Vous songez à garder quelques cochons cette année? Bon appel, rien ne vaut un congélateur rempli de porc du cru, surtout quand tout le monde se précipite pour être au comptoir des viandes quand il se remplit enfin à nouveau !
Qu’est-ce que tu commences ici ? Maintenant que vous avez décidé que l’élevage de porcs peut fonctionner pour vous, combien de temps faut-il pour passer du porcelet à l’abattage ?
Il faut 4 à 5 mois pour élever un porc de porc d’engraissement à un poids d’abattage de 250 à 260 livres. Commencer avec de petits porcs d’alimentation (moins de 50 livres), restreindre l’alimentation ou l’eau, élever des porcs au pâturage ou dans les bois, ou élever des porcs à un poids d’abattage élevé (300 livres ou plus) prendra plus de temps.
L’élevage de porcs pour la viande en vaut-il la peine ? vous expliquera tous les coûts à prendre en compte si vous envisagez d’élever votre propre porc, de l’achat des porcs d’engraissement aux coûts d’abattage.
4 à 5 mois pour faire grandir un porc de la taille de la mangeoire au poids à l’abattage
Il vous faudra 4 à 5 mois pour élever vos porcs de l’engraissement au poids d’abattage.
Si vous commencez avec des porcs d’engraissement plus gros, plus dans la gamme de 50 à 60 livres et que vous voulez un poids d’abattage de 250 à 260, vous devriez être en mesure d’amener vos porcs à atteindre le poids cible en 4 mois.
Si vous commencez avec des porcs d’engraissement plus petits, plus dans la gamme de 30 à 45 livres, vos porcs prendront plus de temps à grandir simplement parce qu’ils ont commencé plus petits.
Si vous voulez abattre vos porcs à un poids plus élevé, plus de 300 livres ou plus, ces porcs prendront également plus de temps à grandir car vous voulez les amener à un poids final plus élevé.
Lire Votre cochon est-il prêt pour l’abattage ? pour plus de détails sur la façon de savoir si vos porcs sont prêts et regardez quelques photos et une vidéo de certains des miens se préparant pour le boucher.
Le moyen le plus rapide d’élever des porcs avec les aliments de votre choix
Pour que vos porcs grandissent au mieux, gardez-les avec une alimentation pour porcs librement sélectionnable. Cela signifie qu’ils ont toute la nourriture qu’ils veulent manger quand ils le veulent.
Pour bénéficier du libre choix de l’alimentation, vos porcs à l’engrais ont naturellement aussi besoin de beaucoup d’eau.
Malheureusement, avoir suffisamment d’eau pour les porcs peut être négligé au détriment de la capacité du porc à se développer. Si vous voulez que vos porcs grandissent de manière optimale, le libre choix de l’eau est indispensable !
Le meilleur mélange d’aliments pour porcs concerne vos options d’alimentation et celles qui vous conviennent le mieux.
Adaptez la ration alimentaire à l’âge ou à la taille des porcs que vous possédez.
Avec la plupart des rations, la composition changera légèrement à mesure que le porc grandit, généralement vers un mélange moins cher car la ration aura une teneur en protéines plus faible.
Changer de ration quand vous le pouvez (selon les instructions sur l’étiquette) vous fera économiser un peu sur les coûts d’alimentation tout en gardant le porc sur la bonne voie en termes de croissance.
Les porcs au pâturage ou dans les zones boisées prendront plus de temps
Si vous prévoyez de mettre vos porcs dans un pâturage ou une zone boisée, et non dans un enclos, ils prendront plus de temps à élever simplement parce qu’ils courent partout et brûlent plus d’énergie.
J’avais deux cochettes dans le pré qui couraient dans tous les sens, ces deux là étaient occupées, occupées ! Ils étaient heureux et en pleine forme, mais ils n’ont certainement pas eu la même chose que s’ils étaient dans un enclos.
Combien de temps cela prendra-t-il pour les porcs de pâturage ou de forêt ? Je prévoirais au moins un mois et demi, peut-être deux mois de plus que s’ils étaient entièrement nourris dans un espace plus contrôlé.
Cela dépendra vraiment de la génétique des porcs que vous avez achetés.
Si les porcelets proviennent d’une ferme qui utilise l’herbe ou le bois comme une partie importante de l’alimentation de leurs porcs et que le troupeau est adapté en conséquence, alors ces porcelets grandiront plus vite que les porcelets d’une ferme qui garde les porcs dans un hangar. costume d’affaires.
Si vous avez quelques porcelets d’un petit exploitant local qui utilise des lits de bronzage au lieu de pâturages ou de bois, ces porcelets mettront plus de temps à grandir car ils ne sont pas habitués à digérer le fourrage grossier.
Attention, je n’essaie pas de décourager les cochons d’extérieur, absolument pas ! J’essaie de vous aider à avoir une meilleure idée de ce à quoi vous attendre de vos porcs, surtout si vous essayez de prendre un rendez-vous de transformation.
Pour plus d’informations sur les porcs au pâturage, pensez à lire Pigs On 5 Acres, qui fournit deux horaires de rotation de pâturage, qui peuvent être réduits ou augmentés.
Les porcs de races inhabituelles prendront plus de temps
L’autre groupe ou catégorie de porcs d’engraissement qui prend plus de temps à se développer est tout type de race rare ou de croisement de races de porcs rares ou inhabituelles.
Cela inclut les petits porcs, tels que la Guinée américaine, et les races plus grandes, mais moins populaires, telles que le Large Black.
Bien que ces deux races soient extrêmement opposées en termes de taille, elles prendront toutes deux plus de temps à finir, plus d’un an.
Meilleure race de porc à élever pour la viande examine de plus près quelles races choisir et pourquoi.
Il y a environ 10 ans, nous avions un petit troupeau de porcs Tamworth. Je les ai aimés et ils étaient sympathiques! Mais ils couraient aussi constamment autour du pâturage, sérieusement, alors il leur a fallu une éternité pour prendre du poids.
Je me rends compte que Tamworth n’est plus si rare d’une race (la même chose peut être dite pour Gloucestershire Old Spot et Large Black aussi), mais jusqu’à ce qu’ils deviennent plus communs, optez pour autre chose pour votre première année.
Choisissez un cochon plus couramment disponible, comme un beau croisement, pour commencer. Les porcs d’engraissement croisés seront avant tout plus abordables, indulgents et plus faciles à trouver !
Une fois que vous avez eu un an ou deux d’expérience, vous serez plus enclin à considérer les porcs qui sont un peu plus difficiles à élever.
Si vous êtes super intéressé par une race rare, allez-y avec cette mise en garde : vous prenez également un groupe de porcs qui ont besoin d’un petit « extra », probablement sous forme de temps, pour atteindre le poids d’abattage cible et sera plus coûteux à acheter.
Voici les Les huit principales races de porcs. Ce site montre une belle image et donne une courte description de chaque race. Une croix de l’un de ces cochons est un bon choix pour commencer.
