoire pour agneaux jusqu'à 85 lb | 175-240 CWT |
Exemple d'une vente d'agneau à volume plus élevé avec un rapport de marché plus détaillé
Comparez ceci avec le Vente aux enchères du mont Hope où nous vendons nos agneaux : ce rapport est assez détaillé, comme la plupart des rapports de marché que j'ai vus d'autres grandes ventes aux enchères.
Les agneaux sont classés par poids et les agneaux exceptionnels, classés comme de premier ordre, se trouvent également dans leur propre section.
Ce rapport fournit de nombreuses informations tant aux acheteurs qu’aux vendeurs.
| Poids des agneaux (12 août 2020) | Prix CWT |
| Prime : 40#-60# | 280-347,50 $ |
| Choix : 40#-60# | 240-277,50 $ |
| Choix : 60#-80# | 230-292,50 $ |
| 60#-80# | 180-227,50 $ |
| 80#-100# | 140-220 $ |
| 100#-130# | 117,50 $ à 172,50 $ |
| 130 lb et plus | 120-145 $ |
Prix mis à jour de la même vente, pour vous montrer les tendances des prix de l'agneau
Voici un tableau mis à jour, même vente aux enchères (Mt. Hope Auction, Mt. Hope, Ohio) mais avec les prix les plus récents, le 3 novembre 2021 à partir de ce rapport de marché.
Cela vous donnera une bonne idée de la tendance à la hausse des prix, du moins pour les agneaux. Pour tous les rapports de marché pour cette vente aux enchères, Cliquez ici et sélectionnez une date.
| Poids des agneaux (3 novembre 2021) | Prix CWT |
| Prime : 40#-60# | 400-532 |
| Choix : 40#-60# | 350-397,50 $ |
| 40#-60# | 315-347,50 $ |
| Choix : 60#-80# | 350-450 $ |
| 60#-80# | 290-347,50 $ |
| 80#-100# | 227,50 $-322 |
| 100#-130# | 207,50 $-292,50 $ |
| 130 lb et plus | 180-240 $ |
Pourquoi ce rapport est-il beaucoup plus détaillé ? C'est facile, ils ont plus de détails à donner puisqu'ils vendent plus d'agneaux par semaine.
Si les rapports de marché dans votre région ne sont pas très informatifs, c'est parce qu'il n'y a pas beaucoup d'acheteurs ou de vendeurs d'agneau qui souhaitent obtenir ces informations.
Remarque : ce rapport sur les moutons contient des informations, notamment le nombre total de têtes vendues, les béliers vendus et les brebis vendues.
Étant donné que cet article ne porte que sur les prix de l’agneau, j’ai laissé de côté toutes les données autres que celles relatives à l’agneau.
Pourquoi y a-t-il une variation dans les prix ?
La gamme de prix peut être l'une des suivantes :
- Offre insuffisante ou excédentaire pour cette enchère
- État des agneaux
- Saisonnalité de la demande
- Vacances ou célébrations à venir
Les acheteurs aux enchères remplissent des commandes qui varient chaque semaine
La plupart des acheteurs lors d'une vente aux enchères revendent les agneaux à d'autres personnes qui ont passé commande, comme des boucheries, mais ne souhaitent pas assister eux-mêmes à la vente aux enchères.
Le magasin passe une commande comprenant : le nombre de têtes, l'état/poids et le prix qu'il est prêt à payer.
L'acheteur de la commande achète ce qu'il peut pour répondre à la commande de la semaine. Cette commande va changer, ce qui va modifier ce dont l'acheteur a besoin et ce qui va payer vos agneaux.
Une autre option est qu'une usine de transformation a une demande plus élevée qu'elle ne peut fournir localement, de sorte que les acheteurs apportent des remorques remplies d'agneaux uniformes provenant de ventes aux enchères plus éloignées.
L'offre excédentaire ou insuffisante et les jours fériés modifient les prix
Faites quelques recherches pour voir si les prix des derniers rapports de marché sont normaux.
Le Surabondance d'agneaux en sortie de pâturage, en raison d'un manque d'herbe ou de la fin de la saison de pâturage, va baisser les prix.
Bien que ce soit la période la plus prisée pour vendre des agneaux dans notre région, en particulier pour les personnes qui doivent acheter du foin d'hiver, c'est généralement le moment où le prix est le plus bas de l'année. Pourquoi ? En raison d'une offre excédentaire.
Quelques semaines avant un jour férié aura tendance à augmenter les prix au-dessus de la plage normale.
La mesure dans laquelle cela dépassera la normale dépendra de la facilité avec laquelle les moutons élevés en pâturage d'été parviendront à répondre aux besoins des vacanciers.
Un exemple : cette année, l'une des principales fêtes qui entraîne généralement des prix élevés de l'agneau dans notre région n'a pas eu lieu. Le prix de l'agneau n'était pas beaucoup plus élevé que la normale.
Que s'est-il passé cette année ? La fête a lieu à tour de rôle tout au long de l'année et cette année, elle s'est déroulée au moment où les agneaux sortaient des pâturages. La différence de prix n'était pas énorme pour les vendeurs.
Lorsque cette fête tombe à l'opposé de la saison normale de vente d'agneau, le prix de ces agneaux de fête sera très élevé.
Cette année, et pour les années à venir, pas tellement.
Raising Sheep For Profit est un article que j'ai écrit qui aborde un peu ce sujet (le moment de vendre vos agneaux en fonction de la saisonnalité et de la demande pour votre région).
Quelles sont vos options si vous souhaitez un prix plus stable ?
Si vous n’êtes pas fan de la variabilité des prix des enchères pour l’agneau, vous avez une option : les ventes privées.
La bonne nouvelle avec les ventes privées, c'est que vous gardez tout l'argent que le client paie pour l'agneau. Lorsque vous vendez aux enchères, vous ne recevez qu'une partie de l'argent que le consommateur paiera pour l'agneau.
Le reste de l'histoire est que les ventes privées nécessitent plus de travail, c'est pourquoi vous gagnez plus d'argent ! Si vous êtes prêt à faire le marketing, à travailler avec les clients individuels et à mettre en place le traitement, les ventes privées sont la solution.
Certains facteurs qui modifient le prix ne figurent pas dans un rapport de marché
Bien que le rapport de marché contienne de nombreuses informations, certains éléments importants ne figurent pas dans le rapport.
Voici quelques exemples de facteurs qui modifieront le prix mais qui ne seront pas visibles dans le rapport de marché :
- État de l'agneau (à part ceux répertoriés comme prime ou choix)
- Différences de structure/type de corps des agneaux
- Des agneaux en mauvaise santé
- Claudication
- Saisonnalité
- En rupture de stock pour la semaine
- Surproduction pour la semaine
- Races insolites
Un exemple de tendance de prix qui ne sera pas sur le rapport de marché
Dans notre région, les agneaux de race poil sont répertoriés dans le rapport de marché comme n'importe quel autre agneau. Il faudrait assister à la vente pour constater la différence de prix (s'il y en a une).
D'après ce que j'ai vu ici, les agneaux à poils rapportent environ 0,20 à 30 $ de moins par livre que les agneaux à laine de la même qualité.
Je ne sais pas pourquoi, mais cela se remarque quand on regarde la vente.
En ce qui concerne les moutons à poils ou à laine, certaines ventes aux enchères mentionnent cette option, d'autres non. Cela dépend des préférences de votre région.
Et s’il n’y a pas de marchés à proximité de chez vous ?
Qu'en est-il des personnes qui habitent trop loin d'une vente aux enchères pour s'y rendre ? J'espère que vous y avez pensé avant de vous lancer dans l'élevage de moutons et que vous avez cherché des personnes à qui vendre vos agneaux.
Même si vous habitez trop loin d'une vente aux enchères pour que vous puissiez raisonnablement acheter des agneaux, il est judicieux de connaître les prix actuels. À moins que vos animaux ne soient des animaux de compagnie, vous devrez les vendre à quelqu'un.
Il est important de connaître le prix en vigueur. Vous devrez proposer à l'acheteur un prix raisonnable et vous devriez obtenir un prix raisonnable pour vos efforts.
Pas de rapport de marché ? Vérifiez en ligne.
Vous avez peu d'options, je commencerais par les listes en ligne. Elles vous donneront une idée du prix en vigueur dans votre région et des agneaux actuellement disponibles.
Même si les ventes aux enchères sont disponibles dans notre région, de nombreuses personnes choisissent de vendre leurs animaux en privé. S'ils peuvent le faire, vous le pouvez aussi !
