Combien de temps les œufs frais se conservent-ils ? Tous les éleveurs de poulets de basse-cour doivent être conscients de la fraîcheur des œufs lorsqu’ils sont sur un karting aux oeufs du comptoir, au réfrigérateur ou non réfrigéré.
Le stockage des œufs est un problème courant pour la plupart des gens qui n’en gardent que quelques-uns. meilleures poules pondeuses dans leur poulailler de jardin.
Si vous ramassez beaucoup d’œufs et que vous ne savez pas comment les garder frais, ces œufs peuvent commencer à pourrir. Dans ce guide, nous expliquons comment garder vos œufs de poules élevées en plein air au frais ?
Et si vous ne savez pas comment conserver les œufs au réfrigérateur et non réfrigérés, continuez à lire cet article. Ce guide fournit un guide complet pour stocker et collecter les œufs de votre jardin.
Comment collecter et conserver les œufs frais ?
Que les œufs que vous avez ramassés proviennent de caille, de pintade ou de poulet, la plupart des œufs dureront le même temps. Ce guide s’adresse donc à tous les aviculteurs.
De plus, la couleur des œufs n’affecte pas la fraîcheur ou la longévité des œufs. Vous pouvez lire notre guide sur quelques races de poulets qui pondent des œufs colorés.
Après avoir retiré les œufs des nichoirs, assurez-vous qu’ils sont correctement stockés afin qu’ils durent longtemps. Utilisez toujours une litière propre dans le poulet ou nichoirs de troupeau afin que vous puissiez obtenir des œufs propres.
Nettoyer l’extérieur de l’œuf n’est pas plus important si cela ne vous dérange pas s’il y a de la saleté dessus. Mais si vous n’aimez pas les petites souches sur les œufs, vous pouvez les nettoyer avec un peu d’eau.
Vous pouvez également utiliser un bon nettoyeur d’œufs pour enlever la saleté et les débris de la couche externe de l’œuf. Ci-dessous, nous avons donné l’un des meilleurs nettoyants pour œufs qui n’enlève pas la couche protectrice de l’œuf.
Nous ne recommandons pas de nettoyer les œufs avec de l’eau car les œufs sont entourés d’un enduit blanc appelé bloom. Ce revêtement naturel aide à protéger l’œuf des bactéries, en le gardant frais pendant longtemps.
Oeufs du magasin local Vs. Oeufs frais de la ferme
Les œufs frais de la ferme sont plus nutritifs que les œufs achetés en magasin. La plupart des sites de recherche rapportent que le stockage des œufs plus longtemps entraîne une diminution de la valeur nutritionnelle des œufs.
Les œufs du magasin local comportent le risque de divers types de contamination bactérienne. Les souches de Salmonella se trouvent principalement dans les œufs des magasins locaux en raison d’un nettoyage supplémentaire des œufs, d’un stockage et d’une manipulation médiocres.
Si vous avez quelques poulets dans votre jardin, essayez de consommer les œufs qu’ils ont ramassés car ils sont biologiques et sains. Ma fille aime manger des œufs durs, nous les obtenons de nous poulailler de basse-cour.
Combien de temps durent les œufs frais ?
Plusieurs facteurs gardent les œufs frais. Ci-dessous, nous avons décrit combien de temps les œufs frais peuvent être conservés au réfrigérateur et également non réfrigérés ?
Si vous avez conservé quelques œufs à l’intérieur ou à l’extérieur du réfrigérateur et que ces œufs ont un mauvais goût, ne les mangez pas.
Si vous avez quelques poulets dans votre ferme, vous pouvez stocker vos œufs dans un skelter ou un comptoir à œufs pour les garder frais et en sécurité.
Évitez toujours de manger des œufs au mauvais goût car ils peuvent être gâtés. Manger ce type d’œuf entraîne de graves problèmes de santé car il peut être contaminé par des bactéries.
Combien de temps les œufs frais durent-ils au réfrigérateur ?
Avant de comprendre cela, savez-vous si les œufs doivent être conservés au réfrigérateur ou non ?
La réponse est oui; vous devriez réfrigérer les œufs si vous les achetez dans un magasin local.
La plupart des œufs achetés en magasin ont été nettoyés avant la commercialisation et l’emballage, endommageant le revêtement protecteur de l’œuf appelé bloom.
Selon la plupart des sites de recherche, les œufs se conservent environ 6 à 7 semaines dans un réfrigérateur à une température fraîche, et lorsqu’ils sont conservés au congélateur, les œufs peuvent rester bons pendant environ 6 à 7 mois ou plus.
Si vous avez de meilleures poules pondeuses dans votre ferme, ramassez-les et conservez-les dans votre réfrigérateur. Vous pouvez consulter certains des meilleurs porte-œufs en plastique pour conserver correctement les œufs dans votre réfrigérateur.
Combien de temps les œufs frais se conservent-ils sans réfrigération ?
Si vous achetez des œufs frais dans une ferme, assurez-vous qu’ils ne les ont pas lavés. Ils les ont peut-être nettoyés car parfois la saleté peut coller aux œufs.
Parfois, les agriculteurs nettoient également leurs œufs pour une meilleure commercialisation. S’ils nettoient les œufs avant de les emballer, vous devez les réfrigérer.
Mais s’ils n’ont pas nettoyé les œufs, vous pouvez les conserver sans réfrigération. Les œufs frais de la ferme non réfrigérés et non lavés dureront environ 14 à 15 jours.
Il n’y a donc pas lieu de s’inquiéter si vous n’avez pas de réfrigérateur chez vous, les œufs restent frais pendant environ deux semaines après avoir été pondus.
Comment conserver les œufs pour une utilisation à long terme ?
Avant de parcourir ce guide, veuillez comprendre que le stockage des œufs de poulailler frais et des œufs du magasin local a différentes méthodes.
Les œufs frais sont biologiques, non nettoyés et durent plus longtemps que les œufs stockés. La plupart des œufs d’usine sont nettoyés avec divers produits chimiques pour les rendre plus brillants.
Mettez-vous des œufs frais de la ferme au réfrigérateur ?
Oui, vous pouvez conserver les œufs frais de la ferme au réfrigérateur si vous en avez besoin pendant plus de 10 jours. Si le climat est chaud, vous pouvez conserver vos œufs frais de la ferme au réfrigérateur.
Mais en hiver, vous n’avez pas besoin de conserver les œufs frais de la ferme au réfrigérateur pendant environ 10 à 14 jours.
Si la plupart des poulets de basse-cour pondent des œufs, vous devrez peut-être les réfrigérer car trop d’œufs peuvent pourrir dans votre comptoir et votre kart s’ils sont laissés plus de 15 jours.
Comment conserver les œufs frais de la ferme ?
Les œufs frais sont des œufs biologiques collectés dans des élevages de basse-cour. Ils sont fraîchement récoltés et consommés. Si vous voulez des œufs de bonne qualité, essayez de donner un peu plus suppléments vitaminiques à vos poules.
Si vous achetez des œufs dans une ferme locale, demandez-leur s’ils ont été nettoyés ou non. Les œufs lavés ont une durée de vie courte car la couche externe n’était plus là.
Mais si les œufs ne sont pas lavés, vous pouvez les conserver à l’extérieur dans un récipient en plastique pendant environ deux semaines. Si vous vivez dans une région froide, les œufs peuvent vivre 1 à 2 semaines de plus.
Si vous souhaitez les consommer plus de deux semaines, conservez-les au réfrigérateur pour préserver leur fraîcheur et leur valeur nutritive.
Comment conserver les œufs emballés en usine ?
Les œufs achetés dans les supermarchés étaient nettoyés avant d’être emballés pour les rendre plus attrayants.
La plupart des magasins ont acheté des œufs dont l’enrobage naturel a été lavé, ils ont donc besoin d’un peu plus de soin pour les stocker. Les garder à l’extérieur n’est pas une bonne option car ils peuvent facilement infecter.
Conservez-les au réfrigérateur dès que vous les ramenez à la maison. Il suffit de les laver à l’eau claire et de les mettre au réfrigérateur. Les œufs au réfrigérateur peuvent rester sains et nutritifs pendant plusieurs mois.
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derniers mots
Vous savez maintenant que les œufs d’élevage peuvent facilement être conservés pendant une à deux semaines sans réfrigérateur.
Si vous achetez des œufs dans un magasin local, conservez-les au réfrigérateur. Vous avez également appris que vous pouvez conserver les œufs au réfrigérateur pendant environ six à huit mois.
Mais à la fin, je voudrais vous dire que si vous voulez stocker des œufs pour manger, vous devez stocker autant d’œufs que vous en mangez en 1 semaine.
Si vous êtes agriculteur, essayez également de mettre de la litière propre dans vos poules ou vos nichoirs pour obtenir des œufs sains et propres. Vous n’avez donc pas besoin de laver les œufs et ils durent longtemps.
J’espère que vous avez maintenant reçu votre réponse à la question : combien de temps les œufs frais se conservent-ils ?