Si vous cherchez des porcs d’engraissement à élever, vous remarquerez qu’il existe de nombreuses différences de prix. Quel est le prix courant d’un porc d’engraissement ?
Les porcs d’alimentation coûtent entre 50 et 200 $ chacun. Les porcs d’engraissement coûtent moins cher de l’automne à l’hiver et dans les régions où le stock de porcelets est important. Les porcs d’engraissement coûtent plus cher du printemps au début de l’été et dans les régions où il y a très peu de porcs d’engraissement ou si les porcs sont d’une race rare ou inhabituelle.
Nous voulons tous que les petits exploitants survivent et élèvent des porcs, mais le chasseur de bonnes affaires en chacun de nous veut une bonne affaire en même temps.
Il y a certaines choses que vous pouvez faire pour obtenir les meilleurs porcs de votre argent. Avant de décider d’élever moi-même des reproducteurs, j’achetais des porcs d’engraissement pour le congélateur, j’ai donc été des deux côtés en ce qui concerne l’élevage de porcs d’engraissement.
Vaut-il la peine d’élever ses propres porcs pour la viande ? vous guidera à travers toutes les choses que vous devez considérer, y compris les coûts d’alimentation, pour garder vos porcs d’engraissement.
Les porcelets coûtent entre 50 et 200 $ chacun
Le bas prix pour les porcs d’engraissement est de 50 $ chacun. Pendant les périodes de forte demande, comme au printemps, les prix des porcs d’alimentation seront plus proches de 100 à 150 $ chacun. Les porcelets de race rare coûteront plus cher.
Hors saison, de la fin de l’été à la fin de l’hiver, les porcs d’engraissement seront plus proches de 50 $, du moins ici (Ohio).
Pendant la saison à prix plus élevé, du printemps au début de l’été, 100 $ et plus par mangeoire est plus la norme.
Pour être clair, nous parlons ici de cochons Ventes aux enchères de Cédronprincipalement des porcelets croisés provenant de petits exploitants locaux.
Ce ne sont pas de grandes parties commerciales qui ne vendent pas de porcs aux enchères locales. Les opérations de confinement (CAFO) ont leur propre chaîne d’approvisionnement fermée.
Si vous cherchez quelque chose de spécifique ou de spécial, cela vous coûtera plus cher. Ce sont des porcs élevés pour la viande, généralement d’ascendance mixte qui vous produiront un joli cochon congelé charnu en quelques mois seulement.
J’étais juste aux enchères la semaine dernière et nourrir des porcs de la taille du mien (j’ai deux portées) rapporte 120 $ chacun ! Wow, c’est un peu pour un petit filet mignon.
C’est une bonne nouvelle pour moi, mais peut-être un peu trop pour vous.
Lisez les rapports de marché sur les prix des porcs d’alimentation pour votre région
Pour trouver les prix locaux pour votre région, ou aussi près que possible des prix locaux, recherchez le rapport de marché (lien vers Kidron Auction Market Report) pour la vente aux enchères de bétail la plus proche de chez vous.
Commencez à fouiner et voyez quel prix les porcs d’engraissement rapportent près de chez vous. Cela vous donnera une idée de base de ce que vous pouvez vous attendre à payer pour vos porcs d’alimentation.
Pas d’enchères à proximité ? Voyez ce que vous pouvez trouver en ligne, commencez par Craigslist.
Malheureusement, les porcs d’engraissement sont très difficiles à trouver dans certaines régions du pays, si c’est le cas dans votre région, soyez prêt à payer un prix plus élevé.
Si vous recherchez des porcs d’engraissement, d’autres personnes le sont aussi. Avez-vous pensé à élever des cochons ?
Les mangeoires larges et charnues coûteront plus cher que les mangeoires minces
Une partie des coûts des porcelets est liée à la structure. J’ai remarqué que les porcelets épais se vendent mieux que les porcelets maigres.
Les porcelets larges sont plus charnus et les gens sont heureux de payer un peu plus pour cela.
En payant un supplément pour les porcelets de grande taille, je veux dire que la différence entre mes porcelets d’automne et certains des autres porcelets vendus le même jour mais plus minces était de 30 $.
Les miens sont des porcelets croisés de bœuf à corps large qui se sont vendus 62,50 $ chacun, par rapport aux porcelets à corps mince qui ont rapporté 35 $ chacun. Les deux groupes de porcelets étaient en bonne santé, les miens portaient plus de muscle.
La structure détermine le résultat final et le prix de vente. Si vous obtenez un porc large et charnu pour élever un porc fini large et charnu, vous obtiendrez plus de viande pour vos efforts.
Pour être clair, je ne parle pas non plus de porcelets en mauvaise santé. Ceux-ci doivent être évités à tout prix !
Je parle de porcelets qui sont naturellement construits pour devenir des porcs de marché plus maigres. Vous obtenez plus de viande d’un cochon d’alimentation de grande taille.
Le meilleur cochon à élever pour les débutants vous donne des conseils sur la façon de choisir des cochons en bonne santé et qui grandissent bien pour vous.
Les porcelets coûtent plus cher au printemps
Les porcs d’engraissement coûteront plus cher à l’achat au printemps et au début de l’été qu’à d’autres moments de l’année.
Même si les porcelets naissent toute l’année et que vous pouvez élever un cochon pour la viande à tout moment de l’année, le printemps est le plus populaire, donc le prix augmente.
Parfois, le prix augmente un peu, plus du double. C’est en partie parce que les enfants veulent des cochons pour la foire, mais aussi parce que les gens veulent garder les cochons à la maison quand il fait beau, plutôt que par temps froid.
Nous avons la chance d’avoir une vente aux enchères de porcs d’engraissement chaque semaine à Kidron. Les mangeoires seront également vendues dans les autres ventes aux enchères locales, mais Kidron est le plus populaire pour les vendeurs et les acheteurs de porcs d’engraissement.
Pourquoi est-ce que je te dis ça ? Vous pouvez donc être sûr que nous voyons ce prix augmenter chaque année. Ce n’est pas un événement ponctuel, beaucoup d’acheteurs et presque pas de porcs d’engraissement ce jour-là.
Les prix des porcs fourragers sont toujours beaucoup plus élevés au printemps.
Envisagez d’acheter des porcs d’engraissement plus tard dans l’année (pas au printemps)
Si vous avez une certaine marge de manœuvre dans votre programme d’élevage de porcs, envisagez d’obtenir vos porcelets plus tard dans l’année.
Si vous achetez des mangeoires de 50 à 60 lb, vous n’aurez besoin que d’environ 4 mois pour les terminer. Cela signifie que les porcelets que vous achetez en juillet seront prêts en novembre (prêts à la boucherie).
Je sais qu’il est difficile de trouver des porcelets dans certaines régions du pays, alors vous obtenez ce que vous obtenez lorsque les porcelets sont à vendre. Regardez autour de vous, surtout en ligne, vous pourriez être surpris.
Gardez à l’esprit que la plupart des gens qui élèvent des porcs élèvent des truies pour deux portées par an, espacées d’environ 6 mois. La plupart des éleveurs de porcs auraient également plus d’une truie, ce qui signifie plus de porcelets en route.
Si vous avez manqué les porcelets vendus en avril, vous pouvez vous renseigner sur les porcelets de la prochaine portée qui seraient disponibles en octobre ou d’une autre truie.
Si vous avez des hivers doux, ces porcelets d’automne sont le ticket !
Le côté positif de l’élevage de porcs d’engraissement par temps froid est qu’ils grandissent mieux. Il est plus facile de garder les cochons au chaud que de les garder au frais en été, même s’ils ont beaucoup d’ombre !
L’inconvénient des cochons en hiver est l’eau glacée, mon ennemi juré. En hiver, ajouter plus de litière est facile, mais garder l’eau potable est un plus grand défi.
Les porcelets rares ou inhabituels coûteront cher
Lorsque vous achetez des porcs d’engraissement de races rares ou inhabituelles, attendez-vous à ce qu’ils soient plus chers que les porcelets d’une race de porcs d’engraissement couramment disponible.
Cela a du sens, rare signifie qu’il n’y a pas beaucoup de ces types de porcs, donc la demande dépasse l’offre, ce qui maintient les prix plus élevés.
Réfléchissez bien avant d’acheter une race de porc inhabituelle pour vos porcs d’engraissement.
À moins que vous ne fassiez quelque chose de très spécifique avec vos porcs et que vous ayez de l’expérience dans l’élevage de porcs, tout ce que vous faites est d’obtenir des porcs chers et à croissance plus lente.
Ne vous méprenez pas, j’aime l’idée de races de porcs rares et inhabituelles, mais il est impossible de contourner le fait qu’elles sont rares pour une raison, et c’est généralement une mauvaise performance, ce qui signifie une croissance lente.
Achetez des porcs d’engraissement auprès d’un éleveur de porcs local et pratique
Par exemple, si vous avez un voisin qui élève des cochons Red Wattle et que vous pouvez en avoir tant que vous aimez ce que vous voyez de ses cochons, allez-y ! C’est parfait.
Des porcs nés et élevés près de chez vous par un agriculteur de terrain, c’est exactement ce que vous voulez.
Si, d’un autre côté, vous deviez traverser la moitié de l’État pour obtenir ces porcs d’alimentation spéciaux et payer une prime énorme en raison de leur génétique, je reconsidérerais le plan.
Achetez de beaux cochons d’élevage croisés chez un local.
Conseils auxquels vous devez prêter attention avec un porc d’alimentation
Voici les conseils de ce que vous recherchez dans un porc d’engraissement :
- Sain et épicé, c’est un incontournable!
- Largement construit, recherchez une poitrine large
- Pesant entre 50 et 60 livres lors de l’achat
- Castrés et vermifugés avant de les ramener à la maison
Ces conseils s’appliquent quelle que soit la race. Des porcelets en bonne santé sont obligatoires, ne faites jamais de compromis à ce sujet.
Dans certaines régions du pays, les porcs d’engraissement sont vendus à un poids inférieur, supérieur à 35 livres. C’est bien si c’est ainsi que cela se passe dans votre région.
Lorsqu’on leur donne le choix, plus c’est gros, mieux c’est. Les porcs d’engraissement plus gros seront mieux transférés à votre élevage et géreront plus facilement le stress lié au déplacement.
Toute castration ou vermifugation doit être effectuée avant de déplacer les porcs.
Ne ramenez pas d’ours non coupés à la maison ! Ils grandissent très vite et avant que vous ne vous en rendiez compte, ils sont trop gros pour être manipulés ! Laissez l’éleveur faire ces choses pour vous.
